I migliori ristoranti di cucina cucina emiliana in Parma

31/10/2024: The welcoming place and the impeccable service, mindful of an unforgotten positive experience from several years ago, I wanted to taste the tagliatelle with culatello again, well the pasta was very good, the little red pieces should have been of culatello, but in reality they tasted a lot of spicy cheese and the further I got into it everything became spicier, in fact I ate tagliatelle with spicy cheese. Usually at the end of lunch the restaurateurs ask customers how they found it, given that only half of a portion was consumed, but nothing. I put a stone or rather a boulder on it.

20/10/2024: Excellent food and friendly and very professional staff. Price more than adequate! Advised

13/12/2024: I have recently been a couple of times to this welcoming and comfortable place, where I enjoyed excellent first courses and dishes, as well as a more than decent pizza (for lunch). Very friendly and helpful service staff.

07/12/2024: Stopped by for lunch today, a particular but beautiful place, normal food, top staff, good price. Very nice display of hams and wine. One thing that never hurts, the super clean services. BRAVI, see you next time.

20/05/2024: Sono stata di recente a cena in questo ristorante dopo una gita fuori porta nella terra del culatello; dotato di un comodo e ampio parcheggio, ho potuto apprezzare la location intima, il servizio attento e curato, così come il menù nel quale le ricette del territorio fanno da padrone. Buonissimo l'antipasto a base di culatello, assaggiato in tre diverse stagionature, torta fritta e giardiniera; come primo, ho optato sia per i tortelli piacentini, che per i tagliolini al culatello, entrambi sopra le aspettative. Più che soddisfacenti le porzioni, analogamente al rapporto qualità-prezzo. Se dovessi ricapitare in zona, tornerò sicuramente.

28/04/2024: Deluso perché da un ristorante con stella Michelin mi sarei aspettato ben altro. Buoni gli affettati. Ma per il resto non posso spendere parole positive, anzi. A partire dal servizio in sala non da ristorante stellato, per esempio senza tener conto della precedenza alle signore nel servire i piatti. Il cibo era OK ma nulla di sorprendente. In qualsiasi osteria puoi ottenere gli stessi piatti, ma ad un costo decisamente più basso.

01/12/2024: Antipasti della tradizione io adoro i sottoli gli affettati..come non assaggiare la spalla cotta... i formaggi col gnocco fritto..che loro chiamano Torta fritta!!! La pasta fatta rigorosamente in casa rispecchia una ricerca della tradizione con note di innovazione nel condimento che rispecchia la voglia delle proprietarie rigorosamente donne di una ventata di freschezza. Abbinare i vini è facile con una scelta equilibrata e ricercata ma non sottovalutare il vino della casa ottimo! Anche nei secondi c'è sempre la possibilità della tradizione e un pizzico di sfizioso tartufo. Esperienza da ripetere e ricordate di lasciare un bucanino per i dolci e i liquori fatti in casa...fantastiche le ciliegie sotto spirito!

30/11/2024: Ci piace tornare dai Sibani perché sono una garanzia! Location tranquilla alle porte di Fidenza, dove l’ospitalità la fa da padrona. Ambiente famigliare, curato e apprezzato per la qualità e ricercatezza de piatti proposti. Oltre ad un’ampia scelta di antipasti, primi e secondi da menu, vengono presentati i piatti del giorno, curati nel dettaglio e tipici del periodo. Noi iniziamo sempre con con la BUONISSIMA e leggerissima TORTA FRITTA con salumi e formaggi misti, poi a seguire le buonissime tagliatelle di pasta fresca con pasta di salame! Non ho fatto foto perché i piatti meritano di essere mangiati e gustati più che fotografati. Provare per credere!

07/10/2024: Etwas im Abseits führt der ehemalige Koch des AC Mailands sein Lokal mit kleiner Karte. Etwas teurer, aber gut und einen Umweg wert. Nur der Salat war etwas welk ... passt aber irgendwie

11/08/2024: Grande fascino dell'ambiente e grande dedizione ad una cucina di qualità. Tradizionale con innovazioni di qualità come il carpaccio di zucchine o il gelato alla lavanda. Affabilità della famiglia che gestisce sia in sala che in cucina, con passione e professionalità.

01/12/2024: Siamo andati con amici, menu detto a voce, vino pure quindi totale assenza di menù scritto, prezzi ignoti. Abbiamo mangiato bene con cibo di qualità Il problema è sorto quando abbiamo chiesto il conto ed è venuto il proprietario a comunicarci A VOCE il costo a persona. Siccome ci è parso piuttosto alto (Euro 45 con a testa 1 antipasto, 1 primo o 1 secondo, dolce, vino) abbiamo chiesto gentilmente spiegazioni visto che lo scontrino riportava solo la somma totale della cena. In tutta questa mancata trasparenza, nessun menù esposto all'esterno, nessun menù ai tavoli, alla richiesta cortese di chiarimenti il proprietario ci ha inveito contro in malo modo... Correttezza e cortesia sconosciuto in questo locale... Attenzione a voi che entrate!

16/09/2024: Osteria molto caratteristica, con strumenti musicali e libri, si capisce insomma la verve informale del locale che però ci mette subito a proprio agio, non c'è menu ma la simpatica cameriere e gentile e piacevole non c'è la carta dei vini ma il proprietario consiglia Salumi buoni, torta fritta fantastica! Gnocchi al tartufo squisiti, Pisarei e fasò cremosi e saporiti, duchessa di Parma ben eseguita. Gutturnio discreto, dolci buoni e caffè a degna conclusione. Eravamo in 6; 28 euro a testa, molto consigliato!