I migliori ristoranti di cucina mediterranea in Puglia

30/09/2024: Location accogliente, ubicata nei pressi del Castello, completamente immersa nella natura. Peccato però che nella struttura non ci fossero animali tipicamente presenti in un agriturismo, se non la presenza di qualche gatto. Pranzo (2 antipasti, primo, secondo e dolce) serviti a distanza di oltre un’ora di attesa tra una portata e l’altra. Tempi difficili da accettare e da gestire stando seduti, tenendo conto che nella piccola sala con pochissimi coperti, nemmeno tutti fossero occupati! Qualità nella media, e prezzi decisamente non in linea rispetto al cibo servito. Peccato.

14/09/2024: Casa padronale con poche stanze a disposizione, ma confortevoli. Colazione con prodotti locali. La cena è a cura di Nicola, chef accurato e pieno di garbo. Sarete accolti dal sig. Vincenzo con molta cortesia.

29/05/2025: PRANZO DI SCARSISSIMA QUALITÀ A PREZZI ALTISSIMI! Abbiamo preso un'isalata, un primo di mare senza mare perchè c'era solo 1 gambero Un primo di terra con mezza fetta di capocollo, un gelato della peggior vaschetta del supermercato, alla modica cifra di 8€ .... TUTTO ASSOLUTANTE INSAPORE!!!! Pane inesistente, al suo posto una focaccia eccessivamente croccante! 1 bottiglia d'acqua e due calici di vino! Totale 90€ ! Servizio cortese, un po' lento. Posto bellissimo. Tengo a precisare che non faccio mai recensioni ma questa volta era necessario!

31/05/2025: Abbiamo festeggiato il nostro matrimonio, il cibo è stato eccezionale, ricco di gusto innovativo e allo stesso tempo tradizionale pugliese. Servizio top, simpatia e gentilezza. Il direttore Pasquale ci ha accolti e ha curato ogni dettaglio. Atmosfera da sogno! Si festeggia immersi nella natura! Camera sposi top e comoda! Tutto meraviglioso!

28/05/2025: Non esistono parole abbastanza grandi per esprimere la nostra gratitudine e l’emozione vissuta a Masseria Santa Chiara il giorno del nostro matrimonio, il 25 maggio 2025. È stato tutto semplicemente perfetto: un sogno diventato realtà. La location è un incanto. Ci ha colpito sin dalla prima visita, quando eravamo alla ricerca della location. Quel giorno appena mettemmo piede all’ingresso, io e mio marito ci guardammo negli occhi e non avemmo dubbi, era lei che dovevamo scegliere! Immersa nella campagna pugliese, elegante ma autentica, con scorci mozzafiato tra ulivi secolari e pietra bianca, ha saputo regalarci un’atmosfera magica, calda e accogliente. Ogni angolo della masseria racconta una storia, ed è stato lo sfondo ideale per un giorno che porteremo nel cuore per sempre. Un ringraziamento speciale va a Pasquale, il titolare: una persona eccezionale, presente, attenta, sempre disponibile e con una passione autentica per il suo lavoro. Ci ha seguiti con professionalità e cuore sin dal primo incontro, facendoci sentire da subito in famiglia e trasformando ogni nostra idea in realtà. Ci ha anche aiutato con utili spunti e suggerimenti quando avevamo delle indecisioni. Lo staff è stato impeccabile: professionale, sorridente e perfettamente coordinato. L’organizzazione è stata fluida e curata in ogni dettaglio, lasciandoci liberi di goderci ogni momento senza preoccupazioni. Il cibo è stato un vero trionfo: piatti ricercati, abbondanti e dal sapore genuino, che hanno conquistato tutti gli invitati. Abbiamo ricevuto complimenti da tutti i nostri invitati per la qualità del banchetto! La Masseria Santa Chiara non è solo una splendida location, è un luogo dove ci si sente accolti, ascoltati e valorizzati. Dove ogni dettaglio conta e ogni emozione viene amplificata. Grazie di cuore a Pasquale e a tutto il suo meraviglioso team per averci regalato una giornata che custodiremo per sempre tra i nostri ricordi più belli. Voto: 10 e lode. La sceglieremmo altre mille volte! Katia e Lorenzo

06/05/2025: Very good service, excellent waitress, good food, a restaurant worth coming back to. There was no need for reservation at this time of year.

06/05/2025: Je geraakt er door de kleine straatjes van Ostuni. Super goed gegeten in dit kleine, gezellige restaurant. Mega vriendelijke bediening door Rosetta en Rosa. Elke tafel kreeg een brede glimlach en een uitleg in het Italiaans, Engels of Frans. Betaalbare kaart voor elk wat wils, de wijn zou iets goedkoper mogen. Water is San Pelegrino en Soda stream toestanden zoals je steeds meer in restaurants vindt. Doe zo verder!

23/03/2025: Sito nel centro di San foca, permette di mangiare pesce assolutamente fresco! Piatti abbondanti e personale attento. E’ una certezza a San foca

04/01/2025: Piatti gustosi, ottimamente preparati e in porzioni anche troppo abbondanti. Servizio attento e sollecito. Ristorante dall ‘ atmosfera famigliare. Dopo 20 giorni di permanenza in Salento e innumerevoli ristoranti sperimentati, di varie categorie, ritengo molto favorevole il rapporto qualità prezzo de “La Lanterna”. Consigliatissimo. Mi permetto solo un suggerimenti per migliorare ancora di più l’esperienza e che riguardano esclusivamente la sala: con il massimo rispetto per chi li ha dipinti, ma i quadri che decorano le pareti sono di qualità più che modesta. Allora meglio delle foto (ma professionali!) o degli specchi con belle cornici o, al limite, le pareti bianche. Io, comunque, all’occasione ci tornerò perché il cuoco e il personale tutto … merita.

15/06/2025: Unser heutiger Besuch war leider enttäuschend. Lange Wartezeit, Sugo hat nicht überzeugt. Hatte es vom letzten Winter besser in Erinnerung. Damals hat alles gepasst. Heute hat sich die Wartezeit nicht gelohnt. Schade.

13/06/2025: Antes de nada leí las otras reseñas. Algunos pobres y algunos buenos, pero como este lugar fue recomendado por el aire ser y ser propietario esperábamos calidad. Conseguimos calidad seguro. El filete estaba fabuloso al igual que las patatas fritas que lo acompañaban. La pizza era tan deliciosa y el vino excepcional. Nuestro camarero tenía un poco de inglés y nuestro jefe de grupo un poco de italiano, así que nos las arreglamos para pedir. Odio con pasión los sistemas de menús electrónicos desde el covid pero me las arreglé. Sí, algunos camareros están un poco distraídos. SÍ, el servicio es lento, pero esto es Italia donde nadie se apresura. La factura llegó a 165€ incluyendo una buena botella de vino tinto, 2 aperol spritz, 3 minerales 2 botellas de agua 2 chips anti pasta. Con 5 adultos todos con uñas y 3 postres. Estaba delicioso.

08/05/2025: Locale ricavato all'interno di una casa antica molto caratteristico e pulito. Personale gentile e professionale. Abbiamo consumato un tagliere di salumi e formaggi tipici accompagnati da una portata di verdure di stagione grigliata. Tutto buono. Prezzo nella media.

08/01/2025: Il 6 gennaio arrivati puntuali come da prenotazione alle 14:30, accoglienza gentile e solo dopo 5 minuti ordinati gli antipasti, i 3 primi e 3 secondi. L'antipasto solo un togliere di salumi è arrivato DOPO 25 MINUTI circa, TEMPO INFINITO DATO CHE ERANO LE 15. I 3 PRIMI SONO ARRIVATI SOLO ALLE 16.30, dopo nostra sollecitudine. Il cameriere dopo 1 ora e un quarto di attesa, (nel mentre una coppia arrivata dopo è stata servita prima) si è lamentato dall'organizzazione del proprietario e asseriva con indolenza che :"C'È IL MACELLO IN CUCINA LAVORANO TANTI CUOCHI, VENITE A VEDERE.... " e che se fosse stato per lui non avrebbe mai lavorato in quella maniera nei giorni festivi ma solo a menù fisso, criticando aspramemte l'organizzazione del propietario che "VOLEVA ACCONTENTARE TUTTI A DISCAPITO DELLA VELOCITÀ, e pertanto lui stesso, cioè il cameriere, non avrebbe lavorato neanche per 1000 EURO AL GIORNO...(e intanto era lì). SONO LE SUE TESTUALI PAROLE. Inoltre si è rivolto con irriverenza contro di me asserendo: "SIGNORA LEI NON CAPISCE NIENTE, NON IMMAGINA, NON SA FARE QUESTO MESTIERE. LEI CHE MESTIERE FA?" 😂 Quindi insolentemente, credendo di avere la situazione in mano ancora mi chiede: "Signora che mestiere fa lei?" Non rispondo, lo ascolto, risponde mio marito e lui stecchito dice: "Ah ecco perché! ", si gira e se ne va senza aggiungere altro! Insomma non ce l'ha fatta a reggere il confronto, si è ammutolito e non ha chiesto nemmeno scusa.... Tuttavia ha ragione: il propietario non doveva chiedere ai suoi camerieri un servizio alla carta nel giorno della Befana se non è capace di trovare egli stesso gente qualificata e professionalmente preparata!!!! Comunque niente scusa da parte di gestori, niente assaggino in più, niente sconto. Pace è andata così.

21/04/2025: Abbiamo pranzato il giorno di Pasqua che dire una grande delusione arriviamo in perfetto orario alle 13.00 passa 1 ora passano 2 senza vedere l ombra di un piatto scocciata chiedo alla cameriera quando ci avrebbero portato i piatti capisco che il personale purtroppo non sapeva come scusarsi ma noi avevamo fame ,ci portano gli antipasti miseri per poi passare al risotto di pesce che era piccantissimo pieno zeppo di pepe era immangiabile però purtroppo per fame l ho mangiato ,il secondo un orata disidratata di male in peggio ma dico io se il Cuoco non sa cucinare provvedete a trovare una persona qualificata che si intendesse di ristorazione che peccato ne va del nome del ristorante anni fa si mangiava benissimo oggi devo dire mi spiace ma non ci ritorneremo mai più da dimenticare!!!

09/03/2025: Avevamo prenotato alle 13:30 un tavolo per 6 adulti e 4 bambini. Arrivati ci sediamo quasi subito e dopo una mezz'oretta arrivano le orecchiette al sugo ordinate per i piccoli. Successivamente non abbiamo visto una portata fino alle 15:20, quando finalmente e dopo numerosi solleciti, è arrivato l'antipasto:cozze gratinate, pepata di cozze e frittura mista, purtroppo fredda. Piatti semplici e poco elaborati ma che probabilmente hanno richiesto 2 ore di preparazione! Alle 15:40 ci hanno portato i primi. Le linguine ai ricci erano crude ed erano state condite con mezzo cucchiaino di ricci, risotto ai frutti di mare insapore e crudo. Dalla cucina provenivano urla... Esasperati decidiamo di non farci portare il secondo e chiediamo il conto. Pessima esperienza!

13/10/2024: Frittini scarsi e senza sale, pizze cotte alla “come capita”, con oltretutto ingredienti mancanti (nella mia era prevista la scamorza, ma decisamente non ce n’era). Esperienza da dimenticare. Peccato perché ce ne avevano parlato bene!

13/09/2024: Mai... mai più. Sono stato invitato ad una cena di famiglia . Cibo di scarsa qualità, personale improvvisato, non avevano nemmeno le bibite disponibili (solo una coca cola a temperatura ambiente e del vino "caldo"....), i familiari che ci mi hanno inviato si sono scusati con me per la figura fatta, ma la mia risposta è stata: la brutta figura non l'avete fatta voi , la brutta figura è stata fatta dal proprietario dell'agriturismo La Lizza...... in questo posto non ci tornerò mai più, ne personalmente, ne da ospite.....

28/04/2025: Siamo venuti su segnalazione dei Tripadvisor. Locale un po’ fuori mano che spesso è un pregio. Abbiamo trovato un ambiente caldo e informale pieno di citazioni e immagini della storia del rock. L’oste bassista con una bella felpa dei Pink Floyd ci ha spiegato il menù essenziale ma gustoso con fuori menù interessanti. Lo chef batterista si impegna per preparare fritti leggerissimi, prova alici e carciofi. Ottimi. Tagliolini ai frutti di mare buono ed abbondanti. Fritto misto buono e leggero. Spiedo con polipo seppia e gambero bello ma un’amica che lo ha preso ha ritenuto che il polpo fosse un po’ crudo. Falanghina della casa ottima. Conto sotto la media. Avrei dato 5 se avessero aldato più spazio a preziosi prodotti di stagione come fave e carciofi. Personale simpatico e disponibile. Ve lo consiglio caldamente.

24/04/2025: Squisitezza dei piatti in una location davvero caratteristica,unita alla disponibilità e professionalità del personale di servizio e del proprietario.

04/05/2025: Menù incompleto, poche informazioni sugli ingredienti e nessuna sul congelato, quindi ordiniamo e incrociamo le dita... mangiabile ma niente da ricordare. Anche il sevizio da migliorare, poco professionali, arrivano i primi ma manca ancora il vino, e non solo a noi anche al tavolo accanto (a loro anche i piatti sbagliati, poverini). Insomma il posto ha una posizione ottima, si mangia ma si potrebbe migliorare un pò.

29/04/2025: Nous avons très bien mangé, poisson frais et personnel très à l’écoute et le patron toujours de bonne humeur. Terrasse vue sur la mer

15/06/2025: Locale all'aperto con personale veloce e gentile. Si può godere della vista del mare a pochi metri dai tavoli. Sfiziose le bombette. Sono involtini di capocollo tra i 3 e i 5 cm. da mangiare in un sol boccone. Buonissime. Il pane viene servito caldo. Abbiamo preso anche del carpaccio veramente ottimo.

08/05/2025: Direi che essendo praticamente l’unico a fare la carne arrostita a Savelletri, detiene un primate più per esclusività che per merito. Detto questo carne buonissima, “gnumaredd” eccezionali e bombette squisite. Nonostante Maggio la ressa della gente di domenica sera era davvero tanta, ma hanno fatto di tutto per rispettare i tempi dell’asporto concordato, tardando solo di un quarto d’ora. Conto nella media per il posto