I migliori ristoranti di cucina italiana in Siracusa

30/07/2023: Al primo piano di un antico palazzo nel centro storico di Palazzolo Acreide si trova Hostaría gestita da Raimondo Mendolia. Quest'uomo ha girato il mondo portando con sé, diverse tradizioni gastronomiche e di accoglienza, formandosi un bagaglio di competenze che ha insegnato e insegna tutt'ora in vari posti. Si è fermato da qualche tempo nel siracusano e fra ulteriori attività imprenditoriali ha rilevato questo locale. Andare a mangiare qui è l'incontro con quest'uomo e la sua avventurosa storia umana e professionale. Quindi il suo menù è vario e segue, partendo da una sólida base siciliana, i percorsi di cultura del cibo che ha incontrato e che è in grado di proporre . L'accoglienza è calorosa e allo stesso tempo di alta professionalità. Ottimi i ravioli di ricotta al ragù con salsiccia di Palazzolo e superlativi i tagliolini al ragù di cinghiale. La cottura della selvaggina è elaborata, curata al dettaglio e fa risaltare il sapore delle carni; inoltre , a richiesta, è in grado di organizzarvi un evento di cucina a tema spagnola, ungherese, ligure piemontese e altro. Il segreto è fidarsi di lui, Raimondo Mendolia e dei sui giovani collaboratori che hanno una simpatica storia d'amore dietro ( speriamo ci perdonino per averlo rivelato). Provare per credere!

17/07/2024: Formiche ovunque , copri sedie sporche quindi assalite dalle formiche , sotto la tovaglia il tavolo sporco di cacca degli uccelli ( potevano pulirlo prima di mettere la tovaglia sopra), da non crederci. Le luci sul prato non potevano accendersi perché saremmo stati assaliti dai moscerini … ma una bella disinfestazione no?

13/08/2024: Sono stato in vacanza con la famiglia vicino a Siracusa, e cercavamo un cannolo buono da provare, su indicazione di un signore del posto, abbiamo provato la pasticceria da Boscarino, una pasticceria dove i locali vanno a comprare le pastarelle della domenica. Abbiamo provato subito un cannolo alla ricotta, un cannolo con crema al cioccolato e due granite alla mandorla, tutto davvero buonissimo! Il cannolo ha una pasta molto sottile e friabile, la crema alla ricotta, forse la più buona tra le due perché la più tipica, era spumosa, montata molto bene e dolce al punto giusto. L’ambiente magari lascia un pò a desiderare ma é un laboratorio. Se volete trovare un cannolo e una granita alle mandorle strepitosi andate da Boscarino! Cibo: 5/5 | Servizio: 4/5 | Ambiente: 4/5

02/08/2024: Abbiamo mangiato in questa pasticceria uno dei migliori cannoli assaggiati nella nostra vacanza. La forma era singolare in quanto più corto e di maggiore diametro di quelli assaggiati finora. Molto molto buono! personale gentile. Bravi continuate cosi!

20/10/2024: A great little restaurant located right on the market. The service and ambience are a bit rustic but very honest. We actually just wanted to order a small snack at first, but the food was so delicious that we ordered more and more and left the restaurant full and satisfied. Unfortunately, stores like this are very rare these days. Thank you! Absolute recommendation!!!

09/09/2024: Delicious variety of fish, shrimps and squid from the barbecue! Very friendly people

19/04/2025: Excellentes pizzas , !! serveuse adorable et très efficace. Une très bonne adresse , pizzas vraiment délicieuses, nous reviendrons

03/04/2025: Aunque el restaurante estaba vacío entramos. ¡Esta fue la decisión correcta! Ambos tuvimos pizza y esta fue una gran experiencia. La masa era absolutamente perfecta y por lo tanto los dos ingredientes. Sin duda iría allí una segunda vez!

23/03/2025: Esperienza Deludente al Ristorante Capriccio di Augusta – Quando la "Nouvelle Cuisine" diventa un Inganno Abbiamo scelto il Ristorante Capriccio di Augusta con grandi aspettative, spinti anche dai racconti positivi di amici che ci erano già stati. La prenotazione era per due persone, ma nel pomeriggio si sono aggiunti due cugini di Maria, già clienti affezionati del locale, che desideravano accompagnarci. All’arrivo, il locale era completamente vuoto. Comunichiamo il nostro nome e, nonostante l’assenza totale di altri clienti, ci viene fatto notare che la prenotazione era per due e non per quattro. Chiediamo se fosse un problema accoglierci ugualmente, e dopo aver "consultato la cucina", ci dicono che è possibile. Optiamo per un menu degustazione di cinque portate, convinti di vivere un’esperienza gourmet. Fin dalla prima portata, ci guardiamo perplessi: le porzioni erano talmente esigue da non poter essere considerate neppure assaggi. Lo stesso schema si è ripetuto per tutte le portate successive. E non parliamo di qualità – quella c'era, ma la quantità era inaccettabile. Chi era già stato al Capriccio ci ha confermato che la loro precedente esperienza era ben diversa, sia per le porzioni che per l’attenzione al cliente. Abbiamo dedotto, con amarezza, che probabilmente la cucina ha semplicemente diviso in quattro le quantità previste per due persone, senza alcuna considerazione per il fatto che il conto, invece, è stato moltiplicato per quattro. Abbiamo pagato 90 euro a persona, comprensivi di una bottiglia di bollicine di fascia medio-bassa, e siamo usciti con la sensazione netta di essere stati presi in giro. Non è una questione di soldi, ma di rispetto e correttezza. Non torneremo più. E il motivo di questa recensione è semplice: mettere in guardia chi deciderà di andarci e invitare la proprietà a riflettere seriamente sul senso dell’ospitalità e sull’etica della ristorazione. La fiducia dei clienti è un bene prezioso, e perderla è un attimo.

01/01/2025: Attenzione al cliente, personale gentile, preparato sia sulle specialità dello Chef sia sulla vasta cantina della quale dispongono. Piatti deliziosi da guardare e da gustare. Essere ospiti del Ristorante Capriccio si rivela sempre un’esperienza indimenticabile.