I migliori ristoranti di cucina mediterranea in Puglia

23/03/2025: Sito nel centro di San foca, permette di mangiare pesce assolutamente fresco! Piatti abbondanti e personale attento. E’ una certezza a San foca

04/01/2025: Piatti gustosi, ottimamente preparati e in porzioni anche troppo abbondanti. Servizio attento e sollecito. Ristorante dall ‘ atmosfera famigliare. Dopo 20 giorni di permanenza in Salento e innumerevoli ristoranti sperimentati, di varie categorie, ritengo molto favorevole il rapporto qualità prezzo de “La Lanterna”. Consigliatissimo. Mi permetto solo un suggerimenti per migliorare ancora di più l’esperienza e che riguardano esclusivamente la sala: con il massimo rispetto per chi li ha dipinti, ma i quadri che decorano le pareti sono di qualità più che modesta. Allora meglio delle foto (ma professionali!) o degli specchi con belle cornici o, al limite, le pareti bianche. Io, comunque, all’occasione ci tornerò perché il cuoco e il personale tutto … merita.

21/04/2025: Abbiamo pranzato il giorno di Pasqua che dire una grande delusione arriviamo in perfetto orario alle 13.00 passa 1 ora passano 2 senza vedere l ombra di un piatto scocciata chiedo alla cameriera quando ci avrebbero portato i piatti capisco che il personale purtroppo non sapeva come scusarsi ma noi avevamo fame ,ci portano gli antipasti miseri per poi passare al risotto di pesce che era piccantissimo pieno zeppo di pepe era immangiabile però purtroppo per fame l ho mangiato ,il secondo un orata disidratata di male in peggio ma dico io se il Cuoco non sa cucinare provvedete a trovare una persona qualificata che si intendesse di ristorazione che peccato ne va del nome del ristorante anni fa si mangiava benissimo oggi devo dire mi spiace ma non ci ritorneremo mai più da dimenticare!!!

09/03/2025: Avevamo prenotato alle 13:30 un tavolo per 6 adulti e 4 bambini. Arrivati ci sediamo quasi subito e dopo una mezz'oretta arrivano le orecchiette al sugo ordinate per i piccoli. Successivamente non abbiamo visto una portata fino alle 15:20, quando finalmente e dopo numerosi solleciti, è arrivato l'antipasto:cozze gratinate, pepata di cozze e frittura mista, purtroppo fredda. Piatti semplici e poco elaborati ma che probabilmente hanno richiesto 2 ore di preparazione! Alle 15:40 ci hanno portato i primi. Le linguine ai ricci erano crude ed erano state condite con mezzo cucchiaino di ricci, risotto ai frutti di mare insapore e crudo. Dalla cucina provenivano urla... Esasperati decidiamo di non farci portare il secondo e chiediamo il conto. Pessima esperienza!

13/10/2024: Frittini scarsi e senza sale, pizze cotte alla “come capita”, con oltretutto ingredienti mancanti (nella mia era prevista la scamorza, ma decisamente non ce n’era). Esperienza da dimenticare. Peccato perché ce ne avevano parlato bene!

13/09/2024: Mai... mai più. Sono stato invitato ad una cena di famiglia . Cibo di scarsa qualità, personale improvvisato, non avevano nemmeno le bibite disponibili (solo una coca cola a temperatura ambiente e del vino "caldo"....), i familiari che ci mi hanno inviato si sono scusati con me per la figura fatta, ma la mia risposta è stata: la brutta figura non l'avete fatta voi , la brutta figura è stata fatta dal proprietario dell'agriturismo La Lizza...... in questo posto non ci tornerò mai più, ne personalmente, ne da ospite.....

06/05/2025: Ottimo ristorante e camere pulitissime. Il personale è sempre disponibile con grande educazione e molto professionale. Eccellente cuoco proveniente dalla Campania. Prepara ottimi piatti con tanta esperienza.

02/05/2025: Abbiamo cenato con del buon pesce, ben cucinato e gustoso. Tra cui anche un delizioso entrèe offerto. La grigliata era davvero buona. Ma il vero plus per me è stato il ragazzo in sala, attento e competente. Prezzi onesti.

10/09/2024: Ottavo posto su Tripadvisor ristoranti Torre San Giovanni 1: non è un ristorante ma un chiosco con tavoli in strada 2: pesce surgelato da supermercato 3: due tavoli da 8persone se ne sono andati senza pagare quando gli hanno portato i piatti 4: la mia pasta con vongole veraci (18 euro) con vongole del Pacifico che si acquistano in qualsiasi supermercato congelate a 3 euro al kg Mio parere dà turista La vergogna del sud Da evitare assolutamente

08/09/2024: Il titolare nonostante la sua età è sempre un personaggio….👍 con la sua cucina accompagnata dalle sue collaboratrici è come essere a casa …💪

22/05/2025: Ci siamo tornati per la comunione di Ari e tutto è andato per il meglio! Dal tempo, che ha deciso di essere clemente e regalarci una giornata di sole, al servizio, dalla qualità del cibo all'animazione per i bambini (coinvolgente, fantasiosa e assolutissimamente apprezzata dai "diretti interessati"). Una conferma di quanto a Corte Meraviglia ci si senta ospiti, più che clienti! Chapeau!

09/05/2025: Io e mia moglie abbiamo scelto di festeggiare il battesimo di nostro figlio in questa meravigliosa Corte Antica. Scelta a caso esaminando foto e leggendo i commenti ci siamo recati in sala per vederla e ce ne siamo subito innamorati. Ci ha accolto la titolare Rosanna che ci ha messo subito a nostro agio, dopo pochi minuti sembrava ci conoscessimo da una vita, una donna molto simpatica e allo stesso tempo professionale. La dimora è fantastica, curata nei dettagli senza lasciar nulla a caso. Nella scelta del menu ci ha accontentato da ogni punto di vista... la qualità del cibo è ottima e l'impiattamento altrettanto curato e raffinato. Dall'antipasto alla torta tutti gli invitati sono rimasti soddisfatti. La ciliegina è stata l'addobbo sia del tavolo torta che della sala che ha curato lei con la figlia. Veramente tutto bello. Insomma una sorpresa scoprire questo posto che ci sentiamo di consigliare e dove sicuramente ci torneremo.

13/10/2024: Cercavamo qualche locale interessante nell’entroterra di Vieste e In una sera di pioggia ci siamo ritrovati alla Tavernola. E’ stato davvero interessante ! Si tratta di una azienda agricola che propone prevalentemente i propri prodotti. La scelta è quindi alquanto ristretta, e comprende alcuni piatti diciamo “a la carte” e un percorso di degustazione di specialità del territorio. Abbiamo assaggiato entrambi. Ad esempio il maialino arrosto, molto gustoso (ma porzione che, rispetto alle altre è risultata appena “giusta”), e appunto la degustazione, che mi sento di consigliare. Chi la sceglie dovrebbe non prendere altro perché si tratta di 4-5 ricche portate di vari prodotti del territorio (verdure, latticini, salumi, fritti, ecc.) che noi abbiamo trovato veramente gustosi (anche se bisogna essere delle buone forchette per finire tutto). Simpatici i proprietari e i loro cagnolini, che forse scorrazzano un po’ troppo tra i tavoli, molto affabile il cuoco col quale abbiamo conversato amabilmente e per chiudere veramente piacevoli anche gli assaggi di liquori alle erbe fatti in casa. Prezzi moderati ma che tengono conto della ricchezza del menu. Insomma, non limitatevi ai locali sul mare ….

07/10/2024: Rustikales Ambiente familiäres miteinander wie Freunde essen typisch apullisch am besten empfehlung vom Chef günstig sehr grosse Portionen mega lecker preiswert

28/04/2025: Siamo venuti su segnalazione dei Tripadvisor. Locale un po’ fuori mano che spesso è un pregio. Abbiamo trovato un ambiente caldo e informale pieno di citazioni e immagini della storia del rock. L’oste bassista con una bella felpa dei Pink Floyd ci ha spiegato il menù essenziale ma gustoso con fuori menù interessanti. Lo chef batterista si impegna per preparare fritti leggerissimi, prova alici e carciofi. Ottimi. Tagliolini ai frutti di mare buono ed abbondanti. Fritto misto buono e leggero. Spiedo con polipo seppia e gambero bello ma un’amica che lo ha preso ha ritenuto che il polpo fosse un po’ crudo. Falanghina della casa ottima. Conto sotto la media. Avrei dato 5 se avessero aldato più spazio a preziosi prodotti di stagione come fave e carciofi. Personale simpatico e disponibile. Ve lo consiglio caldamente.

24/04/2025: Squisitezza dei piatti in una location davvero caratteristica,unita alla disponibilità e professionalità del personale di servizio e del proprietario.

08/05/2025: Magnifique restaurant au décor atypique et recherché Cuisine avec des produits frais , excellent !!! Service au top Parfait

19/04/2025: Le regole della ristorazione DOVREBBERO essere chiare ma a quanto pare così non è, forse in cucina il cuoco si sente furbo perché su 100 turisti almeno 80 non sono italiani e si sa: “gli stranieri non capiscono nulla di cucina italiana”. Peccato però che scrivere sul menu delle cose e poi servirne altre è una vera e propria TRUFFA. Che i tuoi clienti siano italiani o stranieri resta il fatto che li stai traendo in inganno, servendo dei prodotti che sul menu sono definiti come locali, però al tavolo ti arriva il prodotto surgelato e anche di pessima qualità. Ordiniamo da menu fave e cicorie a km0, ci servono fave e spinaci congelati. Chiamiamo il cameriere per comunicargli che quelle non erano cicorie e lui risponde che lo erano, gli chiediamo di confrontarsi con la cucina e ci riferisce che erano cicorie e biete. Punto uno: NON ERANO CICORIE E BIETE MA SPINACI SURGELATI. Punto due: IO HO CHIESTO LE CICORIE e NESSUN RISTORATORE DOVREBBE METTERE, NEL PIATTO DEL CLIENTE, ALIMENTI NON INDICATI IN MENU. E se fossi stata allergica alla bieta/spinaci? CIPOLLA NEL PIATTO? NON PERVENUTA. Le orecchiette in menu sono indicate come fatte a mano, e indovinate un po’? INDUSTRIALISSIME. Le rape dovevano essere fresche e intere, sono arrivate in versione pesto. Probabilmente perché è l’unico modo per rendere meno evidente che anche quelle sono congelatissime. Il vino era palesemente aceto, mea culpa a non averlo assaggiato ma solo odorato quando il cameriere l’ha servito. Ovviamente nessuna scusa da parte di nessuno, anzi… hanno solo evitato di chiederci se era andata bene, forse conoscevano già la risposta? Mie cari ristoratori, imparate ad avere rispetto per il cliente.