I migliori ristoranti di cucina mediterranea in Puglia

04/01/2025: Premetto che non amo scrivere recensioni negative, x non danneggiare nessuno. Ma stavolta, con 95 euro spese inutilmente, voglio farlo. Non posso che confermare tutto quanto scritto da altri clienti, sul cenone di S.Silvestro. Cibo “tristissimo”, insapore. Risotto ai 30 pesci…Se ne fosse visto uno, dei 30, nel piatto …Inoltre, cosa antipaticissima, il direttore, presumo, che ad un certo punto della cena passava in mezzo ai tavoli a riscuotere il conto, costringendo a tirar fuori contanti o digitando pin, in mezzo alla bolgia. A questo punto meglio pagare in anticipo, o trovare una soluzione meno indelicata. Vero anche del malore di un ospite che ha costretto tutti a casa, intorno all’una. I camerieri hanno approfittato della distrazione dei clienti, preoccupati per l’ospite, per sparecchiare portando via tutto, compreso qualche gadget di nostra proprietà. C’è chi può permettersi di organizzare un cenone: questo locale NO!!

03/01/2025: Sono stata in questa struttura per il cenone di San Silvestro. Quando ho prenotato ho chiesto se facessero menù vegano perché sono vegetariana assoluta e mi hanno detto "Si" al prezzo di Euro 95,00 come il menù di pesce previsto per il cenone. Mi è stato servito: minestra di riso e funghi, pasta con funghi, un piccolo hamburger di verdure con una forchetta di foglie di papavero ed una cucchiaiata di lenticchie: il tutto di scarsa qualità e pessima presentazione. Agli onnivori è stata servita la torta e quando ho chiesto il "mio" dolce mi è stato risposto: " non possiamo prenderci la responsabilità di fare un dolce vegano". Nel 2025 non sapere che il veganesimo è uno stile di vita e non intolleranza è davvero grave per chi è nel settore della ristorazione e che, invece, dovrebbe saper cucinare per chi e' intollerante e per chi segue un' alimentazione non onnivora: in ogni caso nel prezzo da me pagato era incluso il dolce mai avuto! Mai più lì

13/09/2024: Stupenda accoglienza ieri sera da Vardaceli. Le sapienti mani dello chef, ci hanno permesso di vivere un'esperienza culinaria incredibile! Innovazione, presentazione dei piatti impeccabile, che si sposa armoniosamente con i sapori della tradizione. La genuinità degli ingredienti e la sua sapiente rielaborazione, sono una coccola per il palato e per il cuore. Servizio attento e impeccabile. Se passate da Castiglione, non potete non fermarvi lì. Assolutamente consigliato.

13/09/2024: L'unione di tradizione e innovazione. Da Vardaceli abbiamo trovato l'equilibrio perfetto. Ottimo servizio, prodotti di massima qualità, ogni singolo piatto eccezionale. Si riescono ad assaggiare i sapori della tradizione salentina, rivisitati dal bravissimo Antonio, impeccabile in ogni nuova ricetta. Gradevolissima l'accoglienza, esperienza magnifica.

06/12/2024: Pessima pizzeria, pessimo personale e soprattutto maleducati Dopo aver aspettato un'ora e mezza per una pizza abbiamo visto servire altri tavoli arrivati molto dopo di noi...alla fine ci arriva la pizza ed era immangiabile

06/11/2024: Il locale è nel pieno centro di Bari ed è storico, sia per l’interno in pietra che per la storia che possiede e che viene raccontata nella prima pagina del menù. Il posto è sempre molto affollato, sia a pranzo che a cena e tutti i giorni della settimana, il che fa capire la bontà e la qualità. Si può sia mangiare un pasto completo da ristorante, anche tutto a base di pesce fresco, che gustare una semplice pizza. Noi abbiamo provato la pizza e ci è piaciuta molto, coccolati anche da un servizio gentile e preciso anche nei momenti di massimo affollamento. Io consiglio questo buonissimo posto a tutti!

30/11/2024: Ottimo tutto.....servizio veloce ....gentilissimi...cibo ottimo .... consiglio a tutti ...se volete passare una serata in relax

29/11/2024: Il posto è sempre bello ed accogliente, ma volevo confermare la qualità ed il servizio eccellenti. Un filetto servito su tagliere con piastra rovente a parte, che mi è stata cambiata dopo un po' di tempo, per continuare la cottura alla giusta temperatura. Come guarnitura un rametto di pomodori arrostiti, il tutto davvero a livelli d'eccellenza. Prezzi assolutamente proporzionati. Bravi!

21/03/2025: Locale carino al suo interno, molto accogliente. Cibo semplice ma buono, consiglio le bruschette e la carne. Forse un po’ caro se penso che una bruschetta costi 7€, e dico una bruschetta, però si trova nel centro storico, quindi un po’ me lo aspetto. Unica pecca, ma da non sottovalutare assolutamente, e’ stato il bagno. Inizio serata, poca gente, bagno sporco e maleodorante di urina. Penso dovrebbero provvedere a una pulizia radicale e attenta dei bagni. La cosa la trovo molto sgradevole, in quanto penso che l’attenzione alla pulizia dei bagni rappresenti lo specchio di un’attenzione generale di igiene e identifichi il livello del ristorante.

07/12/2024: Cibo scarso in quantità e qualità, prezzo estremamente alto, tipico ristorante che vuole approfittare dei turisti. Sconsigliato (4 verdurine 20 euro, 5 euro di coperto senza tovaglia.

13/04/2025: Locale carino e accogliente. La pizza è leggerissima e saporita, c'è la possibilità di scegliere tra vari impasti e il menù è davvero ampio. Il personale è gentile e si nota la loro organizzazione anche quando il locale è molto pieno, velocissimi! Super consigliato se non fosse per la costante mancata puntualità di prenotazione.

30/03/2025: Pizza super sottile e leggera ne mangerei tante altre , pulito , personale cortese , ingredienti di qualità , prezzi giusti e le porzioni sono normali.