I migliori ristoranti di cucina pizza e pasta in Puglia

17/09/2025: An extraordinary takeout pizzeria. As for me, the Ortolana pizza is now on my regular menu, and it's truly delicious. Fresh ingredients, tasty and easy-to-digest dough, and friendly and helpful staff. A must-try.

05/09/2025: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ “A real gem! The pizza is thin, crispy, and full of flavor—just like in Italy. Fresh ingredients, creamy mozzarella, and a smell that makes you hungry as soon as you walk in. The staff is friendly and makes you feel right at home. I'll definitely be back, because here, pizza isn't just food, it's an experience.”

31/07/2025: Se siete alla ricerca di una pizza che vi faccia sentire come a casa, La Buria è il posto giusto. La base della pizza è qualcosa di incredibile: sottile, quasi come quella che faceva mia nonna nel forno a legna. Non più di 1 cm di spessore, croccante al punto giusto, ma con quella morbidezza che solo una preparazione fatta con passione può dare. I profumi che si sprigionano appena arriva al tavolo ti riportano indietro nel tempo, a un'epoca in cui il cibo aveva un sapore autentico, semplice, ma incredibilmente buono. Anche gli ingredienti per il condimento sono scelti con cura, freschi e genuini, esaltano il gusto della pizza senza mai sopraffarlo. Ogni morso è una vera delizia, che sa di tradizione e di amore per la cucina. Se passate per Peschici, non lasciatevi scappare La Buria: è un’esperienza che va oltre il semplice mangiare, è un viaggio nei sapori e nei ricordi di una cucina che non ha paura di restare fedele alla propria storia.

27/07/2025: Siamo andati a cena in questo ristorante che ci è stato consigliato vivamente e devo dire che siamo rimasti molto soddisfatti. A partire dal servizio veloce e molto professionale, fino ad arrivare ai piatti a dir poco deliziosi. Abbiamo preso come antipasto da dividere in 2 le cozze ripiene ed erano buonissime, a seguire due spaghetti con le vongole, forse i più buoni mai mangiati, accompagnati con una bottiglia di vino bianco (si può scegliere tra bottiglia grande e piccola, ottima cosa per chi non beve troppo vino come noi) e per finire due sorbetti al limone e due amari che ci sono stati gentilmente offerti dalla casa. Che dire, la cena migliore della vacanza! I prezzi sono leggermente più alti di altri posti ma è giustificato dalla qualità alta dei piatti (abbiamo dato un occhio alle pizze e avevano dei prezzi nella media). Sicuramente ci torneremo!

18/05/2025: La location è alquanto modesta, sia alla vista all'esterno, sia all'interno. In fieri l'apertura del giardino esterno, che probabilmente darà una tocco in più. Pizzeria tipica napoletana, comunque, con prodotti di ottima qualità. La pizza è molto buona, con un impasto lievitato al punto giusto, che le rende tutte molto gradevoli al palato. Se come me amate 'i porcini', ecco, sappiate che in questo locale non sono contemplati. Molto cortese e professionale la ragazza in sala. Alla direzione: dovreste curare meglio la scelta della musica che accompagna i clienti nella consumazione dei pasti.

10/02/2025: Pizza proprio molle,per niente croccante, r per questo motivo moltopesante da digerire. In più troppo oliosa,lo scatolo pieno d'olio sotto

09/12/2025: I've had takeout pizzas; the husband-and-wife owners are kind and professional. The pizza was delicious and cooked in a wood-fired oven. It's a pleasure to support the city's small family businesses.

08/10/2025: The pizza is EXCELLENT, like all the appetizers, raw materials of excellent quality, you can't leave anything on the plate, you eat everything, the desserts are special, it's the pizzeria from when we were little, from the smells to the flavors, it's a shame about the environment which is not very spacious, but comfortable, enveloping and warm

19/08/2025: A little left to their own devices

12/01/2026: Excellent service, beautiful property. The breakfast served in the room was excellent. The owners' kindness did not go unnoticed. I recommend it.

24/08/2025: This morning I left the La Botte estate. What can I say: Top rooms Top hospitality Top cleanliness Top breakfast Fantastic and helpful managers We'll definitely be back Thanks for everything to Mara and her family

10/03/2026: Even though it has potential, I don't recommend it. They mix the sacred with the profane. The prices are high. If there are only men at the register, you might not get a receipt. It depends... on their discretion. If they cleaned this up. It would be different.

29/06/2025: I made the mistake of ordering a pizza with Neapolitan dough. The result was a pizza made with double dough that was even double and practically raw. Under the mozzarella the dough was still raw. It is not possible that you sit down to relax for 20 minutes to enjoy a holy pizza and instead be disappointed. My advice is not to ask for Neapolitan dough. My advice for the restaurateur is not to offer it. I could have said it at the time but the suggestion of remaking the pizza makes me uncomfortable, instead the restaurateur should know every single dish of his restaurant. It is part of the job. Probably if I had ordered a classic "Barese" pizza it would have been very good.

24/01/2026: Never again, ordered through Deliveroo, arrived forty minutes late. Inedible pizzas, cold, actually frozen. Two Margheritas and two stuffed Cicci for €26. The Cicci were moist, actually watery, with a hole in the center due to burning during cooking. Definitely avoid if this is the result. The Margheritas are indescribable!! As for the delivery, which is handled by the same pizzeria, they called me that the delivery driver had arrived. I was down there waiting for 10 minutes. I'm only posting the photo of the Margherita, because I'm ashamed for them! Everything was terrible!!

01/11/2025: Delivery 35 minutes late, awful raw pizza, negative on all points