I migliori ristoranti di cucina cucina pugliese
165 ristoranti in GastroRanking
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La Taverna del Duca
Locorotondo
16/07/2025: Locale piccolo ma accogliente, cucina con vista per godersi lo spettacolo di una cucinata tradizionale. Cibo molto buono e personale simpatico, consiglio!
15/07/2025: È stata davvero una bella esperienza! Antonella, la proprietaria del locale, ci ha fatto sentire accolti e, come tutte le mamme del sud, ci ha fatto mangiare tanto e bene. Torneremo!
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Rua De Li Travai
Patù
04/08/2025: Ristorante con piatti della tradizione salentina.
Tutto ottimo. Location particolare e affascinante. Personale cortese e disponibile.
03/08/2025: piatti tipici pugliesi molto buoni. Consigliato: mix di antipasti, orecchiette con cime di rapa e polpo in doppia cottura su crema di ceci.
Prezzi onesti e giusti.
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unglesce
Bisceglie
17/07/2025: Mangiato bene, piatti non abbondanti come mi era stato preannunciato. Antipasti completi, per due ma non abbondanti, due primi non abbondanti e un terzo come assaggino. Tre quarti di vino sfuso della casa, quindi nessun surplus da vivande particolari.
Nota dolente, quindi trattati da turisti da cui prendere:
Mi spiego, tavolo da 8 che ha mangiato come noi, davanti noi ha pagato conto da 280 euro alla cassa.
Il mio, in due 100.
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Forse daro' altra possibilità, poiché raccontato a persone del posto, sono rimaste stupite, per il prezzo e la pochezza dei piatti , quindi presumo sia stata una serata negativa.
12/07/2025: Un sabato a pranzo. Una selezione di antipasti varia e gustosa, senza tralasciare la cucina tradizionale biscegliese.
Abbiamo portato a pranzo i "parenti di su" e sono rimasti davvero entusiasti. Una esperienza da ripetere.
La cortesia del signor Elio, titolare dell osteria, è la ciliegina sulla torta
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L'orecchietta
Candela
16/07/2025: A poche centinaia di metri( occhio al navigatore) del casello autostradale di Candela, il ristorante con ampio parcheggio e grande sala e veranda esterna,espone ovunque a terra o appesi moto,radio vintage,macchine da scrivere,mamgiadischi!!,attrezzi storici,pentola e in rame,màcinini e tante altre memorabilie. Si mangia anche a prezzi modici,noi di passaggio, le orecchiette alle cime di rapa buone e abbondanti. Titolare vera star del locale.
12/07/2025: Valida trattoria di campagna. Unica delusione l antipasto, considerato il livello dei prezzi nel menù per 15 euro ci aspettavamo qualcosa di sostanzioso invece era davvero miserello e triste. Basta orientarsi su primi e secondi. I dolci attraenti ma confezionati. Considerando il panorama gastronomico della zona ci è andata più che bene e siamo tornati nel viaggio di ritorno
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Mamma Lina
Milano
02/07/2025: Expensive pizzas of average quality... Yet recommended by the receptionist at our hotel.
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Osteria Pugliese
Ceglie messapica
17/07/2025: Un repas typique, savoureux et généreux dans une ambiance conviviale. L’osteria propose une cuisine des Pouilles authentique, avec des produits du terroir simples mais savoureux. Les orecchiette alla cime di rapa étaient excellentes, tout comme les antipasti variés et copieux. Le vin local complète parfaitement l’ensemble. Le service est attentionné. Ici, on mange bien, on se sent bien, et on repart avec le sourire. Une adresse à ne pas manquer pour découvrir l'âme culinaire des Pouilles !
03/07/2025: Es ist eine familiäre und authentische Osteria mit entsprechenden pugliesischen Spezialitäten. Was wir als sehr schön empfunden haben, ist die kleine Karte mir den typischen traditionellen Gerichten sowie einem Tagesgericht (welches sich tatsächlich als zwei unterschiedliche Gerichte darstellte).
In der Seitengasse gibt es einige Tische ansonsten sitzt man gemütlich im Kellergewölbe. Wir waren sehr zufrieden und gaben sehr gute Erinnerungen an unseren Abend!
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La Perla Grigia
Senigallia
30/07/2025: Consiglio tantissimo di venirci a mangiare!! Pesce e dolci ottimi sopra le aspettative!! Personale bravo e simpatico
29/06/2025: Oggi a pranzo con la mia famiglia abbiamo assaggiato diversi piatti, tutti ottimi, cucinati con maestria, materia prima di ottima qualità, ambiente fresco e pulito, cortesia e rapidità nel personale di sala. Elencando i piatti abbiamo ordinato: parmigiana si mare fredda, tartare di tonno, gnocchi fatti in casa con crostacei e zafferano, carbonarabdi mare, scoglio, fritto senza spine. Per chiudere dessert esotico fatto con cremoso all'avocado e ricotta. Consiglio a chi piace il buon mangiare pugliese.
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Trattoria La Tana
Martina franca
12/06/2025: Trattoria bien notée au guide du routard mais expérience très décevante. Un plat de sèche trop cuite et presque immangeable, nageant dans l'eau. Un porcelet insipide nageant également dans l'eau. Un vin au verre sans montrer la bouteille et sans le tester avant.
Bref mérite un large détour.
05/05/2025: Locale storico nel cuore pulsante del paese, caldo ed accogliente, sia per la struttura e l' arredamento che per la disponibilità ed ospitalità del personale.
Le pietanze rispettano la tradizione culinaria pugliese senza essere banali e scontate, con un pizzico di creatività che le rende ancora più gustose, e con materie prime di buona qualità, dall' antipasto al dessert.
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Il Mulino Da Ferdinando
Sannicandro di bari
11/07/2025: Tutto semplicemente fantastico. Antipasti della casa di ottima qualità ed impiattati con maestria. Pizza buonissima. Anche il dessert, tutto rigorosamente preparato dallo chef. Rapporto qualità prezzo, ottimo.
Posto decisamente consigliato.
21/03/2025: Che dire di questo locale.
Pizza ottima e di qualità. Personale cordiale e gentile.
Ci tornerò nuovamente per la pizza e per provare anche i primi e secondi.
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Enoteca La Bottega Dell'Allegria
Corato
01/05/2025: Come sempre, Slow food è sinonimo di qualità, servizio eccellente, location favolosa, materie prime da favola tutto buonissimo lo consiglio vivamente
25/04/2025: Il locale è molto accogliente, con le pareti e le volte in petra, e i mobili in legno. Il personale è molto gentile e preparato, attento alle intolleranze e pronto a trovare soluzioni. Il cibo è ottimo, fresco, locale. Ho gustato due antipasti, un primo e un caffè con € 31,50!
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Falsopepe
Massafra
14/10/2023: Esperienza pessima!
Appena seduti a tavola, dacché abbiamo ordinato, il fritto ci arriva dopo un ora, per non parlare delle pizze, dopo 3 ore di attesa e per di più ne mancavano due all'appello, che ovviamente non ci sono più arrivate dopo averle più volte chieste. Per non parlare del servizio, pessimo, la strafottenza del cameriere e il modo in cui rideva della situazione dinanzi a noi!
26/08/2023: Location 7.5 (bellissima terrazza nel centro storico)
Menu 6.5 (piatti ben serviti, primo molto gustoso, secondo di carne buono)
Pizza 6 (buona la qualità degli ingredienti)
Servizio 5.5 (un po' impacciati, ma comunque cordiali)
Prezzo 5.5 (alti i prezzi delle pizze)