I migliori ristoranti di cucina barbecue in Puglia

21/01/2024: Assolutamente scandaloso!!!Continuavate meglio ad esercitare attività in furgoncino perlomeno era più concepibile.Siete lontanissimiiiiiii ad effettuare servizio ai tavoli.Mai piu!!!!

22/10/2023: Sono stato bene , cortesia e gentilezza da chi ha preso la comanda e la titolare in seguito , la carne e buona anche i contorni , unica cosa che non mi è piaciuto , e che non si può pulire a terra con scopa e paletta mentre uno sta mangiando , spero che queste sbavature vengano sistemate .

05/08/2025: mi è stata raccomandata questa braceria da un paio di amici e quindi ho deciso di andarci. il menù era vasto con diverse specialità locali e carne di buona qualità, ma il problema arriva. Ho ordinato una porzione di polpette di melanzane e sul menu c’era scritto chiaramente “polpette di melanzane FRITTE”, ma sono state consegnate preparate con il sugo, ma non è neanche questo il problema più grande perché le polpette non erano fredde ma GHIACCIATE all’interno. Passiamo al dopo, ho ordinato una birra alla spina ma stranamente il signore alla cassa ne ha segnate due e anche dopo che ha ripetuto tutto l’ordine senza aver specificato se le polpette erano al sugo o fritte non ha neanche detto che aveva segnato due birre. Procedo a far notare al ragazzo che spillava le birre che ne avevamo ordinata solamente una e con tanta gentilezza e professionalità procede a ridarci il resto in contanti della birra che non avevamo pagato, subito dopo però arriva un signore che suppongo sia il titolare che è venuto a rimproverare sia me che la persona con cui stavo per non aver prestato attenzione quando il ragazzo alla cassa che prendeva gli ordini ci aveva ripetuto quello che avevamo comprato ma, come ho scritto prima, non è stata specificata nessuna seconda birra. Quindi io mi chiedo attenzione a cosa? all’incompetenza di chi sta dietro il banco? Ma va bene, andiamo avanti. Successivamente sono arrivate le tagliate, carne di buona qualità e servizio inaspettatamente rapido, ma per il resto assolutamente bocciato.

02/08/2025: Siamo stati a cena in questa braceria ieri sera, intorno alle 22:30. Abbiamo chiesto se fosse ancora possibile accomodarci e ci è stato detto di sì, ma fin da subito abbiamo percepito un atteggiamento di pressione affinché ordinassimo in fretta, perché la cucina stava per chiudere. Abbiamo ordinato tutto subito: il servizio è stato veloce, ma decisamente sgarbato. La carne era buona, ma purtroppo è stata l’unica nota positiva della serata. A metà cena è iniziato l’inaccettabile: i ventilatori sono stati tutti spenti, il telone del tetto chiuso, i cancelli parzialmente chiusi, i tavoli esterni ritirati. Il personale si è seduto ad un tavolo esterno per mangiare e pere qualcosa (come è giusto fare a fine serata quando tutti i clienti hanno lasciato il locale) lasciando la sala praticamente vuota e trasmettendo un messaggio chiaro: ce ne dovevamo andare al più presto. L’episodio peggiore, però, è avvenuto in cassa, al momento dell’ordine. Mentre decidevamo quale vino scegliere, il ragazzo ci ha detto, con un tono sarcastico: "Vi dovete sbrigare perché già vi abbiamo fatto un favore a farvi sedere!". Una frase del tutto fuori luogo, che ci ha messo a disagio fin da subito. Abbiamo scelto di restare solo per rispetto, ma quel rispetto purtroppo non ci è stato restituito in alcun modo. Capisco che fosse tardi, ma se si decide di accogliere dei clienti, è doveroso trattarli con cortesia e offrire un servizio all’altezza. In caso contrario, basta dire chiaramente che la cucina è chiusa e non far sedere più nessuno. In conclusione: servizio da rivedere, personale poco professionale. Una brutta esperienza che non ripeteremo.

05/05/2025: Locale carino ed accogliente. Abbiamo iniziato la cena con della buona focaccia e dei latticini buonissimi. A seguire delle bombette buone. Non mi ha fatto impazzire la tagliata di vitello e la carne di maiale. Prezzi.modici.

25/04/2025: Consigliato da Francesco, un amico Laertino che ha prenotato per noi, abbiamo avuto il piacere trascorrere una serata in questo locale. Siamo stati accolti col sorriso e con garbo da parte del proprietario che ci ha accompagnati al tavolo, per essere poi serviti dal suo staff. Il servizio è stato veloce, il cibo genuino dagli antipasti alla carne, cotta in maniera eccelsa. Siamo usciti sazi,soddisfatti e con I soldi...non VI SPENNANO! 😂Continuate cosi! Consiglio vivamente!

11/02/2025: Siamo stati con amici di domenica. È un buon locale ed il personale e gentile e garbato. Tutte le pietanze a partire dagli antipasti fino ai secondi sono miseri di quantità, anche se il cibo è buono. Essendo di domenica con menù fisso, eravamo in tutto il locale un decina di persone. Sono piccoli dettagli, che se migliorati potrebbero avere grandi risultati.

10/11/2023: Hostàrì Cucina e Braceria Un nuovo format, con 2 chef giovanissimi dalle grandi qualità. Ho scoperto questo posto con la mia famiglia, dove siamo stati accolti con grande cura Un posticino caldo e accogliente Ci hanno fatto accomodare nella loro saletta al primo piano e dopo averci elencato tutte le loro specialità non abbiamo fatto altro che farci consigliare. Siamo partiti con una tartare di scottona che si scioglieva in bocca, un tacos di panzarotto fritto con stracciatella braciola al ragù e cipolla croccante , una mortadella assurda fatta da loro… e tanto altro… Come primo abbiamo ordinato delle orecchiette con crema di peperoni salsiccia sbriciolata tarallo e stracciatella, straordinario! Per secondo Invece abbiamo assaggiato per la prima volta delle costatine di pecora arrosto e un enorme costata al sangue servita su pietra e i loro vari contorni Per finire il dolce… Crème brûlée con pistacchio e bomboniera con peperone crusco e cioccolato fondente. Raramente un ristorante ci lascia a bocca aperta e ci fa sentire a casa La loro materia prima, come assemblano un piatto ,tutta quell’armonia tra colori e i loro sapori…. Il tutto fatto da loro Che meraviglia. Qualità prezzo perfetto. Non possiamo fare altro che ritornare e consigliarlo a tutti i nostri amici. Grazie ragazzi per questa esperienza straordinaria.

22/07/2023: Prezzi esageratamente alti. 350;euro per 8 persone e' una follia. Con queste tariffe sarebbe opportuno cenare in qualche ristorante dove serve il pesce. Servizio superficiale. SCONSIGLIATISSIMO

04/01/2025: Cena in famiglia: deliziati dalla bontà delle portate, cottura perfetta delle tagliate di carne e della pasta, gentilezza e cordialità del personale. Ambiente rilassante, ottima esperienza. Prezzi nella media.

23/09/2024: Ci siamo stati per il battesimo di nostro figlio. La cura di ogni dettaglio, dalla location ai piatti presenti uniti ad una qualità eccellente dei prodotti, hanno reso unico il nostro pranzo. GRAZIE

21/05/2025: Pierino nel quartiere japigia di Bari, offre a chi piace la carne e un po’ la cucina casereccia barese un buon compromesso tra qualità dei prodotti e prezzo. Non dovete aspettarvi un locale chic perché “da Pierino” sarete accolti in una locanda ma da un personale molto cortese e rispettoso. L’ambiente, specialmente nel fine settimana, è un po’ “rumoroso@ ma alla fine la carne è di buona qualità e quasi tutti i contorni ( diversi alla barese) gustosi . Se posso consigliarvi, quando scegliete la carne a voi gradita, spiegate bene la cottura che desiderate… se un difetto hanno, da Pierino, è proprio nella brace … o troppo cotta o troppo al sangue … Per il resto non resterete delusi. Le porzioni sono abbondanti ed il conto… direi giusto

09/04/2025: “Spuntino” in pausa pranzo lavorativa, una vera e propria scoperta: riso patate e cozze eccellente, caramelle e costata strepitose. Qualità della carne senza se e senza ma. Servizio cortese e cordiale. Un altro posto da ricordare quando passerò per Bari!