I migliori ristoranti di cucina mediterranea in Genova

21/04/2025: Dopo alcune stagioni altalenanti e tentativi non del tutto riusciti, quest'anno La Terrazza sembra aver trovato la sua vera identità. Il merito? Una nuova brigata di cucina guidata dallo chef Mirko, giovane, talentuoso e incredibilmente disponibile, che ho avuto il piacere di conoscere personalmente. I piatti parlano da soli: i plin d'agnello sono un piccolo capolavoro di equilibrio e gusto, il carrè d’agnello è eseguito con tecnica e passione, mentre il risotto San Massimo con guanciale croccante è un’esplosione di sapore e materia prima di livello. Una cucina che osa, ma con eleganza e precisione. Anche la carta dei vini è una piacevolissima sorpresa: niente etichette scontate o mainstream, ma una selezione intelligente di piccoli produttori che privilegiano qualità, identità territoriale e autenticità. Un’esperienza che sa di rinascita e che merita di essere vissuta.

17/03/2025: Ho prenotato tramite the Fork con uno sconto del 50% Locale accogliente, personale molto attento e cordiale. Menù vario Buona qualità del cibo

14/02/2025: La cava è un locale molto bello, tenuto bene pulito, i camerieri sono molto gentili e attenti alla clientela, servizio ottimo io ho preso un primo e un secondo a scelta della chef e devo dire di essere rimasto sorpreso mi ha proposto due piatti semplici e veloci in quanto ero in pausa pranzo e di fretta come mio solito , pane servito caldo e fatto da loro al momento, e non freddo e comprato come in tanti altri locali e devo dire molto molto buoni, consigliato per pranzi aziendali compleanni e altri tipi di cerimonie. Personalmente se fossi di passaggio più spesso tornerei volentieri a fare li la mia pausa pranzo. Rapporto qualità prezzo perfetti. Conosciuto dagli amici come lo Zio.