I migliori ristoranti di cucina italiana in Trentino-alto adige

31/07/2025: Ho pranzato qui in un giorno di pioggia di luglio dopo aver camminato per qualche ora, quindi sono arrivato completamente bagnato. Trovare il fuoco acceso (nonostante fosse luglio) è stato molo piacevole perchè sono arrivato abbastanza infreddolito. L'accoglienza, nonostante il locale fosse alquanto pieno, è stata calorosa e sorridente. Il servizio è stato veloce e attento. Le due cameriere sono state gentilissime e molto attente, nonchè simpatiche e disponibili al dialogo. Stesso vale per l'oste. persona simpatica e gioviale con cui è sempre piacevole fare due chiacchiere. ( mi era già capitato per brevi soste lungo il cammino per un caffè o una bibita). Il cibo è tipicamente Trentino e montano. con piatti molto ricchi e porzioni generose come si addice ad un ristoro di montagna. La qualità è ottima e i tempi di attesa direi minimi considerato l'afflusso di gente. Locale assolutamente consigliato per chiunque si trovi per qualche giorno nella zona di Moena. Consiglio di telefonare per verificare la disponibilità di posti essendo il locale aperto solo a pranzo. La simpatica cameriera - che si è ricordata di me per una breve sosta qualche giorno prima (cosa che mi ha fatto piacere) - mi ha informato che il giovedì sera il locale fa anche cena su prenotazione per poi accompagnare gli ospiti a fondovalle con una camminata in notturna con le fiaccole. Purtroppo il maltempo mi ha privato di questa esperienza.

27/07/2025: Bellissimo posto, squisito pranzo e ottimo servizio! Rifugio di un fascino unico. Ritornerò sicuramente. Servizio eccellente. Consiglio.

01/07/2025: cena di altissimo livello, ospitalità al di sopra delle aspettative, la differenza la fa la capacità del maitre Giancarlo nel creare un ambiente cordiale ma leggero. una menzione particolare ad Aniello capace di dare il valore aggiunto all’esperienza. bravi!

23/06/2025: La mejor experiencia que he tenido en un restaurante de estrellas Michelin. La comida era increíble, el personal y el servicio excepcional. El año que viene estaremos aquí de nuevo. Alex & Ioana de Rumanía

05/07/2025: Siamo clienti abituali da tempo e, proprio per questo, scriviamo questa recensione con grande dispiacere. La cena di ieri sera è stata purtroppo deludente sotto molti aspetti, e ben lontana dagli standard a cui eravamo abituati. Il servizio è stato sorprendentemente lento: abbiamo dovuto attendere oltre 40 minuti prima che ci venissero serviti del pane e il vino ordinato, nonostante il locale non fosse al completo. Ma il vero punto dolente è stata la qualità e quantità del cibo. L’“Insalata delle Dolomiti”, proposta come antipasto a 25€, consisteva in poche foglioline verdi – a occhio e croce non più di 10 grammi – completamente scondite. Le fettuccine, se raggiungevano i 30 grammi, era tanto: porzioni ridottissime che non trovano giustificazione né nel prezzo né nel posizionamento del ristorante. Siamo consapevoli che la qualità e la presentazione abbiano un costo, ma qui parliamo di un calo evidente della cura e dell’attenzione che avevano reso La Perla un posto speciale. Speriamo davvero che si tratti di un episodio isolato, ma al momento è difficile non sentirsi delusi e soprattutto pensare di tornare!

30/03/2025: Locale vetusto e non molto pulito tavoli appiccicosi pietanze povere e di scarsa qualita rispetto all ultima volta locale peggiorato e molto caro

16/01/2025: Per pranzo abbiamo mangiato pizza molto buona bella posizione ottimo prezzo terrazza con vista sul panorama. Consiglio

30/03/2025: Posto molto piccolo e spartano, sicuramente solo per un pranzo veloce. Piatti di non molta quantità, qualità coerente con il prezzo e il posto. Nota molto dolente, il servizio. Cameriera per così dire, probabilmente inesperta, nonostante l’età, poca attenzione al cliente, anzi quasi inesistente, zero gentilezza ed empatia, ti fissa e mette molto in soggezione ma nonostante questo, 10 min di ritardo per sparecchiare l’antipasto consumato. Molto male.

14/06/2025: Cosa vuoi dire del Barba?? Un luogo iconico sulle Dolomiti che negli anni ha mantenuto una sua struttura onesta, con prodotti del territorio e prezzo giusto. Il signor Cemin è un grande ristoratore, andateci e rimarrete felici

22/04/2025: Abbiamo pranzato in questo rifugio dove già eravamo stati alcune volte, ma la qualità del cibo questa volta ci ha deluso… Le zuppe di cipolla avevano un gusto alquanto discutibile, scurissime di colore (alla cassa non ci hanno saputo dare la motivazione se non “forse le cipolle si erano ossidate”)e con un gusto che ricordava più un brasato (non mangio carne dunque per me non era certo un punto a favore). La abbiamo assaggiata in 4 e nessuno la ha ritenuta con un gusto gradevole. La polenta era alla piastra, buona, peccato che anche questa volta la contaminazione con la carne era palese al palato…. Sapeva più di braciola che di polenta. Cotolette buone, patatine salate oltre misura. Gelato con frutti di bosco ok. Non so cosa sia successo alla cucina del rifugio che ricordavano, ma non torneremo con gran facilità… Non ci è stato scontato nemmeno 1 euro per le pietanze di cui ci siamo lamentati. Personale cordiale… prezzi medi e buona varierà nel menu.

31/07/2025: This was honestly the first rifugio I’ve been to and it was the best. Beautiful location along our hike and the food is outstanding. Adults all loved their meals and our young daughter said the spaghetti was one of her favorites of all time. They had lots of beverages as well, outstanding service, and amazing views of the mountains/trails!

28/06/2025: Passeggiata tranquilla. Malga facilmente raggiungibile.Panorama stupendo e rilassante Ottimo pranzo. Sicuramente esperienza da fare

10/03/2025: Rifugio bellissimo situato in una posizione molto bella e comoda , accanto alla pista , il personale è cortese ed il servizio è veloce . Il cibo è buono ( es pennette alla saraghes)

17/07/2025: Dopo una passeggiata niente di meglio che una sosta qui… Piatto tulot da non perdere, uova con speck e formaggio una esperienza fantastica. Personale gentilissimo.

27/02/2025: Fui allí para tratar de poner su restaurante. llegamos alrededor de 5 minutos antes de las 5 pm y parecía que estaba cerrado, pero todavía nos sirvieron y nos ofrecieron una mesa. solo podíamos pedir pizza, pero eso no fue un problema porque fue la razón por la que llegamos allí. La pizza estaba deliciosa y el tiempo de espera era muy pequeño (recuerde que éramos el único ppl allí en el cajero automático). Todo el mundo allí era muy agradable con nosotros y se aseguró de que todo está bien. Los precios son perfectos y económicos para esa calidad de comida. Recomiendo ir allí y probar su restaurante!

11/08/2025: Incantevole baita - ristorante appena ristrutturata in perfetto stile gardenese circondata dai boschi della variante della Saslong. Ad accoglierti il profumo del legno e i due amorevoli proprietari che ci hanno coccolato per tutta la cena. Squisiti piatti gourmet della tradizione abbondanti ed estremamente curati. Super consigliato!

24/02/2025: Sono stato in questo ristorante il 23 febbraio 2025 con tre amico mentre eravamo in vacanza a Selva di Valgardena. Posto accogliente con un cameriere che ha subito saputo metterci a nostro agio. Abbiamo ordinato un antipasto per due con una calice di prosecco già aperto, 4 noci di burro congelato e due filetti con patate per quattro; alla richiesta di verdure grigliate la cucina si è trovata impreparata. Una bottiglia di vino rosso Cabernet-Sovignon del posto, due bottiglie di acqua e 3 caffè. Cibo discreto e servito di fretta per un totale di euro 460.00. Bagno all’esterno con parcheggio ghiaia e fango. Non torneremo più sicuramente.

10/03/2025: Sono rimasta piacevolmente colpita ed appagata dal veloce pranzo in questo bel locale. Peccato essere stati di passaggio durante un viaggio e non essere di zona. La Sig.ra Irma ti accoglie col sorriso in questo ambiente accogliente, luminoso, curato, raffinato, con apparecchiature eleganti, rimanendo amicale. Menù alla carta con specialità della zona e piatti di pesce, menù del giorno su lavagna con ampia scelta tra carne e pesce, dal cervo al branzino. Abbiamo preso tre primi diversi, ben serviti, porzioni ben abbondanti, qualità eccellente, sapori gradevoli e piacevoli, tutto giusto. Vino della casa Teroldego valido, colpita dalla bontà del caffè finale, meglio che al bar. Bagni puliti e carini con stile particolare. Non ho fatto al caso al conto da quanto son stata bene, molto onesto anche il conto. In effetti i primi del giorno costano 15 euro e i secondi del giorno 22. Appena ripasso da Rovereto ci torno. Ho intravisto una veranda con una bella vista. A presto

09/03/2025: Ottima cucina, personale cordiale e disponibile, locale curato nei dettagli, location suggestiva. Consiglio vivamente