I migliori ristoranti di cucina italiana in Marche

28/04/2025: È lunga, scusate. In viaggio verso nord cerchiamo un posto dove mangiare "sano" vicino all'autostrada. Sulla carta o meglio online promette bene: menù stagionali, proposte vegetariane/vegane/pesce/carne, foto di piatti molto curate, recensioni estasiate. Il locale è un po' shabby ecobbio, con le sedie dai colori spaiati, la lavagna con le frasette motivazionali etc... (Non ho capito se il povero albero con il tavolo intorno fosse vero, finto, vivo o morto). La cameriera ci avverte che sono terminati alcuni piatti dal menu perché lo stanno cambiando. (Io ingenua che penso sia un segno della freschezza e della stagionalità degli ingredienti.) Prendiamo tre antipasti: due polpette di verdure con formaggio al basilico e un baccalà all'anconetana (nel menu sono specificati gli ingredienti:sugo di pomodoro, acciughe olive e capperi). Prendiamo un piatto unico, burger di verdure con contorno di zucchine. Arrivano le polpette e sono palline fritte ripiene di patate piselli e carote (sembra roba surgelata), con sopra un po' di salsina che sembra più maionese che formaggio al basilico. Le mangiamo che la fame è brutta ma niente di che, per 7 € 4 palline. Arriva il piatto unico:2 "burger" piccolini di verdure fatti esattamente con lo stesso impasto delle polpette(patate carote e piselli prob surgelati)+3 fettine trasparenti di zucchine scondite.(no condimenti al tavolo):12€. Arriva il baccalà. Sono. 3 pezzettini fritti. Fritti. Senza sugo. Senza sale. Fritti! Mentre ne mangio uno controllo il menu. Baccalà all'anconetana con gli ingredienti di cui sopra. La cameriera è sparita. Mezz'ora dopo riappare e le dico che il baccalà non è come il menu. Guarda me. Guarda il baccalà. Guarda il menu. Guarda me. Prende la ciotolina con i due pezzi rimasti e dice "lo porto in cucina". Passano 10 minuti. Ora ero io il baccalà. Torna con la stessa ciotolina, con gli stessi due pezzi di baccalà fritto ormai freddo e molliccio. Me l'appoggia davanti e dice: stanno rifacendo il piatto, un po' di pazienza. MA PERCHÉ ME LO RIPORTI?! altri 10 minuti in cui fisso il baccalà e il baccalà fissa me. (Il mio compagno ha finito da mò il suo piatto.) Arriva la cameriera quando ci stavamo per alzare. Mi porta una ciotolina: È fredda di frigo, all'interno delle olive acciughe e non so cos'altro, asciutti e freddi come il baccalà abbandonato a sè stesso. La cameriera sparisce di nuovo. Io non tocco nulla di quella roba fredda, asciutta e molle. Ci alziamo per pagare e porre fine alle mie sofferenze. Prima di noi paga un'altra coppia a cui la signora materializzatasi alla cassa chiede se fosse andato tutto bene, loro dicono di sì (NON AVEVANO PRESO IL BACCALÀ)e se ne vanno. Noi in cassa e spariscono tutti. Dalla cucina si sente:" fai tu il conto che ho sbagliato!" Arriva la signora di prima, manco ci guarda in faccia, fa il conto e i 10 euro del baccalà sono lì, da pagare. Io non amo fare scenate e non credo sia il mio compito insegnare ai ristoratori. Ho pagato lanciando un ultimo sguardo al povero baccalà in cui ormai mi identifico. In sintesi; buon marketing,nessuna sostanza.

07/09/2023: Ci siamo sedute per cenare,eravamo in due e sin da subito abbiamo riscontrato una pessima accoglienza,non un sorriso da parte di nessuno dei 3 camerieri ,sembrava gli avessimo creato un dispiacere ad esserci accomodate. A quel punto,ci siamo alzate e con una scusa molto banale c'è né siamo andate.

30/06/2024: Posto molto carino e curato nel dettaglio. Confesso che siamo arrivate con molto ritardo rispetto alla prenotazione iniziale , avvisando chiaramente. Nonostante ciò, appena arrivate, il proprietario ci dà il benvenuto comunicandoci che ha già preparato degli entrée a suo piacere, il che ci allieta molto. Si percepisce che è molto appassionato del suo lavoro e preparato, ma devo dire che a volte è risultato un po’ scontroso nelle risposte , ma forse causa del fatto che era tardi, come quando ci ha detto che non si sarebbe preso l’impegno di farci un risotto alla crema di scampi solo per una persona…. Comunque cibo buonissimo e vino ottimo. L’unica cosa che ci ha fatto rimanere molto male e che nel conto ha incluso 50€ di entrée, non richiesti da noi, non scelti da noi ne tanto meno presentati come opzione… questo mi è sembrato veramente assurdo non mi era mai successo, visto che ce li ha presentati come omaggio non dandoci scelta.

26/05/2024: Tutto perfetto! Cibo perfetto, camerieri gentilissimi e voloci, venite qui se venite a grottammare, se torno a grottammare tornerò al ristorante sicuramente

22/02/2025: Un locale caratterizzato da un'atmosfera molto accogliente e confortevole per un'esperienza davvero molto piacevole. Cucina di altissima qualità e sapori tradizionali in chiave moderna. Vini ottimi e personale squisito. Che dire cintorneremo ogni volta che potremo

02/11/2024: In vacanza nelle Marche , abbiamo cenato in questo ristorante. Locale bello. Alta Varietà di vini. Ottimo cibo. Polpette al sugo... Top

11/04/2025: Sono stata in questo ristorante con alcune amiche e ci siamo trovate molto bene! Super gentili e cibo ottimo! Consigliato

28/02/2025: Siamo arrivati e abbiamo aspettato che qualcuno arrivasse, locale lasciato all’abbandono senza nessuno in sala. Premetto che alle 20:00 c’era solo una coppia di signori INGLESI. Ci sediamo e ci viene detto che potevano fare solo menù pesce ( non siamo stati avvisati al momento della prenotazione) e che alla carta non c’era quasi niente disponibile. Elenco brevemente lo scempio che ci hanno iniziato a portare: Ostriche con una spuma di cetriolo zenzero e arancia ( vomitevoli oltretutto non fresche) Patata ripiena di gorgonzola e cozze ( appoggiate su una montagna di sale) non abbiamo potuto mangiare niente Poi frittata con asparagi e mazzancolle…….lasciamo stare Arriva il primo, tagliatelle con asparagi e spigola praticamente insapori A tal punto ci siamo alzati e siamo andati alla cassa chiedendo di poter finire la cena e ci hanno risposto che il secondo lo stavano impiantando, abbiamo pagato tutto compreso il secondo 101€ in due mangiando cibo che non era veramente commestibile Ma io mi chiedo: come si fa a fare una roba del genere? Comunque siamo stati molto male, ci siamo alzati con la nausea dal troppo sale e dai sapori contrastanti e insensati Sconsiglio vivamente a tutti e dopo essere stati in questo posto ci siamo fermati per una focaccia in un pub Evitate evitate evitate

02/08/2024: Un posto da dimenticare. Pesce artificiale Prodotti di supermercato scadente. Pane secco. Servizio improvvisato. Disordine e confusione nelle sale. Conto esoso

04/05/2025: Ottimo Ristorante sul San Bartolo; pietanze buonissime, personale gentile, qualificato ed ospitale ed ottimo rapporto qualità/prezzo. Ci torneremo

30/03/2025: Nos dijimos que nos saltaríamos la pasta. Luego nos sentamos en Punta agli Schiavi y nos informaron del especial diario. Raviolis con relleno de mascarpone, pera y pecorino, en una salsa ligera con pequeños tomates cherry. Así que, sí, podríamos hacer una excepción. Y fueron un triunfo: ligero, delicado, delicioso. Y lo que siguió también fue maravilloso. En esta región, piensas que piada, vale piada, ya lo hemos tenido. Pero esta piada con fino, casi hasta el punto de desaparecer, con un ligero brillo de aceite de oliva y fragante a romero. Lo comimos con el antipasto de capicolla, haciendo pequeños bocadillos. Siguieron porciones de asado de cerdo, asado de cordero, y puede haber habido algún asado de conejo arrojado allí para buena medida. Acompañantes de alcachofas y acelga y bietola. Agua y vino, café y sorbetes. En resumen, satisfactorio y memorable. Sin duda volveremos. La ubicación de Punta degli Schiavi es Santa Marina Alta, a lo largo de un tramo de carretera costera que corre hacia el norte desde Pésaro llamada “la panorámica”. Pasarás por los viñedos y respirarás con vistas al mar. A lo lejos tierra adentro se espía el castillo de Gradara, famoso en la historia de Paolo y Francesca. Sobre el nombre, Punta degli Schiavi. Nos dijeron que cerca, el Valugola fue una vez un refugio para los piratas y el movimiento de contrabando. Fragmentos de cerámica encontrados en la baía datan del siglo II antes de Cristo. Quizá haya trata de personas además de piratería. De ahí el “schiavi”, la palabra italiana para esclavos. Christian salió de la cocina para saludarnos. Tuvimos una larga charla. Sin duda, volveremos.

26/04/2025: Noi noi ci siamo venuti molte volte e tutte ci hanno trattato benissimo pulizia top eccezionale e consigliatissimo per tutti quanti bambini bambini adolescenti, adulti e tanto altro zona stupenda . consigliato per il pesce.

29/11/2024: Pranzo per lavoro Qualità e servizio impeccabile Ottimo cibo e servizo super veloce Locale grande e accogliente con parcheggio ampio

07/02/2025: Quando sono in zona vado spesso perché non sbagli mai. Sono molto bravi e propongono piazzi molto gustosi . Come ad esempio le insalatine di entrée che sono ottime. Adesso hanno anche inserito qualche piatto nuovo e meritano alla grande

16/11/2024: Piccolo locale gestito da due ragazzi con grande passione e cura per i piatti. Uno dei due si dedica alla sala illustrando il menu, pronto a suggerire ed eventualmente operare varianti per una migliore soddisfazione del cliente. Ottime le tagliatelle ai funghi porcini e gli strozzapreti integrali alla crema di pistacchi. Buono e profumato il gelato aromatizzato al Varnelli. Una bella e calda atmosfera di casa che vale una visita.