I migliori ristoranti di cucina italiana in Trentino-alto adige

28/05/2025: Der Sohn von Herbert Hintner (dem Südtiroler Vorzeigekoch, der immer noch als Gastgeber präsent ist, vor allem seine Frau, die immer noch als Restaurantleiterin fungiert) präsentiert eine eigenständige, gegenüber dem Vater noch verfeinerte Küche, die durch außergewöhnliche Kombinationen und ausgefallene, aber völlig überzeugende Kräuterelemente überzeugt. Gut abgestimmte Weinbegleitung zum Menu, perfekter Service von Frau Hintner und ihrer Assistentin. Auch sehr persönliche Bewirtung durch Chef und Restaurantleiterin.

29/04/2025: Nach einer tollen Fahrt bis in 1000m Höhe sahen wir unsere Unterkunft in Dramen von der anderen Talseite. Das Essen war sehr lecker und leider gibt es solche Gasthäuser in D sehr selten noch zu finden. Service sehr freundlich und die Weinauswahl ist super zu moderaten Preisen. Da macht das Geniessen Spass. Gerne wieder und Klasse das so viele eigene Produkte vom Hof verarbeitet werden. Man schmeckt!

12/01/2025: Schõnes Lokal mit traumhafter Aussicht und super Essen ,zum Teil aus der Produktion vom eigenen Bauernhof .Das Service ist sehr sympatisch und professionell ..

02/06/2024: Sehr freundlicher Empfang, hervorragende Küche, Essen mit Grappa Begleitung (Villa de Varda), Preis Leistung stimmen hier, vielen Dank für den schönen Abend.

12/06/2025: Abbiamo scoperto questa osteria grazie ai titolari dell'agriturismo dove abbiamo prenotato un esperienza con wonderbox,locale semplice ma molto carino,abbiamo cenato in terrazza dove abbiamo goduto dello splendido panorama della Val di Non.Gnocchi tirolesi e canederli buonissimi,ottimo anche l'arrosto di maiale per non parlare dello strudel fantastico.Personale gentile e affabile unico neo l'attesa un po' lunga ma comunque esperienza più che positiva.

10/05/2025: Splendido ristorante tipico nel centro del paesino. Ottima accoglienza e servizio. Piatti tradizionali eccezionali e dalle porzioni giuste. Posto accogliente e rilassante con vista sulla vallata. Prezzi super onesti. Consigliatissimo!

11/06/2025: Posto super comodo nel quasi al centro tra spiaggia e centro di Molveno, prezzi abbordabili e ottimo servizio. Ci è piaciuto!

05/01/2025: 4 gennaio, giretto a Molveno,e abbiamo deciso di fermarci a mangiare a pranzo. Buona scelta questo locale, davvero. 3 adulti e due bambini, abbiamo preso una pizza grande da due,una pizza normale,e due insalate. Io personalmente NON sono delusa,anzi. Ottima pizza Dolomiti,speck scamorza e grana, veramente 👏. Verrò su probabilmente anche quest'estate,e spero di tornarci.

28/08/2024: Tolles Restaurant mit schöner Aussenterrasse mit herrlichem Blick auf die umliegenden Berge. Typische Küche der Region

18/08/2024: Location fantastica , prezzi fuori dal normale . Piatto fuori menù salsicce patate e qualche porcino .. tutto buono … ma 27 euro .. anche no .. siamo a valle non a 3000 metri .. poi si tovagliette di carta .. dai ok darci dentro con i prezzi ad agosto ma così mi sembra esagerato . Comunque cortesi e veloci .. dolci non ordinati prezzi spropositati modello New York … calma ragazzi e’ vero che il turismo in alta Badia è high level però meno dai …

27/04/2025: Tagliere di salumi e di formaggi di scarsa qualità ( avanzi di frigorifero) e scarsa quantità (18 euro l'uno) meglio portarsi un panino da casa....

12/03/2025: Siamo stati a Casina Bruniol perché cercavamo un locale che fosse più intimo rispetto ai tanti ristoranti di Andalo e Molveno e siamo stati contenti di trovarlo qui. Davide, il proprietario, ci ha accolto riservandoci un tavolo vicino alla stufa accesa ed abbiamo trovato un’atmosfera familiare e accogliente. Il cibo è buonissimo, si sente che è cucinato con amore. Mi piacerebbe tornarci in estate e poter ammirare il meraviglioso bosco in tutto il suo splendore. Sicuramente se verrò di nuovo ad Andalo non mancherò di tornare in questo posto magico. Grazie.

09/03/2025: Siamo stati a pranzo accoglienza al top, abbiamo mangiato molto bene, ampio giardino soleggiato ideale per bambini e famiglie

10/04/2025: Es war alles einfach fantastisch! Das Essen, die Atmosphäre, das Personal sind wirklich wunderbar. Seit Jahren besuchen wir die Haselburg anlässlich des Geburtstages meines Mannes und reservieren rechtzeitig einen Tisch, der immer wunderschön gedeckt ist und direkt am Fenster mit Blick auf Bozen platziert ist. Das Essen ist liebevoll angerichtet und die Weinempfehlungen sind professionell.

08/01/2025: come già espresso al managemnt della proprità vorrei esprimere il mio totale disappunto per il cenone di capodanno di cui ho avuto la sfortuna di partecipare. Ad iniziare dall 'aperitivo di benvenuto con prodotti/ingredienti di scarsa qualità serviti in maniera approssimativa e con pochissima quantità (la crema di castagne era immangiabile ndr). Il tavolo assegnato consegnandoci un pezzo di carta su cui era scritto il numero del tavolo; il guardaroba ra sprovvisto di numeri e quindi cappotti lasciati appesi senza logica. Dopo il òprimo antipasto abbiamo scoperto che il brindisi di mezzanotte non era compreso nel prezzo del cenone ma avremmo dovuto acquistare una bollicina onde festeggiare il nuovo anno: richiesta assurda e di bassissimo profilo professionale. Abbiamo sollevato la questione al Maitre il quale con fare borioso e supponente ci ha detto che ciò è normale prassi nei ristoranti e lui che ha viaggiato in tutto il mondo non hai mai visto offrire tale servizio. Poi alla fine ci dice : beh posso offrirvi due bicchieri di prosecco se proprio volete!! Quindi oltre alla beffa siamo stati anche offesi:una totale mancanza di stile, professionalità e di approccio al cliente. Alle 1030 pm siamo andati via dopo avere appena assaggiato i due antipasti (la minestra di cavolfiore era degna di una mensa RSA) ed il risotto, salatissimo con delle scaglie di un tartufo estivo legnoso ed insapore. Il maitre sorpreso e seccato , al momento del conto, ci ha offerto il vino , che avevamo ordinato, come gesto riparatorio Concludo dicendo che uno Chef che vanta un CV importante, non ultimo all'Hotel Bulgari di Milano non dovrebbe tollerare tali situazioni e Se responsabile del menù dovrebbe riflettere riguardo le sue capacità in eventi del genere. Unica nota positiva è stata la cameriera che si occupava delle bevande che dispiaciutissima è venuta a chiederci perchè stavamo andanado via e contrita ci ha espresso il suo dispiacere. Non oserò più avvicinarmi a questo locale durante la mia permanenza lavorativa a Bolzano ne lo consiglierò ad amici o conoscenti o colleghi

05/09/2024: Pensavamo di trovare piatti tipici, in base alle recensioni, invece il menù ha pochissimi piatti, che sono panini e un paio di taglieri con speck e formaggio. Ci è stato detto che per mancanza di personale hanno eliminato alcune portate, ma, sinceramente, non trovare nemmeno un primo piatto è veramente assurdo,

20/08/2024: Personale molto gentile, cibo ottimo, servizio veloce anche con locale pieno, se torneremo da queste parti ci torneremo sicuramente

02/06/2025: Cucina buona, soprattutto i secondi di carne, cotti molto bene. Servizio molto molto lento e confuso, location tranquilla.

17/04/2025: no no no, assolutamente......né il mangiare e neanche il servizio.......mi aspettavo molto meglio ......servizio moltoooo sbrigativo...

02/01/2025: Cibo Buonissimo, panorama incredibile con apposita panchina, servizio cortese, raggiungibile con un ora di strada a piedi a partire da monguelfo tesido.

31/08/2024: In questo soggiorno in Alta Pusteria di due settimane, tre sere sono state trascorse in questo rifugio a mezza costa sopra Monguelfo. Tutto assolutamente perfetto (prenotazione rispettata, accoglienza gentilissima dalla proprietaria, rigorosamente n costume). Rosticciata senza carne, ma con patate e funghi 🍄 gustosa, bistecca pizzaiola con patate 🥔 arrosto e fritte (carne ottima), la sera prima bistecca di maiale 🐷, sottile, gustosa, piatti di funghi 🍄 (finferli e porcini), salsiccia, polenta, uova con lo speck, goulasch. Un menù ricchissimo e completo ( solo da provare). 🥗 Insalata di crauti favolosa. Grappa al fieno, alla genziana, limoncello . Grazie, una tradizione fantastica

17/03/2025: Espantosa experiencia - realmente sentía que saben que la mayoría de sus clientes son turistas. El spritz de aperol no era bebible - ningún spritz en absoluto. Pensamos que la bebida era italiana. ¡La pizza tenía un trozo de madera como un palo de fósforo! La pasta era comestible pero justa. El tiramisú tomó la galleta (juego de palabras) - era un tazón de crema amarilla - sin capas de dedos de damas a la vista, sin Marsala y sin café - completamente extraño. Nos quejamos, pero realmente no les importó!

12/02/2025: Restauracja rodzinna z fajną atmosferą. Byliśmy ekipa 8osobową i każde danie główne było pyszne! W szczególności nasze serca skradło Tiramisu!

04/09/2023: Anche quest’anno ho deciso di festeggiare il mio compleanno in questo ristorante con la mia fidanzata. Location stupenda, accogliente e riservata. Il menù dello chef non delude mai. Canederli burro e salvia favolosi e bistecca di cervo con funghi porcini davvero eccezionale, non delude nemmeno la carta dei vini e dei distillati. Ottimo rapporto qualità prezzo. È una tappa obbligatoria se si è a Madonna di Campiglio.

29/08/2023: Questo piccolo ristorante nascosto si trova a pochi passi dal centro di Madonna di Campiglio. La qualità è senza dubbio buona, forse le porzioni sono un po’ piccoline ma comunque ne vale la pena. Ottimo lo stinco, gli gnocchi e soprattutto meritano un plauso i due ragazzi che gestiscono la sala. Nonostante la giovane età sono molto attenti e preparati, in più scoprire di essere conterranei mi rende particolarmente orgoglioso. Forza Bari e continuate così!!!