I migliori ristoranti di cucina cucina emiliananella città Roma della Roma

26/11/2024: Always pleasant cuisine, especially in their strong points which are the Emilian dishes, excellent as always the tagliatelle with meat sauce and their complete platter, excellent service performed by Caterina, congratulations.

25/11/2024: È sempre piacevole venire in questo locale dove sembra che vai a pranzo da amici o parenti e puntualmente trovi quei piatti che sanno di casa. La cucina è prevelentamente emiliana e questo noi già lo sapevamo essendo già clienti di vecchia data e debbo dire che alla fine si rimane sempre soddisfatti, oltre ai piatti emiliani ci sono sempre dei fuori menù come per esempio dei ravioli di diversa fattura, e mia moglie ha preso proprio uno di questi ( ravioli di ricotta, gorgonzola,pere e noci), io invece ho preso le solite tagliatelle al ragù, sempre ottimo il tagliere completo, e per finire un elogio alla cameriera Caterina che è sempre padrona della situazione e riesce a gestire alla grande il servizio in sala.

30/12/2024: If you’ve spent more than three days in Rome, you might be looking for a break from all the carbonara, artichokes, and pizza slices. This restaurant is the perfect place to switch it up and try the flavors of Emilia-Romagna, often regarded as the culinary heart of Italy. The dining experience here is seamless. The service strikes the perfect balance between attentiveness and discretion, ensuring everything is taken care of without ever interrupting the flow of conversation. The food is outstanding. The mixed salumi plate is a clear highlight, and the truffle-sprinkled scrambled eggs showcase the high-quality ingredients they use. The tagliatelle al ragù is another standout—rich, flavorful, and flawlessly executed. I enjoyed it so much that I completely forgot to take a photo. The ambiance is steeped in charm and history. The walls feature 1970s drawings by Federico Fellini, gifted to the owner’s daughter. It’s a lovely reminder of the restaurant’s cultural significance and its ties to Rome’s vibrant history. Reservations are highly recommended, as this is a popular spot for good reason. Overall, this is a must-visit for anyone looking to experience authentic Emilia-Romagna cuisine in the heart of Rome.

19/12/2024: Una certezza nel mutevole panorama romano. I pilastri del menu: le paste - ripiene e no - rigorosamente fatte a mano, in vetrina, il brodo, i bolliti, il particolarissimo giambonetto, i dolci fatti in casa. Con tutte le variazioni stagionali del caso. Fantastico