I migliori ristoranti di cucina italiana in Trentino-alto adige

06/01/2026: A historic and characteristic venue, with friendly, family-style service. Frequented by locals.

29/12/2025: A mid-range restaurant, not very welcoming. The menu also includes pizza, Indian options, and a few South Tyrolean dishes. I ordered the classic onion steak: good, but not exactly typical. The manager, however, is very friendly and helpful, as well as quick.

28/07/2025: Ich hatte das Restaurant aus meiner Kindheit in guter Erinnerung. Leider wurden wir an dem Abend sehr enttäuscht. Sowohl, dass für einen zweiten Teller (der zu spät zum teilenden Gericht kam) wurde etwas berechnet als auch der „Willkommensdrink“ der als Gast des Hotels umsonst sein sollte. Als wir das mit dem Drink anmerken wollten, wurde der Chef ausfallend und laut und hat (vermutlich!) das Getränk aus der Tasche seiner Mitarbeiterin (die den Fehler wohl gemacht hat) zahlen lassen. Die Mitarbeiter rannten rum wie aufgescheuchte Hühner, bei dem Chef und der ständigen Angst im Nacken wohl kein Wunder! Leider ein rundum katastrophaler Abend! Essen war ok! Große Portionen, allerdings keine besonders gute Qualität. ✌🏻

26/07/2025: Wir hatten den Ruster Biergarten eigentlich in schöner Erinnerung – mein Mann war früher schon mit seinen Eltern hier, wir waren mehrfach mit unseren Kindern da, und diesmal wollten unsere inzwischen erwachsenen Kinder ein weiteres Mal gemeinsam dort essen. Der Anlass war der 60. Geburtstag meines Mannes Leider wurde der Abend eine große Enttäuschung. Das Essen war bestenfalls durchschnittlich – eher Masse statt Klasse. Das Personal wirkte durchweg hektisch und angespannt, was wohl auch mit dem äußerst unfreundlichen Chef zusammenhängt. Es entstand der Eindruck, dass das Team regelrecht Angst vor ihm hat. Ein kleiner, aber bezeichnender Punkt: Für einen zweiten Teller zum Teilen einer Vorspeise wurden 1,50 € berechnet – mit der Begründung, dass es kein Gedeck gibt. Das mag formell stimmen, aber in Lokalen, die ein Gedeck berechnen, bekommt man dafür üblicherweise einen Brotkorb mit Öl oder Butter – hier gibt es nichts dergleichen. Auf der Rechnung war zudem ein kleiner Fehler. Als wir höflich um Korrektur baten, hatte man das Gefühl, dass die sehr freundliche junge Bedienung den Fehler aus eigener Tasche begleichen musste – was uns sehr unangenehm war. Als wir schließlich das Gespräch mit dem Chef suchten, wollte er erst gar nicht zu uns kommen. Auf unser Bestehen hin erschien er doch – jedoch ausfallend, respektlos und in einem Ton, der völlig unangebracht war. Wörtlich sagte er: „Dann schreiben Sie doch eine Bewertung!“ Dieser Satz spricht für sich – Gästezufriedenheit scheint hier keine Rolle zu spielen. Offenbar verlässt man sich auf täglich neue Kundschaft. Sehr schade – ein Ort, den wir einst mochten, hat sich für uns leider komplett verändert. Wir werden nicht wiederkommen – und können es auch niemandem mit gutem Gewissen empfehlen.

07/01/2026: This restaurant and bar is located near the Laghet ski school, making it very convenient for a quick lunch or a break during a day of skiing. I went here for lunch with my family during the Christmas period: it was understandably crowded and difficult to find a table, but we still managed to get seated. Despite the crowds, the wait was reasonable. Prices were slightly high, but in line with the area and the season. I ordered the "skier's plate" with eggs and speck: good and filling, the only shame was the potatoes, which were fried rather than sautéed, as one would expect from the traditional recipe. Overall, a good option if you're near the ski school and don't want to take the lifts up.

06/03/2026: Not recommended. The staff ignored us or simply didn't want to work. On a Sunday afternoon in early March, only a few tables were occupied at the thermal baths square, yet it was impossible to order anything. We moved on after 15 minutes. Luckily, there are plenty of alternatives in Merano.

02/01/2026: On New Year's Day, we had lunch at the bistro: the table staff were attentive and very kind, and gave us great advice. We sat facing the functional kitchen area, where we watched the fantastic, friendly chef at work, so precise and fast. The atmosphere was very pleasant, and the staff was attentive (despite the looming holiday).

02/01/2026: A casual, welcoming place with excellent, authentic food. Stinco is a galactic strudel! Excellent value for money.

27/12/2025: We stopped at this bar for a quick lunch while passing through. The menu is simple and clear. I recommend it for a quick lunch. The staff is also very friendly.

30/10/2025: It's not just a bar but also a pizzeria and trattoria. It's a place from another era, pre-fast food, I'd say, very Italian. We stopped for lunch. The owners were good and welcoming. The place was very simple, with average food. Prices were very good. The two of us ate, plus coffee and two boeri = 22 euros!

28/09/2025: At first glance, everything was fine.....then a little while ago the barmaid, who is related to me, called me and told me that someone had gone to say that we had consumed something and hadn't paid. I would like to tell this person that I wouldn't stoop to that level.

10/06/2025: Where do you go for a hot drink on a Sunday afternoon after going to the theater when everywhere else is packed? We ended up here, like other families... super friendly waiter, no complaints there. The atmosphere is nice, but the acoustics are terrible. The bar bill was heartbreaking: €6.50 for a slice of Sacher torte, €5 for a hot chocolate, €4 for a hot tea... sorry, but you can pluck the chickens at the markets like this, but a family from Trentino will definitely never come back here again. Too bad. UPDATE: The Fiorentina bar itself no longer exists; it's been converted into a venue that, from the outside, looks inviting. I haven't had a chance to try it yet, so I can't comment!

29/04/2025: Friendly atmosphere and fast service but the biscuits we took were very strong and tasteless, it tasted old, thanks for good coffee 🤗