I migliori ristoranti di cucina italiana in Trentino-alto adige

08/07/2025: Pedimos unos cafés, al principio el personal era amable, pero luego se dirigió a nosotros lo que creo que era el gerente (un hombre bajo y medio atrevido) porque jugamos a las cartas durante unos 10 minutos, cuando se dirigió a nosotros y dijo que eso no estaba permitido. ¿No se permite que dos clientes que pagan en un bistró casi vacío jueguen en silencio mientras toman café? Muy decepcionante. Como ex camarero formado, solo diré que la gestión de este asunto es increíblemente mala. Aparte de eso nuestros capuchinos sabían bien, pero la leche debería haber estado un poco más caliente, pero apreciamos que el personal que lo preparó pareciera hacer lo mejor que pudo : )

17/05/2025: Siamo andati a visitare Thuniversum e ci siamo fermati a pranzo al Bistrot Caffè al Volo Thun. Avevo già avuto occasione lo scorso anno di apprezzarne la qualità, pulizia e simpatia del personale in servizio. Un particolare ringraziamento a Maira che con il suo sorriso ci ha portato in tavola piatti gustosi e tipici di questo territorio. Grazie di cuore

23/06/2026: For many years, we've enjoyed visiting this simply furnished, authentic Italian restaurant, whose walls are adorned with artwork. There are tables outside if you'd like to sit outside (though there are many passersby...). We prefer to sit inside. Overall, it offers very good value for money: There's no cover charge (unlike most other places). Free breadsticks were always available on the tables to tide us over. The owner was always very friendly and also speaks German. We've enjoyed various pasta dishes (al dente) with different sauces, as well as various meat dishes and salads. We (and the children in the past) always found the food delicious. Soft drinks are served directly at the table in cans/bottles (with a glass for self-pouring). - As I said, it's a simple restaurant. Whenever we're in Riva, a visit to this restaurant is a must. We're curious to see if anything has changed since our last visit?

25/05/2026: Highly recommended! Paolo, the owner, is a super nice guy and a talented artist. Unfortunately, the restaurant has been closed since 2025. Does anyone know anything about it?

10/06/2025: Where do you go for a hot drink on a Sunday afternoon after going to the theater when everywhere else is packed? We ended up here, like other families... super friendly waiter, no complaints there. The atmosphere is nice, but the acoustics are terrible. The bar bill was heartbreaking: €6.50 for a slice of Sacher torte, €5 for a hot chocolate, €4 for a hot tea... sorry, but you can pluck the chickens at the markets like this, but a family from Trentino will definitely never come back here again. Too bad. UPDATE: The Fiorentina bar itself no longer exists; it's been converted into a venue that, from the outside, looks inviting. I haven't had a chance to try it yet, so I can't comment!

29/04/2025: Friendly atmosphere and fast service but the biscuits we took were very strong and tasteless, it tasted old, thanks for good coffee 🤗

02/08/2025: Ottimo rapporto qualità prezzo, tutto molto buono, piatti tipici e prodotti biologici direttamente nell'azienda agricola. Consiglio in particolare la polenta con il manzo e il rotolo di patate con spinaci e ricotta. Il tagliere misto è molto abbondante, noi lo abbiamo condiviso in 5, considerando che le portate principali sono abbastanza ricche

25/07/2025: Nel paesino di Giustino potrete trovare uno dei locali tipici della tradizione trentina: si tratta dell'agritur La Trisa (la 'trisa' è il mestolo in legno utilizzato per mescolare la polenta).Appena entrati verrete accolti da un ambiente rustico e ospitale, dominato dal legno e da decorazioni di montagna: una stube, quadri con scene di vita di valle e soprattutto dei bei campanacci.Vi racconto cosa abbiamo mangiato, per farvi venire un po' d'acquolina: un antipasto di salumi e formaggi locali, accompagnato da sottolio; un tris di primi (canederli, gnocchi agli spinaci e un morbidissimo rotolo alla trentina); salsicce, spezzatino, formaggio fuso, carne salada, accompagnati dal piatto simbolo della casa, la polenta. Per il dessert non abbiamo resistito a provare lo yogurt: il primo da agricoltura biologica in Trentino. Anche la carne proviene da allevamento proprio.

25/07/2025: Marco è una persona squisita e molto professionale e il suo ristorante fornisce un servizio eccellente, gustereta piatti di pesce e non solo, di alto livello.

12/07/2025: Cibo buono ma servizio sbrigativo. Le pietanze sono buone e di qualità, ma il servizio non è all'altezza, sbrigativi quasi non vedessero l'ora che ce ne andassimo

23/01/2025: I had already been to this place a few years ago, and I liked it. But last night I probably ran into an unlucky evening. First of all, they tell me that the dishes in the kitchen are not there because there is no cook... Oh well… I order a cutting board. However, a platter presented as a mixture of cured meats and cheeses, in which you put three small pieces of a single cheese, is not exactly the best. And the wine, a bubble that should have been served cold, was instead brought to me at too high a temperature. I finish the platter, and sip the wine, but I realize that, even though it's only 9.40pm, I'm left alone in the place and they're starting to clear out, making me understand that I basically have to get out of the way. So I get up, pay and ask for the invoice, but they can't get it to me for inexplicable technical reasons, after half an hour of trying, claiming that they've just changed the software. No evening, here...

10/01/2025: Nice place, good and plentiful aperitif (6 euros), good food especially the mustard potatoes. Small negative note: the goulash arrived lukewarm.

24/07/2025: Bolzano è piena di ristoranti , ma nella maggioranza di essi non ti sentirai veramente trattato come a casa , E questo ristorante fa la differenza Una perla a Bolzano , cucina tipica calabrese piatti abbondanti e molto generosi ospitalità tipica del sud Italia Quindi se vuoi mangiare bene e se vuoi un accoglienza è un ospitalità che va fuori dalle abitudini Bolzanine non puoi non andare a mangiare da loro

23/07/2025: Vorrei condividere la mia esperienza bella. Sono stata nell’osteria del mio amico e… che ve lo dico a fa’? Ho mangiato una cacio e pepe da leccarsi i baffi (anche se non li ho 😂). Cremosa al punto giusto, saporita ma equilibrata, insomma: una bomba! Il posto è accogliente, si respira aria di casa e si mangia da re! Complimenti davvero, si vede che dietro ai piatti c’è passione, amore e tanta voglia di far star bene la gente. Se passate da queste parti, fatevi un favore: prenotate e andateci. Lo stomaco vi ringrazierà 😋👏🍝

16/07/2025: Perfetto per un pranzo in compagnia, cibo ottimo, servizio veloce e cordiale. Abbiamo preso sia primi che i secondi. Buonissimi i dolci da provare il canederlo dolce

16/07/2025: Bellissimo posto nel verde, adatto a famiglie, buon cibo, piacevole giornata. Grazie a tutto il personale, attenzione anche x i più piccoli, fasciatoio in bagno, salta salta e altalene all’esterno

31/07/2025: Amazing lunch spot hard to find a better place for lunch in this planet very friendly staff and great service . It's an hour hike to this spot

29/07/2025: Fantastisk udsigt, venligt personale med lynhurtig betjening. Vi fik dejlig apfelstrudel, kaffe og saft. Det hele var lækkert, og kaffe og kage dejlig varm. Rigtig lækker oplevelse 👍

23/07/2025: 4 Kellner/innen lassen Ihre Kundschaft draußen im Gewitter stehen mit der Begründung „Wir bedienen nur draußen“. Unfreundlich und unflexibel… wir kommen nicht wieder

15/07/2025: Posto bello, servizio rapido cortese e attento, ma piatti scelti mediocri. Verdure grigliate grossolane e praticamente crude; strudel con mele crude. Forse è una caratteristica del ristorante? Prezzi piuttosto alti

11/08/2025: Location immersa nella natura, con fattoria annessa e possibilità di visitarla, rustico, suggestivo, terrazza con vista; si percepisce nelle pietanze la passione dello chef che usa materie prime di ottima qualità e soprattutto tutto fatto in casa, nota di merito anche per il pane dettaglio non sottovalutabile; servizio preciso e premuroso; in sintesi per me è da provare. Un dieci anche per la scelta della musica di sottofondo. Provare per credere, altrimenti potete insultarmi. Andrea da Venezia

11/08/2025: Locale accogliente. Piatti buonissimi! Materie prime di qualità. Si percepisce la passione nella preparazione dei singoli piatti!! Lilly ottima padrona di casa!! sicuramente ritorneremo!! Consigliatissimo!!

21/06/2025: Un ristorante elegante in centro a Trento che serve piatti tipici della tradizione trentina: ottimi sia alla vista che al palato.

11/06/2025: Piatti della tradizione regionale, sicuramente ottimi ma non tutti abbondanti. Prezzi medio alti, più da ristorante che trattoria, ma posizione centrale (che si paga!). Acqua imbottigliata e non caraffa - per noi punto a favore dal momento che si paga!