I migliori ristoranti di cucina cucina pugliese

12/02/2025: Eravamo ad Altamura per lavoro provenienza Roma e da Cenzino abbiamo avuto l'opportunità di mangiare prodotti locali di altissima qualità e con sapori veramente incredibili. Tra le tante prelibatezze assaggiate ricordiamo funghi buonissimi, olive ripiene alle mandorle, polpettine, salsiccie a punta di coltello, agnello alla brace, dolcetti di pasta di mandorle e per finire il liquore padre Peppe. Tutto a metri zero con annessa spiegazione dei prodotti tipici. Ambiente tipico e rustico, pulito e caratteristico. Che dire, tutto TOP! Se si vuole mangiare qualcosa di veramente tipico del territorio consiglio assolutamente di mangiare da Cenzino. Uscire dal locale soddisfatti, con la consapevolezza di aver mangiato qualcosa di eccezionale e di aver inoltre imparato qualcosa dell'eccellenza culinaria italiana non ha prezzo!

29/01/2025: A true experience not to be missed. We stumbled upon this place almost by chance and left with the promise of returning. Welcoming and refined environment, impeccable and professional service. Exceptional quality and authenticity of the dishes, all accompanied by great passion for the profession and love for one's territory. Highly recommended.

26/03/2025: In occasione di una laurea abbiamo cenato in questo ristorante: cibo ottimo, servizio impeccabile, ottimo rapporto qualità/prezzo. Il personale è stato molto attento alle nostre esigenze sia rispetto ai tempi sia rispetto agli spazi.

18/03/2025: If I could I would give zero stars. Service does not exist. The boys are arrogant, rude and obnoxious... Never seen anything like this. The food is not weighed in front of the customer. They made us pay for the other table's desserts. After realizing the bill was too high, no explanation. Indeed.... The young lady behind the counter started shouting. Evening to forget. Never again.

15/04/2025: Atypical decor and local cuisine at affordable prices.

14/04/2025: The food was average, the fried appetizer was anonymous, the orecchiette were insignificant, the fantasia di nonna tetti was acceptable, the turcinieddhri were good, the bread was terrible, the primitivo di Manduria wine was excellent, the total bill was out of proportion for what you got, the service was very friendly, the location on the upper floor was splendid, the bathrooms were terrible.

25/02/2025: Cucina genuina, tipica, sempre buona, quasi tutto fatto in casa, con passione. Ambiente semplice, ottimo rapporto qualità prezzo, personale cortese e disponibile, da provare e riprovare senza mai restare delusi. Una certezza a Ceglie. Da provare in stagione: fave con la cicoria, una delizia. Un consiglio: prenotare in anticipo !!!

16/12/2024: Situata in piena zona centro, la trattoria è spartana ma accogliente. Mangiato antipasto "ridimensionato" con soli assaggi di cavolfiori fritti, di polpettine, di crocchette,di peperoni e di lampascioni. Come primo un bis di orecchiette alle cime di rape e uno di pasta fresca con salsiccia e funghi cardoncelli. Porzioni adeguate, prezzo complessivo, data la bontà e qualità del cibo, ottimo. Personale ai tavoli cortese. Consigliatissimo

22/11/2024: Zenzero is a welcoming and well-kept place, perfect for those looking for well-executed dishes in a relaxing atmosphere. The cuisine is a mix of Italian tradition and Asian influences, particularly Thai, with proposals ranging from Apulian focaccia with stracciatella to tuna fillet with wasabi. The quality of the ingredients can be felt in every dish, and the attention to presentation is always impeccable. The staff is courteous and professional, and helps make the overall experience pleasant. However, as much as I appreciate the level of cuisine, I prefer places that manage to blend influences into a more fusion identity, rather than presenting two separate gastronomic lines. However, Zenzero remains a good choice for those who want to try original and well-prepared dishes, in an environment that can make you feel at ease. Ideal for those who have no clear preferences between the two cuisine options and are looking for variety and quality.

01/12/2024: seguendo i "consigli" di TripAdvisor ho cercato questo locale in lungo e in largo finché un gentile passante mi ha informato che è ormai chiuso da tempo! grazie!

14/08/2024: Avoid this tourist trap! We left before being done, we complained with the staff and they made us pay the whole bill!! Very expensive for package sauces!! You should be ashamed!

26/01/2025: Siamo tornati dopo 3 anni in questa splendida masseria in Salento. Come sempre samp rimasti super soddisfatti. Ottima accoglienza e personale molto disponibile e gentile. I piatti, tipici della trazione salentina, abbondanti e buonissimi. Non mi dilungo sulla location perché le foto parlano da sole...da visitare! P.S. i titolari ci hanno aiutato a risolvere un problema dovuto ad una foratura (non avvenuta in loco) non solo gonfiando la gomma ma anche indicandoci il gommista più vicino...che dire 5 stelle non bastano!!

18/01/2025: Abbiamo pranzato davvero molto bene alla Masseria Le Stanzie, in una location strepitosa; dove tante piccole stanze consentono di godersi in intimità il proprio momento a tavola, sempre piacevolmente vicini ad una stufa od ad un camino. Il menù prevede principalmente piatti della tradizione povera, e quindi per la maggior parte a base di vegetali o legumi; ma tutti eseguiti in maniera impeccabile e molto gustosa, grazie anche all'accompagnamento con il pane e l'olio prodotti in Masseria. Prezzi un po' sopra la media, ma ne vale la pena.

15/01/2025: Locale un po' retrò (il che non mi dispiace) e con dell'ottimo cibo. Abbiamo ordinato delle pizze, della carne e dei dessert, naturalmente anche vari antipasti e posso dire che era tutto buono. Selezione ampia di vini. Servizio ok. Ci torniamo spesso.

15/12/2024: Abbiamo chiesto due spigole al sale e sono arrivate due spigole immangiabili perché puzzavano, alla nostra lamentela ci hanno proposto pappardelle con cardoncelli... scotte e insapori. Un pranzo del tutto insoddisfacente al prezzo di 46 euro (2 persone). Non ci ritorneremo

26/02/2025: Questo posto è perfetto per assaggiare i sapori del posto e tutto a chilometro zero! Locale tipico con un ambiente molto accogliente.

07/01/2025: Fantastic....beautiful heart of Ceglie, 2 steps from the historic centre, Osteria del Chapter offers authentic homemade cuisine...Christmas lunch with 10 starters all at 0 km and strictly homemade, 2 excellent first courses and very good roasted meat.. ..5 star wine... the place is small but welcoming and the service is excellent with 2 very kind young waiters. Moderate price... really worth trying.

28/02/2025: Giancarlo and Giovanna, in addition to being two friends, are also professional and capable people in their work. The food offered is always made with care and served with attention. Ditto for the drinks, which Giancarlo can also offer based on your tastes. All the staff should be rewarded because they are always smiling and never fail to say hello. Top Salento specialties, but we're biased!

16/02/2025: Normal. Not good looking sandwiches.

12/03/2025: Really welcoming place. Really good and genuine food. Impeccable price quality

16/02/2025: San Valentino da dimenticare, ogni 4 persone arrivava un piatto poco più grande di un sotto tazza da caffè da dividere per 4 e avevi quasi vergogna a prendere un pezzo , tranne la micro tagliata era a persona e quelle specie di Crepe buttate nel piatto senza amore e passione (siamo a San Valentino caxxo ) il dolce finale portato con la frutta sempre nei micropiatti e consisteva in un cuore di sfoglia con crema chantilly grande quanto poco più di una due Euro e come frutta una fettina di kiwi e di ananas spessore 2 millimetri, vergognoso e il tutto 30 euro a testa praticamente una rapina , vergognatevi i soldi non si trovano per terra avrei preferito pagare il doppio e avere un servizio completo di tutto rispetto

22/02/2025: Excellent place in the center of Ferrara. The quality of the dishes is good and suitable for their price, the service is also excellent, extremely attentive and helpful. Intimate and elegant location with soft light and dark tones. The first course of cavatelli with prawn tartare was excellent!

22/02/2025: The environment is nice and the service is good, friendly and competent. Honestly, the cuisine didn't completely satisfy me, the menu was interesting but I found the execution a little sub-par.

29/11/2024: Mancavamo da questo trattoria da quattro anni. Con questa nuova gestione, pessima esperienza. I vecchi proprietari ti facevano sentire a tuo agio, cordiali e sorridenti. Adesso il sevizio è totalmente impersonale. Agnello alla griglia bruciacchiato, torcineli carbonizzati. Conto troppo alto rispetto alla quantità. Non torneremo

01/10/2024: Bellissimo locale, staff molto cordiale, cibo buonissimo, ho preso una grigliata di carne strepitosa! Ci torneremo sicuramente!

09/04/2025: Beautiful underground restaurant with centuries-old history. The structure is admirable. Mediocre food, nothing special. We were expecting traditional dishes that would leave us speechless and instead arrived some untied orecchiette with sauce, paid very dearly. We won't be back

08/04/2025: Good restaurant. Good value for money. Don't hesitate

21/10/2024: Food average, prices very high. 2 people 110.00. 2 main courses with side dishes and 2 drinks. Be careful with Catch of the Day (calculated by weight, which you don't see). My fish was 54 euros, don't think the fish weighed 700 grams. The owner wasn't particularly friendly.

02/09/2024: Non è’ mia abitudine recensire negativamente ma questa volta mi sento in dovere di farlo. Abbiamo prenotato un tavolo con largo anticipo ma nonostante ciò al nostro arrivo non c era nulla del menù che ci era stato proposto . Zero pesce e neanche un formato di pasta secca da poter cucinare per i nostri bambini . Ci sono stati servitte cozze e frittture di scarsissima qualità senza darci opzioni alternative con la scusa che la sera prima avevano finito tutto . Avrebbero dovuto semplicemente restare chiusi evitando di fare una figuraccia del genere. Peccato perché il posto è’ molto carino