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Best 100 CHEF 2017

Awards 2018

Chef Awards

Ordinare per Ristoranti vicini
9,0
1960
Recensioni

Marennà


Sorbo serpico, Avellino, 20-30€
12/09/2020: Fin da quando siamo arrivati ci hanno "coccolati" con quella professionalità ed esperienza che solo i grandi ristoratori hanno. Tutto all'altezza del nome e delle aspettative. Bella la location, con sala ampia e cucina a vista, alta la qualità dei prodotti usati, preparati e presentati in modo "stellare". Che dire della cantina? Spettacolare! Prezzi in linea con il tipo di ristorante. Lo consiglio!
11/09/2020: Consiglio vivamente questo ristorante per un evento speciale. Servizio attento e molto professionale. Piatti della tradizione, saporiti ed eleganti. Percorsi gastronomici attraverso le identita’ del territorio. . Vini eccezionali. D’ obbligo il Taurasi.

8,4
2241
Recensioni

Le Colonne Marziale


Caserta, Caserta, 20-30€
29/08/2020: Diciamo che sono di parte poiché questo è il ristorante che ho scelto per festeggiare il battesimo dei miei figli. Ma se l'ho scelto è perché l'unico in città stellato e degno di nota. Ambiente classico un pò retrò ma elegante. Cibo ottimo e servizio di qualità. Poche le novità che la chef apporta alla famosa "Carta Marziale", ma bisogna dire che i casertani in generale non la meritano perché vorrebbero qualità al costo della trattoria, quindi immagino che lei debba indirizzare il lavoro più per il turismo. Come darle torto. Forza Rosanna!
29/07/2020: (Traducido por Google) Magnífico lugar: el chef Marziale reinterpreta la tradición culinaria de Campania con gran sabiduría con platos innovadores y muy sabrosos. ¡Ir allá! (Original) Posto magnifico - la chef Marziale reinterpreta con grande sapienza la tradizione culinaria campana con piatti innovativi e molto gustosi. Da andarci!

8,9
879
Recensioni

Quattro Passi


Massa lubrense, Napoli, 20-30€
11/09/2020: Ambiente kitch ma curato, posto bello,si mangia benissimo dall'antipasto ai dolci,piatti curati , ottimo servizio.norme covid rispettate in pieno. Sono cliente da 30 anni.
26/08/2020: Esperienza fantastica!! È doveroso un complimento al famosissimo chef Antonio Mellino per aver creato un locale di altissima classe e di altissima tradizione culinaria. Un ulteriore complimento va al figlio, chef Fabrizio, che sicuramente sarà in grado di mantenere e aggiungere novità alla cucina del quattro passi.

9,0
908
Recensioni

Il Comandante


Napoli, Napoli, 20-30€
10/09/2020: Ottima esperienza. Veramente un viaggio tra profumi, colori, sapori. Gentilezza senza rigidità. Molta fantasia.
06/09/2020: Noi siamo andati abbastanza per caso in questo ristorante, bellissima sorpresa.Crudi buonissimi e anche tutto il resto ottimo.Abbiamo scelto per caso un vino locale, davvero ottimo, e a fine cena commentando il vino con il titolare, quest’ultimo ci ha regalato una bottiglia di quel vino, Grazie mille ancora, Fantastico !!

9,1
633
Recensioni

Taverna Vesuviana


San gennaro vesuviano, Napoli, 30-45€

9,2
478
Recensioni

Vesuvio Roof Restaurant


Sant'agnello, Napoli, 20-30€
15/09/2020: Spectacular balcony tables available to get the full sunset over Ischia effect. Very attentive during ordering and the usual preamble but once the water and wine arrived we didn't get assistance from any staff unless they were delivering food or clearing away. Nobody poured wine or water after the first glass and whilst that doesn't bother me greatly they were standing around jabbering - something that happens a lot in Italy. The bill was about €170 for 2 of us (starter and main) with a €40 bottle of wine - so not cheap and the paccheri was not al dente it was undercooked.
22/08/2020: Esperienza Divina, Staff efficientissimo e preparato, dai camerieri al Somelier (vini scelti con cura e PASSIONE ad ogni portata) all'accoglienza di tutti, è stato come trovarsi in casa della Nonna preferita che ti coccola e ti "imbocca" con i suoi piatti. Complimenti allo Chef in primis perché ci ha fatto assaporare dei piatti di alto livello e con dei sapori pazzeschi, Salvatore Top per presentazione d'immagine e di responsabilità all'interno del locale, grazie della chiacchierata, Carmen super gentile e accogliente, persona che ti sa mettere subito a tuo agio (grazie ancora per le candeline). Location bellissima ed elegante, vista non ne parliamo proprio, e come posso descrivere il cibo, bhe come ho detto a tutti i ragazzi del ristorante: "10 e Lode"..un aggettivo per la qualità e la bontà? Non ne trovo. Credetemi. Andate fieri di questo posto Ragazzi perché è un Luogo tra il Cielo e il Mare. Nel vero SENSO delle Parole. Un saluto da Modena, a presto. (Perché ci tornerò molto volentieri).

8,2
964
Recensioni

Gourmet Con Gusto


Monte argentario, Grosseto, 45-60€
17/09/2020: Went last week in Tuscany with my family and again the restaurant Gourmet con Gusto was top as usual Gm with his team were rocking all night ,service was perfect and attention to detail we had a tasting menu la tradizione insalata Tiepida del TirrenoPurea di ceci e lattuga di mareMaialino da latte croccante Carota acidula, tapioca e la sua salsathere were absolutely winner Mousse al cocco e gelato alla liquirizia from the chef was like even back for sure next summer ,
15/09/2020: L'ambiente è molto particolare tutti i tavoli sono posizionati in modo da poter vedere il mare stupendo di Porto Santo Stefano, il servizio è stato gentile, professionale ed attento. Eravamo quattro e ci siamo trovati molto bene, tutti i tavoli erano allocati con spazi fra loro molto agevoli. Per iniziare c'è stata offerta un'entreè con zucchine e melanzane. Per proseguire l'antipasto: due Ventresche di tonno, una tartare di ricciola ed una insalata del Tirreno. Poi abbiamo mangiato un primo: calamarata al sugo di cicale e quattro secondi: due seppie, mazzancolle e patate con ristretto di zuppa di mare, un nasello in olio di cottura ed un filetto di branzino con zucchine alla scapece. Poi ci è stato offerto un buonissimo predessert, quindi i dolci: due mousse al cocco e due Bavarese alla vaniglia. Per finire un caffè espresso. Abbiamo bevuto un calice di Vermentino e tre bottiglie di acqua minerale. Le materie prime utilizzate sono state di prima qualità, i piatti sono stati presentati in modo eccellente e sono risultati squisiti! Una menzione particolare va all'Executive chef Donato La Torre che alla fine della cena si è sincerato che tutto sia stato di nostro gradimento e per quanto ci ha presentato e fatto gustare. Abbiamo speso 282 euro: meritati. Quando torneremo da queste parti verremo di nuovo a gustare l'ottima cucina di questo ristorante!

9,4
631
Recensioni

Riso Amaro


Fondi, Latina, 20-30€
15/09/2020: Siamo stati in questo Ristorante su suggerimento di una mia amica , siamo andati in 13 ed abbiamo scelto 7 menu' degustazione di Pesce e 6 menù degustazione di Carne , pensando di dividerli a due a due, impossibile, nessuno ha voluto piu' cedere il suo piatto tanto che ne era entusiasta.Cena spettacolare, locale molto carino , ci hanno sistemato all' esterno in una posizione riservata e tranquilla , personale perfetto , gentile e professionale.Se devo raccontare cosa abbiamo cenato ...non saprei raccontarlo, ma , credetemi era ottimo creativo e soprattutto tutti gli ingredienti dei singoli piatti era ben definiti nei loro gusti e perfettamente bilanciati.Non dico da 10 e lode per non esagerare ma 10 sicuramente.A fine cena abbiamo chiesto di conoscere lo chef , il quale avvicinatosi al ns tavolo ha ricevuto un applauso, lui timido , giovane e si vedeva grande lavoratore e' stato cosi' carino che ci ha regalato dell' olio personalizzato .....che dire gli auguri di ricevere la Stella Michelin, gli manca davvero poco per ottenerla.Ad MaioraMariagrazia
10/09/2020: Siamo capitati per caso in questo ristorante e devo dire che siamo rimasti estasiati. Abbiamo ordinato il menù degustazione di mare che dava la possibilità di provare più portate ad un prezzo molto abbordabile. Che dire.... Anche il servizio é stato impeccabile. Ci ritorneremo sicuramente.

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