I migliori ristoranti di cucina italiana in Trentino-alto adige

27/05/2025: Wir waren innerhalb einer Woche, drei mal zu Besuch auf der Gompm Alm. Und aas aus guten Grund. Tina und die Mädels haben dort einen ganz besonderen Platz zum Verweilen gezaubert, mit sehr viel liebevollen Details. Das Team ist super freundlich und herzlich dazu. Die Speisekarte ist übersichtlich und genau richtig sortiert. Für Fleischesser, sowie Vegetarier. Der Kaiserschmarrn war köstlich. Dieser wird in einer gusseisernen Pfanne angefertigt, stockt in dieser und wird dann gezupft. Entweder mit Preisselbeeren , Apfelmus oder sogar Beidem zu genießen ! Es handelt sich hierbei nicht nur um einen zerschnittenen Pfannkuchen. Wir waren ca 2 Stunden dort und haben das Treiben und das Ambiente sehr genossen. Weiter so. Wir kommen definitiv wieder. Lieben Gruß aus Hamburg.

11/03/2025: Bar adiacente alle piste di Polsa, comodo per una pausa caffè o, come in questo caso, pausa bombardino. Prezzi in linea al contesto.

04/11/2024: Preso un caffè al volo domenica pomeriggio. Il locale era pieno, ma c'è stata una scenata da parte della signora (non so se titolare) contro dei clienti che si lamentavano della troppa attesa per una cioccolata calda arrivata prima sbagliata e che poi ha impiegato più di 15 minuti per arrivare mentre era già stata servita l'altra. Mettersi a urlare nel locale contro dei clienti non è educato e continaure a barbottare dopo che se ne sono andati ancor meno. Dire che il locale è l'unico aperto e che quindi l'attesa è normale perche pieni non è una buona giustificazione se lo si fa urlando. A maggior ragione se non riuscite a gestire i troppi tavoli, fatene meno. P.s non era veramente l'unico bar aperto. Bruttissima scena

29/09/2024: Locale curato e con ottima scelta di brioches, pasticcini ecc. Peccato che si dia la precedenza a chi è al tavolo; io ero al banco per chiedere un caffè, ho richiamato l'attenzione dopo che altri clienti arrivati dopo di me erano stati serviti. Mi viene portato un caffè senza nemmeno guardarmi in faccia (non c'era il pienone...), quando chiedo di pagare porgo una banconota da 5 euro e mi viene dato solo il resto salutandomi con un "grazie cara". Esperienza decisamente sgradevole

20/06/2024: Eine längere Beurteilung ist mit ein Bedürfnis. Wir kamen um 1800 Uhr, wohl wissend, dass in Sternerestaurants viele Gänge serviert werden. Mit den üblichen Amuse gueule, über das köstliche frische Brot mit 6erlei Butter, Pesto Variationen kamen wir dann zum den Gängen. Wir wählten 4 Gänge. Mit Davor und Danach kommt man auf gefühlt 6-7. Zunächst zum Essen…. Köstlichst.. Fein.. Menge mehr als ausreichend… Die Wachtel Präsentation äußerst gelungen. Die Trüffel feinst gehobelt auf einem Keks als Untergrund. Die Sauce dazu…ein Gedicht. Auch der Nachtisch konnte sehr überzeugen, sind wir nicht so die „ Süßen“. Besonders lobenswert ist ebenfalls der Service. Herr Benjamin bedient mit äußerst geschultem Blick und Aufmerksamkeit, bei gleichzeitigem unaufdringlichen höflichsten Umgang mit dem Gast. Im Team wird serviert und kurz und charmant ( durch Herrn Alessandro) die Speisen erklärt. Dezente Hintergrundmusik, angenehm. Wir sind wirklich viel herumgekommen und haben auf der ganzen Welt im Sternebereich gespeist. Dieses Restaurant verdient wirklich Aufmerksamkeit, denn das Zusammenspiel aus exzellentem Service, noch richtig gedeckten Tischen und einer wunderbaren Küche ist ein Seltenheit geworden. Besonders in den Großstädten erleben wir eine neue Generation an Restaurants. Keine Tischdecken, Besteck soll behalten werden über den Abend , Zwangs Duzen als vermeintliches „ Wir Gefühl“ und diese grauenvolle Zwangsbeschallung, deren Geschmack der Gastgeber bestimmt, was verzeihbar wäre, wenn die Lautstärke dezent wäre. Wir werden nächstes Jahr wieder kommen. Danke für den schönen Abend.

23/04/2024: Wir sind seit Jahren Stammgäste beim Schlosswirt. Seit Corona sind die Preise gestiegen und es wird weniger geboten. Sehr schade. Wir waren mehrmals sehr enttäuscht. Das Essen war gut. Ein Amuse Bouche mehr würde uns in Zukunft freuen. Wie vor Corona... wenn schon teurer, dann muss auch mehr geboten werden nicht offensichtlich weniger... Interieur: sehr geschmackvoll. Service: Professionell und kompetent.

04/11/2024: Wir waren mit dem Wohnmobil dort und wurden herzlich empfangen . Das Essen war einmalig gut und der Service Spitzenklasse. Wir saßen in einer hübschen Stube. Wir kommen sicher wieder. Danke

11/12/2023: Locale molto coccolo, e accogliente a conduzione familiare, abbiamo gustato ottimi cibi, il misto salumi e formaggi molto saporito e genuini, la carne salada con funghi si crostone di pane ottimo e i canederlotti fritti il top.... Consigliato. Prezzo adeguati.

17/03/2025: Trovato per caso dopo una discesa sugli sci abbiamo ricevuto la classica accoglienza trentina un po fredda e molto professionale ma parliamo anche di due gestori anziani che comunque alla fine si sono dimostrati gentili Mangiato però molto bene Consiglio veramente hanno piatti tipici e sanno consigliare altro consiglio non vi fate una brutta impressione dei gestori ripeto anziani ma poi molto disponibili

13/03/2025: Luogo magnifico, immersi nella tradizione soprattutto grazie ai proprietari che ci hanno trattato come se fossimo parte della loro famiglia. Non posso che raccomandare vivamente questo ristorante. Veramente complimenti

17/06/2024: Abbiamo pranzato in 5 in questa baita e ci siamo trovati bene... consiglio di provare i loro piatti ..soddisfatti ..buone le insalate ,la polenta con gulash, uova e benone e non parliamo dei loro dolci..tutto perfetto..

16/03/2024: Accoglienza e qualità nei prodotti e nel servizio. La ciliegina sulla torta in questa magnifica giornata. Grazie ai gestori ❤️

26/08/2024: “Come ogni anno nelle nostre vacanze torniamo con entusiasmo a pranzo presso il vostro ristorante . Ahimè questa volta però non possiamo esprimere giudizio soddisfacente. Ci accomoditamo e Ci viene presentato un menù con pietanze molto ridotte rispetto all consuetudine. Il personale non sa spiegarci adeguatamente i piatti proposti. Ordiamo diverse cose ma per ognuno di esse una grammatura molto misera e non di eccelsa qualità. Alla domanda se avessero ancora il tomewok che solitamente mangiavamo Ci viene risposto dal cameriere : “ no ! lo abbiamo sostituto con il branzino , allora chiediamo lo stinco di maiale e ci viene risposto ,che lo servono al ristorante vicino” Onestante trovo questa affermazione priva di professionalità. Chiediamo infine cosa ci fosse come pietanza extra , ci viene risposto pasta al pomodoro e petto di pollo con patate . Da Una location così importate ci aspettavamo sinceramente un servizio ed una proposta migliore

31/07/2024: Ristorante dell'hotel in riva al lago. Servizio rapido, preciso e cordiale. Molto buoni gli gnocchi di zucca e lo Strudel. Prezzi un po' più alti del solito, ma prevedibili dato il luogo

26/01/2025: Oggi 26 gennaio 2025, abbiamo pranzato in questo locale , comunico , tutto il cibo eccellente, delizioso , pesce freschissimo, accoglienza super eccellente compreso umanità a 100% x il mio cane , ed il signo Pietro un educazione da super , un uomo molto elegante nei modi e di disponibilità. Gentilissimo Consiglio al 100x 100 fermarsi in questo locale. E complimenti anche a tutto il personale e il magnifico pizzaiolo

01/01/2025: Ich kenne das Lokal schon einige Jahre und die Inneneinrichtung ist natürlich 80 Jahre Style, dafür war die Pizza einfach nur genial. Eine Pizza wie man Sie in Neapel bekommen würde, luftiger dicker Rand, super Teig, hervorragend gebacken mit qualitativ hochwertigen Zutaten. Wenn eine Margherita richtig super schmeckt, echt Top!

08/03/2025: Da più di 25 anni frequento Cavalese dove trascorro diverse settimane all’anno e per me la panetteria Betta ha sempre rappresentato un’eccellenza. Oggi però per la seconda volta in queste prime settimane del 2025, ho dovuto constatare che qualcosa non va. Il personale attuale è inadeguato e lontanissimo dalla cortesia e dalla professionalità cui siamo sempre stati abituati dalle signore e dalle ragazze che per anni sono state alla guida del locale. Tralascio ciò che è successo 20 giorni fa e vengo alla visita di oggi. Mi siedo al tavolo e ordino un laugen e una spremuta. Bene, al posto del laugen mi arriva una ciabattina di pane bianco con semi di lino, ma con il ripieno che in menù era indicato per il laugen. Sullo scontrino della comanda era correttamente indicato il laugen. La loro speranza era che un villeggiante non conoscesse la differenza tra un laugen e una ciabatta? Naturalmente non mi sono lamentato con il personale, sarebbe stato del tutto inutile, è evidente che del lavoro che fanno non gli interessa nulla e avrei ricevuto una risposta sgarbata come nella mia visita precedente. Nell’attesa del conto ho comunque potuto apprendere quanti tatuaggi avesse una cameriera e come avrebbe trascorso il sabato sera l’altra.

03/01/2025: Servizio terribile. Si è aperto un bicchiere che ha bagnato tutto, non si sono scusati, ci hanno fatto pagare, si sono pure arrabbiati e hanno pulito male sporcandoci ancora di più dicendo alla cassa “non capisco quale sia il problema”. Borse e giacche fradicie, speriamo di non doverle portare in tintoria. Scandalosi, due giorni prima sono arrivati dopo 20min a farci ordinare.

12/10/2024: Si mangia molto bene alla trentina, si notano in particolare la cura e il decoro della malga unite all'accoglienza simpatica.

27/09/2024: Ambiente semplice con atmosfera da vera baita Piatti saporiti, prezzi adeguati, personale cortese Monica sempre sorridente e gentile Un punto di riferimento

03/11/2024: Da Gino è sempre una conferma! Cibo squisito, personale molto attento e cordiale. Ho assaggiato diversi piatti ma devo spendere due parole in più per la carne: eccezionale! Tenera e gustosa. Sicuramente consigliato!

27/08/2024: Cibo medio, prezzo un po sproporzionato, ma non è questo il problema. Temporale molto forte, pranziamo in quattro con una bambina di tre mesi. Dopo pranzo , visto che continuava a piovere, chiediamo di rimanere al riparo con la bambina. La proprietaria ci caccia letteralmente fuori. Per fortuna abbiamo trovato riparo più sotto al ristorante Nardis. Spero non prenda un serio malanno la bambina.Che dire della proprietaria dello chalet Gino ? Che è una maleducata ? No...è una brutta persona !!