Best 100 CHEF 2018 Best 100 CHEF 2017

I migliori ristoranti di cucina barbecue in Puglia

278 ristoranti in GastroRanking

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5,6
102
Recensioni

Glevum Birreria Traiana


Monopoli
13/09/2025: This restaurant is located not far from the center of Monopoli. Passing by often, I noticed this place was always empty. Curiosity got the better of me, so I decided to give it a try. I can say it's a very underrated place, but I don't understand the reasoning! What does this place have that others don't? I'd say, nothing! The meat is excellent, including cuts that are difficult to find elsewhere (diaphragm of various animals and goose breast). Everything I tried (sandwiches, meatballs, meat, and fries) was delicious and high-quality, and they also offer a wide variety of sandwiches. The service was fast. The staff and owners were kind, friendly, and very helpful. The atmosphere was modern and had a Japanese anime theme. Images of famous anime and manga characters were displayed on the walls. Excellent value for money. I highly recommend this place and will definitely return.
22/08/2025: Good place, fairly large, very friendly owners. Service was a bit slow, but the food was good! We had meat and sandwiches, the price was average.

5,4
120
Recensioni

La Braceria


Barletta
14/10/2025: Almost a yearly fixture at the Braceria, every late summer. A table of friends gathers on the sidewalk around the restaurant. The food is excellent, starting with the focaccia barese served with sausage, bombette, ribs, chops, and many other delicious meats cooked to perfection! I'll be back at the end of August 2026.
28/09/2025: Negative experience. In my opinion, you order individually to avoid confusion. We found ourselves with friends who were fasting. Not to mention the bill was made in a crude manner without all the individual receipts, thus paying even more. Total disappointment.

5,4
116
Recensioni

La Cueva


San marzano di san giuseppe
09/09/2025: Quiet, well-managed place, very kind and knowledgeable staff, the food is truly delicious!!! I absolutely recommend it!
14/08/2025: We came with great enthusiasm, especially considering the daily menu, which included an appetizer and a pizza slice, including a drink. In fact, it was only one slice of pizza, meaning one pizza for every four people, so there was no pizza slice—truly misleading advertising. The appetizer wasn't appreciated either, it was miserable. That too, and in the end, we left the table hungry and disappointed. Not to mention the wait. We arrived at 8:30 PM and received a slice of pizza at 11:30 PM. For us, the San Marzano cave adventure ends here. Highly not recommended.

5,4
141
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Ristorante Macelleria Degustazione di Carne alla Brace da Pasqualino


Carovigno
08/11/2025: I'm back after eight years, and the quality and friendliness are still the same. Go to Pasqualino's and you'll eat excellent meat.
18/10/2025: One of the most degrading experiences I've ever had in a commercial establishment. The place is run-down, the meat looks suspicious, and the cuts seem to have been taken from a veterinary nightmare. The staff, led by a certain "Pasqualino"—a figure who to call incompetent would be a generous understatement—stands out for arrogance, rudeness, and an almost pathological operational ignorance. A place run by individuals who seem hostile to hygiene, customers, and the very concept of decency. I strongly advise against it. Frequenting it is an insult to your health, intelligence, and good taste. Not to mention the price; a whole cow would have cost me half as much. The only positive note was the meatballs, which were reminiscent of Grandma Lucia's.

5,3
120
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Kalos Beach


Barletta
22/08/2025: A beautiful beach, with large umbrellas and plenty of space between them, a bar, and a large outdoor terrace. In the evening, there's piano music, excellent cocktails, and delicious cuisine.
20/08/2025: We spent just 2 days at this fantastic beach resort equipped with every comfort. First of all, the welcome upon our arrival by the brunette lady whose name I unfortunately don't know. The bar and restaurant with all its kind, professional staff and impeccable service and then the very attention to detail in the environment. We had a great time.

5,3
97
Recensioni

5,3
109
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I Cavalieri di Malta - Ristorante Pizzeria


Troia
09/09/2025: Here's a short 5-star review with compliments on the food: --- ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Wonderful experience! Charming atmosphere and welcoming staff. The food is truly excellent, with carefully prepared and flavorful pizza. A must-see in Troia.
11/08/2025: Nice place, good food, and decent portions. Service was a bit slow, but the staff was friendly and helpful. Overall, a decent place to spend a quiet evening.

5,1
112
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Da Gigione


Ostuni
29/10/2025: Small portions, high prices, and overall a very uninspired experience. Paying €6 in Brindisi for a microwaved dessert with ready-made sauce from a tube is incomprehensible. And to top it all off, they said they didn't accept card payments.
30/08/2025: Upon our arrival at the restaurant, the welcome was cold, probably due to a grumpy waitress. Later, I ordered fish and ended up with sand in my mouth. When I pointed out the problem, the waiter seemed completely indifferent... As for the location, the terrace is very beautiful, but nothing more.

5,1
100
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Braceria Signorile


Bari
12/05/2025: Siamo stati a cena in questo posto (4 adulti) e subito dopo la cena siamo stati malissimo tutti e 4, con crampi addominali e dissenteria. Mai più!
08/05/2025: Abbiamo avuto il piacere di cenare ben due volte in questa braceria dove mi preme sottolineare la simpatia e disponibilità di Alessandro in macelleria e Paola in sala . Tutto buonissimo dalla qualità della carne alle ottime patate e condimenti. Che dire tutto perfetto,complimenti a tutti .Ad maiora!!

5,1
105
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Macelleria Ta' Carne


Gallipoli
22/07/2025: Ottima carne! Bel posto da provare le loro Bombette e la carne alla griglia ! SUPER APPUNTAMENTO da non mancare SE PASSI a Gallipoli! Le migliori bombetta del Salento.
03/07/2025: Siamo in vacanza decidiamo di ritornare a cena in questo ristorante/macelleria gia c’eravamo stati anni fa ordiniamo bruschette con verdure ottime e due tagliate una al sangue una media cottura sono arrivate tutte e due con la media cottura e tiepide, qualita’ della carne ottima genera, ci viene offerto un amaro, personale gentile, nell’insieme lo consigliamo

5,0
123
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Capricci Di Carne Alla Brace


Casamassima
19/10/2025: I went to this restaurant with my father and two other people, and unfortunately, the experience wasn't positive. The food didn't live up to expectations; the tuna and salmon weren't very fresh and lacked flavor. We ate very little. The bathrooms weren't clean, and there was a slight unpleasant odor. Furthermore, the restaurant isn't particularly child-friendly, and the atmosphere wasn't welcoming. The wait times were long, considering we'd gone early and were the only ones there. We all had stomach aches.
16/09/2025: I'm sorry, but there's better out there. I didn't like anything.

4,8
119
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Braceria La Vaccarella


Torricella
08/09/2025: good quality meat, friendly and hospitable owner
25/08/2025: There were four of us for dinner, and I have to say it was all very good. The Angus beef was really tender and juicy... exceptional bombette. See you next year!!

4,7
99
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Braceria De Pasquale


Manduria
05/08/2025: mi è stata raccomandata questa braceria da un paio di amici e quindi ho deciso di andarci. il menù era vasto con diverse specialità locali e carne di buona qualità, ma il problema arriva. Ho ordinato una porzione di polpette di melanzane e sul menu c’era scritto chiaramente “polpette di melanzane FRITTE”, ma sono state consegnate preparate con il sugo, ma non è neanche questo il problema più grande perché le polpette non erano fredde ma GHIACCIATE all’interno. Passiamo al dopo, ho ordinato una birra alla spina ma stranamente il signore alla cassa ne ha segnate due e anche dopo che ha ripetuto tutto l’ordine senza aver specificato se le polpette erano al sugo o fritte non ha neanche detto che aveva segnato due birre. Procedo a far notare al ragazzo che spillava le birre che ne avevamo ordinata solamente una e con tanta gentilezza e professionalità procede a ridarci il resto in contanti della birra che non avevamo pagato, subito dopo però arriva un signore che suppongo sia il titolare che è venuto a rimproverare sia me che la persona con cui stavo per non aver prestato attenzione quando il ragazzo alla cassa che prendeva gli ordini ci aveva ripetuto quello che avevamo comprato ma, come ho scritto prima, non è stata specificata nessuna seconda birra. Quindi io mi chiedo attenzione a cosa? all’incompetenza di chi sta dietro il banco? Ma va bene, andiamo avanti. Successivamente sono arrivate le tagliate, carne di buona qualità e servizio inaspettatamente rapido, ma per il resto assolutamente bocciato.
02/08/2025: Siamo stati a cena in questa braceria ieri sera, intorno alle 22:30. Abbiamo chiesto se fosse ancora possibile accomodarci e ci è stato detto di sì, ma fin da subito abbiamo percepito un atteggiamento di pressione affinché ordinassimo in fretta, perché la cucina stava per chiudere. Abbiamo ordinato tutto subito: il servizio è stato veloce, ma decisamente sgarbato. La carne era buona, ma purtroppo è stata l’unica nota positiva della serata. A metà cena è iniziato l’inaccettabile: i ventilatori sono stati tutti spenti, il telone del tetto chiuso, i cancelli parzialmente chiusi, i tavoli esterni ritirati. Il personale si è seduto ad un tavolo esterno per mangiare e pere qualcosa (come è giusto fare a fine serata quando tutti i clienti hanno lasciato il locale) lasciando la sala praticamente vuota e trasmettendo un messaggio chiaro: ce ne dovevamo andare al più presto. L’episodio peggiore, però, è avvenuto in cassa, al momento dell’ordine. Mentre decidevamo quale vino scegliere, il ragazzo ci ha detto, con un tono sarcastico: "Vi dovete sbrigare perché già vi abbiamo fatto un favore a farvi sedere!". Una frase del tutto fuori luogo, che ci ha messo a disagio fin da subito. Abbiamo scelto di restare solo per rispetto, ma quel rispetto purtroppo non ci è stato restituito in alcun modo. Capisco che fosse tardi, ma se si decide di accogliere dei clienti, è doveroso trattarli con cortesia e offrire un servizio all’altezza. In caso contrario, basta dire chiaramente che la cucina è chiusa e non far sedere più nessuno. In conclusione: servizio da rivedere, personale poco professionale. Una brutta esperienza che non ripeteremo.

4,3
100
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Pizzeria Osteria Braceria El Puerto


Trani
01/06/2025: Se si potesse non mettere la stella non l’avrei messa. Abbiamo preso un impepata di cozze ed erano tutte sporche di sabbia. I primi erano freddi e la pasta era scotta e maleodorante. Alla mia lamentela il cameriere mi ha detto che se volevo potevano riscaldare la pasta 😱. I gamberoni arrosto erano crudi e il pesce al forno freddo e asciutto. Il responsabile di sala, apparentemente simpatico, alla nostra lamentela ha fatto finta di non sentirci rivolgendosi altrove mentre parlavamo. Sconsigliato.
31/05/2025: Cibo buono. Vino ottimo. Luca gentilissimo e cordialissimo . Ritorneremo sicuramente la prossima volta. Ottimo anche il dolce

3,7
110
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Baseball Grill foggia


Foggia
19/10/2025: Desire to work was zero because the shop assistant, instead of serving me, preferred to take the pizza with her hands and put it in the box and then told her colleague to take it home and eat it with the relatives instead of selling me cigarettes, saying she was closed.
18/10/2025: At 9 PM on Saturday night, we were literally kicked out without being able to finish our pizza. When we asked to finish our order, the staff threatened to call security if we didn't leave immediately. Such rudeness, I've never seen before. I hope those in charge take action. Never again!

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