I migliori ristoranti di cucina italiana in Puglia

10/08/2025: Excellent products, from bread to focaccia, pizza, and the farinata is unsurpassed. The desserts are top-quality. Adrian and his wife, along with their children, guarantee excellent customer service. Congratulations!

03/09/2025: The food was very good, except for the panini. Although the toppings were tasty, the bun was incredibly hard. However, everything else was delicious, and if we were craving seafood, we would definitely go back.

31/07/2025: NON CI VENITE, eravamo in 2, Erano le 21 eravamo appena arrivati, abbiamo aspettato per sederci, una volta seduti abbiamo aspettato più di 30 minuti prima di ordinare perché erano solo due a servire ed era pieno di persone , poi sono arrivati e avevamo visto dal tavolo affianco un piatto grande di frittura, abbiamo ordinato quella gran misto di 20 euro pensando che era quella, e ci arriva un piattino misero con un tre tipi di paranza, un pezzo a specie, e un po’ di calamari e gamberi, poi abbiamo preso due calici di vino che sembravano mischiati con l’acqua e una pepata di cozze di 8 euro e per dire che ci siamo mangiati 5/6 cozze piccoline tra cui una vuota a testa ed eravamo in due in più era super salata, dal paninaro una porzione base che era una vaschetta grande dove il pesce usciva di fuori, veniva 9 euro, siete vergognosi non verremo mai più e diremo a gli altri di non venire

31/07/2025: Se siete alla ricerca di una pizza che vi faccia sentire come a casa, La Buria è il posto giusto. La base della pizza è qualcosa di incredibile: sottile, quasi come quella che faceva mia nonna nel forno a legna. Non più di 1 cm di spessore, croccante al punto giusto, ma con quella morbidezza che solo una preparazione fatta con passione può dare. I profumi che si sprigionano appena arriva al tavolo ti riportano indietro nel tempo, a un'epoca in cui il cibo aveva un sapore autentico, semplice, ma incredibilmente buono. Anche gli ingredienti per il condimento sono scelti con cura, freschi e genuini, esaltano il gusto della pizza senza mai sopraffarlo. Ogni morso è una vera delizia, che sa di tradizione e di amore per la cucina. Se passate per Peschici, non lasciatevi scappare La Buria: è un’esperienza che va oltre il semplice mangiare, è un viaggio nei sapori e nei ricordi di una cucina che non ha paura di restare fedele alla propria storia.

27/07/2025: Siamo andati a cena in questo ristorante che ci è stato consigliato vivamente e devo dire che siamo rimasti molto soddisfatti. A partire dal servizio veloce e molto professionale, fino ad arrivare ai piatti a dir poco deliziosi. Abbiamo preso come antipasto da dividere in 2 le cozze ripiene ed erano buonissime, a seguire due spaghetti con le vongole, forse i più buoni mai mangiati, accompagnati con una bottiglia di vino bianco (si può scegliere tra bottiglia grande e piccola, ottima cosa per chi non beve troppo vino come noi) e per finire due sorbetti al limone e due amari che ci sono stati gentilmente offerti dalla casa. Che dire, la cena migliore della vacanza! I prezzi sono leggermente più alti di altri posti ma è giustificato dalla qualità alta dei piatti (abbiamo dato un occhio alle pizze e avevano dei prezzi nella media). Sicuramente ci torneremo!

03/01/2026: Excellent place... kindness and hospitality

23/06/2025: Esperienza deludente da Ribecco la sera del 23 giugno 2025. Appena servita la fiorentina, il proprietario ha sbattuto con forza il coltello sul tavolo, creando un rumore eccessivo e rischiando di far male a qualcuno: gesto inaccettabile in un locale che si definisce ristorante. Inoltre, il titolare ha preso eccessiva confidenza con i clienti: personalmente, mi ha deriso per l’accento e ha persino pronunciato frasi volgari e fuori luogo come "ti stai facendo una sega", cosa mai vista in un contesto che dovrebbe garantire rispetto e professionalità. A tutto questo si aggiunge un conto sproporzionato rispetto alla quantità e qualità della carne servita. Non consiglio il locale, ambiente rozzo e gestione decisamente fuori luogo.

11/05/2025: Ribecco è una macelleria con annesso uno stanzone, illuminato da luce artificiale, che fa da osteria. L'accoglienza è sempre truce e priva di sorrisi, è evidente che la ristorazione non è il loro campo. Nonostante la location triste e i musi lunghi, da Ribecco, se non prenoti, rischi di non trovare posto. Veniamo al cibo. Gli antipasti caserecci sono veramente eccezionali e vari, di gran lunga più gustosi dei soliti copia e incolla serviti di solito in altri locali. Sono originali e di ottima qualità. La carne è strepitosa e cotta magistralmente. Il titolare stesso, persona lunatica, che alterna simpatia con modi bruschi, la serve al tavolo su di una piastra di pietra lavica bollente. La taglia lui stesso e la impiatta. Consiglio la picanha, che però va ordinata al momento della prenotazione. Il conto è onesto

10/03/2026: Even though it has potential, I don't recommend it. They mix the sacred with the profane. The prices are high. If there are only men at the register, you might not get a receipt. It depends... on their discretion. If they cleaned this up. It would be different.

27/08/2025: Nothing is left to chance. Dishes are prepared fresh, and the wait is commendable. Alberto's constant presence in the dining room and kitchen comforts his customers. Appropriate table reservations allow for a quiet and cool summer atmosphere. The seafood dishes are exquisite. Trusting Alberto is a must. The discreet and polite service completes the excellent selection of this small but satisfying restaurant.

20/08/2025: The appetizer is so rich and so good it doubles as dinner. The pizza is also very good. The hostess and her entire family are extremely friendly and welcoming. Not to be missed if you're in Crispiano.

07/08/2025: We celebrated our 50th birthday here and it was a wonderful experience! The pizzeria welcomed us with great kindness and availability, creating a warm and convivial atmosphere. The pizza was simply delicious: light dough, fresh ingredients, and a wide selection for all tastes. The staff was attentive and always smiling, ready to accommodate every request. A special thank you for the attention given to the birthday boy and for helping to make the evening truly special. We will definitely be back... and we will recommend it to everyone! Romica Santamarina