I migliori ristoranti di cucina italiana in Trentino-alto adige

10/01/2024: Il ristorante ha riaperto. Luogo storico di Carezza passato in più gestioni. Attualmente Lucia e Desirée stanno gestendo un luogo caratterizzato da interni caratteristici con muri di pietra a vista, tavoli di legno panche … semplice ma in stile Montanaro. Camino acceso e griglia in bella vista. Profumo di legno e clima famigliare. Loro gentilissime e sorridenti. All’ ingresso panchine con anche un po’ di ristoro per gli amici a 4 zampe. Cibo ottimo per qualità e modalità di cottura. Grigliata ottima per qualità e quantità (non troppa né troppo poca). Dolce +++ Prenotare per la sera xe locale piccolo, a pranzo prenotare perché sé non hanno gente dopo un po’ chiudono. Posto un po’ defilato ma a 5 minuti scarsi dalle piste e sé tanta neve ci si arriva con gli sci girando dalla chiesetta. In estate appena dietro il grand Hotel Carezza. Consigliatissimo. Prezzo circa 30-40€ a testa ma Ben spesi.

04/01/2024: Non è chiuso !!! È una piccola oasi in mezzo alla neve! Accogliente! Il camino è top!!! Cibo sopra la media!! Fantastico! Torneremo!!!!

25/08/2023: Il gestore è gentilissimo. Il resto del personale un po’ meno. Ordinaimo pasta alla carbonara e tagliatelle ai funghi. troppa panna in entrambe. Ero venuto per cucina casalinga. Non male il maialino, ma le frittelle di patate risultavano sciare e fritte male. Per non parlare del cassetto di affettati (affettati troppo tempo prima, erano asciutti). Peccato

18/08/2023: Vorrei ringraziare il sig. Manuel e tutto lo staff per la calda accoglienza. Abbiamo mangiato davvero bene, personale sempre attento e sorridente. Sicuramente è da provare il loro kaiserschmarrn, davvero superlativo. Non vediamo l'ora di tornare.

25/04/2025: Ristorante elegante e ben inserito nell'ambiente di montagna. Servizio preciso e veloce. Ottimi sia i primi che i secondi, con porzioni alquanto generose. Prezzi in linea con quanto consumato. Ci torneremo

21/04/2025: Il miglior ristorante di Cavalese di cucina tipica trentina. Trattato con un ospite con la O maiuscola. Il cibo buonissimo, bravissimo e appassionatissimo lo chef Paolo. La proprietaria sempre attenta. Tutto eccellente. Lo staff sempre professionale. I prezzi bassi per il servizio e la qualità del cibo che offrono. Voto diesci

27/08/2023: Ci siamo fermati a pranzo in questa malga scendendo dalla Montanara e devo dire che sulla qualità del cibo non c'è nulla da dire ma i prezzi sono veramente alti e non essendoci un menù cartaceo non sono neppure ben visibili. Anche le porzioni non sono proporzionate al costo. Sicuramente un buon pranzo ma caro

14/08/2023: Location da invidia e buon rapporto qualità/prezzo per il cibo. Se si arriva prima/dopo l'orario di punta, in 15-20 minuti ti servono, altrimenti si aspetta un po' di più; ma se hai bambini nel frattempo possono far visita ai vari animali presenti, in ogni caso il personale è attento, cordiale e disponibile. Quei 20 minuti di camminata in salita valgono decisamente la pena di essere fatti!! Consiglierei di mettere qualche CARTELLO di segnalazione in più, soprattutto lungo il percorso, perché abbiamo inizialmente seguito la "strada" sterrata (che attraversa in certi punti la pista di Downhill) ma siamo andati troppo oltre... C'era da passare per un prato, la freccia era un po' ambigua (andrebbe messa sull'altro lato, mio modesto parere) 😉

16/06/2025: Zum dritten Mal in den letzten 8 Jahren haben wir dort jeden Abend gegessen. Immer top zufrieden,auch wenn man schon mal ein paar Minuten warten musste,um einen begehrten Platz zu bekommen. 5 Sterne sind von mir sicher..💪🏻👍🏻

31/05/2025: Super und sehr freundlicher Service, Preis/Leistung TOP fantastische Auswahl an verschiedenen Pizzas Die Glacén ein wahres Träumli

06/02/2025: Il pesce sembrava un pezzo di legno, la verdura cotta gridava vendetta. Esperienza disastrosa. Complimenti per il punteggio, mai visto uno cosi basso

05/06/2025: La carne è discreta, ma il servizio è troppo lungo ed approssimativo: patate ordinate come contorno che ci sono state portate prima dell'antipasto. D: "che contorno è incluso con la tagliata? R:"dipende, può essere del cavolo cappuccio, una pannocchia arrostita o dell'insalata" . Francamente è la prima volta che mi viene risposto così.... Sul consiglio della birra si sono mostrati più attenti. Non ho poi trovato nella carne quell'eccellenza che mi aspettavo leggendo le recensioni, il locale è sicuramente molto turistico. Non penso che ci tornerò.

28/05/2025: Scegliamo di venire qui ogni anno perché il locale è curato con prodotti di grande qualità. Personale ben disposto nei confronti del cliente, nello specifico il nuovo cameriere molto giovane, che ci ha accolto con molta gentilezza ed educazione.

14/04/2025: Wir sind mehrmals im Winter hier und sind mega zufrieden. Sozusagen Stammkunden. Im 1. OG ist ein Bedienrestaurant mit super Abwechslungsreicher Karte. Hervorzuheben ist der Fisch (spaghetti scoglio und Hummer), der Cima Burger und der himmlische Kaiserschmarrn Cima. Man fühlt sich als wäre man in einer komplett anderen Welt. Die Stuben sind traumhaft und von Hektik ist nichts zu spüren. Im EG befindet sich die Bar mit einigen Snacks auf selfservice basis. Aperitivi und Kaffee sind hervorragend. Alles ist sauber und die Kellner und baristen sehr freundlich. Zudem ist es auch sehr Familienfreundlich und Hunde sind auch Willkommen. Ich kann die negativen Bewertungen nicht nachvollziehen!!

30/03/2025: La comida era deliciosa y los precios eran razonables. Teníamos 2 pizzas, una hamburguesa con patatas fritas y algunas bebidas, y pagamos unos 50 €. No tengo nada que decir, pero todavía estábamos en la cima de la montaña

15/06/2025: 5 stelle ✨ la prima sera: pizza Croccante sotto e morbida sopra, ingredienti di qualità, molto gustosa e digeribile 5 stelle ✨ la seconda sera: carne Tagliata di manzo e paillard di tacchino, entrambe morbide e saporite, eccezionali Da provare!

27/04/2025: Ottimo pranzo!! Ristorante tipico in una Dobbiaco sempre bellissima. Consigliato! Pranzato con cane al seguito, gentilissimi.

10/03/2025: Locale consigliato da amici, si è rivelato una delusione. Piatti già pronti e riscaldati, conto proporzialmente troppo salato. Non ci torneremo

06/04/2025: Cena in compagnia, locale tipico e molto accogliente, il servizio impeccabile! Buona selezione di vini e piatti deliziosi ci siamo trovati molto bene, sicuramente ci ritorneremo.

02/02/2025: Siamo stati oggi in questo delizioso ristorante dove abbiamo trovato una pregevole ricerca di piatti elaborati frutto anche della scuola d'alto livello seguita dal giovane chef. E' tutto molto gradevole dagli originali primi fino ai favolosi dolci utilizzando cibi del territorio: in una parola una bella pagina della cucina italiana che è già stata definita la migliore del mondo. Non ultimi sono i complimenti per il piacevole ambiente montano e per la gentilezza della giovane coppia di padroni (anche del cameriere di sala) che non perdono il sorriso anche di fronte all'impegno di soddisfare le attese di ogni cliente . alberto

13/10/2023: Molto carino l'ambiente. Buona ristorazione anche se i prezzi mi sembrano un poco eccessivi. Comunque da consigliare.

07/10/2023: Però troppo caro...patate verdure affettati e un po' di vino sfuso.... troppo caro

10/02/2025: Die Fischbänke in Bozen sind ein echter Geheimtipp! Hier gibt’s den wohl besten Aperol Spritz der Stadt – perfekt gemixt und eisgekühlt. Dazu eine Bruschetta, die einfach himmlisch schmeckt: knuspriges Brot, frische Tomaten und ein Hauch von Knoblauch. Das Ambiente? Locker, entspannt und genau richtig, um das mediterrane Flair Bozens zu genießen. Egal ob für einen schnellen Drink oder einen gemütlichen Abend – absolut empfehlenswert! 🍹✨

03/05/2025: Ottimo ristorante birreria con personale gentilissimo, spazi adatti ai bambini (bagni dotati di fasciatoio enorme e wc e lavandino per bimbi, seggioloni, set per disegnare in attesa del pasto. Ottimi piatti a prezzi nella norma e ovviamente birre per ogni gusto. Vicino anche lo shop per acquistare prodotti Forst.

21/04/2025: Pietanze buone, locale tenuto bene, servizio non all'altezza del posto: il cameriere un po' inesperto (si è leggermente perso il nostro ordine) e cameriera sfacciata nei modi (ci ha lanciato le torte sul tavolo). Abbiamo richiesto lo scontrino ed il cameriere voleva sapere se lo volessimo sul serio perché non lo trovava piu; alla fine ce l'hanno fatto nuovo falsificando le pietanze prese.