I migliori ristoranti di cucina italiana in Puglia

22/09/2024: Amazing services! Food amazing !

11/08/2024: Ieri sera, notte di San Lorenzo , sono uscito a cena con mia moglie. Era l’ultima qui in Salento e avevamo deciso di incorniciarla al meglio. Abbiamo chiamato il bistrot del Mora Mora ; ci sembrava una buona idea per vedere le stelle cadere. Volevamo assicurarci che fosse aperto di sera e ci hanno detto di sì. Abbiamo faticato non poco ad assicurarci un tavolo ma alla fine ce l’abbiamo fatta. Quando siamo arrivati - erano circa le 20:30 - abbiamo trovato vento, buio e poco più. Il locale era chiuso. Solo allora abbiamo scoperto di essere stati subappaltati al ristorante dell’Hotel Posia : praticamente la stessa proprietà ma almeno potevano dircelo ! Insomma, lucciole per lanterne. Poco male per chi era a caccia di stelle. A quel punto - ci siamo detti - lasciamo fare al destino. In fondo si tratta di un 5 stelle e , visto che il cielo di San Lorenzo non ne era particolarmente prodigo , 5 stelle supplementari possono farci comodo. Il locale? Carino e niente più. Visto che da quel momento il niente l’ha fatta da padrona ! Sembrava di stare sul set di scherzi a parte: Camerieri con lo sguardo fisso nel vuoto che girovagavano in cerca d’ispirazione tra i tavoli in fermento. Entree, pane caldo e poi scuse( tante ) , attese ( interminabili) , proteste ( troppe ). Il vino? Non era male se non fosse per il fatto che si erano dimenticati di portarlo .è arrivato a ventitré minuti dell’antipasto. stesso tempo per avere una fettina di limone. Dopo i crudi - che nel frattempo si erano cotti della nostra ira- la pasta è arrivata che Napoli- Modena stavano già ai rigori ( il che vuol dire dopo un’ora e mezzo abbondante )! Spaghetti ai ricci di mare. Che dire? Il mare è tanta roba, come si dice oggi. Ma di tutta quella roba a noi è toccato solo il sale. Li abbiamo restituiti al mittente come si fa con Amazon. Lo chef, imbarazzato è venuto a scusarsi chiedendoci di tornare ma la diabolicità della perseveranza è sentimento che non ci appartiene. Nel frattempo la Sala si era praticamente ammutinata. I camerieri tentavano faticosamente a puntellare le proteste generali con delle anonime e imbarazzanti scuse. Il conto , fortunatamente , è stato poco più che simbolico : tanto valeva , a quel punto , chiudere con un beau gest …ma non era serata. È San Lorenzo? Beh, almeno quello era salvo. Nella notte delle stelle cadenti ne abbiamo visto cadere da un locale che evidentemente di stelle (5) ne aveva troppe !

18/05/2025: Eccezionale, carne ottima servizio eccellente proprietario gentilissimo. Nulla da dire ....anzi da provare sicuramente non si sbaglia

06/10/2024: Posto bellissimo in riva al mare, cibo fresco di ottima qualità! Personale simpatico e disponibile, torneremo sicuramente!

31/03/2025: Il mare si vede ovunque, tra i vicoli e le stradine che salgono e scendono, ma la visione è insostenibile per la bellezza del blu e il verde degli ulivi. Una di queste stradine porta a De Gustibus, un ristorantino dall'ambiente confortevole , dove un gradevole sorriso anticipa un'accoglienza familiare. il menù non tradisce le aspettative di cucina di mare. Buono, buonissimo tutto, ma si faranno ricordare soprattutto le orecchiette alle cime di rape con vongole e graniglia di tarallo. condite con un olio all'altezza. le cozze ripiene al sugo saporite, una bella frittura croccante, acqua, vino e ... cordialità per una domenica a pranzo con prezzo per quattro persone equilibratissimo. Arrivederci a presto.

22/03/2025: Questo posto è perfetto per una pausa pranzo nel cuore di Matera. Abbiamo mangiato 2 pinse ottime e Tatiana è stata gentilissima nel servirci. Consiglio vivamente!

26/04/2025: Siamo stati ieri per un 70esimo compleanno. Che dire? Posto carino con una zona esterna che necessita di una maggior cura; cibo ottimo e abbondante! Tutto a base di pesce e il crudo mare veramente meraviglioso. Sicuramente per eventi importanti lo consiglio, per un pranzo domenicale non credo dato la fascia prezzo non proprio per tutte le tasche.

19/08/2023: Sono un cliente del principe della patata praticamente dalla sua apertura ma non tornerò mai più in questo posto non per la qualità dei prodotti (che questa esperienza insegna che non è tutto) ma per la maleducazione ed inadeguatezza a svolgere il proprio lavoro del titolare C, una delle persone più maleducate che io abbia mai incontrato in vita mia in un’attività . Premessa: il locale accetta ordini sia per telefono che per Whatsapp . Dopo aver provato ad ordinare per telefono una porzione di patatine grandi (4€+0.50€ che il locale pretende per l’asporto) sono stato alla prima telefonata preso in giro in quanto il titolare mi ha confermato l’ordine ancora prima che io dicessi il tipo di patate e mi ha chiuso il telefono in faccia. Alla seconda telefonata risponde dicendomi che l’ordine è confermato e quando faccio presente che non avevo neanche chiesto cosa volessi mi chiude il telefono nuovamente in faccia . Alla terza telefonata non risponde e alla quarta alza il tono della voce dicendomi “non ci sono le patatine che hai chiesto” e mi richiude il telefono in faccia . A questo punto, anche se naturalmente volevo ordinare le patatine scegliendo un orario per ottimizzare i tempi, mi dirigo verso il locale che, ripeto, frequento da sempre e tutto il personale (tranne il titolare) mi conosce, vengo subito aggredito dallo stesso, che senza alcun motivo con fare minaccioso, indisponente e scocciato mi dice “si ti ho chiuso il telefono in faccia, c’è qualche problema?”. Avevo raggiunto il locale solo per ordinare educatamente le patatine e cercare quanti meno una spiegazione da parte del titolare immaginando di trovare davanti un’imprenditore, una persona con voglia di lavorare e poi ancora una persona che con educazione venisse incontro (naturalmente pagando) alle esigenze del cliente ma qui arriva il più bello: vengo allontanato dallo stesso, che davanti ad altri clienti si rivolge trattandomi come un animale “ou te ne devi andare” e poi ancora dopo “per te patate non ce ne sono” . A questo punto gli ho fatto presente la considerazione che da oggi ho della sua persona “fai schifo”. Fatico ancora a crederci al fatto che diano ancora la possibilità di lavorare a gente così svogliata, inadeguata, incapace e maleducata .