I migliori ristoranti di cucina italiana in Matera

20/03/2025: Ambiente curato e molto gradevole, servizio accurato e personale gentile. Ma il pesce spada alla griglia non mi è piaciuto affatto, secco e insipido. È la seconda volta che resto delusa. Starò lontana per un po'.

28/11/2024: Sala accogliente, personale gentilissimo , pietanze ottime, pizza eccellente, il maitre di sala Diego La Rocca il Top del Top.

25/08/2023: 7 euro per 2 Estathé.. Un furto. Nemmeno al duomo paghi 3.50€ una bevanda. Per pagare poi ho dovuto pure attendere 15 minuti

21/04/2025: La nostra pasquetta non poteva andare peggio.... Menù completo a 70 euro a testa con antipasti mare con 4 cosette congelate e monti fatto di prosciutto e mozzarella e un piccolissimo tortino molto probabilmente anch'esso congelato. Primi discreti ma miseri e i secondi per 6 adulti una solo sperlunga al centro ,praticamente nemmeno un pezzettino di carne a testa. Per non parlare dei bambini....20 ero a bimbo per un solo piatto formato da 3/4 gamberetti in salsa,misera insalata di mare,ed un pezzettino di salmone affumicato. IL tutto accompagnato da camerieri disorientati,distratti per niente professionali dove bisognava ripetere più volte di portare bibite,posate,ecc.... Lunghissima l'attesa! Ma la ciliegina sulla torta è il conto salatissimo che presenta la prioritaria arrogante,sgorbutica,e antipatica alla cassa del bar! Che dire della nostra pasquetta 2025:DIGIUNI E MAZZIATI!🤣🫣😂

10/03/2025: Sono stato a pranzo con la mia Famiglia in questo Ristorante e personalmente avevo prenotato una bella Frittura di mare... dopo che tutti avevano terminato i loro piatti e dopo aver aspettato un casino di tempo il mio ordine è stato DIMENTICATO....Ho chiesto delucidazioni in merito e dopo una risposta Blanda pago il conto di mia moglie e digiuno vado al McDonald's.... E mi hanno fatto pagare anche il COPERTO...CHE CORAGGIO!!!... Semplicemente perché avevo usufruito del bicchiere x bere nella futile attesa un bicchiere d acqua...

08/10/2023: Buona granita al limone ma prezzi esagerati, 3 Euro per un bicchiere da 100 ml.mi sembra davvero troppo!

04/09/2023: Abbiamo provato questa gelateria nel centro storico di Matera. La gente in coda era tantissima e il servizio piuttosto lento. Il gelato che abbiamo provato però era davvero buono, preparato con ingredienti di qualità (abbiamo così capito il motivo dell’attesa). La pecca è che il rapporto quantità/prezzo non era adeguato. Le porzioni non erano per niente abbondanti e il costo era troppo elevato.

26/01/2024: Eravamo a Matera per una passeggiata e cercavamo un locale che trattasse vini naturali. Siamo capitati da Fermento quasi per caso. Il menu è molto interessante e nulla è banale: il tagliere di salumi e formaggi è sicuramente frutto di un'attenta ricerca di prodotti particolari e praticamente introvabili nelle nostre zone (due prodotti che mi hanno lasciato a bocca aperta: Montebore e Morbier. Due prodotti letteralmente sconosciuti da noi). La tartare di ottima qualità condita e accompagnata da una maionese preparata da loro che non copriva asssolutamente l'ottimo sapore della carne. Abbiamo chiacchierato lungamente dopo cena con i padroni di casa promettendo loro che torneremo in primavera magari a pranzo per una degustazione più completa del loro menu perchè fanno un lavoro eccellente che merita attenzione. Buona la selezione di vini naturali. A presto!

07/01/2024: Ottimo posto per mangiare e bere bene. Eravamo in 3 e abbiamo preso un antipasto centrale dello chef e un primo a testa. Selezione incredibile di vini, abbiamo preso una bottiglia di vino naturale. Location incredibile all'interno di un "sasso".

18/10/2023: Exceptional, the orma del presidente

15/02/2025: Decisamente buono ma con qualche accortezza necessaria. Risotto un po’ scotto e altro primo freddo. Massima disponibilità del titolare e degli addetti di sala. Buona carta dei vini. Parcheggio nelle immediate vicinanze. Il titolare ci ha allietato durante il pranzo con poesie sue, del papà e di Italo Calvino.

08/09/2024: Tra i paesaggi e scorci di una storia che proviene da lontano, c'è Il ristorante "Palazzo dei Poeti". Veramente ben curato e super accogliente. Servizio eccellente da parte di Paolo, il proprietario, gentilissimo e super preparato. Cortese nei modi e disponibile. Tutto quello che è descritto nel menú è veramente ottimo!! Un consiglio: Andate! Ci ritorneremo davvero per tutto ciò che ci è stato offerto dalla cordialità, ospitalità alla… bontà dei cibi!

22/09/2024: Mi esposa y yo paramos aquí por un helado. Está situado justo a la izquierda de la plaza principal y un corto Wal colina arriba. Cuando entramos en el local nos dimos cuenta de que tienes que elegir tu cono, luego seleccionar tus helados y salsas por ti mismo. Vierte la tuya, añade nueces, etc. y el tipo de la caja lo pesa. Pagas por peso, así que ten tan poco o tanto como quieras. Pagamos y luego nos sentamos afuera y nos calmamos. Encantador.

12/10/2024: Bella la location direttamente sul mare. Vista fantastica. Gentile e cortese il servizio. Il menù tipicamente da lido ma qualità nn male

29/09/2024: Un gioiello della Basillicata!!! Siamo stati in questo fantastico ristorante in occasione della X-Cat 2024 Word series (il mondiale di motonautica) che si svoleva in Basilicata. Locale stupendo, veramente sul mare ambiente pulito ed elegante e soprattutto come piace a me a conduzione familiare! Piatti da segnalare: Linguine scampi e datterino giallo sublimi, gamberi crudi eccellenti, frittura top e chiaramente il loro gelato artigianale. Ampia scelta di vini, per soddisfare qualsiasi esigenza. Personale, sorridente e disponibile come pochi, noi ci siamo sentiti veramente in famiglia ed accolti benissimo. Lo consiglio vivamente a tutti, di sicuro resterete piacevolmente sorpresi.

04/05/2025: Buon pomeriggio io ho 62 anni ma fino ad adesso non mi è mai capitato di servirmi il secondo piatto prima dell' antipasto cioè abbiamo ordinato antipasto e secondo piatto ma è arrivato il secondo piatto per antipasto I secondi erano seppie arrosto e spigola in crosta di patate gli antipasti alice marinate e insalata di polipo Quindi arrivano i secondi al posto dell' antipasto patate secche sicuro riscaldate più volte seppie arrosto ma arrostire più volte al sapore di bruciato Poi arrivano gli antipasti miseri non degni del loro prezzo Con camerieri allo sbaraglio Senza nessuna divisa

11/02/2025: Da Pippo, ho avuto il piacere di mangiare una delle migliori portate di pesce nell’ ultimo periodo. Gli spaghetti con le vongole, freschissime e risottati a dovere, con cottura perfetta e mangiati vista mare hanno coronato perfettamente una buona conclusione di una mattinata di sole invernale qui sul lungomare di Policoro. Consigliatissimo, Grazie e alla prossima