I migliori ristoranti di cucina mediterranea in Puglia

06/05/2025: Je geraakt er door de kleine straatjes van Ostuni. Super goed gegeten in dit kleine, gezellige restaurant. Mega vriendelijke bediening door Rosetta en Rosa. Elke tafel kreeg een brede glimlach en een uitleg in het Italiaans, Engels of Frans. Betaalbare kaart voor elk wat wils, de wijn zou iets goedkoper mogen. Water is San Pelegrino en Soda stream toestanden zoals je steeds meer in restaurants vindt. Doe zo verder!

06/05/2025: Very good service, excellent waitress, good food, a restaurant worth coming back to. There was no need for reservation at this time of year.

23/03/2025: Sito nel centro di San foca, permette di mangiare pesce assolutamente fresco! Piatti abbondanti e personale attento. E’ una certezza a San foca

04/01/2025: Piatti gustosi, ottimamente preparati e in porzioni anche troppo abbondanti. Servizio attento e sollecito. Ristorante dall ‘ atmosfera famigliare. Dopo 20 giorni di permanenza in Salento e innumerevoli ristoranti sperimentati, di varie categorie, ritengo molto favorevole il rapporto qualità prezzo de “La Lanterna”. Consigliatissimo. Mi permetto solo un suggerimenti per migliorare ancora di più l’esperienza e che riguardano esclusivamente la sala: con il massimo rispetto per chi li ha dipinti, ma i quadri che decorano le pareti sono di qualità più che modesta. Allora meglio delle foto (ma professionali!) o degli specchi con belle cornici o, al limite, le pareti bianche. Io, comunque, all’occasione ci tornerò perché il cuoco e il personale tutto … merita.

21/04/2025: Abbiamo pranzato il giorno di Pasqua che dire una grande delusione arriviamo in perfetto orario alle 13.00 passa 1 ora passano 2 senza vedere l ombra di un piatto scocciata chiedo alla cameriera quando ci avrebbero portato i piatti capisco che il personale purtroppo non sapeva come scusarsi ma noi avevamo fame ,ci portano gli antipasti miseri per poi passare al risotto di pesce che era piccantissimo pieno zeppo di pepe era immangiabile però purtroppo per fame l ho mangiato ,il secondo un orata disidratata di male in peggio ma dico io se il Cuoco non sa cucinare provvedete a trovare una persona qualificata che si intendesse di ristorazione che peccato ne va del nome del ristorante anni fa si mangiava benissimo oggi devo dire mi spiace ma non ci ritorneremo mai più da dimenticare!!!

09/03/2025: Avevamo prenotato alle 13:30 un tavolo per 6 adulti e 4 bambini. Arrivati ci sediamo quasi subito e dopo una mezz'oretta arrivano le orecchiette al sugo ordinate per i piccoli. Successivamente non abbiamo visto una portata fino alle 15:20, quando finalmente e dopo numerosi solleciti, è arrivato l'antipasto:cozze gratinate, pepata di cozze e frittura mista, purtroppo fredda. Piatti semplici e poco elaborati ma che probabilmente hanno richiesto 2 ore di preparazione! Alle 15:40 ci hanno portato i primi. Le linguine ai ricci erano crude ed erano state condite con mezzo cucchiaino di ricci, risotto ai frutti di mare insapore e crudo. Dalla cucina provenivano urla... Esasperati decidiamo di non farci portare il secondo e chiediamo il conto. Pessima esperienza!

13/10/2024: Frittini scarsi e senza sale, pizze cotte alla “come capita”, con oltretutto ingredienti mancanti (nella mia era prevista la scamorza, ma decisamente non ce n’era). Esperienza da dimenticare. Peccato perché ce ne avevano parlato bene!

13/09/2024: Mai... mai più. Sono stato invitato ad una cena di famiglia . Cibo di scarsa qualità, personale improvvisato, non avevano nemmeno le bibite disponibili (solo una coca cola a temperatura ambiente e del vino "caldo"....), i familiari che ci mi hanno inviato si sono scusati con me per la figura fatta, ma la mia risposta è stata: la brutta figura non l'avete fatta voi , la brutta figura è stata fatta dal proprietario dell'agriturismo La Lizza...... in questo posto non ci tornerò mai più, ne personalmente, ne da ospite.....

29/01/2025: In occasione della comunione e cresima dei miei figli abbiamo festeggiato con parenti amici e padrini, da Antimo. Successo confermato! Eleganza, ricercatezza, sperimentazione abbinata alla tradizione culinaria pugliese. Esperienza fantastica! Gli invitati tutti contenti sia per per il gusto che per l'aspetto e soprattutto per le quantità. Un' attenzione speciale al nostro benessere e confort, tavoli ben posizionati e nonostante fossero presenti altri 2 ricevimenti abbiamo avuto la nostra tranquillità e privacy. Servizio attento e veloce. Menzione particolare per la location, il giardino con ulivi secolari è fantastico per le foto con i festeggiati e invitati e si presta benissimo insieme alla piscina per gli aperitivi di benvenuto e ai cocktail di commiato. Il boschetto di lecci, poi, dona quel tocco si naturalezza e rusticità che, se si vuole può arricchire il ricevimento con un momento "caratteristico" organizzato al suo interno come rinfreschi od open bar finale. Ampio parcheggio all' ombra degli ulivi. Per i bambini c'è tanto spazio per giocare con la presenza di una bellissima cavalla bianca con il duo puledro, caprette asinelli oche bianche e galline in un grandissimo recinto con all' interno addirittura uno stagno. Due chicche finali? Una carta dei vini molto ben assortita e ricercata, con bottiglie conservate in una antica cisterna, e gran parte delle materie prime usate vengono prodotte da Antimo stesso o da un circuito "virtuoso" di amici collaboratori. Consigliatissimo!

07/10/2024: Location suggestiva, comfortevole, piacevolissima, sala molto spaziosa e luminosa Siamo stati qui per il battesimo di mia figlia, tutto perfetto, dalla cucina, all'organizzazione, all'accoglienza, ai camerieri Veramente tutto perfetto, consigliatissimo

25/05/2025: Frequento questo posto da anni e non mi sono mai trovato male. Pesce e carni ottime ,pizze buone e ricche, usano prodotti locali e la carta dei vini è varia. Location bella e accogliente. il servizio è curato, il personale molto professionale e rapido, i prezzi sono veramente onesti rispetto al circondario. si nota subito che il posto è gestito con il cuore. Consigliatissimo.

01/04/2025: Arco Olimpio è una garanzia sia per la pizza, fragrante e ben cotta, sia per i piatti del ristorante, preparati con ingredienti di qualità. Servizio cortese, ambiente accogliente e ottimo rapporto qualità-prezzo. Consigliata la prenotazione!

02/05/2025: Una brutta esperienza! Menu quasi tutto a base di pesce paradossale per una fattoria! Carne servita non cotta ma cruda! Servizio inefficiente! Non abbiamo mangiato niente!

01/05/2025: Non saprei da dove iniziare, non mi è mai capitata un esperienza simile, dove TUTTI e dico TUTTI i tavoli della sala esausti per le attese, le comande sbagliate e le dimenticanze dei camerieri, sembrava di assistere a CUCINE DA INCUBO. Abbiamo ordinato pennette al sugo ai bambini, un tagliere di salumi per noi adulti, 2 porzioni di polpette fritte, 4 orecchiette della nonna con sugo semplice, e due arrosti misti al centro… Avevamo chiesto di iniziare velocemente con i primi dei bambini, ma SORPRESAAAA…arriva prima il tagliere a noi adulti, senza piatti, senza pane e dopo un ora arrivano i primi ai bambini, primi sbagliati, riordiniamo ai bambini e arriva (forse per la fretta) pasta cruda, riordiniamo nuovamente e finalmente arrivano le pennette, poi ci chiedono cosa mancasse a noi, e noi di risposta “ABBIAMO MANGIATO SOLO IL TAGLIERE DOPO UN ORA E MEZZA CHE SIAMO SEDUTI” arrivano le polpette e dopo un mezz’ora le famose orecchiette, senza formaggio, chiesto più volte ai camerieri che dimenticavano ogni singola cosa, esausti chiediamo solo una grigliata mista perchè dopo 3 ore seduti ci era passata la fame, arrivano alla fine 2 grigliate, che abbiamo comunque accettato perché dire misere è poco, 2 salsicce bruciate, una fetta di prosciutto arrosto duro e stopposo..QUALITÀ PESSIMA, CARNE DA DISCOUNT…i camerieri si sono scusati infinitamente mille volte con noi e tutti gli altri tavoli, peccato davvero…i proprietari non hanno fatto un minimo accenno di scuse. Location da dentro carina, esterno poco curato, sedie alla rinfusa, erba e siepi non tagliate, come animali 3 conigli e 2 papere…abbiamo chiesto se gli animali fossero solo quelli e ci è stato detto che le pecore erano scappate….e ci credo, saremmo scappati anche noi per la vergogna…. Sconsiglio questo posto…ci sono tanti posti belli dove proprietari e camerieri ci mettono il cuore!

15/06/2025: Cibo meraviglioso … soprattutto i formaggi davvero buonissimi … materie prime di qualità personale accogliente e location davvero bella bella

08/06/2025: Conosco questa masseria da quando si producevano solo latticini ,la ristorazione non esisteva e la presenza degli animali si avvertiva olfattivamente.Adesso tutto è cambiato.Tutto è ben organizzato e l'atmosfera ,ovattatamente agreste ,è esaltata da suggestive lucine a decoro della vegetazione...eppure non mi convince a pieno! In generale le porzioni le trovo striminzite(la parmigiana proposta come primo piatto non può essere "versione francobollo",anche se molto gentilmente e generosamente ,a fronte delle mie rimostranze, dalla cucina ne è arrivata una seconda porzione offerta dalla casa). La cottura dei"turcinieddi" non dovrebbe ridurli a dei tizzoncini.Le oecchiette al pomodoro gradevoli e la grigliata di carne ottima.Questa volta il tagliere dei formaggi non l'ho preso ma generalmente è mediamente buono. Ragazzi ,per quel che mi riguarda,qualche passetto in più nelle porzioni e nella cottura e raggiungiamo un buon livello.

27/01/2025: La pizza è buona e digeribile anche se di rito romano (senza cornicione). All'inizio paste cresciute fritte leggerissime, ottimi semifreddi finali di Manfredonia. Servizio veloce e attento. Al centro di Bari che più centro non c'è

05/01/2025: Una grande delusione. Antipasti riscaldati al momento (arrivati freddi), spaghetti all’assassina con pasta chiaramente precotta..collosi e serviti freddi. Terribile esperienza,non ci torneremo. Non fatevi ingannare dai post della pagina ig.

08/10/2024: ottimi piatti e simpatici titolari. Il servizio ai tavoli ti fa sentire a casa e a fine serata pensi che ci ritornerai quanto prima

28/09/2024: Un’ottima cena a base di pesce, servita in maniera squisita da Angela! Una location semplice e “familiare”che permette una cena tranquilla anche a chi desidera godersi una serata con i bambini. Cibo eccellente , preparato con dedizione percepita ad ogni assaggio. Consigliato vivamente! Personale TOP!

01/09/2024: Mancavamo all'anticalama da agosto 2023 e ieri sera abbiamo pensato "bene" di tornaci. Infelice idea! Ci siamo sentiti abbandonati dal personale di servizio dall'inizio alla fine. Non professionali e assolutamente approssimativi sia sulle pietanze che sulle richieste del vino. Una nostra amica ha richiesto piatti senza glutine e non sono stati in grado di consigliare nulla. La cantina sguarnita, tanto che in 8 persone, siamo stati costretti a ordinare tre bottiglie differenti. Dulcis in fundo abbiamo ordinato le cheesecake e ci hanno servito un biscotto tondo del supermercato con un po' di ricotta sopra. Nonostante le nostre riserve non abbiamo ricevuto alcuna scusa dal personale e soprattutto dal proprietario. Oramai da evitare.

18/08/2024: Location caratteristica e di fascino. Servizio discreto. Menù tipico pugliese però con piatti che non abbiamo trovato all’altezza del contesto. Prezzi in linea con la media di altre masserie, ma non per quello che abbiamo mangiato

31/12/2024: Restaurant familial avec une cuisine locale de grande qualité, propre, frais, bien cuisiné, une cave riche, des desserts et limoncellos maison à en rêver et un accueil familial. Les prix sont de plus très corrects. Bref, je recommande vivement tant en couple qu’en famille. Un grand merci à Carmine, sa maman en cuisine et tout le staff. Max approval 9,5/10👍🙏

06/09/2024: Siamo tornati in questo ristorante tipico dopo due anni dalla bella esperienza passata. Purtroppo le nostre aspettative sono state complessivamente deluse da qualità, quantità e prezzo della seconda portata. Infatti mentre le melanzane e i minchiareddi sono stati ottimi, le bombette e la costata hanno lasciato molto "amaro" in bocca. Le 4 bombette di dimensione del dito mignolo di una mano erano "perse" e sole nel piatto, insufficienti per essere definite come seconda portata, al massimo uno stuzzichino. La costata di manzo invece, oltre ad avere un sapore di "grasso sciolto" era così nervosa da fare fatica a staccarla dall'enorme osso di cui faceva parte; dei 550gr. del peso complessivo avremo ottenuto 100 gr.mangiabili di scarsa qualità. Venendo infine al prezzo 70€ al chilo per una costata della quale gli scarti sono stati i 4/5 è eccessivo. La "spremitura" del turista non porta mai frutti.

08/05/2025: Magnifique restaurant au décor atypique et recherché Cuisine avec des produits frais , excellent !!! Service au top Parfait

19/04/2025: Le regole della ristorazione DOVREBBERO essere chiare ma a quanto pare così non è, forse in cucina il cuoco si sente furbo perché su 100 turisti almeno 80 non sono italiani e si sa: “gli stranieri non capiscono nulla di cucina italiana”. Peccato però che scrivere sul menu delle cose e poi servirne altre è una vera e propria TRUFFA. Che i tuoi clienti siano italiani o stranieri resta il fatto che li stai traendo in inganno, servendo dei prodotti che sul menu sono definiti come locali, però al tavolo ti arriva il prodotto surgelato e anche di pessima qualità. Ordiniamo da menu fave e cicorie a km0, ci servono fave e spinaci congelati. Chiamiamo il cameriere per comunicargli che quelle non erano cicorie e lui risponde che lo erano, gli chiediamo di confrontarsi con la cucina e ci riferisce che erano cicorie e biete. Punto uno: NON ERANO CICORIE E BIETE MA SPINACI SURGELATI. Punto due: IO HO CHIESTO LE CICORIE e NESSUN RISTORATORE DOVREBBE METTERE, NEL PIATTO DEL CLIENTE, ALIMENTI NON INDICATI IN MENU. E se fossi stata allergica alla bieta/spinaci? CIPOLLA NEL PIATTO? NON PERVENUTA. Le orecchiette in menu sono indicate come fatte a mano, e indovinate un po’? INDUSTRIALISSIME. Le rape dovevano essere fresche e intere, sono arrivate in versione pesto. Probabilmente perché è l’unico modo per rendere meno evidente che anche quelle sono congelatissime. Il vino era palesemente aceto, mea culpa a non averlo assaggiato ma solo odorato quando il cameriere l’ha servito. Ovviamente nessuna scusa da parte di nessuno, anzi… hanno solo evitato di chiederci se era andata bene, forse conoscevano già la risposta? Mie cari ristoratori, imparate ad avere rispetto per il cliente.