Fiorentina In Trento

22/12/2023: Raramente mi capita di stare così bene in un ristorante, al punto di non aver un solo elemento che riterrei potesse essere cambiato. Posizione centrale in Cavalese, personale premuroso e professionale, cucina curata, piatti buoni (non lo si sottolinea mai abbastanza, di solito), materie prime ricercate, prezzi onesti. A tutto questo si aggiunga un proprietario appassionato del suo lavoro, simpatico e disponibile a condividere cultura gastronomica, in particolare per la cucina del territorio (che esalta con il suo lavoro). Ho avuto un'esperienza più che soddisfacente e lo consiglio senza riserva alcuna.

02/11/2023: Ristorante molto carino, personale gentilissimo, carne niente male. Buono anche il tagliere di salumi e formaggi Prezzi corretti.