I migliori ristoranti di cucina italiana in Trentino-alto adige

11/03/2025: Bar adiacente alle piste di Polsa, comodo per una pausa caffè o, come in questo caso, pausa bombardino. Prezzi in linea al contesto.

04/11/2024: Preso un caffè al volo domenica pomeriggio. Il locale era pieno, ma c'è stata una scenata da parte della signora (non so se titolare) contro dei clienti che si lamentavano della troppa attesa per una cioccolata calda arrivata prima sbagliata e che poi ha impiegato più di 15 minuti per arrivare mentre era già stata servita l'altra. Mettersi a urlare nel locale contro dei clienti non è educato e continaure a barbottare dopo che se ne sono andati ancor meno. Dire che il locale è l'unico aperto e che quindi l'attesa è normale perche pieni non è una buona giustificazione se lo si fa urlando. A maggior ragione se non riuscite a gestire i troppi tavoli, fatene meno. P.s non era veramente l'unico bar aperto. Bruttissima scena

29/09/2024: Locale curato e con ottima scelta di brioches, pasticcini ecc. Peccato che si dia la precedenza a chi è al tavolo; io ero al banco per chiedere un caffè, ho richiamato l'attenzione dopo che altri clienti arrivati dopo di me erano stati serviti. Mi viene portato un caffè senza nemmeno guardarmi in faccia (non c'era il pienone...), quando chiedo di pagare porgo una banconota da 5 euro e mi viene dato solo il resto salutandomi con un "grazie cara". Esperienza decisamente sgradevole

20/06/2024: Eine längere Beurteilung ist mit ein Bedürfnis. Wir kamen um 1800 Uhr, wohl wissend, dass in Sternerestaurants viele Gänge serviert werden. Mit den üblichen Amuse gueule, über das köstliche frische Brot mit 6erlei Butter, Pesto Variationen kamen wir dann zum den Gängen. Wir wählten 4 Gänge. Mit Davor und Danach kommt man auf gefühlt 6-7. Zunächst zum Essen…. Köstlichst.. Fein.. Menge mehr als ausreichend… Die Wachtel Präsentation äußerst gelungen. Die Trüffel feinst gehobelt auf einem Keks als Untergrund. Die Sauce dazu…ein Gedicht. Auch der Nachtisch konnte sehr überzeugen, sind wir nicht so die „ Süßen“. Besonders lobenswert ist ebenfalls der Service. Herr Benjamin bedient mit äußerst geschultem Blick und Aufmerksamkeit, bei gleichzeitigem unaufdringlichen höflichsten Umgang mit dem Gast. Im Team wird serviert und kurz und charmant ( durch Herrn Alessandro) die Speisen erklärt. Dezente Hintergrundmusik, angenehm. Wir sind wirklich viel herumgekommen und haben auf der ganzen Welt im Sternebereich gespeist. Dieses Restaurant verdient wirklich Aufmerksamkeit, denn das Zusammenspiel aus exzellentem Service, noch richtig gedeckten Tischen und einer wunderbaren Küche ist ein Seltenheit geworden. Besonders in den Großstädten erleben wir eine neue Generation an Restaurants. Keine Tischdecken, Besteck soll behalten werden über den Abend , Zwangs Duzen als vermeintliches „ Wir Gefühl“ und diese grauenvolle Zwangsbeschallung, deren Geschmack der Gastgeber bestimmt, was verzeihbar wäre, wenn die Lautstärke dezent wäre. Wir werden nächstes Jahr wieder kommen. Danke für den schönen Abend.

23/04/2024: Wir sind seit Jahren Stammgäste beim Schlosswirt. Seit Corona sind die Preise gestiegen und es wird weniger geboten. Sehr schade. Wir waren mehrmals sehr enttäuscht. Das Essen war gut. Ein Amuse Bouche mehr würde uns in Zukunft freuen. Wie vor Corona... wenn schon teurer, dann muss auch mehr geboten werden nicht offensichtlich weniger... Interieur: sehr geschmackvoll. Service: Professionell und kompetent.

04/11/2024: Wir waren mit dem Wohnmobil dort und wurden herzlich empfangen . Das Essen war einmalig gut und der Service Spitzenklasse. Wir saßen in einer hübschen Stube. Wir kommen sicher wieder. Danke

11/12/2023: Locale molto coccolo, e accogliente a conduzione familiare, abbiamo gustato ottimi cibi, il misto salumi e formaggi molto saporito e genuini, la carne salada con funghi si crostone di pane ottimo e i canederlotti fritti il top.... Consigliato. Prezzo adeguati.

23/01/2025: Tipico ristorante di montagna, la sala più grande, non invoglia, perché è una tettoia chiusa, ma non ci farete caso. Il gestore è cordiale, camerieri efficienti. L’esterno esposto al sole. Tagliere dei formaggi e salumi ottimo, stinco di maiale e carré di capriolo buoni, cotolette, dolci nella tradizione. Vino rosso in caraffa da lasciar perdere, così come il bianco .

07/01/2025: Ottima esperienza. Personale super gentile e veloce nel gestire il pranzo. Cino molto buono e porzioni abbondanti. Insieme alla mia famiglia ho pranzato tutti i giorni. Tornerò sicuramente

06/03/2025: Questo rifugio è un posto magico con una vista spettacolare un'accoglienza fantastica e un servizio senza uguali. Lo staff ( Marco N1) sono veramente delle persone che portano la felicità. Il cibo è abbondante, ottimo il kaisermann e fantastici i spaghetti alla carbonara.... È la terza volta che ci vado e ogni volta è sempre un piacere....

23/02/2025: Serata speciale, musica molto bella persone allegre e ribs veramente ottime. Grazie ai gestori ed a tutto il personale!

17/06/2024: Abbiamo pranzato in 5 in questa baita e ci siamo trovati bene... consiglio di provare i loro piatti ..soddisfatti ..buone le insalate ,la polenta con gulash, uova e benone e non parliamo dei loro dolci..tutto perfetto..

16/03/2024: Accoglienza e qualità nei prodotti e nel servizio. La ciliegina sulla torta in questa magnifica giornata. Grazie ai gestori ❤️

01/05/2025: In vacanza a Collalbo abbiamo pranzato in questo tipico ristorante gustando degli ottimi canederli. Ambiente informale. Gradevole l'annesso bar. Personale molto cordiale. Prezzo nella media.

29/04/2025: Ambiente molto carino e ben arredato; gentili le proprietarie e tutto lo staff; lo spazio all’interno molto tranquillo ed ampio; ambienti riscaldati ed atmosfere rilassanti. Vario il menù con molte specialità locali: io ho scelto il cervo, molto buono

02/03/2025: Este es un gran lugar para almorzar si usted está esquiando el tranvía Catinaccio Rosengarten. Si llega temprano, puede hacer reservas para una mesa en la sala de atrás que tiene una gran vista de la zona. La comida y el servicio son una buena relación calidad-precio. El único problema es que tienes que ser capaz de esquiar después de su almuerzo.

14/01/2025: Locale da poco ben ristrutturato, gruppo di 15 persone, occupiamo 3 tavoli, ma visto che mancava qualcuno, veniamo avvertiti che avremmo dovuto ordinare perché da lì a poco sarebbero serviti dei tavoli. È scontato che non avremmo occupato i tavoli più del dovuto, ma ditelo quando si presenta la necessità, non appena seduti, sta male. Inoltre, con dispiacere, ho costatato che tutti questi avventori non sono arrivati. I piatti, patate saltate fredde e poco cotte. Il pane siamo andati noi a prenderlo dopo averlo chiesto 2 volte con i piatti al tavolo. I prezzi in linea con il luogo, un po’ più di attenzione e cordialità non guasterebbero.

10/05/2025: pietanze ottime e tipiche per la zona. E' una malga molto carina. personale veloce e scattante. non è molto distante da Compaccio (noi abbiamo percorso il tragitto con le ebike a noleggio) consigliatissimo

04/03/2025: Baita situata sull’Alpe di Siusi. Presenta menù tipici, grande terrazza esterna con musica live (a volte). Porzione abbondanti e Prezzi onesti! Nota di merito: Strudel di mele spettacolare

25/08/2024: Una vera Baita di montagna! Bellissima curata in ogni dettaglio. La Signora titolare ci ha accolti con calore ci ha fatto sentire a casa!... La loro cucina è eccellente, tutto fatto in casa dai primi al dolce. Un caro saluto alla famiglia Piazza dalla Toscana . Non vediamo l'ora di tornare a pranzo da voi!!

23/08/2024: Menù estremamente caratteristico, gentilezza e simpatia. Risotto agli aghi di abete rosso semplicemente eccezionale. Zuppa di ortiche sublime. Migliore strudel assaggiato nelle due ultime settimane! Da provare assolutamente!

09/02/2025: Wir werden zurückkommen, wenn sie die Amex-Karte akzeptieren (im Jahr des Herrn 2025 bringt es Hühner zum Lachen, dass diese Kreditkarte aufgrund von Provisionen - gleich der Konkurrenz - ausgeschlossen ist). Übrigens, man kann nicht buchen

29/01/2025: Personale molto cortese e baby friend! Servizio veloce, baita accogliente e caratteristica con splendido panorama!

30/12/2024: Il cibo buono e tipico, menù abbastanza varia, pur essendo un rifugio di montagna, e può soddisfare i clienti più esigenti e anche quelli meno pretenziosi

22/10/2024: Dopo una bellissima camminata in trekking abbiamo raggiunto la baita Da Germano. Abbiamo trovato un tavolo esternamente dato che eravamo inj 9 persone e ciascuno ha scelto dal menù proposto la pietanza che più gradiva. Io mi sono buttata sull'ovetto con speck. Devo dire che la location merito, servizio nella norma e lo consiglio dopo una bella camminata come la nostra.

16/08/2024: Am Samstag zu Mittag bestellte ich Pfifferlinge mit Polenta. Auf meine Frage ob die Pfifferlinge mit Sahne gemacht werden, wurde mir versichert, daß es nur ganz wenig Sahne hinzugefügt wird. Ok, habe sie dann bestellt. Es kam dann die Polenta mit wenigen Pfifferlingen in einer undefinierbaren gebunden Soße! Schon der erste optische Eindruck ließ keinen so rechten Appetit aufkommen. Der Geschmack bei den ersten Bissen, war dann der Südtiroler Küche auch nicht gerecht. Ich bin Südtrioler und bin jedes Wochenende auf den Bergen unterwegs und traue mir daher zwischen schlecht und gut unterscheiden zu können. Das Essen war leider unter jeder Kritik und ich werde in Zukunft bei der Hütte kein Essen zu mir nehmen und nur, wenn unbedingt was trinken.