I migliori ristoranti di cucina italiana in Trentino-alto adige

11/03/2025: Bar adiacente alle piste di Polsa, comodo per una pausa caffè o, come in questo caso, pausa bombardino. Prezzi in linea al contesto.

04/11/2024: Preso un caffè al volo domenica pomeriggio. Il locale era pieno, ma c'è stata una scenata da parte della signora (non so se titolare) contro dei clienti che si lamentavano della troppa attesa per una cioccolata calda arrivata prima sbagliata e che poi ha impiegato più di 15 minuti per arrivare mentre era già stata servita l'altra. Mettersi a urlare nel locale contro dei clienti non è educato e continaure a barbottare dopo che se ne sono andati ancor meno. Dire che il locale è l'unico aperto e che quindi l'attesa è normale perche pieni non è una buona giustificazione se lo si fa urlando. A maggior ragione se non riuscite a gestire i troppi tavoli, fatene meno. P.s non era veramente l'unico bar aperto. Bruttissima scena

29/09/2024: Locale curato e con ottima scelta di brioches, pasticcini ecc. Peccato che si dia la precedenza a chi è al tavolo; io ero al banco per chiedere un caffè, ho richiamato l'attenzione dopo che altri clienti arrivati dopo di me erano stati serviti. Mi viene portato un caffè senza nemmeno guardarmi in faccia (non c'era il pienone...), quando chiedo di pagare porgo una banconota da 5 euro e mi viene dato solo il resto salutandomi con un "grazie cara". Esperienza decisamente sgradevole

20/06/2024: Eine längere Beurteilung ist mit ein Bedürfnis. Wir kamen um 1800 Uhr, wohl wissend, dass in Sternerestaurants viele Gänge serviert werden. Mit den üblichen Amuse gueule, über das köstliche frische Brot mit 6erlei Butter, Pesto Variationen kamen wir dann zum den Gängen. Wir wählten 4 Gänge. Mit Davor und Danach kommt man auf gefühlt 6-7. Zunächst zum Essen…. Köstlichst.. Fein.. Menge mehr als ausreichend… Die Wachtel Präsentation äußerst gelungen. Die Trüffel feinst gehobelt auf einem Keks als Untergrund. Die Sauce dazu…ein Gedicht. Auch der Nachtisch konnte sehr überzeugen, sind wir nicht so die „ Süßen“. Besonders lobenswert ist ebenfalls der Service. Herr Benjamin bedient mit äußerst geschultem Blick und Aufmerksamkeit, bei gleichzeitigem unaufdringlichen höflichsten Umgang mit dem Gast. Im Team wird serviert und kurz und charmant ( durch Herrn Alessandro) die Speisen erklärt. Dezente Hintergrundmusik, angenehm. Wir sind wirklich viel herumgekommen und haben auf der ganzen Welt im Sternebereich gespeist. Dieses Restaurant verdient wirklich Aufmerksamkeit, denn das Zusammenspiel aus exzellentem Service, noch richtig gedeckten Tischen und einer wunderbaren Küche ist ein Seltenheit geworden. Besonders in den Großstädten erleben wir eine neue Generation an Restaurants. Keine Tischdecken, Besteck soll behalten werden über den Abend , Zwangs Duzen als vermeintliches „ Wir Gefühl“ und diese grauenvolle Zwangsbeschallung, deren Geschmack der Gastgeber bestimmt, was verzeihbar wäre, wenn die Lautstärke dezent wäre. Wir werden nächstes Jahr wieder kommen. Danke für den schönen Abend.

23/04/2024: Wir sind seit Jahren Stammgäste beim Schlosswirt. Seit Corona sind die Preise gestiegen und es wird weniger geboten. Sehr schade. Wir waren mehrmals sehr enttäuscht. Das Essen war gut. Ein Amuse Bouche mehr würde uns in Zukunft freuen. Wie vor Corona... wenn schon teurer, dann muss auch mehr geboten werden nicht offensichtlich weniger... Interieur: sehr geschmackvoll. Service: Professionell und kompetent.

01/05/2025: In vacanza a Collalbo abbiamo pranzato in questo tipico ristorante gustando degli ottimi canederli. Ambiente informale. Gradevole l'annesso bar. Personale molto cordiale. Prezzo nella media.

29/04/2025: Ambiente molto carino e ben arredato; gentili le proprietarie e tutto lo staff; lo spazio all’interno molto tranquillo ed ampio; ambienti riscaldati ed atmosfere rilassanti. Vario il menù con molte specialità locali: io ho scelto il cervo, molto buono

02/03/2025: Este es un gran lugar para almorzar si usted está esquiando el tranvía Catinaccio Rosengarten. Si llega temprano, puede hacer reservas para una mesa en la sala de atrás que tiene una gran vista de la zona. La comida y el servicio son una buena relación calidad-precio. El único problema es que tienes que ser capaz de esquiar después de su almuerzo.

14/01/2025: Locale da poco ben ristrutturato, gruppo di 15 persone, occupiamo 3 tavoli, ma visto che mancava qualcuno, veniamo avvertiti che avremmo dovuto ordinare perché da lì a poco sarebbero serviti dei tavoli. È scontato che non avremmo occupato i tavoli più del dovuto, ma ditelo quando si presenta la necessità, non appena seduti, sta male. Inoltre, con dispiacere, ho costatato che tutti questi avventori non sono arrivati. I piatti, patate saltate fredde e poco cotte. Il pane siamo andati noi a prenderlo dopo averlo chiesto 2 volte con i piatti al tavolo. I prezzi in linea con il luogo, un po’ più di attenzione e cordialità non guasterebbero.

10/05/2025: pietanze ottime e tipiche per la zona. E' una malga molto carina. personale veloce e scattante. non è molto distante da Compaccio (noi abbiamo percorso il tragitto con le ebike a noleggio) consigliatissimo

04/03/2025: Baita situata sull’Alpe di Siusi. Presenta menù tipici, grande terrazza esterna con musica live (a volte). Porzione abbondanti e Prezzi onesti! Nota di merito: Strudel di mele spettacolare

25/08/2024: Una vera Baita di montagna! Bellissima curata in ogni dettaglio. La Signora titolare ci ha accolti con calore ci ha fatto sentire a casa!... La loro cucina è eccellente, tutto fatto in casa dai primi al dolce. Un caro saluto alla famiglia Piazza dalla Toscana . Non vediamo l'ora di tornare a pranzo da voi!!

23/08/2024: Menù estremamente caratteristico, gentilezza e simpatia. Risotto agli aghi di abete rosso semplicemente eccezionale. Zuppa di ortiche sublime. Migliore strudel assaggiato nelle due ultime settimane! Da provare assolutamente!

09/02/2025: Wir werden zurückkommen, wenn sie die Amex-Karte akzeptieren (im Jahr des Herrn 2025 bringt es Hühner zum Lachen, dass diese Kreditkarte aufgrund von Provisionen - gleich der Konkurrenz - ausgeschlossen ist). Übrigens, man kann nicht buchen

29/01/2025: Personale molto cortese e baby friend! Servizio veloce, baita accogliente e caratteristica con splendido panorama!

30/12/2024: Il cibo buono e tipico, menù abbastanza varia, pur essendo un rifugio di montagna, e può soddisfare i clienti più esigenti e anche quelli meno pretenziosi

22/10/2024: Dopo una bellissima camminata in trekking abbiamo raggiunto la baita Da Germano. Abbiamo trovato un tavolo esternamente dato che eravamo inj 9 persone e ciascuno ha scelto dal menù proposto la pietanza che più gradiva. Io mi sono buttata sull'ovetto con speck. Devo dire che la location merito, servizio nella norma e lo consiglio dopo una bella camminata come la nostra.

16/08/2024: Am Samstag zu Mittag bestellte ich Pfifferlinge mit Polenta. Auf meine Frage ob die Pfifferlinge mit Sahne gemacht werden, wurde mir versichert, daß es nur ganz wenig Sahne hinzugefügt wird. Ok, habe sie dann bestellt. Es kam dann die Polenta mit wenigen Pfifferlingen in einer undefinierbaren gebunden Soße! Schon der erste optische Eindruck ließ keinen so rechten Appetit aufkommen. Der Geschmack bei den ersten Bissen, war dann der Südtiroler Küche auch nicht gerecht. Ich bin Südtrioler und bin jedes Wochenende auf den Bergen unterwegs und traue mir daher zwischen schlecht und gut unterscheiden zu können. Das Essen war leider unter jeder Kritik und ich werde in Zukunft bei der Hütte kein Essen zu mir nehmen und nur, wenn unbedingt was trinken.

03/11/2024: Da Gino è sempre una conferma! Cibo squisito, personale molto attento e cordiale. Ho assaggiato diversi piatti ma devo spendere due parole in più per la carne: eccezionale! Tenera e gustosa. Sicuramente consigliato!

27/08/2024: Cibo medio, prezzo un po sproporzionato, ma non è questo il problema. Temporale molto forte, pranziamo in quattro con una bambina di tre mesi. Dopo pranzo , visto che continuava a piovere, chiediamo di rimanere al riparo con la bambina. La proprietaria ci caccia letteralmente fuori. Per fortuna abbiamo trovato riparo più sotto al ristorante Nardis. Spero non prenda un serio malanno la bambina.Che dire della proprietaria dello chalet Gino ? Che è una maleducata ? No...è una brutta persona !!

07/05/2025: con il lavoratore non va bene io sono un cliente devo parlare con rispetto e il prezzo è molto alto am the costumer of every day

12/04/2025: Che sia un locale nella piazza centrale di Trento non giustifica il fatto di avere questi prezzi quando pochi metri più in là sono in linea . Da evitare !

23/07/2023: Good food, high prices. Friendliness of the staff as an extra charge. More and more we are looking for a complete experience, the friendliness of Staff may not come towards the end when approaching the ATM. When they wave at you (and the large dog licks your knees and annoys you for a while) it would be best to cut and run. Nice environment.

19/07/2023: Absolutely top in Cavalese, everything perfect, service, aperitif, location and furnishings. Great taste and class. Well done!!!

28/09/2024: Quando sono in vacanza da queste parti non perdo l'occasione di visitare questa fantastica pizzeria. Non saprei neanche da dove cominciare...forse dalla location con i gazebo posti a ridosso del fiume oppure dalla disarmante gentilezza del personale che ci lavora. A tutto questo si aggiunge la migliore pizza che abbia mai divorato ed il tagliere di affettati vari che letteralmente si scioglievano in bocca (notare che è una singola porzione e ci abbiamo mangiato in tre). Ottimo il rosso della casa e la loro grappa barricata. Per quanto riguarda il dessert lascio spazio alle foto. Un grazie particolare al gentile signore alla cassa (il titolare presumo) per avermi offerto un calice vino come aperitivo. Consiglio chi legge questo esercizio ed allego foto del menù, dei piatti e dello scontrino. Saluti.

22/09/2024: Posto magnifico ogni volta che andiamo in val di sole con i nostri due golden e' una tappa fissa a cena e a pranzo! Lo staff educati e disponibile anche senza appuntamento! Pizza e antipasti ottimi! Parco fuori vicino al torrente stupendo! Gia ci mancate! Lo consigliamo assolutamente

02/02/2025: Locale molto semplice ma dal sapore genuino. Piatti tipici trentini davvero gustosi. Fantastiche le mele col formaggio e noci. Rapporto qualità prezzo ottimo. Vale una visita, ma anche più d’una!

02/11/2024: Menu genuino di propria produzione, conduzione familiare in un ambiente carino e molto pulito. Menu semplice ma di qualità. Buonissimo il loro gelato alla vaniglia con top di olio d’oliva. Gentilezza e amore per il proprio lavoro.