I migliori ristoranti di cucina cucina emiliana in Parma

13/05/2025: Cold pizza, raw in the center and very dry, the crust is really not good

04/05/2025: After not going there for some time, my family and I tried the restaurant's pizzas again, we asked for 4 pizzas, they arrived cold, because they left them on the counter for more than 10 minutes before delivering them to us (and there was no confusion in the restaurant), the toppings of the 4 (classic) pizzas were all wrong and moreover they were burnt and with acidic tomato puree. I understand human error but it's not a place I would return to.

24/03/2025: Mangiare al Cavallino Bianco è sempre una esperienza bellissima perché è come ritornare bambina e ricordare certi sapori che ormai è difficile trovare. Il culatello il prosciutto, lo strolghino , la spalla cotta, la loro giardiniera sono piatti superlativi, per non parlare dei tagliolini al burro di Vacche Rosse con il culatello , i secondi ricchi di gusto,I dolci ottimi insomma provare per credere! La gentilezza del proprietario è innata e quindi ti senti veramente a casa di amici. Non vedo l’ora di tornarci.

02/01/2025: Abbiamo pranzato al Cavallino Bianco proprio ieri per festeggiare il nuovo anno. Era da tempo che non andavamo e devo ammettere che è stato davvero un gradito ritorno. I locale è curato e il padrone di casa è stato davvero molto accogliente: in primis con i nostri due cani che si sono trovati oltre a due ciotole con acqua fresca anche due cadeaux speciali! Sono quelle "carezze" che ti fanno subito entrare in empatia con il ristorante. Per quanto riguarda le pietanze abbiamo spaziato dai salumi (strolghino, culatelli, spalla cotta e prosciutto crudo) e ovviamente giardiniera, ai classici anolini, ai secondi tradizionali come il guanciale e la punta di vitello. Il tutto accompagnato dallo Strologo Brut Metodo Classico, vino davvero notevole. Che dire se non: GRAZIE!

09/03/2025: Gentilezza , simpatia e qualità si incrociano ritrovandosi in un caloroso ambiente a conduzione familiare. Antipasti , gnocchi al pomodoro ed ai 4 formaggi, trippa alla parmigiana, arrosto di faraona e per finire gelato, torte e caffè. Ottimo rapporto qualità prezzo, ricomplimenti al al Signor Oscar ed alla moglie ottima cuoca che con maestria cucina ottimi piatti mantenendo ferme e risaltando le qualità della cucina parmigiana. Assolutamente da consigliare.

03/05/2025: My husband and I have known this restaurant for a few years. It is now a place of the heart. We usually return once a year. When we succeed even more. The kitchen has been run for generations by women only. The dishes are tasty, genuine and of high quality. A true delight for the palate. We recommend it to everyone. On Sundays it is always very crowded. This year we chose to come on a Saturday and it was a great choice.

26/04/2025: Nothing to say about the quality but very small portions and exaggerated prices......we won't be back

02/06/2025: Era quella che - ai bei tempi - era una ruspante trattoria del territorio. Poi, lo sappiamo, li' vicino sono sorte - diciamo - alcune grandi infrastrutture commerciali per il grande pubblico, con relativi tanti altri punti di ristoro, La trattoria ha la fortuna di trovarsi in una zona tranquilla, a pochi chilometri dai vari outlet, ha mantenuto largo circa le caratteristiche di un tempo, in termini di qualita', ma ha inevitabilmente alzato - troppo - i prezzi. Abbiamo avuto la fortuna di trovare un tavolo libero di sabato sera, locale affollato e rumoroso, ma è abbastanza comprensibile. Servizio comunque lento e ...non si parte sinche' la figlia della titolare non arriva al tavolo a "snocciolare" i piatti fuori menu (i cui prezzi devi chiedere per evitare sorprese). Comunque piatti di buon livello come i "Pisarei e faso' con culatello" oi i ravioli con ripieno di ricotta e arancia, poi salame fritto e trippa alla parmigiana. Per dolce una millefoglie casalinga che non passera' alla storia. Personale comunque e disponibile che fa i salti mortali in mezzo all'affollamento. Prezzi come detto troppo alti per la tipologia - spartana - del locale, ma il punto in meno se lo prende per una cosa che ci ha infastidito. In attesa (piuttosto lunga) del conto in cassa, abbiamo ordinato un caffe' al banco, ...eh beh...no, 2,50 al banco non si puo' vedere per un caffe' al volo in piedi...

25/05/2025: cucina sopraffina, amore per il proprio lavoro, massima cortesia che ti fa sentire a casa. Il massimo per pranzi e cene indimenticabili.

03/03/2025: Una passeggiata verso Modena ci ha portato in questa trattoria. Gli affettati con torta fritta/gnocco sono squisiti anche i peperoni in agro dolce . Consiglio di prenotare prima perché ci sono sempre tanti ospiti. Ravioli alla zucca sono top 🔝

23/02/2025: Sono stato fortunato,x caso ho trovato questa TRATTORIA e sono rimasto veramente entusiasta della QUALITÀ delle varie proposte del menù.Prezzi giusti e sevizio eccellente.GRAZIE e continuate così