I migliori ristoranti di cucina vegetariana in Puglia

22/10/2023: This will be a slightly special review, because what happened to us is special, I would have given even just one star, but I want to give confidence to the owner.. I'll get into the matter; Reservation for 9 people on a Saturday evening, we sit down... comfortable seat, plenty of space, nice place. The waiter is polite and professional and brings us some nice menus in (I think) cork. The prices are a little high, but it's worth it for a bistro, unfortunately among the (sufficient) choices, many dishes are uninteresting, 4 pastas (of which 2 are the killer), 3 sandwiches, 4 salads, a little the latter are more interesting, although still few. My attention falls on the platter of selected cured meats and the assassin. Small note, in the bathroom there was a very good sandalwood shower gel as hand soap, perhaps a little strong for a restaurant, but very good. And here comes the platter of cured meats... selected... 4 half slices of national raw meat, 4 slices of spicy spienata, 4 of coppa, 4 of finocchiona, a little porchetta and 4 cubes of mortadella. I can't say that I had a selection of particular cold cuts, given that it was all stuff that you normally eat at home when you go shopping at the Coop, but that's okay, come on, the price isn't excessive, 15 euros, it's okay. And then the bread they brought us was very good, crunchy on the outside, soft on the inside, a little warm. Unfortunately it didn't go so well for my guests, a dry hamburger on a dry plate will probably be digested after the Easter dove. The sandwiches were good, but a little small for the price of 12 euros each, while the salad with salmon (according to my friend) was not satisfactory. And here comes the climax... We wait about an hour for the assassin's pasta which should have arrived after the cutting board, naturally on Saturdays the times can be extended, so we wait calmly and, finally, she arrives, the assassin with the stracciatella on top. You should know that the assassin has this variant with stracciatella to sweeten the palate given the high spiciness of the pasta... See, of course! It was a pasta with tomato sauce, without a hint of chilli. Don't get me wrong, I'm not complaining that it wasn't very spicy, but it just wasn't there. No taste, it was like a portion of raw ham and melon, but without the raw... The dish made no sense. We point this out to the waiter and he brings us some dried chili pepper grains (and seeds)... nonsense.. I eat it anyway, my friend doesn't. We go to the cash register and explain the problem to the owner. The first thing I ask is if they had had problems in the kitchen, as I am a chef and restaurateur I can understand that it could happen. His explanation was instead very clear: "many people don't eat spicy, so we make it sweet, and whoever wants it can add chilli pepper". Before replying, I'll examine the sentence, it's very simple if you're familiar with catering. In practice, since the assassin is the dish towards which the menu (perhaps unconsciously) conveys the most, many are made.. and many customers would ask for variations on the spiciness.. one normal, one not very spicy, one very spicy.. So the chef who makes it, makes it bland, makes a lot of them all at once, and then whoever wants adds chilli pepper... Easy, right? And no! Because that is a pasta that uses chili pepper as the main ingredient, removing it would be like making a carbonara without bacon, because maybe there are vegetarian customers who don't like it... and then maybe, for those who want bacon, we'll bring them a pork at the table... And no! The dish must be done well, to the best of one's ability, without distorting it to meet those who want it different... and if you want to do it (because the restaurant belongs to the owner, he can do whatever he wants) then you have to do it tell the customer. In the end the owner decided to give us a discount (which wasn't our initial goal, but whatever) and took away a good portion of the dishes mentioned above. I hope he did it as a gesture of understanding and not to disgrace us and send us away.

30/12/2024: Locale nel centro storico di Nardò ma lontano dal caos turistico, Corte Santa Lucia conserva l'aspetto di certe vecchie osterie di qualche decennio fa e offre una selezione di piatti tipici o ispirati alla tradizione salentina. Ci abbiamo cenato sabato scorso: nonostante lo scarso preavviso e il periodo natalizio, non ci sono stati problemi. Abbiamo condiviso un antipasto misto, dei pezzetti di cavallo e delle polpette al sugo: la qualità è tutto sommato buona, con alcuni punti di eccellenza (i pezzetti) e qualcosa da rivedere (antipasti). Il prezzo finale, anche considerando l'ottimo vino che abbiamo bevuto, è comunque piuttosto alto rispetto alla media dei dintorni.

15/12/2024: Ottimo cibo Location raffinata e riservata Ambienti puliti e ben arredati Personale gentile e accogliente Consiglio

07/05/2024: Congratulations to the chef for the magnificent meatballs... and to our top pizza chef Gigi for the esplanade... an absolute must try 👍

10/12/2023: Quality and courtesy. Recommended place

24/10/2023: Nice bar/café right on the waterfront. Nice to enjoy a coffee or cocktail while looking at the walkers and the sea. There are delicious small desserts, including cakes and tarts. You can also take ice cream with you and continue walking along the waterfront.

12/09/2023: Very nice place with a nice movement, specializing in drinks on the Giovinazzo seafront. I'll be back..

03/09/2023: Questo locale -e ciò che offre- è purtroppo penalizzato dall'estrema scortesia e grettezza della proprietà. Da evitare affinché il signore/proprietario impari a comportarsi con umanità e rispetto.

02/09/2023: Excellent products of excellent quality, friendly staff, beautiful environment! Amazing puccia...I bit two!! I recommend to everyone 😍

20/10/2024: Abbiamo scelto di portarci degli amici di Como per far loro assaggiare dei sapori genuini e tipici della nostra Murgia. Fuori dal circuito turistico, è un locale slow: pochissimi coperti, niente musica di sottofondo, é un posto conviviale, dopo condividere buon cibo senza che nessuno ti cacci via. Vastissima selezione di salumi e formaggi, grande scelta di vini, pietanze calde vegetariane che variano giornalmente in base alla materia prima. Il tutto raccontato con dovizia dal titolare, gentilissimo e disponibile a consigliare anche l'ordine con cui assaggiare le pietanze per assaporarne meglio il gusto. Pietanze calde vegetariane ottime, davvero gustose. Lo consiglio vivamente a tutti, autoctoni e turisti, per una vera un'esperienza di gusto.

18/09/2024: Sono andato in questo ristorante, consigliatomi da diversi amici e avevano proprio ragione. Infatti, il ristorante è molto accogliente, sia grazie all'atmosfera adatta per chi vuole stare a tavola a parlare in tranquillità, e sia grazie al proprietario e il personale. Abbiamo preso diverse piatti, ed uno era più buono dell'altro, a partire dagli antipasti per finire ai dolci. Era tutto squisito, ma soprattutto, PARTICOLARE. Non ci sono i classici piatti che si trovano in qualsiasi ristorante che ormai hanno stufato , aui sono ricercati, ORIGINALI e buoni. Anche se sono andato una sola volta, mi è sembrato come se ci fossi andato tante altre volte, perché da subito ci si sente a proprio agio, anche grazie al proprietario, e tutto lo staff, che oltre ad essere molto professionali, coccolano i clienti con molte attenzioni e la loro simpatia. Ci ritornerò sicuramente!

24/08/2023: Come si capisce dal titolo della recensione questo locale sicuramente non da nell’occhio per l’estetica esterna, ma vi assicuro che se vi accomoderete non rimarrete delusi dall’OTTIMA PIZZA!!!! Non ho messo 5 stelle per la location ma se fosse per la pizza le meriterebbero tutte!!!

03/08/2023: sto ancora il mio panino, probabilmente me l'hanno ballato, ho ordinato alle 20:40 sono le 22:30 e continuano a rimandare la spedizione.. non c'è professionalita

05/01/2025: Questa mattina mi sono fermato a Sensi per fare colazione con 2 amici. La qualità era ottima il personale un po’ meno. Le ragazze della cassa non danno ascolto, mentre gli parli pensano a tutto tranne che ai clienti, il loro sguardo è altrove e continuano a chiacchierare tra di loro. La cosa è molto antipatica. La stessa cosa vale per le addette alla pasticceria, fanno il loro lavoro contro voglia. Mentre il personale maschile addetto a portare il caffè al banco mi sembrava perso, anche lui avvolto dai suoi pensieri, senza degnare di una parola e perlomeno un cenno ai clienti. Per quanto detto inviterei i responsabili a valutare le impressioni dei clienti.

22/12/2024: In giro x la città,avendo de isondinfare una pausa,,su consiglio di amici abbiamo scelto questo locale.Consiglio rivelatosi giusto,praticamente una varietà infinita di dolci,anche il.salato non è da meno,servizio impeccabile,il conto nel giusto,da consigliarlo e ritornarci sicuramente.