I migliori ristoranti di cucina italiana in Puglia

23/06/2025: Esperienza deludente da Ribecco la sera del 23 giugno 2025. Appena servita la fiorentina, il proprietario ha sbattuto con forza il coltello sul tavolo, creando un rumore eccessivo e rischiando di far male a qualcuno: gesto inaccettabile in un locale che si definisce ristorante. Inoltre, il titolare ha preso eccessiva confidenza con i clienti: personalmente, mi ha deriso per l’accento e ha persino pronunciato frasi volgari e fuori luogo come "ti stai facendo una sega", cosa mai vista in un contesto che dovrebbe garantire rispetto e professionalità. A tutto questo si aggiunge un conto sproporzionato rispetto alla quantità e qualità della carne servita. Non consiglio il locale, ambiente rozzo e gestione decisamente fuori luogo.

11/05/2025: Ribecco è una macelleria con annesso uno stanzone, illuminato da luce artificiale, che fa da osteria. L'accoglienza è sempre truce e priva di sorrisi, è evidente che la ristorazione non è il loro campo. Nonostante la location triste e i musi lunghi, da Ribecco, se non prenoti, rischi di non trovare posto. Veniamo al cibo. Gli antipasti caserecci sono veramente eccezionali e vari, di gran lunga più gustosi dei soliti copia e incolla serviti di solito in altri locali. Sono originali e di ottima qualità. La carne è strepitosa e cotta magistralmente. Il titolare stesso, persona lunatica, che alterna simpatia con modi bruschi, la serve al tavolo su di una piastra di pietra lavica bollente. La taglia lui stesso e la impiatta. Consiglio la picanha, che però va ordinata al momento della prenotazione. Il conto è onesto

19/08/2025: A little left to their own devices

05/03/2025: La qualità dei prodotti è indiscussa: il tagliere di salumi e formaggi è stato una vera delizia per il palato! Inoltre, il personale è molto disponibile, estremamente attento alle esigenze della clientela e preparato anche nella scelta dei vini; l'atmosfera è particolarmente calda e adatta sia per una cena intima sia per trascorrere una serata con amici o familiari. Ci tornerò ancora, ancora e ancora!

21/04/2025: Sono stato a pranzo con amici, appena arriva il cameriere era già nervoso, iniziamo a ordinare e veniamo a sapere che più di 3 piatti diversi non li possiamo ordinare in modo che la cucina non si “incasinassero” e ci siamo accontentati di piatti che metà commensali non volevano. Arrivano i piatti e la pasta era cruda, frutti di mare insapore, abbiamo chiesto il vino e hanno detto che avevano finito le bottiglie per mettere la bevanda, di conseguenza si sono arrangiati con quello che hanno trovato. L’unica cosa buona erano le bevande che non sono prodotte da loro. Lo sconsiglio

20/04/2025: Ristorante perfetto,personale gentilissimo,cibo e pizza all'altezza di qualsiasi aspettativa..super consigliato