I migliori ristoranti di cucina italiana in Trentino-alto adige

01/07/2025: cena di altissimo livello, ospitalità al di sopra delle aspettative, la differenza la fa la capacità del maitre Giancarlo nel creare un ambiente cordiale ma leggero. una menzione particolare ad Aniello capace di dare il valore aggiunto all’esperienza. bravi!

23/06/2025: La mejor experiencia que he tenido en un restaurante de estrellas Michelin. La comida era increíble, el personal y el servicio excepcional. El año que viene estaremos aquí de nuevo. Alex & Ioana de Rumanía

05/07/2025: Siamo clienti abituali da tempo e, proprio per questo, scriviamo questa recensione con grande dispiacere. La cena di ieri sera è stata purtroppo deludente sotto molti aspetti, e ben lontana dagli standard a cui eravamo abituati. Il servizio è stato sorprendentemente lento: abbiamo dovuto attendere oltre 40 minuti prima che ci venissero serviti del pane e il vino ordinato, nonostante il locale non fosse al completo. Ma il vero punto dolente è stata la qualità e quantità del cibo. L’“Insalata delle Dolomiti”, proposta come antipasto a 25€, consisteva in poche foglioline verdi – a occhio e croce non più di 10 grammi – completamente scondite. Le fettuccine, se raggiungevano i 30 grammi, era tanto: porzioni ridottissime che non trovano giustificazione né nel prezzo né nel posizionamento del ristorante. Siamo consapevoli che la qualità e la presentazione abbiano un costo, ma qui parliamo di un calo evidente della cura e dell’attenzione che avevano reso La Perla un posto speciale. Speriamo davvero che si tratti di un episodio isolato, ma al momento è difficile non sentirsi delusi e soprattutto pensare di tornare!

30/03/2025: Locale vetusto e non molto pulito tavoli appiccicosi pietanze povere e di scarsa qualita rispetto all ultima volta locale peggiorato e molto caro

16/01/2025: Per pranzo abbiamo mangiato pizza molto buona bella posizione ottimo prezzo terrazza con vista sul panorama. Consiglio

30/03/2025: Posto molto piccolo e spartano, sicuramente solo per un pranzo veloce. Piatti di non molta quantità, qualità coerente con il prezzo e il posto. Nota molto dolente, il servizio. Cameriera per così dire, probabilmente inesperta, nonostante l’età, poca attenzione al cliente, anzi quasi inesistente, zero gentilezza ed empatia, ti fissa e mette molto in soggezione ma nonostante questo, 10 min di ritardo per sparecchiare l’antipasto consumato. Molto male.

10/03/2025: Sono rimasta piacevolmente colpita ed appagata dal veloce pranzo in questo bel locale. Peccato essere stati di passaggio durante un viaggio e non essere di zona. La Sig.ra Irma ti accoglie col sorriso in questo ambiente accogliente, luminoso, curato, raffinato, con apparecchiature eleganti, rimanendo amicale. Menù alla carta con specialità della zona e piatti di pesce, menù del giorno su lavagna con ampia scelta tra carne e pesce, dal cervo al branzino. Abbiamo preso tre primi diversi, ben serviti, porzioni ben abbondanti, qualità eccellente, sapori gradevoli e piacevoli, tutto giusto. Vino della casa Teroldego valido, colpita dalla bontà del caffè finale, meglio che al bar. Bagni puliti e carini con stile particolare. Non ho fatto al caso al conto da quanto son stata bene, molto onesto anche il conto. In effetti i primi del giorno costano 15 euro e i secondi del giorno 22. Appena ripasso da Rovereto ci torno. Ho intravisto una veranda con una bella vista. A presto

09/03/2025: Ottima cucina, personale cordiale e disponibile, locale curato nei dettagli, location suggestiva. Consiglio vivamente

17/06/2025: Vine aquí por recomendación de nuestro alojamiento. Dijo que se iba a producir una disminución del 6 % en la factura (solo se descontó un 4 %). Abarrotado y ruidoso, y parecía que había que esperar mucho tiempo antes de que el compañero que nos sentó le hiciera saber a nuestra servidora, Anita, que debíamos esperar. Una vez que se nos permitió ordenar sin embargo, el servicio fue bastante rápido. Pedí dos. 5 cervezas, mi marido, una pizza y yo un plato de pasta. Compartimos un ‘entrante’ de sopa de tortellini (no vale la pena el dinero). La factura llegó a 39€. 73 . Tenía la sensación de que no éramos bienvenidos, o tal vez al menos bienvenidos de las nacionalidades allí representadas.

28/01/2025: Abbiamo mangiato bene, lo staff molto simpatico ed educato. Il problema è la maleducazione della proprietaria che una volta evidenziato che ci hanno fatto pagare 2 mezzi menù a prezzo pieno praticamente (22,5 invece di 23,5€) non ha nemmeno avuto la serietà di venire lei stessa a parlare con noi e ha mandato la cameriera che gentilmente ci ha spiegato come il prezzo sia quello, 1€ di differenza per aver preso solo 1 piatto su 2. La proprietaria a 5 metri da noi non ci ha nemmeno degnato di una parola!! Scandaloso!! Non ho avuto la voglia di discutere e chiedere come mai sui menu ci siano prezzi diversi tra il lato tedesco e quello italiano (più caro) soprattutto perché non credevo che si approfittassero così dei turisti. Per una proprietaria di hotel ristorante** è vergognoso questo disprezzo, non dico che debba baciare i piedi, ma almeno la decenza di parlarci.

31/07/2025: This was honestly the first rifugio I’ve been to and it was the best. Beautiful location along our hike and the food is outstanding. Adults all loved their meals and our young daughter said the spaghetti was one of her favorites of all time. They had lots of beverages as well, outstanding service, and amazing views of the mountains/trails!

28/06/2025: Passeggiata tranquilla. Malga facilmente raggiungibile.Panorama stupendo e rilassante Ottimo pranzo. Sicuramente esperienza da fare

10/03/2025: Rifugio bellissimo situato in una posizione molto bella e comoda , accanto alla pista , il personale è cortese ed il servizio è veloce . Il cibo è buono ( es pennette alla saraghes)

17/07/2025: Dopo una passeggiata niente di meglio che una sosta qui… Piatto tulot da non perdere, uova con speck e formaggio una esperienza fantastica. Personale gentilissimo.

19/06/2025: Mi novio y yo visitamos un jueves para la noche de “pasta en las rocas” - honestamente puedo decir que es una de las comidas más sabrosas que hemos probado. Hemos estado en restaurantes con estrellas Michelin que no son tan buenos como este. Es deliciosamente acogedor y auténtico mientras sirve comida deliciosa. El frente de la casa pareja era encantador y chef era tan agradable! Recomendaría encarecidamente

01/03/2025: Serata a tema pasta on the rock. Mangiato da Dio! Lo chef è molto bravo e il personale di sala molto carino e gentile. Devo dire che la salita con il buio con la motoslitta e stata la ciliegina sulla torta. Tutto molto bello.

27/02/2025: Fui allí para tratar de poner su restaurante. llegamos alrededor de 5 minutos antes de las 5 pm y parecía que estaba cerrado, pero todavía nos sirvieron y nos ofrecieron una mesa. solo podíamos pedir pizza, pero eso no fue un problema porque fue la razón por la que llegamos allí. La pizza estaba deliciosa y el tiempo de espera era muy pequeño (recuerde que éramos el único ppl allí en el cajero automático). Todo el mundo allí era muy agradable con nosotros y se aseguró de que todo está bien. Los precios son perfectos y económicos para esa calidad de comida. Recomiendo ir allí y probar su restaurante!

11/08/2025: Incantevole baita - ristorante appena ristrutturata in perfetto stile gardenese circondata dai boschi della variante della Saslong. Ad accoglierti il profumo del legno e i due amorevoli proprietari che ci hanno coccolato per tutta la cena. Squisiti piatti gourmet della tradizione abbondanti ed estremamente curati. Super consigliato!

24/02/2025: Sono stato in questo ristorante il 23 febbraio 2025 con tre amico mentre eravamo in vacanza a Selva di Valgardena. Posto accogliente con un cameriere che ha subito saputo metterci a nostro agio. Abbiamo ordinato un antipasto per due con una calice di prosecco già aperto, 4 noci di burro congelato e due filetti con patate per quattro; alla richiesta di verdure grigliate la cucina si è trovata impreparata. Una bottiglia di vino rosso Cabernet-Sovignon del posto, due bottiglie di acqua e 3 caffè. Cibo discreto e servito di fretta per un totale di euro 460.00. Bagno all’esterno con parcheggio ghiaia e fango. Non torneremo più sicuramente.