Best 100 CHEF 2018 Best 100 CHEF 2017

I migliori ristoranti di cucina tedesca in Trentino-alto adige

178 ristoranti in GastroRanking

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Migliore valutazione
Ristoranti vicini
6,3
105
Recensioni

Steinbock


Castelrotto
10/08/2025: I stopped at the restaurant by chance after a walk through Castelrotto and Siusi. From the outside, you wouldn't pay a cent, but just stepping inside is a unique experience! The lady was very friendly and kind. The food was fabulous, with some unusual and very unique ingredients. Overall, they're traditional dishes.
01/08/2025: Il meteo s'è messo al brutto quindi anticipiamo la pausa pranzo in questa trattoria in paese. Ci accoglie una signora molto cordiale che ci informa sul piatto del giorno e ci fa sentire subito a nostro agio. Assaggio la trota con le patate soprattutto ottima l'insalata mista freschissima. Locale pulito, frequentato ma non affollato, conto senza sorprese. Consigliato, grazie!

6,3
100
Recensioni

Rifugio Stoppani


Pinzolo
15/04/2025: Personale e gestore poco disponobili, arroganti e assolutamente incapaci di gestire un rifugio. Ora capisco perchè era vuoto.
06/04/2025: Soggiornare al rifugio è una esperienza molto piacevole. Stanze accoglienti e calde. Bellissima terrazza panoramica riservata per la merenda del pomeriggio. Tramonto spettacolare. Cena ottima.

6,2
125
Recensioni

Castel Latemar


Nova levante
04/09/2025: Overall, it was pretty rundown and unfortunately right on the main road. Reception was mostly unmanned, and they weren't able to issue the guest card within two hours (despite repeated requests), so we also had to pay for the bus fare. Not recommended. Rooms: 3 | Service: 1 | Location: 1
05/07/2025: Motorcycle tour through the Dolomites, 3 nights at the hotel. The building itself is very interesting due to its history. The motorcycle garage was great for us. Good restaurant with delicious dishes. Nice, extensive breakfast buffet. 👍👍👍

5,8
84
Recensioni

Panificio Franziskaner – Via dei Francescani


Bolzano
13/07/2025: A wonderful bakery in the center of Bolzano. We lived nearby and went for fresh pastries for breakfast. Everything was delicious. Very nice service. Thank you.
11/07/2025: BUT, it doesn't have anything gluten-free. The gluten-free label is incorrect.

5,7
105
Recensioni

Forsterbrau


Brunico
30/07/2025: Carino l'ambiente interno e quello all'aperto, buono il servizio, buoni i canederli e le tagliatelle al sugo di salsiccia. Prezzi nella media, clientela gradevole.
22/07/2025: È forse il posto dove ho mangiato peggio a Brunico. Gnocchetti completamente immersi nella panna, cavolo cappuccio asprissimo e canderli senza sapore e molto asciutti. Posto abbastanza caotico, prezzi medio alti…in pieno centro a Brunico c’è di molto meglio secondo me.

5,7
45
Recensioni

Würstelstand 69


Lana
13/05/2025: Die Qualität ist gut. Die Preise fair. Freundlich und zuvorkommend der Chef. Freue mich immer wieder zwischendurch mich ganz anders zu ernähren.

5,5
114
Recensioni

Imbiss Luis


Brennero
28/08/2025: I can only speak about the Käsekrainer and it is the worst I have ever eaten in my entire life.
24/08/2025: Food poisoning!!! Two days ago we ate a currywurst there. A day later, we were both lying down and just vomiting. Since we hadn't eaten anything similar before, it must have come from there. Other reviews of the same kind were posted that same day.

5,1
105
Recensioni

Walthers'


Bolzano
27/07/2025: Servizio pessimo. Volevamo fare un aperitivo prima del pranzo e abbiamo chiesto degli hugo tra cui uno analcolico e uno, se possibile con acqua naturale. Il cameriere ha esplicitamente fatto capire la sua poca professionalità e poca voglia di lavorare fin da subito, commentando la scelta della variazione del hugo con un “che palle”. È questo il servizio professionale che un cliente si apsetta? Assolutamente inopportuno, irrispettoso e deplorevole! Sconsigliato.
21/07/2025: Hola. ¡Ese restaurante es tan bueno! Es la mejor opción para personas con una vida sin gluten. Pido la Pizza Prosciutto, en glutenfree y estaba así de bien! Adiós


Nessuna

Malga Geisler


Funes
02/03/2025: Mi sono fermato dopo una bella camminata per mangiare una fetta di strudel in questa famosa località. Al momento di pagare la cameriera, una signora di una certa età, invece di ringraziare una volta pagato, si è girata e se n’è andata. Forse perché parlavo italiano? Complimenti per la cortesia
22/02/2025: Mi sarebbe piaciuto tanto recensire bene questo luogo perché visivamente è meraviglioso, sia come panorama che come struttura. Peccato che in piena alta stagione sia chiuso ben due giorni a settimana (martedì e mercoledì), cosa che trovo assolutamente lecita per i lavoratori del rifugio, MA NON IN ALTA STAGIONE!!! Dopo la camminata ci si aspetta di consumare un bel piatto e caldo e di scendere lungo la pista in slittino, mentre ciò che si trova è solo la delusione di trovare tutto chiuso. Colpa mia che sicuramente dovevo guardare sul sito, ma non trovo accettabile che in alta stagione un rifugio così rinomato chiuda per due giorni alla settimana . Oltretutto non lasciando neanche aperto il noleggio slittino e costringendo le persone a farsi 6 km di pista in discesa al ritorno dopo la salita presente per arrivare fin lì.



Nessuna

Tschotsch Alm


Castelrotto
07/02/2025: Einmalig und sehr schön. Das Frühstück ist besser als 5 Sterne 🎉👍 unbeschreiblich. Die „Wirtsleute „ so etwas von nett 👍 einfach nicht zu toppen 🎉👍🎉👍 Der Ausblick auf die Seiser Alm lässt einen nicht mehr los ❤️ Bis zum nächsten Jahr Die Ski-Bande ⛷️aus Lübeck DUI, Helli und Matthias
22/01/2025: Sono molti anni che veniamo sull’Alpe, avevamo sentito parlare bene di questo rifugio e quest’anno che finalmente siamo riusciti a pranzarci non possiamo che confermare il passaparola positivo in merito. Qui troverete autentica gentilezza, gusto, qualità, ampia scelta del menu’, ottima presentazione delle portate e una bella atmosfera. Al momento per noi è la migliore esperienza culinaria sull’Alpe. Speriamo di potervi tornare in futuro.


Nessuna

Rifugio Alpe di Tires


Renon
15/05/2025: ci siamo recati a questo rifugio per il pranzo. ottime pietanze; tempi di attesi non brevi, ma ciò è dovuto dal fatto che il locale è sempre pieno di clienti. ottima anche la birra. un plauso alle pietanze preparate con cura e prodotti di qualità. sicuramente torneremo!


Nessuna

Zur Rose


Appiano sulla strada del vino
28/05/2025: Der Sohn von Herbert Hintner (dem Südtiroler Vorzeigekoch, der immer noch als Gastgeber präsent ist, vor allem seine Frau, die immer noch als Restaurantleiterin fungiert) präsentiert eine eigenständige, gegenüber dem Vater noch verfeinerte Küche, die durch außergewöhnliche Kombinationen und ausgefallene, aber völlig überzeugende Kräuterelemente überzeugt. Gut abgestimmte Weinbegleitung zum Menu, perfekter Service von Frau Hintner und ihrer Assistentin. Auch sehr persönliche Bewirtung durch Chef und Restaurantleiterin.


Nessuna

Lavarella


Marebbe
27/08/2024: La cucina apre alle 12, prima c'è la possibilità di ordinare panini. Purtroppo la pasta presa non è stata soddisfacente: si sentiva fosse precotta e in più il pomodoro di un piatto e il ragù dell'altro erano messi sopra come una mestolata, con la pasta bianca e semi incollata sotto. Molto buono invece il piatto del giorno: tagliatelle con pomodorini (che in realtà era sugo), olive taggiasche e mozzarella. Per le patitine fritte ordinate in un secondo momento abbiamo dovuto aspettare un bel po'.


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