I migliori ristoranti di cucina barbecue in Puglia

06/04/2025: Siamo stati ieri sera per una cena tra amici. Location carina, come tanti altri locali nel Salento . Le pizze non Salentine ma Napoletane . Personalmente ho ordinato una pizza con funghi porcini, crudo e rucola alla modica cifra di 16 euro ( pizza con porcini euro 12 , tre fette di crudo euro 3 e 1 euro per la rucola ) tutto dettagliato nello scontrino fiscale . Ma la situazione più assurda è stata quando ci siamo accorti (scontrino fiscale ) che solo per " UNA" arancia abbiamo pagato SOLO 5 euro .Il commento della comitiva è stato di non fare mai più ritorno in tale struttura .

29/03/2025: Che dire....la pizza perfetta...bordo leggermente croccante,pomodoro di qualità,bufala non ne parliamo neanche,il tutto amalgamato alla perfezione...in assoluto la miglior pizza mai mangiata

28/01/2025: Scortesia dei proprietari che su nostra gentile richiesta di ricontrollare se avessero trovato un portafoglio dopo la nostra visita, si sono dimostrati scocciati e poco disponibili. Qualità del servizio e dei piatti mediocre. Purtroppo una brutta esperienza, a volte l’ ospitalità migliorerebbe l’ esperienza complessiva del cliente, ma in questo posto non esiste.

06/01/2025: Locale carino con personale di sala molto gentile ed accogliente. Abbiamo iniziato la cena con vari antipasti, a seguire delle bombette vari gusti molto buone e poi una entrecote che non mi ha convinto.

10/04/2025: Davvero tutto squisito. Crudo eccezionale così come tutti gli altri antipasti ed i primi. Al secondo nn siamo riusciti ad arrivarci. Personale sempre molto gentile e disponibile. Ci siamo affidati a Nico, il caposala, e.....stupefacente. ci ritorneremo sicuramente. Parcheggio nelle immediate vicinanze. Prezzi nella media.

08/04/2025: Siamo stati in questo ristorante durante l'ora di pranzo. Cibo ottimo ma servizio scadente e personale al quanto ridicolo e maleducato. Abbiamo ordinato piatti di calamari centrali per 6 persone e ci sono arrivate 6 porzioni/pirofile a ciò abbiamo chiesto al cameriere spiegazioni in quanto quello che avevamo sul tavolo era troppo, chiedendo se era possibile toglierne due dal tavolo, loro hanno risposto "le abbiamo fatte e quindi adesso le prendete" il cameriere é stato molto insolente, invece di comprendere l accaduto e cercare di scusarsi ha continuato a dire la sua come se quello che avesse fatto fosse giusto a tal punto ci ha anche detto "io ho 40 anni di esperienza in questo mestiere" "vi consiglio di andare in qualche altro ristorante e vedere" dandoci degli inesperti in quanto in altri ristoranti tutto ciò non sarebbe accaduto o meglio il cameriere avrebbe compreso l'errore e si sarebbe scusato. Peccato che il cibo non era male. Ma sicuramente c'è di meglio.

22/02/2025: Ristorante situato in posizione centrale a Palo del colle. Location riservata, molto intima in cui è possibile degustare cucina tipica pugliese. Abbiamo optato per il menù fisso. Antipasti molto curato, due assaggini di primo cucinati a regola d'arte arte, grigliata di carne e dolce. Servizio molto attento alle esigenze dei clienti. Qualità buona, prezzi competitivi. Sicuramente consigliato!!

16/12/2024: Per i 70 anni di mio marito abbiamo scelto di festeggiare in questo locale e dal primo momento ci siamo sentiti accolti come in famiglia. Graziano, Leo e i ragazzi gentilissimi, location intima e calda,cucina che, a partire dal prodotto locale,inventa con raffinata creatività Assolutamente da consigliare e.... da ritornare!!!

26/03/2025: Nice place, clean, polite and precise guys, excellent quality of meat and good appetizers and side dishes recommended

24/03/2025: Well done Giuseppe, the guys in the dining room, clean environment, fast and excellent quality meat, highly recommended.

24/03/2025: Elegant and discreet Super rich menu with largely democratic dishes… You can have dinner starting from €20 Advised

24/03/2025: Great experience Consistent and evident prices on the menu Excellent choice of local and national wines We will be back soon

27/12/2024: Ottimo servizio, buonissima carne, prezzo basso, consigliato grigliata mista e patate al forno, ottima birra CASTELLO.

24/12/2024: Excellent mixed grill and baked potatoes, never eaten so well, I recommend it to everyone.

11/04/2025: After having been there about ten times now, I can say that it is not a case of an error, which could be true, but it is a practice: every time the lady is at the checkout, the bill is not made in detail based on what was taken but the lady makes a lump sum, always adding about €5 more. So I advise you to do your calculations carefully when you are at the table and to go to the cashier prepared so as not to get ripped off. The few times I happened to find someone else at the checkout this didn't happen. This unprofessional and dishonest practice is all to the detriment of the place where the food is very good (the roast chicken is terrible) and the staff is courteous

19/03/2025: Nice place to eat with friends, nice service always present, food is a bit lacking but not too disgusting and the environment is nice and quiet

15/03/2025: Ottimo locale su due livelli tema western. Molta varietà nel menù, pietanze buone e abbondanti. Il personale è stato estremamente gentile e professionale, sempre pronto a soddisfare le nostre richieste e a consigliarci al meglio nella scelta dei piatti.

22/02/2025: Ottimo locale, ben riscaldato, situato nel centro di Bari. Ottime patatine fritte, un po’ meno il tris di cui abbiamo apprezzato 2 portate su 3. Ottima la carbonara anche se leggermente salata,ma davvero ottima. Pulled pork super apprezzato niente da dire, ottimo. Ottima accoglienza del personale, che si è dimostrato sempre disponibile e accorto a noi. Sicuramente un’esperienza positiva. Da sottolineare la vastità del menù.

09/09/2024: My experience at Braceria La Vaccarella was truly disappointing. Prices are too high for what is offered. The place is spartan, family-run, and completely lacks attention to detail, making it impossible to justify the high costs. The service is very basic: paper cups and a basic presentation that convey an impression of little accuracy. The meat, while decent, isn't good enough to make up for the unappealing atmosphere and cheap service. With so many better alternatives offering a more complete experience and fairer prices, I can only highly recommend this restaurant. I won't go back and definitely won't recommend it to anyone.

06/09/2024: nothing to say about the quality of the meat, but the service and location leave a lot to be desired. We were served almost listlessly, we were told that there were no menus, which we received with difficulty after many requests. Furthermore, we had to beg for bread and condiments, and the cover charge was not at all adequate for the service. Definitely needs improvement.

04/03/2025: A year ago, during a company dinner, I spent over 800 euros. At the time of the bill, the owner offered bitters and grappa to the company. Without any pretension, I asked for a gin and tonic, receiving in response a sarcastic 'Now let's exaggerate'. I paid for my drink without any problems, because fortunately I don't need offers. I even refused bitters and paid for them myself for my employees. But one thing stuck in my mind: does the difference in cost between a gin and tonic and a bitter really justify such a comment? The mentality of an entrepreneur is measured in welcoming and respecting the customer, certainly not in ostentation. As for me, I won't set foot there again.

12/04/2025: A wonderful surprise on this first evening in Italy. Hospitality, smiles, and exceptionally high-quality meat! Don't be fooled by paper tablecloths and plastic cups, or you'll miss out on an incredible experience!

27/12/2024: A distanza di un anno mi sono di nuovo recato alla macelleria nella speranza di un qualche miglioramento. Posso solo confermare che la carne era e resta di qualità elevatissima. Per quanto invece riguarda il servizio, rimaniamo su livelli bassissimi visto che il tutto era servito su piatti di cartone. Prezzi ancora più elevati dello scorso anno. Ingresso locale saturo di fumi della brace, forse la cappa era rotta.... Pagamento TB ( total black ) Se non avesse la carne eccezionale sarebbe da evitare.

22/02/2025: Bel locale, atmosfera anche se caotica, piuttosto piacevole, come stare a casa con tutta la famiglia. Carne molto buona, da migliorare la cottura della bistecca al sangue, in realtà la carne è stata solo appoggiata sulla griglia, al centro era completamente fredda, ciò nonostante, l'abbiamo gradita.

03/02/2025: Esperienza complessivamente mediocre, caratterizzata da diverse criticità. Sarebbe opportuno informare sin dall'inizio che gli antipasti a base di carne, come carpaccio o salsiccia cruda, devono essere ordinati direttamente al banco macelleria. Un aspetto rilevante è la mancata possibilità di scegliere il grado di cottura della carne. La tagliata servita risultava eccessivamente cotta, mentre una cottura al sangue avrebbe esaltato maggiormente le qualità organolettiche del taglio. Dopo aver selezionato i tagli al banco macelleria, mi aspettavo di ricevere un dettaglio specifico delle carni scelte, comprensivo del peso e del relativo costo. Tuttavia, tale informazione non è stata fornita, lasciando incertezza sulla quantità acquistata e sul prezzo corrispondente. Una maggiore trasparenza in tal senso sarebbe auspicabile. Un episodio particolarmente spiacevole è stato il ritrovamento di un capello negli straccetti di manzo. Sebbene comprenda che incidenti possano accadere, l'igiene in cucina deve essere una priorità assoluta. Inoltre, segnalandolo al personale di sala, non ho ricevuto alcuna scusa per l'inconveniente, denotando una mancanza di attenzione al cliente. I dolci erano di buona qualità, e il rapporto qualità-prezzo è risultato economico rispetto a quanto consumato.

23/02/2025: Very positive experience on Sunday lunch, with the fixed menu from appetizer to coffee. Very familiar environment, like going to have lunch with your grandmother in the village. Tasty cuisine, simple but substantial. The appetizer cured meats are good and unique, the fried food is excellent and clearly homemade. Nothing frozen and everything made with the flavors and ingredients of tasty home cooking. I'll be back soon, follow it on Facebook for initiatives and menus.

20/01/2025: Siamo andati in questo locale in famiglia. Che dire: i proprietari eccezionali ed il cibo altrettanto. La carne era perfetta, cotta benissimo e dal sapore eccezionale.

25/02/2025: Clean and relaxing environment as always, excellent food and friendly staff. The flaw is that the beers are no longer like they were a few years ago, weisse is missing from the menu and unfortunately I wasn't able to appreciate the only white one available.

23/01/2025: È il mio locale preferito, per me è come essere a casa. Monica e Matteo sono sempre molto gentili, disponibili e accoglienti. Il personale gentile e sempre a disposizione. La birra è la migliore, c è tanta scelta e la cucina è ottima. Per me il TOP 🔝