I migliori ristoranti di cucina mediterranea in Puglia

02/06/2025: Eduardo e la sua plendida famiglia ci accoglie al Trappeto, un antico frantoio, riadattato a ristorante nel cuore di Vico del Gargano. Ed è subito "famiglia". Ci si sente a proprio agio, avvolti in un'atmosfera elegante e d'altri tempi. La qualità dei piatti è degna di un ristorante stellato, con prodotti di ottima scelta. I costi sono proporzionati alla qualità del "tutto". Edoardo offre però gratuitamente: intrattenimento, passione per il suo lavoro e racconti d'altri tempi.

09/05/2025: Scoperto per caso, ci piaceva l' idea di pranzare in un frantoio scavato nella roccia, l' ambiente è straordinario,i tavoli sono macine di pietra, accoglienza super, musica di sottofondo di nostro gradimento,ben consigliati, primi sublimi, un assaggio di antipasti e dolce molto buoni Noi lo consigliamo

19/04/2025: Consiglio vivamente questo locale,per la professionalità del personale e della titolare,che con buon occhio riesce sempre a capire se gli ospiti sono contenti del cibo

08/05/2025: Locale ricavato all'interno di una casa antica molto caratteristico e pulito. Personale gentile e professionale. Abbiamo consumato un tagliere di salumi e formaggi tipici accompagnati da una portata di verdure di stagione grigliata. Tutto buono. Prezzo nella media.

08/01/2025: Il 6 gennaio arrivati puntuali come da prenotazione alle 14:30, accoglienza gentile e solo dopo 5 minuti ordinati gli antipasti, i 3 primi e 3 secondi. L'antipasto solo un togliere di salumi è arrivato DOPO 25 MINUTI circa, TEMPO INFINITO DATO CHE ERANO LE 15. I 3 PRIMI SONO ARRIVATI SOLO ALLE 16.30, dopo nostra sollecitudine. Il cameriere dopo 1 ora e un quarto di attesa, (nel mentre una coppia arrivata dopo è stata servita prima) si è lamentato dall'organizzazione del proprietario e asseriva con indolenza che :"C'È IL MACELLO IN CUCINA LAVORANO TANTI CUOCHI, VENITE A VEDERE.... " e che se fosse stato per lui non avrebbe mai lavorato in quella maniera nei giorni festivi ma solo a menù fisso, criticando aspramemte l'organizzazione del propietario che "VOLEVA ACCONTENTARE TUTTI A DISCAPITO DELLA VELOCITÀ, e pertanto lui stesso, cioè il cameriere, non avrebbe lavorato neanche per 1000 EURO AL GIORNO...(e intanto era lì). SONO LE SUE TESTUALI PAROLE. Inoltre si è rivolto con irriverenza contro di me asserendo: "SIGNORA LEI NON CAPISCE NIENTE, NON IMMAGINA, NON SA FARE QUESTO MESTIERE. LEI CHE MESTIERE FA?" 😂 Quindi insolentemente, credendo di avere la situazione in mano ancora mi chiede: "Signora che mestiere fa lei?" Non rispondo, lo ascolto, risponde mio marito e lui stecchito dice: "Ah ecco perché! ", si gira e se ne va senza aggiungere altro! Insomma non ce l'ha fatta a reggere il confronto, si è ammutolito e non ha chiesto nemmeno scusa.... Tuttavia ha ragione: il propietario non doveva chiedere ai suoi camerieri un servizio alla carta nel giorno della Befana se non è capace di trovare egli stesso gente qualificata e professionalmente preparata!!!! Comunque niente scusa da parte di gestori, niente assaggino in più, niente sconto. Pace è andata così.

05/09/2024: Mi e' stato consigliato da un amico questo ristorante dove ho finalmemte gustato ottime lumache al sugo , con un buon antipasto di pure' di fave con cipolla ed altro..Locale pulito fuori dal centro urbano e personale cortese , con prezzi onestissimi ..Senz' altro da consigliare ed io ci tornero' . Vito M.

04/09/2024: La qualità del cibo è ottima, consiglio purea di fave con cipolla caramellata. Buonissime le lumache. Il cameriere Roberto è stato gentile e solerte. Prezzi più che onesti. Tornerò volentieri.

19/04/2025: Orribile!sn stata lì perché amavo la loro pizza davvero top ma ieri sera alla sola vista mi sn subito resa conto che qcs era cambiata….il pizzaiolo!!una pizza impresentabile,l’ impasto della fritta,anemica,il condimento che copriva giusto il centro,e in più la proprietaria che ci conosce come clienti e si è accorta dei piatti lasciati pieni,nn ha avuto neanche la professionalità di chiedere come fosse andata la cena e quindi di raccogliere anche le critiche,stava lì a guardare i tavoli come una sergente che,quando mangi bene poco ci fai caso a lei mentre quando la cena delude e nn poco,il suo sguardo davvero maleducato

10/01/2025: Nous avons eu froid toute la soirée. Les plats étaient bons sans plus, et pas toujours très chauds. Nous avons passé une bonne soirée quand même. Les cocktails étaient généreux.

18/09/2024: Di ritorno da una lunga giornata trascorsa a visitare le bellezze del Salento, io e la mia famiglia ci siamo fermati in questo piccolo ristorante nel paese di Vignacastrisi, attratti dalle recensioni positive. Non ce ne siamo pentiti, anzi siamo tornati anche la sera successiva. Abbiamo così potuto degustare diverse prelibatezze tipiche del posto (non lasciatevi ingannare dal nome "Mustafa", il locale propone piatti tipici salentini): buonissimo l'antipasto a base di salumi, formaggi e le caratteristiche "pittule", eccezionali i primi (essendo in quattro, in due sere li abbiamo provati praticamente tutti: nota di merito per le orecchiette alla crudaiola e le intramontabili orecchiette alle cime di rapa); quanto ai secondi, la seconda sera abbiamo optato per un'ottima grigliata di carne. Servizio attento e cordiale, personale gentilissimo. Se passate da queste parti, non fatevelo scappare.

09/09/2024: Posto carino, ottima cena. Particolarmente sfiziose le linguine con le cozze al profumo di agrumi e zenzero: in tavola sono un purista, ma questo piatto vale la pena. Buoni anche secondo, vino della casa e dolci. Ci torneremo.

05/06/2025: È una location incantevole. La sig.ra Fiammetta cura ogni dettaglio con eleganza e professionalità. Oltre ogni aspettativa.

05/05/2025: accoglienza e organizzazione al top cura meticolosa di ogni dettaglio giudizio super positivo grazie a tutti siete stati splendidi

11/10/2024: Needed a quick stop for a sandwich and a salad, and found this place brought along the waterfront. Everything was fine. The food was good. The beer was cold. The only problem I know that they cannot control all the stinking flies.

09/10/2024: Great location, terrible food. We had two chicken salads - and even that simplest of dish was off. Chicken tasted dry and double fried, watery salad felt straight out a supermarket bag. One of those places that seemingly don’t put any effort on what they serve you.

28/08/2024: Neuer Betreiber. Kein Vergleich zu früher. Unfreundliches Personal. Essen ist 0815, dafür sind die Preise absolut überzogen. Man darf Wein nur in ganzen Flaschen bestellen. Keine familiäre Atmosphäre mehr. Sehr traurig, was aus dem Restaurant geworden ist.

26/08/2024: Voglio cominciare così: “voi non mi crederete”. Questo è quello che dico hai mie amici dopo essere tornato dalle vacanze a Peschici. Inizio con dire che se venite a cena in questo ristorante un po’ di pazienza dovete averla, ma questa è l’unica nota non positiva ( che poi siete in vacanza, non fate i soliti milanesi ). Abbiamo avuto la fortuna di poter assaporare molti dei piatti sul menù e diversi fuori menù. Non so da dove cominciare, forse dagli antipasti e dal soutè di cozze agli agrumi o dalle fantastiche burrate usate nella caprese. Passiamo poi ai primi: troccoli al ragù di polpo, alla crudaiola, alla peschiciana, paccheri con baccalà e pomodori secchi, una gricia spettacolare, cavatelli cozze e vongole e qua mi fermo. I secondi poi inizierei dalla frittura di gamberi e calamari o quella di pranza, la grigliata di pesce, un polpo alla griglia eccezionale, la “zuppetta di pesce”, il filetto di maiale. Non posso parlare dei dolci perché non ci siamo mai arrivati. Menzione speciale: la 3 caci e 3 pepi, le orecchiette alle cime di rapa, i calamari alla peschiciana e il gazpacio con il polipo. Lo staff è spensierato e simpatico. Ottima anche la pizza. Un ringraziamento speciale a Libera e allo chef Franco