I migliori ristoranti di cucina italiana in Puglia

29/04/2025: Vanavond heerlijk gegeten, kaas voorgerecht, fantastische pasta en een vis gerecht. Grote porties. Gezellige zaak, mooi ingericht rustige muziek prima dus. Zeer schappelijke prijzen.

22/04/2025: All die Fotos die hier gezeigt werden, d.h. all diese Speisen gibt es nicht auf der Speisekarte. Das Essen ist sehr gut ABER die beiden Kellner… Die vermitteln den Eindruck dass sie lieber auf Urlaub wären als hier Gäste willkommen zu heißen. Kein Blickkontakt beim Reden. Kein freundliches Gesicht. Nichts. Ein Roboter bringt mehr Emotionen rüber. Detto der Chef. Schade, weil dieses Personal macht die halbwegs gute Küche total kaputt.

29/12/2024: Posto suggerito dal proprietario del b&b in cui alloggiando, il licale non è grandissimo ma si è mangiato molto bene....alta qualità di carne. Inoltre il suggerimento ci ha permesso di scoprire Locorotondo...e le luminarie.....probabilmente non saremmo andati....ed invece meritavano entrambi

07/12/2024: In partenza da Molfetta, dopo aver suonato all'Envy, in direzione Fano per suonare al Circolo Arci Artigiana, stavamo decidendo dove fermarci per pranzo a metà strada. La metà della strada è diventata la metà della metà della metà della strada e quindi, a circa 40 minuti da Molfetta eccoci al Vecchio Casello, tappa fissa dei camionisti locali. C'è un antico detto che dice che dove si fermano i camionisti si mangia bene. Per "Al Vecchio Casello" peró c'è da fare una piccola correzione. In questo caso il proverbio dovrebbe essere "dove si fermano, i camionisti, gli automobilisti, i motociclisti, i ciclisti, i pedoni, il cibo è buono". Perché "Al Vecchio Casello" tutti sono i benvenuti e tutti sono trattati al meglio. Il ristorante vanta di più sale e tutte fornite di numerosi tavoli. Arredamento accogliente e personale caloroso e simpatico. Nel menù viene spiegato chiaramente cosa é nel menù e cosa ne è fuori, con la giusta differenza di prezzo. Come antipasto consigliamo caldamente la mitica "Zizzona" di Battipaglia la cui freschezza rispetta quella riferita dal simpatico personale di cui sopra. Insieme alla famigerata mozzarella, l'oste ci ha consigliato delle spettacolari focaccine fritte da immergere in una salsa al pomodoro che, fosse un colore, Artemisia Gentileschi l'avrebbe utilizzata per il sangue che esce dalla testa di Oloferne. Ma la vera chicca è stato ciò che ha tirato fuori dalla tasca il nostro traghettatore della giornata, ovvero il capo sala che ha accompagnato i nostri palati nella crociera dei sapori pugliesi. Un peperoncino avvolto con cura in un fazzoletto di carta. Dopo averlo aperto con chirurgica attenzione, lo ha immerso nella salsa, come un sacerdote immergerebbe nell'acqua santiera un giovane pargolo. Da quel momento la salsa si è potuta definire, senza ombra di dubbio, benedetta eheheh. Come primi piatti non abbiamo potuto non rendere omaggio alle orecchiete e alla lasagna, tripudio di sapori accompagnati dal vino di ovvia provenienza pugliese, il mitico Squarcione. Poi, quasi come in una gincana culinaria, dal salato al dolce in men di un minuto, rocher al pistacchio, mostaccioli, caffè e amaro della casa. Non ci sono parole per descrivere questa esperienza immersiva, impossibile contenere in una sola recensione l'appagamento di animo che suscita "Al vecchio Casello". Provare per credere! Il simpatico oste ci ha confermato che gli piacerebbe molto tornare a visitare Roma, città che sente la sua assenza da ormai quasi 17 anni. Caro amico ora è a te che ci rivolgiamo, per sdebitarci della tua gentilezza puoi contare su di noi per qualsiasi cosa nel momento in cui rivisiterai la città eterna che tanto ti manca. E ora, che il proverbio cambi per sempre "dove si fermano le band in tournée, si mangia bene". Un saluto, i Cayman the Animal.

26/11/2024: Siamo stati in questa trattoria perché ci era stata consigliata. Ma purtroppo evidentemente chi ci ha consigliato la trattoria era da tanto tempo che non ci andava. Abbiamo chiesto una mozzarella locale Pugliese, e alla mia richiesta mi riferisce che hanno un'ottima zizzona di Battipaglia e che è molto fresca. Accetto il consiglio e prendo la ZIZZONA come antipasto. Mi arriva la mozzarella e già dall'aspetto mi rendo conto che la mozzarella non è assolutamente fresca. La taglio è mi accorgo che la mozzarella non è della sua freschezza riferita. Passo al primo e mi viene portato un piatto di orecchiette alle cime di rapa. Orecchiette sicuramente troppo cotte e le cime di rapa immangiabili. A volte purtroppo bisogna stare attenti ai clienti che entrano in un ristorante perché se capitano clienti come noi che siamo nella ristorazione da ben 30 anni, qualcosa di cucina abbiamo imparato. Fate molta attenzione a cosa servite e cercate di dare prodotti locali. La mia recensione è dovuta soprattutto alla qualità del prodotto. Una trattoria in un punto strategico come la vostra ha bisogno di tanta qualità e sicuramente voi ne avete tanta da inserire. Cordiali saluti

21/04/2025: The Fisherman's Bay Hotel Roxana is no longer a bankrupt establishment, and the owner is a bankrupt person. I still remember paying 300 euros without an invoice or receipt. Where is this owner? Surely bankruptcy is imminent?

13/06/2025: Ogni volta che passo a torre San Giovanni una sosta al kite per un brunch/aperitivo è d'obbligo. Personale fantastico cibo sano e gustoso. Grazie Luigi per l'ospitalità. A presto!!

13/08/2023: Location ottima da 5 stelle, conduzione da 2 stelle. Pagare solo per vedere il mare e con self service se vuoi accomodarti, mi sembra troppo. Ci auguriamo le cose migliorino perché la struttura (se fosse curata) ha una potenzialità che in zona non si trova

14/06/2025: servizio scadente,specialmente il signore con i capelli rossi molto sgorbutico,il cibo buonissimo prezzi un po’ altini

29/04/2025: Nos topamos con este restaurante durante un paseo desde Mattinata y nos alegramos mucho de haber parado y no leer las críticas de TA! El personal era amable y servicial. Con su inglés roto y nuestro italiano roto terminamos eligiendo una excelente pasta de mariscos, un filete de atún y ensalada. Ambos eran excelentes a un precio decente (50 € ) con vino y café. Y con un entorno justo en la playa, la tarde no podría haber sido mejor.

27/07/2025: Posto perfetto per una cena informale, Posto piccolo ma accogliente propietari gentilissimo come essere a casa. Cibo casalingo , carne alla brace ottima, orecchiette squisite. A richiesta fanno anche pesce, anche pesce fresco e cucinato perfetto. Posto che raccomando a chi si trova in questa zona

22/07/2025: Sicuramente un esperienza.. location semplice e famigliare si mangia all'aperto con tavolini e sedie in plastica e tovaglie di carta, menu fisso descritto a voce e senza prezzi scritti delle portate da nessuna parte. Abbiamo cenato con antipasti composti da salumi e formaggi accompagnati con verdure di vario genere, primo orecchiette con sugo di pomodoro e formaggi e carne di maiale alla brace ed infine caffè bevuto una bottiglia di acqua frizzante e 3/4 di vino rosso sfuso della casa. Il cibo cucinato come a casa ed il servizio è stato gradevole. La serata è trascorsa secondo le attese tranne che per il prezzo... 55 euro a persona e soprattutto senza nessuna ricevuta fiscale, conteggi fatti su un semplice foglietto block notes Personalmente per la somma spesa la prossima uscita prenderò in considerazioni altre mete!!

03/02/2025: Tutto buono, unica pecca i primi troppo pepe, dovete pensare anche a gente che non gradisce tutto quel pepe.... Del resto ci ritornerei

20/10/2024: Buona cucina... servizio veloce...prezzo adeguato.... punteggio negativo x il cameriere distratto... maleducato e offensivo con il cliente... peccato.

19/05/2025: Location gradevole,eravamo clienti abituali.... ovviamente non lo saremo mai più.Siamo stati lo scorso sabato 17 Maggio 2025.Abbiamo ordinato tre porzioni di spaghetti all' assassina ed è arrivata una porzione abbondante quella si,ma di spaghetti al pomodoro presi e gettati nel fuoco praticamente cancerogeni.Mio figlio personalmente ha ordinato della zampina è arrivata una porzione davvero ridicola tanto è che sono stata costretta ad ordinare anche una pizza.Per non parlare delle pizze....Mancavano gli ingredienti e impasto a dir poco insipido, lievitazione pessima.Piú di una volta abbiamo comunicato diverse cose ai camerieri che ci hanno semplicemente guardato, perché anche loro non sapevano che cosa dire.Non aggiungo altro, semplicemente avete perso clienti e serietà.

08/02/2025: Ci sono due aree: quella interna e quella esterna. Noi siamo stati nell'area interna, abbiamo ordinato delle pizze e circa 25 minuti dopo ci sono arrivate. La qualità della pizza é veramente buona e condimenti ottimi. Ci sono piaciute tanto le pizze e sinceramente consigliamo questo posto molto carino.

16/09/2024: uno schifo totale, su tutti i fronti. maleducazione, livello di inciviltà miseramente basso , arroganza, ignoranza, ecc.......................

21/08/2024: Mare spettacolare. E poi basta! Una discarica a cielo aperto. Ragazzini fumati dappertutto. Famiglie statene alla larga, non c'è niente. Optate per la vicino lido San Giovanni.