I migliori ristoranti di cucina italiana in Puglia

25/05/2025: Fare colazione da Balboa è diventato un piccolo rituale di eleganza e gusto. L’ambiente è sofisticato ma accogliente, con uno stile contemporaneo che invita a rallentare e godersi il momento. Il caffè è eccellente: profumato, corposo e servito con grande cura. I pancake sono una vera delizia: gustosi e leggeri e disponibili in vari gusti, tutti preparati con ingredienti di qualità. Il menù della colazione sorprende per la varietà e l’equilibrio tra dolce e salato: dalle proposte più classiche alle combinazioni più moderne come pane tostato con avocado, uova e spezie, tutto è presentato con un tocco di classe. Il servizio è cortese, attento ma mai invadente.

25/05/2025: Locale caretteristico situato in una delle piazze, secondo me, tra le più belle del Salento, personale molto gentile, mi sono sentita a casa

31/01/2025: A malincuore devo scrivere una brutta recensione! Locale carino e cibo nella media , ma veniamo al dunque : la gestione del locale ! Diciamo surreale 😆. Siamo stati la prima volta in questo locale ad agosto , ordiniamo un bel po di roba tra cui un tagliere di salumi e formaggi, tra il formaggio c’era un pezzo palesemente morso da qualcun altro (c’era il calco dei denti ); segnalato al proprietario, il quale dire che si arrimpicava sugli specchi è poco ! Ovviamente il tagliere non l’abbiamo toccato e lui ha pensato bene di farcelo pagare comunque. Siamo ritornati a gennaio perché amici avevano prenotato lì , e hanno pensato bene di metterci nel conto 45€ di tortino al cioccolato (al posto di 4,50€). Ovviamente era palese che lo sapeva benissimo ed era stato beccato come un bimbo con le mani nella marmellata. Insomma , da evitare x la scarsissima professionalità.

07/01/2025: Vasta scelta di birre che è difficile trovare altrove , prezzi onesti e locale molto carino,lo consiglio se vi trovate in zona.

02/06/2025: Bellissima accoglienza. Cucina tradizionale e saporita. Impagabile la cortesia del personale: si sono persino resi disponibili a custodire i nostri bagagli per alcune ore per evitare che dovessimo girare la città sovraccarichi. E senza che nemmeno lo chiedessimo. Che dire?

02/01/2025: Locale un pochino all'antica, ma si è comunque rivelato una sorpresa. Primi piatti fatti veramente in maniera artigianale, da trattoria! Idem per i secondi piatti. Sicuramente consigliato per chi passa da quelle zone.

15/08/2024: Personale scortese. Parcheggio a pagamento… 4 € per bere un drink… Parcheggiatori maleducati. Musica assordante e di pessimo gusto. Tavoli sporchi e servizio inesistente. Abbiamo chiesto un Moito… mi hanno guardato con occhi sbarrati… non avevamo lime e menta.. Abbiamo preso uno spritz in bicchiere di plastica.. 10€.. Lasciamo perdere…

02/08/2024: Siamo andati sempre all’ora del tramonto per l’aperitivo. Posizione spettacolare, post caratteristico in stile sudamericano/messicano. Cibo buono accoglienza al nostro maremmano Lampo superlativo. Lui vuole sempre tornare!!!

06/04/2025: titolare/gestore molto scorretto, abbiamo prenotato con la piattaforma, in privato ci scrive di cancellare la prenotazione perché comunque ci avrebbe fatto lo stesso sconto. Abbiamo ordinato antipasti a seguire filetti e pizze, sono arrivati con gli antipasti i filetti e le pizze, hanno portato via i filetti e poi li hanno serviti, gli stessi, freddi. Al momento di pagare e chiedere il trattamento come se avessimo prenotato con l'applicazione e ci ha risposto che non gli conveniva perché avrebbe perso 100,00 € . Recensione negativa da non consigliare

05/10/2024: Ottimo ristorante Buon rapporto qualità/prezzo Pizza davvero squisita leggera e gustosa Consigliato Personale gentile Paccheri al granchio blu e spaghetti alle vongole buonissimi

03/05/2025: Siamo stati in questo agriturismo il 25 aprile. Nonostante fosse un giorno festivo, quindi con grande affluenza, il servizio è stato veloce e preciso. Piatti di ottima qualità, nonostante si trattasse di un menù fisso. Carina anche la visita al parco animali, molto adatta a chi ha bambini. Consigliato.

31/03/2025: Domenica ho festeggiato il mio compleanno, con amici e familiari, abbiamo mangiato veramente bene tutti i miei ospiti sono rimasti soddisfatti, la carne, gli antipastinsono stati ottimi, consiglio le sagne al negroamaro da 100 . Servizio è stati eccellente grazie anche alla presenza di Gaia e del suo personale. Vi consiglio di andare.

24/09/2024: Después de varias visitas a Italia tendría que decir que esta fue la peor comida de la historia! Pedimos rosado, nos dijeron que no tenían ninguno así que pidieron 2 vasos de blanco. Llegaron dos vasos de tinto, a lo que nos negamos y dijimos que nos quedaríamos con agua - ¡luego llegaron 2 vasos de rosado! Pedimos un plato de pescado a la parrilla, rigatoni con mozzarella y melanzane y una ensalada verde mixta - escrito correctamente por nuestro camarero mayor. Rigatoni con mejillones y almejas llegaron - la mayoría de las almejas y mejillones estaban vacíos. El pan llegó - rancio. La parrilla de pescado mixto tenía un buen pescado entero a la parrilla, pulpo seco y duro y calamares, atún rancio y un langostino rancio mullido. La ensalada verde mixta resultó ser solo lechuga iceberg. El servicio era renuente y lleno de total desprecio por el hecho de que la cocina obviamente había estropeado el pedido de pasta.

29/08/2024: Niente di che, cibo buono, ben servito ma senza amore, ci vuole poco per accontentare un cliente. Empatia e un sorriso che non guasta mai

21/12/2024: Anche dalle chiacchiere con amico in loco questo posto in continua evoluzione merita rispetto ed allegorie. È un posto che approccio con dei dubbi che tuttavia spariscono presto per una importantissima carta dei vini.. poi subito parte un show fatto di gusto e bontà. Gli ultimi dubbi svaniscono quando arriva sul tavolo il tagliere misto di salumi e formaggi. Tutti ricercati e di nicchia. Veramente uno dei migliori taglieri mangiati. Forse solo in Emilia ne ho mangiato di migliori. Ottimi i primi ricavati nel giusto gusto e con delicatezze sorprendenti. Forse luogo troppo affollato di ragazzini.

08/09/2024: Siamo stati in zona per un matrimonio e ci è stato consigliato per un pranzo veloce prima di raggiungere l'hotel. Abbiamo mangiato meglio che al ricevimento di nozze in un ristorante rinomato, la pasta al Negramaro è stata superba e le birre erano ottime e la scelta di alcolici e superalcolici molto ampia. Il personale gentilissimo e molto simpatico, se dovessi tornare da queste parti diventerà sicuramente una tappa fissa.

06/08/2024: Gelato artigianale eccezionale, personale molto cortese, paziente e gentile( a differenza di altri nella via). Domani ci ritorneremo. Lo consiglio!

19/05/2024: Personale gentile ed educato, ottimo il dolce ed il salato. Cinque stelle merita il gelato! Ritorneremo sicuramente per assaggiare il resto.

19/08/2024: Un luogo davvero affascinante dal punto di vista architettonico, con un design moderno e un'atmosfera giovane. Lo stabilimento è adorabile e accogliente. Ci siamo fermati anche per il pranzo, e devo dire che la qualità del cibo non ci ha delusi. Abbiamo iniziato con del sushi come antipasto, seguito da un poke e due porzioni di tagliolini alle vongole. Gli antipasti sono stati serviti rapidamente, ma i primi piatti sono arrivati con un'attesa di 40-50 minuti. Inoltre, le porzioni dei tagliolini erano sproporzionate e piuttosto ridotte. Nel complesso, il rapporto qualità-prezzo è buono. Ci ritornerei molto volentieri.

18/08/2024: Bella location e buon cibo, ma l'attesa è stata eccessiva: più di un'ora tra antipasti e primi. Ho ordinato spaghetti con le vongole, ma la mia porzione era la metà di quella del mio amico e incredibilmente piccante. Potenziale c'è, ma serve più attenzione.

02/06/2025: Podría decirse que la mejor pizza de las vacaciones, servida en un gran y hermoso restaurante en la parte posterior, que obviamente era enormemente popular entre los grupos locales. Ambas noches apenas había una mesa para tener, sin embargo, desde el frente se podría pensar que este era un bar local promedio. El servicio a nuestro gran grupo de 3 familias llegó con ingenio y una sonrisa, y nuestra experiencia fue tan buena que regresamos unas noches más tarde - en parte debido a la comida, y en parte porque fueron lo suficientemente amables para poner el partido Chelsea en las pantallas del restaurante. Muy recomendable, pizzería superior.

09/03/2025: BELLISSIMA LOCATION , IL SIG. ALAN ECCEZZIONALE , CUCINA 🔝( ANCHE PER CELIACI) PIETANZE DI ALTISSIMO LIVELLO E QUALITÀ ’ DOC ( COMPLIMENTI ALLO SHEF).ABBIAMO FESTEGGIATO IL 18 COMPLEANNO DI NOSTRO FIGLIO. TUTTO PERFETTO , PERSONALE IN SALA SEMPRE PRESENTE E PROFESSIONALE. RINGRAZIAMO TUTTO LO STAFF DEL RISTORANTE IL GRILLO PER LA FANTASTICA SERATA . CI VEDIAMO PRESTO.

13/01/2025: Sono stata al Grillo per il cenone di fine anno, è stata una esperienza magnifica. personale simpatico e correttissimo, servizio ineccepibile , cibo straordinario, intrattenimento di tutto rispetto. E' stato un fine anno fra i migliori che ho vissuto. Grazie

21/09/2024: Braceria nel centro di Torre Colimena con un’interessante formula: ci si accomoda, si legge il menù e si aspetta di poter andare ad ordinare direttamente al banco della carne, scegliendo il taglio e la cottura. Pur rimanendo sorpreso da quello che ci è stato servito come “tagliata”, devo dire che la materia prima era buona e saporita. Personale molto attento e disponibile a venirci incontro per un piccolo disguido in cucina. Prezzi nella media. Può essere una valida soluzione per svariare dalle tante offerte marittime della zona.

28/08/2024: Dopo aver visionato il menù Abbiamo scelto la carne al banco come da prassi, leggendo i prezzi da listino. Al pagamento ci accordiamo che il prezzo delle fiorentine era notevolmente maggiore del previsto.