I migliori ristoranti di cucina italiana in Liguria

20/08/2024: Torno spesso in questo ristorante e ogni volta vengo sorpreso…. Lo Chef si migliora sempre… e l’offerta cambia e segue la stagionalità come in tutti i ristoranti che si rispettano. La carta soddisfa qualsiasi tipo di clientela e palato…. Una menzione speciale x i risotti eccezionali e la Pinsa Romana DOC che come qui non troverete da nessuna parte in riviera. Buona carta dei Vini e birra artigianale. Personale educato e pronto ad esaurire ogni vostra richiesta. Consiglio a tutte le persone di passaggio da Arma di provare, non ne rimarrete delusi.

19/08/2024: La differenza tra un professionista ed un dilettante si nota nel momento di difficoltà: il primo si attiva per risolvere il problema, l'altro va in confusione e ti rovina la serata. Siamo in tre, ci sediamo alle 20:30 e ordiniamo. Due antipasti, due primi, due secondi, la maggior parte di pesce, convinti dalle recensioni positive. Dopo una lunga attesa arriva un piatto, nessuna traccia degli altri due. Altra attesa e si scopre che il cameriere, un ragazzino palesemente inesperto, li ha lasciati al tavolo sbagliato! Dopo un po' arriva il secondo antipasto, ancora nulla per me. Poi devo mandare indietro una pinsa immangiabile: contiene ancora l'involucro di plastica della mortadella usata nella farcitura. Il tempo passa, i primi e i secondi mancanti rimangono nelle buone intenzioni del cuoco. Alle 10 paghiamo il poco che abbiamo consumato e ci dirigiamo alla pizzeria più vicina per una pizza al volo. Il poco cibo che abbiamo assaggiato era appena passabile, senza infamia e senza lode

03/11/2024: We went to this restaurant last night. The starter was very good and rich, as were the pansotti. We had a small problem with the grilled meat but it was handled perfectly by the staff, and for this reason, we will definitely return.

02/11/2024: La Fornace is an extraordinary restaurant that expertly combines tradition and innovation. Located in a very welcoming environment, it offers a warm and convivial atmosphere, perfect both for romantic dinners and for business meetings or evenings with friends. The quality of the dishes is excellent: each course is prepared with very fresh and seasonal ingredients, many of which come from local producers

25/08/2024: Struttura eccellente, ristrutturazione recente, abbiamo mangiato all’esterno dove la vista è suggestiva, e la temperatura ottimale. Lo staff è gentile e disponibile, super cortese e pronto a soddisfare ogni richiesta. L’aperitivo di benvenuto con i calici di bollicine ben accetti (ormai una abitudine che si sta perdendo) per poi passare al menù. I piatti hanno ingredienti freschi e del territorio, ma anche di importazione. Sono tutti fortunatamente studiati e mai banali. Ovviamente anche ben cucinati. L’unica pecca? Forse un filo troppo sapidi, ma è una finezza, e comunque va a gusti! I dolci, anche quelli, vari e diversi, da provare! La stroscia con gelato da impazzire! Bravi!

17/08/2024: cena con amici, ci siamo trovati bene, bella location e cibo buono, l’unico inconveniente è che c’erano persone che non bevevano vino e l’acqua frizzante era sgasata e calda. in un locale di questo livello dovrebbero servire acqua frizzante non microfiltrata.

09/11/2024: Quando alla trattoria ed al mangiare tipico ed a volte particolare (lì ho mangiato carne d'asino, lumache, pesto fatto in casa) si unisce la qualitá. Non sempre aperto.

07/11/2024: Dopo un po’ di tempo siamo tornati all’Osteria per pranzo ed ovviamente non siamo rimasti delusi. La trattoria è sulla statale 456 del passo del Turchino a Mele, località Fado Basso. Non c’è molto parcheggio ma nella stradina di fronte che scende alla ferrovia si trova. E’ a conduzione famigliare da più generazioni. Offre cucina locale ligure di tradizione, eccellente, semplice e soprattutto genuina. L’ambiente è accogliente e le porzioni generose. I proprietari Gianni e Rossella sono molto preparati ed appassionati e sono persone affabili e deliziose. La cucina è ottima per qualità e preparazione. Ottima la cantina (fatevi consigliare da Gianni: gran sommelier gentile, premuroso, simpatico e di grande cultura; scelto ottimo rossese 14 gradi del 2023). Abbiamo iniziato con degli antipasti molto buoni e vari, funghi fritti, brasato con polenta tutto molto buono, ottimo il pane e soprattutto la focaccia di Priano, finito con caffè e grappa. Il personale è cortese, premuroso e professionale. Buon rapporto qualità-prezzo. Consigliato (previa prenotazione). Dimenticavo recentemente hanno anche vinto la Corona Rossa Unica, XIX edizione di Golosaria Milano. Bravi !!!!

25/07/2024: Excellent fish dishes at the right price... you won't leave hungry

18/07/2024: Simple and good quality food. Too bad there is only fish. Really basic environment and being inside it has no sea view. Uncertain waiter let's say..

10/12/2024: A wonderful place to relax surrounded by nature, delicious cuisine, prepared with special touches and lots of zero km raw materials. The most beautiful part are the owners, Francesca and Ema, fantastic, genuine and welcoming people who convey the desire to immerse themselves in nature. Highly recommended.

09/11/2024: We recommend this place surrounded by nature. Ideal for all those who want to escape from the chaos and want to spend free time in peace. Excellent food, colorful environments, welcoming room and the kindness and competence of Emanuele. Thank you.

28/11/2024: Delicious desserts, which can be accompanied with excellent coffee. The attention is close, everyone here is friends and you can have a drink while listening to visitors speak Ligurian. The lunches are EXQUISITE, not in vain are they more than a hundred years old. Ideal to wait for the Chiamabus that will take you inland in the Graveglia valley.

17/11/2024: Excellent restaurant, excellent pizzas

15/11/2024: Excellent raw materials, well prepared dishes with particular reference to meat. Great choice and great quality. Average prices.

11/11/2024: I'll make an addition to a review that's been around for quite some time now: I fell in LOVE with the new popcorn dessert! Guys, it's incredible, keep it please ❤️ Fantastic restaurant. Incredible choice between first courses, second courses, pizzas and desserts. Everything excellent! Always different dishes of the day which really don't help you choose what to have... too many good things :P

05/12/2024: A disappointment...small plates...the digital menu but without the desserts. Expensive to avoid.

20/10/2024: Wonderful venue in the center of Ventimiglia, impeccable service, fantastic cuisine that can satisfy all palates, even the most demanding. Both fish and meat, both first and second courses, very honest prices. Even in the choice of wines there are many possibilities. (recommended is the "a trench" Rocciase, both red, white and rosé) the dessert concludes a more than perfect dinner. Top

28/08/2024: Fantastic! Very kind staff (the waitress even went to cut an aloe leaf because mosquitoes had bitten us) top aperitif complete with a nice full cutting board and enough choice of cocktails. The girl let me try a cocktail that I would never have said I liked but instead it was delicious! Compliments! We will definitely be back!

24/08/2024: All perfecto, very good service, best pasta in the world 🍝,

24/07/2024: Really like spaghetti carbonara and aperol spritz. Tasty and hospitable ❤️

29/04/2024: In the restaurant which is located just 50 meters from the central Via xx Settembre and which also has a room on the upper floor and outdoor tables for the summer, Mr. Walter at the counter and Mrs. Francesca in the kitchen offer traditional dishes Ligurian and national worthy of the best restaurants with always fresh ingredients, with pesto and walnut sauce prepared at home by the expert hands of Mrs. Francesca, not to mention the delicious meringue pie and the exquisite tarts prepared by her. Last, but not least the waitress Odalis, very professional and always with a smile. In short, a place that I would recommend to Genoese and tourists for a lunch break to remember. 5 stars only because it is not possible to give others.

02/08/2024: Excellent fish dinner in front of the sea.

29/07/2024: Celiac friendly so 10 stars for me

18/08/2024: Nous nous sommes régalés Personnel tres.pro etnavenant, plats .proposés.au top prix très.correct: a goûter sur place.leur specoalite de foccacia et autres plats En résumé excellent.pour les papilles

31/07/2024: Una serata di relax con il mio compagno in riviera abbiamo scelto il menu del buon ricordo, tutto molto ottimo, servizio cortese.

21/10/2024: Delicious meal, host and hostess very customer friendly. Definitely worth repeating

01/10/2024: Delicious food (we had a mixed starter and pizza) and very nice service. Dogs welcome. Prices very good and therefore a clear recommendation!

23/10/2024: We ate large and very good pizzas at a fair price. Well done everyone.

18/09/2024: If you want to eat original Italian food where no other tourists go, this is the place for you. Pizza around €10 is great and so is the lunch menu for an unbeatable €12-15!