Best 100 CHEF 2018 Best 100 CHEF 2017

I migliori ristoranti di cucina italiana in Abruzzo

3496 ristoranti in GastroRanking

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7,5
190
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Rifugio Valle Verde


Roccaraso
09/03/2024: l’accoglienza perfetta per una pausa durante lo sci! Un grazie speciale a Mary, Anna, Cristy e Andrea che con la loro gentilezza e professionalità ci consentono di godere di una sosta piacevole e gustosa ogni volta.
06/03/2024: Vergognoso, rapporto qualità prezzo. Capisco che siamo in una baita ma questo è approfittare degli avventori. Prezzi spropositati. Almeno il personale, non tutti, qualcuno sorride.

7,4
482
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Agriturismo Fiorello


Spoltore
20/07/2024: Beautiful place, great lunch service, impeccable service
26/04/2024: Today, April 25th, I went for lunch at the Fiorello farmhouse First of all they were enthusiastic when I told them that I was bringing my dog ​​with me, and this cheered me up a lot, then there were no problems booking, even though I booked on the same day and it was all full, they satisfied me! The food was excellent, the service was equally excellent, the unique friendliness and friendliness of the owner and her staff, almost all female. Beautiful place, lots of farm animals, and a very nice fighting dog who goes around on a leash and eats sweets from the hands of the diners😍 To finish, excellent desserts and homemade gentian served in a cute little bottle In short, fantastic day from the talented Elvira ❤️ I highly recommend

7,3
1442
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Franco


Pescara
20/08/2024: I wanted to try this place in person and I must say that I was satisfied, the fish is fresh, the place is popular with a beautiful view of the sea.
18/08/2024: All very good...Perfect service and fair bill for what I ate.What can I say?I highly recommend it.Congratulations

7,3
726
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Gusto Trepuntozero


Martinsicuro
16/07/2024: I'm here on holiday and for the second year I've returned to this place. Pleasant environment with very quiet outdoor tables. The fish was excellent, especially the trio of tartare, each accompanied by the right seasoning. As a first course, the gnocchi with fish and grated truffle on top are delicious. I will be back soon, recommended!
19/04/2024: Total mediocrity at exaggerated prices

7,3
374
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La Lucciola


Pescara
18/08/2024: Excellent value for money. The manager is adorable and available, the kitchen is full of love, we always have a good time there.
13/08/2024: Good welcome, good facilities with children's area and adult games, decent increase in prices especially on bar products, ice creams and drinks. Overall to be taken into consideration for the summer stay. Always on the crest of the wave with a good welcome and a different series of services offered.

7,3
392
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Il Brigantino


Martinsicuro
02/08/2024: Chalet by the sea, clean, nice but unpretentious environment, for those looking for a standard restaurant. Courteous and young staff Frying not recommended, too much oil and not crunchy. Ditto fries, even if frozen product, unfortunately, in my opinion, not cooked with incorrect temperature and/or cooking duration. Price, for what they offered, a little above average
28/06/2024: Ottima cucina, accoglienza cordiale, buon rapporto qualità/prezzo. Abbiamo pranzato più volte, assaggiando sia i primi sia la frittura di pesce e siamo rimasti sempre soddisfatti.

7,3
423
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Osteria Zio Tobia


L'aquila
18/08/2024: We found a lady at the cash register, I think she was the owner, very rude and unfriendly, the food was reheated and of poor quality... it's a shame because the place is very nice but we certainly won't be coming back!
16/08/2024: Nice atmosphere, great food, friendly staff.

7,3
195
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La Fornace


Colledara
21/08/2024: Abbiamo deciso di mangiare in questo posto quasi per scherzo. Ci siamo trovati benissimo, il locale è eccezionale. Ha una vista strepitosa sul Gran Sasso. Il titolare è molto cordiale e disponibile. Molti prodotti sono fatti in casa (quasi tutti quelli presi da noi) e sono di alta qualità. Prezzi secondo me giustissimi! Locale da riprovare assolutamente
15/08/2024: Pranzo con menù fisso a 50 € deludente nelle porzioni Menu bambini non previsto e specificato Tante persone e tavoli ma servizio non sempre preciso Si poteva e doveva fare di più essendo Ferragosto

7,3
2333
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La Conchiglia Azzurra


Montesilvano
16/08/2024: All good, location on the fantastic beach, I will definitely return
14/08/2024: Beautiful location with veranda on the beach. Excellent staff, delicious food (especially the fish) and speed of service, special thanks to Manuela, courteous, kind, professional and particularly gracious! Also worth visiting with families with children! 😉

7,2
378
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Ristorante braceria PORTA REALE


Teramo
01/05/2024: It's a place for takeaway meals, excellent food, well organised, low costs and generous portions!
28/03/2024: I don't know yet, but from the photos it looks interesting

7,2
79
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Geremia's


Bellante
04/08/2024: A real gem in terms of atmosphere and hospitality. Very nice place and both the owner and his daughter are very kind. However, pizza is a serious thing for me, these were very dry and squashed. And no matter how well seasoned they were, they were always difficult to finish. For those who like them very thin, this is the ideal place. Like super mega honest prices. Water 1 euro and beer 66 2.50. Fair prices for pizzas too.
08/04/2024: The Geremia's pizza restaurant is an intimate place located along the street. The food is delicious, you can find excellent pizza, from the most classic flavors to flavors chosen by you on the spot (always based on the availability of the ingredients) you can find meat-based dishes. But above all you will be able to find the kebabs that the owner will cook for you on the exposed grill. if you pass near Bellante and want to have an intimate dinner, the place is recommended. you can also order take-away food.

7,2
1016
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La Terrazza


Pescocostanzo
09/08/2024: Excellent: delicate and well-prepared food, attentive and professional staff, excellent location, everything in order and clean
04/08/2024: Excellent starters and first courses! Friendly and kind staff

7,2
152
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Giállo Gelateria Artigianale


Pratola peligna
23/06/2024: VERY GOOD! I forgot to take a photo, it went into the background 🫠. Price a little higher than usual but I think justified by the quantity of ice cream in the cup (so much, how nice!) and the quality. Light but tasty ice cream. The creme brulee is crazy. Nutellone too!
31/03/2024: Personale più che accogliente e paziente con i clienti. A disposizione infiniti gusti come: Kinder ti riporta a quando eri bambino, Nutella esattamente identica alla normale, Cocco Cruncy spettacolare e super saporito, Snikers la quantità di caramello è perfetta letteralmente il sapore della barretta, (questi sono i più richiesti). Location non troppo grande la maggior parte della gelateria è occupata dal bancone del gelato, nonostante la grandezza è veramente un bel posticino, lo consiglio seriamente a tutti. VOTO 10 OPPURE 5 STELLE A MANI BASSE.

7,1
466
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Gourmet Restaurant Cafe Les Paillotes


Pescara
04/06/2024: Sono stato in questo ristorante il 2 Giugno a pranzo e il primo impatto è stato subito di estrema pulizia ed eleganza. Il menù è cartaceo (per fortuna), si presenta con 3 percorsi degustazione e la possibilità di scegliere alla carta. La carta dei vini, di non facile lettura per come è strutturata, non mi è stata consegnata immediatamente ma solo dopo averne fatto richiesta al personale di sala. Il locale ha una giusta luminosità e una spaziatura dei tavoli molto ben proporzionata, con tavoli di dimensioni generose e sedute comode. La mise en place è sobria, con colori tenui ma con una tovaglia che è risultata essere leggermente usurata. Apprezzabile la presenza a tavola del poggia borse. Il personale presente almeno in quel momento era composto dal cameriere e dal Direttore di sala. Il cameriere è risultato essere gentile, abbastanza empatico e presente, a volte un filo troppo ma non fastidioso. Il Direttore invece a mio parere un pò assente e/o distaccato, essendo venuto al tavolo soltanto per prendere l'ordine e per l'apertura della bottiglia di vino. Avrei gradito che saltuariamente si sincerasse che stesse andando tutto bene e che ci salutasse a fine esperienza. Personalmente ho optato per un menù TUTTO CRUDO, che come dice il nome stesso si basa su portate a base di pesce servito esclusivamente non cotto. Il pranzo ha avuto inizio con la possibilità di avere un prosecco di benvenuto (molto gradito), con la degustazione di un olio (un blend di 3 olive differenti) brandizzato per il locale, dei pani proposti dallo chef, composti nell'ordine da un pane semi integrale, una focaccia al forno, un panbrioche e due tipologie di chips diverse e da un burro salato. Subito dopo sono arrivati i benvenuti dello chef, una serie di 5 fingerfood molto gradevoli (mi ha colpito il macaron al parmigiano, un mix di dolcezza e sapidità) da degustare secondo un criterio di gradazione del gusto. Il costo del coperto potrebbe sembrare alto all'inizio ma è ampiamente giustificato. Il menù è composto, tolti i benvenuti, da 10 portate oltre alle coccole finali (deliziose). Si parte con la classica proposta di mitili (cozza, fasolare e limone di mare) che non hanno trovato il mio gradimento, si è proseguito con un ostrica con pere e aneto (discreto nell'abbinamento dei sapori) e un buon trittico formato da scampi, limone e rosmarino, gamberi rosa, lime e dragoncello e mazzancolle con zenzero e pepe bianco (sorvoliamo sulla presenza dell'intero intestino in una mazzancolla, episodio che ha portato le immediate scuse da parte dello chef). Il pranzo è proseguito con un secondo trittico di portate, formate da "calamaretti alla pescarese" (deliziosi e delicatissimi ma saporiti allo stesso tempo), ricciola con peperone dolce di Altino, a mio parere un piatto da rivedere completamente perchè non esalta nè la ricciola nè il peperone e una tartare di tonno condita con soia e miele, che dal colore e dalla presenza di striature bianche potrebbe essere stata fatta con una tipologia di tonno denominato "obeso"(naturalmente mi scuso con lo chef se non fosse così), molto utilizzato per il sashimi. Sinceramente ho apprezzato l'equilibrio della soia e del miele, che hanno reso il piatto molto gradevole al palato. Ci è stato servito un piccolo pre-dessert composto da un sorbetto agli agrumi e un gel al mango, molto aspro ma che ha sicuramente preparato bene il palato per il dolce. Come dessert ci è stato servito del cioccolato bianco a forma di banana, ripieno con la stessa e accompagnato dal caffè, un dolce apprezzabile perchè non stucchevole pur risultando un ottimo fine pasto. Per finire, le coccole finali, che hanno deliziato il palato e si sono rivelate davvero delle carezze da parte dello chef. Appunto finale, pur non essendo un obbligo, avrei apprezzato molto la presenza dello chef in sala, per conoscerlo e approfondire la sua idea di cucina che mi è sembrata interessante ma con ampi margini di miglioramento, soprattutto sotto l'aspetto dell'esigenza a mio modesto parere di dare una maggiore definizione di sapori alla proposta culinaria, cosa che sono certo avverrà con un pò di tempo ed maggiore esperienza e consapevolezza del proprio stile di cucina. Il rapporto qualità/prezzo è leggermente sbilanciato ma mi riprometto di tornare per gustare gli altri menù degustazioni disponibili e ricredermi anche su questo fattore. In conclusione il mio attuale giudizio è volutamente conservativo e potrebbe sembrare troppo penalizzante, perchè non ho chiaramente mangiato male, sarei disonesto se lo affermassi ma non posso dire di essere rimasto entusiasta e pienamente convinto dell'esperienza a tutto tondo ma credo davvero che questa sia solo la base di partenza per un percorso di alto livello da parte dello chef Daniele D'Alberto e del suo ristorante.
07/04/2024: Abbiamo scelto per la nostra cena il percorso "Contemporanea". Eccellenti i pani serviti prima del pasto insieme ad olio evo locale. I benvenuti dello Chef erano tanti e singolarmente buoni ed accattivanti. Di tutto il percorso vorrei soffermarmi sul "battuto di manzetta abruzzese con frutto della passione, gelato alla panna e caviale": un piatto dal gusto molto complesso che, a mio parere, racchiude la filosofia di cucina dello Chef Daniele D'Alberto. Ottimi pure tortelli cacio e pepe e il capocollo di maiale, se pur, ma questi sono gusti personali, appena appena un po' su di salinità. Il dolce e le coccole finali chiudono in bellezza il pasto. Servizio impeccabile in una location molto curata. Siamo sicuri che questo Chef, persona tra l'altro simpatica ed alla mano, avrà un futuro stellato.

7,1
101
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Locanda Italia


Pizzoferrato
11/07/2024: Avevamo notato questo ristorante l'anno scorso che ci eravamo trovati a passare di qui e quest'anno l'abbiamo subito voluto provare e a dire la verità ha rispettato le aspettative: semplice ma di "sostanza", piatti della tradizione abruzzese gustosi, abbondanti ed al giusto prezzo. Da ritornare.

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