I migliori ristoranti di cucina pesce in Piemonte

19/01/2025: …ma la cura e l’attenzione per il cliente è sempre la stessa! Abbiamo pranzato al ristorante Il Portale a Pallanza e l’esperienza è stata davvero fantastica. Abbiamo scelto alcune delle specialità del menu e ogni piatto ci ha conquistato per la qualità degli ingredienti e la cura nella preparazione. L’atmosfera del locale è accogliente e rilassante, ideale per un pranzo piacevole in buona compagnia. Il servizio è stato impeccabile: personale cordiale, professionale e sempre attento alle nostre esigenze. Un posto che consigliamo vivamente a chi cerca un pranzo di qualità in un ambiente raffinato. Ci torneremo sicuramente!

19/01/2025: Raramente recensisco, solo nei casi che la struttura sia o meritevole di nota o in casi pessimi, entrambe situazioni che devono essere evidenziate. In questo specifico caso, con mia sorpresa rientriamo nella prima, meritevole di essere raccontata e raccomandata. Un sabato di gennaio, bassa stagione, intorno le 13,45 per Verbania, decido di pranzare senza prenotare. Entriamo al ristorante, completamente vuoto, chiedendo un tavolo per due. Immediatamente veniamo fatti accomodare. Cortesia, professionalità, i tempi e i modi del personale, in questo caso una giovane donna, sono garbati e coi tempi giusti nel servizio e nel muoversi in sala. Decidiamo per due antipasti: Uovo 63^C con patate, aglio nero, fonduta di Maccagno e chips di patata dolce e una Trota salmonata con composta di cipolla rossa, broccolo piccante marinato e caprino. I piatti risultano molto equilibrati ma curiosi, la trota spettacolare per la consistenza e la delicata affumicatura mentre l’uovo intrigante nella sua particolarità. Successivamente passiamo ad ordinare i secondi: Kakiage di lago (frittura di verdure e pesce in pastella) con maionese alla senape ed un Maialino croccante con arachidi, zucca al peperoncino, radicchio rosso leggermente fermentato e riduzione di dolcetto. Freschezza dei prodotti e perfetta cottura. Per la frittura di lago la pastella leggerissima, asciutta e croccante, verdure abbondanti e pesce, storione in questo caso, perfetto. Il maialino cotto a bassa temperatura poi fritto, ha ottenuto una consistenza e croccantezza divertente e sorprendente. Complimenti per tecniche utilizzate. Per il dolce ci siamo fatti ispirare da un Riso e latte con mandorle ed amarene e poi da una Fiocca con crumble alla castagna e mirtilli. Entrambi buoni leggeri e curiosi. Il tutto accompagnato da un calice di Lagrein rosé di Andriano per il pesce e da un calice di Péperi di Podere ai Valloni per il maialino. Complimenti per il servizio sala ma soprattutto cucina, merita sicuramente una visita.

08/02/2025: FABULOUS Pizza and Pinsa e.g TOP COURTESY!!!! The PIZZA CHEF is a special person as well as a very good pizza chef. Don't miss it!!!

08/02/2025: 5 stars overall…we are lucky to have you in our region!

06/02/2025: A truly beautiful and evocative location, quiet, very elegant and refined rooms, excellent service, a really nice place, I would happily return

02/02/2025: We had a wonderful dinner..I recommend it

11/01/2025: Incredible restaurant specializing in fish with quality dishes and very well prepared. Italian dishes but also fish menu with revisited classics. Very big crush on lobster dishes

11/01/2025: And very good seafood restaurant. We took the Ammatriciana seafood pasta and peach soup. All are great. The staff is very kind. Hope we see you again!!!!

30/11/2024: Se cercate un'esperienza culinaria indimenticabile dove il pesce è il protagonista assoluto, il ristorante Franz a Formigliana (Vc) è il luogo che fa per voi. Questo ristorante offre un ambiente accogliente e raffinato, ma anche una qualità del cibo che è semplicemente senza pari. Ogni piatto a base di pesce che ho assaggiato era fresco e preparato con una maestria che lascia senza parole. Dalle cruditè di pesce alle capesante gratinate, passando per la paella o la zuppa di pesce, la ricciola avvolta nella foglia del cavolo verza e la grigliata mista, ogni boccone era un'esplosione di sapori. La presentazione dei piatti è eseguita a regola d’arte, rendendo l'esperienza gastronomica ancora più piacevole. Il servizio è impeccabile, il signor Franz estremamente cordiale e attento, pronto a soddisfare ogni richiesta con un sorriso. La conoscenza del menu e dei vini è impressionante, e sa consigliare abbinamenti perfetti per ogni portata. Nel ristorante vi è un'atmosfera calda e rilassante. L'alta qualità del cibo e del servizio confluisce in prezzi assolutamente ragionevoli. Ogni euro speso qui vale assolutamente la pena per la qualità dell'esperienza complessiva. In sintesi, Franz è una gemma nel mondo della ristorazione di pesce. Pari ad ogni ristorante pluristellato. Un posto dove ogni pasto diventa un ricordo prezioso. Non vedo l'ora di ritornarci.

23/11/2024: We went there today for lunch for the first time, excellent quality food, simple atmosphere and very professional service don't make you miss anything, highly recommended

03/02/2025: Worth trying at least once, not exactly cheap but worth more than you spend. Thanks Luca and thanks to your Dad 👋

11/01/2025: Every time the Black Owl is a unique and spectacular experience. A welcoming, elegant atmosphere, suitable for any occasion. Ideal for a romantic dinner for a couple, welcoming for a family dinner, also ideal for anniversary or birthday parties, in short, for every occasion Luca will be an incomparable host and host who will make you feel at ease and will make the your lunch or dinner an unforgettable experience. Definitely adequate value for money. Highly recommended.

11/02/2025: L’estro creativo dello chef rende i piatti unici , innovativi e mai scontati! Entrè, carciofo confit ripieno del suo salmoriglio, fagottini ripieni di ricotta di bufala e limone gambero rosso carciofi bisque di crostacei e per finire dolce spettacolare: panna cotta al carciofo, cioccolato fondente, pistacchio, spuma di menta e grue di cacao. Staff gentile e affabile. Ottimo rapporto qualità-prezzo!

01/02/2025: Siamo ritornati al Brigantino, mia moglie ed io. Un ritorno ed una conferma della eccellente cucina. Il posto è in una tranquilla via del quartiere Campidoglio. Esterno anonimo ma, già all'ingresso si comincia ad apprezzare il locale. Arredamento sobio e di qualità. Il personale che ti riceve gentilissimo. La sala è relativamente piccola ma i tavoli sono ben distanziati e il rumore di fondo quasi inesistente. Personale preparato e molto attento ai clienti. Lista dei vini molto buona. È veniamo alla cucina. Oggi il menù era a base di carciofi, una ottima verdura, che apprezziamo molto ma, a mio avviso, difficile da abbinare al pesce ed ai vini. Eppure lo chef ci è riuscito dando una dimostrazione di altissima cucina. Cinque piatti eccellenti. Il vino consigliato all'esperto, ottimo. Un posto che meriterebbe almeno una stella Michelin. Questa è la quinta o sesta volta ma ci torneremo sicuramente. Il cuoco ha promesso menù a base di asparagi e funghi in stagione. Infine il prezzo. Non proprio economico, ma adeguato alla cucina, posto e personale.

01/02/2025: Ero già stato e sono tornato molto volentieri. Un posto accogliente, con grande cordialità e sapori autentici nei piatti. Il branzino al cartoccio è assolutamente da provare. Consigliato!

01/02/2025: La qualità del pesce si sposa con un’attenta cucina che ne rispetta i sapori originari senza nasconderli da intingoli vari o da ricette troppo elaborate. Una buona cantina a disposizione conclude questa esperienza. Il servizio è attento e competente disponibile a spigarti origine del pesce e dettagli della ricetta. Prezzo commisurato.

25/01/2025: Posto semplice ed informale. Staff giovane e accogliente. Pesce ottimo, fresco, cucinato in modo semplice ma curato. Ingredienti di qualità. Porzioni generose. Eravamo in 9 e siamo stati tutti soddisfatti. Ci torneremo e consiglio di provarlo. Prezzo giusto. Suggerirei se possibile di inserire alle pareti degli elementi x migliorare l'insonorizzazione del locale, perché tutti lo abbiamo trovato un posto che, benché piccolo, è molto rumoroso.

23/01/2025: Happened by chance, I was positively impressed by the excellent home cooking, the friendliness and kindness of the owner and the cleanliness of the place. They also have excellent wine brands, although unfortunately I don't drink it at lunch, so as not to make me want a nap! I recommend it, even if you are perhaps out of the area, but for a little extra travel, it's worth it.

09/02/2025: If you are looking to eat fish in Turin, you can be sure to come and be pampered at Mare Nostrum!!! The selection of mixed appetizers is essential, the raw fish dish is pure sea, and the various first and second courses are delicious. As for the description of the dishes and the selection of wines, let Mimmo advise you! And their focaccia to accompany everything is delicious. Enjoy your meal!

06/02/2025: A certainty! Fish restaurant with an incredible quality of raw materials! Scrupulous search for harmonious combinations. Excellent presentation of the dishes. 4 rooms, one more beautiful than the other. Service on time, extremely attentive and attentive. Praise for the round of truly fresh, well-prepared and quality appetizers! Friendly, helpful and prepared waiters! Truly recommended

17/02/2025: Cercavo un locale per appagare la mia voglia di crudo di mare ed il passaparola mi ha spinto qui. Scelta ottima. Un signor crudo di mare, abbondante, vario, ottima qualità e soprattutto con prezzo accettabile. Il menu di 2 sole pagine è tuttavia composto da soli piatti particolari, che ispirano e ti fan rimpiangere di non poterli scegliere tutti. Per gli appassionati e amanti del vino, il locale ha una speciale area "cantina" in cui riposano, ben custoditi, ottimi vini e bollicine. Sicuramente una esperienza da ripetere..che non mancherò di fare.

16/02/2025: Come sempre ottimo cibo, ottimo vino e un servizio impeccabile ma non algido, ci siamo sentiti accolti ottima la torta di compleanno

18/01/2025: Truly beautiful location, well organized and welcoming

05/01/2025: Family lunch, friendly, helpful and fast service, excellent food, fabulous location.

09/11/2024: Hervorragend. Preis Leistung top. Service und Essen sehr gut. Sogar unser Hund bekam Wasser und eine Decke. Jederzeit wieder

05/11/2024: Delicious! We had lunch here at a table on the lake. Great menu, great food. I recommend the fish dishes.

13/12/2024: I went to this restaurant in Stresa with my boyfriend and I had a good time. Small but beautiful location, nice and friendly staff. Good dishes and fresh fish. I recommend you try everything. If you are in Stresa, try it, it's worth it. sorry

10/11/2024: Cibo di ottima qualità, in particolare l antipasto ,una vera delizia .servizio attento e cortese , ambiente elegante e accogliente.

03/02/2025: Very nice restaurant, typical Piedmontese dishes. Everything we tasted was excellent, from the starters (chicken meatballs above all) to the rest (the cheek melted in the mouth). The bonet is also excellent for dessert. Honest account for what we ate

02/02/2025: Beautiful gem in the center of Turin As much kindness as quality of the raw material Interesting tasting menu Excellent Tarte Tatin