I migliori ristoranti di cucina cucina abruzzese

26/08/2024: Una conferma. Location meravigliosa, una splendida commistione tra rustico e moderno. La cucina impeccabile, senza sbavature intenta ad interpretare in modo visionario i prodotti del territorio.

24/08/2024: Sono stato con mia moglie e i bambini, accoglienza un po’ freddina e poco attenta all’ingresso, a tavola invece all’altezza delle aspettative. Abbiamo preso il menù degustazione “campagna” accompagnato da una bottiglia di vino (piccola pecca c’era un errore nella carta dei vini, un pecorino inesistente che era un trebbiano, errori che possiamo assolutamente perdonare!). Le portate tutte veramente belle e buone con materie prime spesso semplici e non troppo ricercate se non nel territorio (ho apprezzato gli orapi, l’agnello igp…), il dolce non indimenticabile per il mio gusto (cocomero con gelato alla mandorla) ma giusto per la fine del pasto. I bambini hanno scelto dal menù alla carta e mangiato spaghetti con le pallotte, fatti secondo tradizione se non per la salsa di pomodoro che usciva fuori dagli schemi classici, e per dolce il soufflé (veramente buono). Siamo stati accompagnati durante il pasto da una ragazza molto disponibile e sempre sorridente, non preparatissima sui piatti, ma che si è presa cura di noi e dei bambini in maniera impeccabile come anche l’altro ragazzo (credo fosse il responsabile!) sempre disponibile presente e mai invadente e che ha tenuto l’atmosfera su un piano soft e famigliare. A differenza di diversi altri ristoranti stellati in cui siamo stati, qui la cosa che a noi ha fatto piacere è proprio questo tipo di esperienza meno ingessata e più informale! Complimenti

30/08/2024: Unexpected haute cuisine, worth a visit

20/08/2024: Cena all’insegna dei prodotti locali, freschi, sapientemente preparati e presentati, a braccetto tra tradizione e innovazione. Locale curatissimo, personale competente e attento . È stata una piacevole scoperta. Torneremo sicuramente a pranzo.