I migliori ristoranti di cucina tedesca in Varese

17/02/2024: Personale gentilissimo e professionale. Il mio giudizio non si basa sul servizio che era più che adeguato, ma nasce da un confronto con la Wiener Haus di 20 anni fa dove gustavi davvero piatti che rispecchiavano un po’ di più la cucina tedesca ed austriaca, mi ricordo i brodi di carne e lo stinco di maiale con i crauti. Rispetto ai miei ricordi, i gusti di ora si sono standardizzati ed italianizzati, addirittura troviamo i burger (anche se buoni, non reggeranno mai nella mia mente il confronto con lo stinco, anche perché ormai li si possono mangiare ovunque nelle solite catene che ci sono oggi). La birra però è buona, almeno questo si, la rossa è stata buonissima. Non è che non si mangia bene, anzi, ma non si mangiano più le cose di una volta, quando almeno c’era il tentativo di portare al tavolo pietanze casereccie tedesco/austriache.

15/10/2023: Lenti svogliati e hamburger che sanno sanno di piastra ... Decisamente non ci siamo..poco personale e tempi biblici.. Sconsigliato