I migliori ristoranti di cucina italiana in Trentino-alto adige

16/08/2024: Am Samstag zu Mittag bestellte ich Pfifferlinge mit Polenta. Auf meine Frage ob die Pfifferlinge mit Sahne gemacht werden, wurde mir versichert, daß es nur ganz wenig Sahne hinzugefügt wird. Ok, habe sie dann bestellt. Es kam dann die Polenta mit wenigen Pfifferlingen in einer undefinierbaren gebunden Soße! Schon der erste optische Eindruck ließ keinen so rechten Appetit aufkommen. Der Geschmack bei den ersten Bissen, war dann der Südtiroler Küche auch nicht gerecht. Ich bin Südtrioler und bin jedes Wochenende auf den Bergen unterwegs und traue mir daher zwischen schlecht und gut unterscheiden zu können. Das Essen war leider unter jeder Kritik und ich werde in Zukunft bei der Hütte kein Essen zu mir nehmen und nur, wenn unbedingt was trinken.

03/05/2025: Nous avons déjeuné dans la belle salle intérieure, la 1ère expérience en été était sur la terrasse. L'apéro proposé était délicieux. Tous les mets que nous avons pris étaient très bons et servis avec le sourire. Nous y retournerons certainement.

05/02/2025: Über einen kleinen Führer mit Gastrotipps wurde ich aufs Reichhalter aufmerksam. Tolle historische Atmosphäre! Sehr freundlich der Empfang und auch der gesamte Service. Gute Weinempfehlungen. Schöne kreative Karte! Habe mich sehr wohlgefühlt. Es kamen etliche Einheimische zum Mittagessen....das ist ja meist ein gutes Zeichen!

23/04/2025: Locale suggestivo. Cibo davvero ottimo servito da personale molto gentile ed attento. Consigliato nel caso di visita al Castello di Avio.

27/03/2025: Locale essenziale ma per questo carino ed originale. Mi ha ricordato la locanda dei fagioli di Terence Hill! A parte gli scherzi, il servizio è cordiale e puntuale e, a sorpresa per un locale legato ad attività turistica, i piatti sono molto buoni. Ottimo lo chardonnay, è il pollo cotto a bassa temperatura. Complimenti allo chef Maurizio !

25/08/2023: Il gestore è gentilissimo. Il resto del personale un po’ meno. Ordinaimo pasta alla carbonara e tagliatelle ai funghi. troppa panna in entrambe. Ero venuto per cucina casalinga. Non male il maialino, ma le frittelle di patate risultavano sciare e fritte male. Per non parlare del cassetto di affettati (affettati troppo tempo prima, erano asciutti). Peccato

18/08/2023: Vorrei ringraziare il sig. Manuel e tutto lo staff per la calda accoglienza. Abbiamo mangiato davvero bene, personale sempre attento e sorridente. Sicuramente è da provare il loro kaiserschmarrn, davvero superlativo. Non vediamo l'ora di tornare.

24/02/2025: Locale situato in una posizione unica per lo splendido panorama che si può ammirare. Arredamento tradizionale e ben curato. Locale pulito e caldo. Servizio freddo e poso rispettoso. Cibo mediocre e prezzi ingiustificati.

21/02/2025: La maleducazione e l sfacciataggine regna in questo posto: tra le varie, la cameriera ha avuto da ridire ai nostri bimbi che avevano preso dei libri e un gioco che era lì vicino al nostro tavolo perché “non è per il ristorante”e glielo ha tolto. Mi chiedo se abbiano capito qualcosa dell’ospitalità.. inoltre, cibo mediocre.

13/06/2025: Tal vez porque no era temporada completa, pero tuvimos una experiencia encantadora en esta ostería. Fuimos amablemente recibidos y servidos, y la comida era deliciosa. ¿Simplemente tengo suerte de no ser tan exigente con nosotros mismos?

21/05/2025: Sabato scorso io e mio marito abbiamo pranzato all’Osteria dell’Ancino a Lavarone, scoperta tramite la guida Osterie d’Italia di Slow Food, che seguo e acquisto da tantissimi anni. Le aspettative erano alte, ma sono state superate sotto ogni aspetto. Abbiamo iniziato con una delicatissima vellutata all’aglio orsino, seguita da canederli al buon Enrico e aglio orsino, un piatto tanto semplice quanto profondo nei sapori. Come secondo, un sorprendente stinco di capriolo alla menta e anice stellato, perfettamente equilibrato e cotto a regola d’arte. Abbiamo concluso con uno strudel di mele fatto da Maria, che sa di casa, di amore e di cura. Da cuoca, apprezzo ancora di più la passione e la competenza che traspaiono in ogni piatto. E a rendere il pranzo davvero speciale è stato anche l’incontro con Simone, lo chef, e Maria, la sua compagna: persone squisite, autentiche e generose nel condividere il loro percorso e la loro filosofia di cucina. Un’osteria vera, dove il territorio incontra la sensibilità e il rispetto per la buona tavola. Ci torneremo sicuramente. Consigliatissima!

27/08/2023: Ci siamo fermati a pranzo in questa malga scendendo dalla Montanara e devo dire che sulla qualità del cibo non c'è nulla da dire ma i prezzi sono veramente alti e non essendoci un menù cartaceo non sono neppure ben visibili. Anche le porzioni non sono proporzionate al costo. Sicuramente un buon pranzo ma caro

14/08/2023: Location da invidia e buon rapporto qualità/prezzo per il cibo. Se si arriva prima/dopo l'orario di punta, in 15-20 minuti ti servono, altrimenti si aspetta un po' di più; ma se hai bambini nel frattempo possono far visita ai vari animali presenti, in ogni caso il personale è attento, cordiale e disponibile. Quei 20 minuti di camminata in salita valgono decisamente la pena di essere fatti!! Consiglierei di mettere qualche CARTELLO di segnalazione in più, soprattutto lungo il percorso, perché abbiamo inizialmente seguito la "strada" sterrata (che attraversa in certi punti la pista di Downhill) ma siamo andati troppo oltre... C'era da passare per un prato, la freccia era un po' ambigua (andrebbe messa sull'altro lato, mio modesto parere) 😉

21/08/2024: Camminata da Rifugio Federico Augusto fino al rifugio Sassopiatto. Pranzo molto buono (taglieri e uova con speck eccellenti) ma prezzi piuttosto alti. Servizio cortese e attento.

20/08/2024: Sono stata al rifugio sasso piatto con la mia famiglia, ci siamo seduti per pranzare alle 14,30, la cucina chiude alle 15, finito il pranzo abbiamo chiesto una patata saltata ed erano le 15,02, la ragazza molto “gentilmente” ha risposto “la cucina è chiusa!!”, di fianco a noi c era una famiglia di tedeschi che stava guardando il menù e dopo 10 minuti hanno chiamato la stessa ragazza e ordinato primi e secondi. Capisco che il turno in cucina ha degli orari prestabiliti, ma dovrebbero essere tali per tutti, e nel caso in cui le patate fossero finite bastava che con lo stesso tono “gentile” la ragazze ce lo comunicasse.

02/02/2025: Cena prenotata ore 20:30, 01/02. Buono il servizio con le motoslitte: divertente e organizzato bene. Entrati alla malga l’accoglienza è stata pessima. La cameriera con i capelli biondi lunghi ci ha proposto il menù facendoci prendere quello che voleva lei (o meglio quello che forse gli era rimasto in cucina), scegliendone anche le quantità. Antipasto scarso, ma buono. Ora arriva il bello: ci arrivano i secondi piatti (quantità ultra abbondanti, abbastanza buono), peccato che il tempo per mangiare tutte le portate è stato di 20 min: ogni due minuti venivano a controllare se avevamo mangiato, togliendoci il piatto dal tavolo (anche se non avevamo terminato). Dolci, che pena: panna cotta con frutti di bosco (la panna cotta in minima quantità), un amico ha scelto panna montata con cioccolato (la panna era la panna spray, immangiabile)!!! Diamo un punto in più alla cameriera con la bandana rossa: influencer simpatica! Tutto sommato serata piacevole, divertiti da questa situazione al dir poco delirante! Non ci verremo mai più: poco ma sicuro.

16/12/2024: Raggiunta a piedi in mezz’ora in salita dal parcheggio con strada innevata battuta praticamente solo dalle motoslitte. Personale poco empatico, quasi scostante. Ho dato due stelline perché il caffè almeno era abbastanza buono ma non mi è venuta proprio voglia di aggiungerci una fetta di torta o qualcos’altro. Peccato.

06/04/2025: Beetje raar gelegen, maar een heel mooie ervaring. Uitstekend menu met goede wijnkeuze. Informele sfeer en vlotte bediening

14/02/2025: Bio sam u restoranu krajem 1.mj. Restoran je ljepo uređen ali.... Ravioli su došli na stol hladni i bezukusni, risotto prekuhan i ..ni slano ni slatko...ništa.. a cjena nikako ne odgovara kvaliteti. Najgore u svemu... Glavni konobar jako neprofesionalan, a Vlasnik vrijeđa po nacionalnoj osnovi. Ako je ovo michelin standard..katastrofa!!! Nikada više..

05/01/2025: Ottima cena e la qualità del cibo è altissima. Prezzi veramente fantastici. Tornerò sicuramente per provare altri piatti della loro genuina cucina.

23/12/2024: Questo posto è perfetto per gli appassionati di cibi tipici, semplici e fatti bene. Rapporto qualità prezzo ottima. Cantine assolutamente da visitare. Parampàmpoli da provare. Porzioni dei piatti adeguate in modo tale da assaggiare tante cose diverse.

28/02/2025: Personale molto cortese. Il locale è bello e il caffè mi è piaciuto. Anche il bagno sembrava in buone condizioni. Ci torno volentieri

01/12/2024: Ottimo , un filetto con crema di castagne fantastico , un connubio di sapori azzeccatissimo . Ottimo il servizio . Bravi

09/09/2024: Eigentlich ein nettes Lokal mit beflissenem Personal in top Lage. Allerdings gab es eine jüngere Servierkraft, die ihre Jobwahl wohl dringend überdenken sollte. Wir hatten Abendessen bestellt. Ich ein Wienerschnitzel mit Pommes statt Bratkartoffel. Diese wurden dann am Nebentisch serviert. Als die Kellnerin ihren Fehler bemerkte, wollte sie dem jungen Mann das Schnitzel wieder wegnehmen. Der hatte aber schon zu essen begonnen und schaute sie nur groß an. Danach kam sie zu mir und bot mir das labbrige Schnitzel mit den traurigen Bratkartoffeln an. Ich verneinte weil ich ja Pommes bestellt hatte. Einige Minuten später kam das labbrige kalte Schnitzel wieder mit inzwischen heißen Pommes. Das Schnitzel war nur mehr lauwarm und auch noch blutig. Ich stand also auf und urgierte das Schnitzel. Die Kellnerin beschwerte sich, dass ich mich schon wieder beschwerte. Die Restaurantleiterin kam um sich zu entschuldigen. Das bereits angeschnittene Schnitzel und die Pommes ging zurück in die Küche. Das angeschnittene Schnitzel kam so wie es war in die Fritteuse und kam (man ahnt es) mit den inzwischen lauwarmen Pommes zurück. Die Restaurantleiterin versprach es mit zwei Schnapserln wieder gut zu machen und merkte noch an, dass man die Wienerschnitzel hier oft so halbdurch macht und die Gäste das gerne mögen (?!). Der Koch tat das was ihm geheißen wurde und dachte wohl auch nicht groß nach. Schade um einen Abend, der ein schöner hätte sein können. Und schade für die zwei professionellen KellnerInnen im Team, denen das Ganze sichtlich peinlich war.

16/06/2025: Zum dritten Mal in den letzten 8 Jahren haben wir dort jeden Abend gegessen. Immer top zufrieden,auch wenn man schon mal ein paar Minuten warten musste,um einen begehrten Platz zu bekommen. 5 Sterne sind von mir sicher..💪🏻👍🏻

31/05/2025: Super und sehr freundlicher Service, Preis/Leistung TOP fantastische Auswahl an verschiedenen Pizzas Die Glacén ein wahres Träumli

06/02/2025: Il pesce sembrava un pezzo di legno, la verdura cotta gridava vendetta. Esperienza disastrosa. Complimenti per il punteggio, mai visto uno cosi basso