I migliori ristoranti di cucina italiana in Biella

14/08/2024: Visitato per caso, abbiamo scoperto uno dei pochi, pochissimi ristoranti in cui non si rimpiange neanche un centesimo di quanto speso. Costi medio-alti ma porzioni decisamente abbondanti e qualità ineccepibile. Locale alpino intimo e piacevolmente avvolgente, cortesia e pulizia ineccepibili, carta dei vini sufficientemente ampia senza esagerare. Ottimo, anzi super il nebbiolo rosato... una delizia stratosferica. Cucina elaborata, attenta, molto ben realizzata, sufficientemente varia per accontentare tutti i palati e porzioni abbondanti che giustificano abbondantemente la spesa. Nonostante l'appetito non ci manchi non siamo davvero riusciti a finire tutto ed abbiamo optato per la classica doggy bag 🫣 che ci e' stata preparata con attenzione e senza nessun problema. Unico neo (ma giuro e' una mia personale cattiveria per testare a fondo i locali) la mancanza di un goccino di passito per coronare il pranzo; non pretendo un BenRiè di Pantelleria o un Gnavi di Caluso, ma in un ristorante "super" il passito non può mancare 🤣 A parte questo veramente piccolo personale dettaglio, il Bucaneve e' uno dei TRE ristoranti in Italia in cui ho pranzato meglio e non ho rimpianto neanche un centesimo di quanto speso; quel che si spende lo si trova tutto nei piatti, senza eccezione. Bravi, davvero bravi

16/07/2024: Siamo stati al ristorante Bucaneve con amici, non abbiamo dormito. L'idea era assaggiare qualche piatto della tradizione piemontese. Un'ottima polenta concia e un buon vitello tonnato, buoni i "plin". Ottima scelta. Locale molto accogliente, personale attento. Un locale accogliente, tipico arredamento di montagna. Consigliato

14/08/2023: #Discover la varietà dei #gusti autentici di #montagna cucinati magistralmente dalla #straordinaria Chef #Paola 🏅 con l'insostituibile collaborazione di Stany 🌿⚘ La deliziosa cucina coniuga aromi locali e bio per la gioia dei più salutari, golosi ed esigenti. Qualità eccellenti di tutti gli ingredienti per esperienze uniche e sorprendenti. #Agriturismo e #FattoriaDidattica da 10elode

29/05/2024: Locale pulito ben frequentato, o. Sempre mangiate bene,oggi 7 novembre. Calamarata fredda vongole chiuse senza sapore,bollito freddo carne povera senza salsa verde immangiabile ,spinaci chiacciati tutte le pietanze impiattate senza amore. Il caffè buono almeno. Mi dispiace vengo spesso o sempre stato contento con i mie colleghi.provero ancora. Cambiato il cuoco.

26/05/2024: Ho cenato e pernottato con mia moglie. Il cibo è ottimo, ben curato e sopra la media. La camera per il pernotto era pulita, ben allestita, con letto molto comodo, molto spaziosa e luminosa, con molte finestre che regalavano bei scorci sulla natura. Il luogo è silenzioso e immerso nel verde. La mattina anche la colazione all'italiana è stata molto soddisfacente e ricca. Il personale è gentilissimo, simpatico, disponibilissimo. Anche i prezzi sono molto onesti. Ci torneremo sicuramente!

27/05/2024: Tovaglietta di carta, riso ordinato ed arrivato nel tempo record di 3 minuti (quindi già cotto precedentemente, quindi sembrava poltiglia,il taleggio nemmeno mantecato e poco profumato, e la riduzione di vino rosso peggiorativa, per finire la presentazione pessima con un gambo di prezzemolo e foglie). Il contorno di verdure imbrattanti. Nella norma stracotto e patate al forno. Cmq pranzato in tempi record mezz'ora perdendo tempo e via ....

30/09/2023: Ci siamo stati ieri sera, io e la mia signora. Prima nota positiva: personale simpatico, disponibile e sorridente. Nel Biellese è una sorpresa non di poco conto. Cucina ottima, ambiente piacevole e prezzi molto accessibili. Ti aspetti di spendere molto di più in un posto così. Scoperta per la prima volta nonostante sia a neanche 3 km da casa. Che dire, ci troveremo volentieri e più spesso di quanto immaginiamo. Continuate così. Bravi.

13/08/2023: Arrivarci non è semplice : si arriva a Cossato poi si prende via IV Novembre e poi Via del Monte ( ci son anche cartelli indicanti il ristorante ) e non seguire le indicazioni del navigatore che vi portano in una strada nei campi che non si riesce a fare neppure con un trattore ! Essendo in tanti abbiamo optato per il menù degustazione : antipasti misti , risotto mantecato al Maccagno o tagliatelle, costine al forno ( fantastiche ! ) o galletto e dolce : io ho scelto il pan rustia' , dolce povero di pane zuccherato poi arrostito condito con vino,credo, e servito con marmellata di fragole , che è piaciuto moltissimo non solo a me ma anche a tutti quelli che me l' hanno voluto assaggiare : - ( . Ottimi i vini di loro produzione : noi abbiamo pasteggiato con un godevolissimo rose' Servizio impeccabile sempre col sorriso sulle labbra nonostante fossimo una ventina ( e non è facile prendere le ordinazioni in tavolate così numerose ! ) Bravissimi !

27/10/2023: Tutto ottimo prezzi buoni ci torneremo ancora il cus cus ottimo Il gestore simpatico e accogliente

24/10/2023: Cena eccezionale con prezzi ottimi soprattutto la bagna cauda bravo li scef Loris ci ritorneremo molto presto ottimi vini il Loris molto simpatico

04/01/2024: Le ragazze sono lente nel servizio e imprecise. Abbiamo aspettato 15 minuti e le cose sono arrivate male e fredde. Unica cosa ottima le brioches

23/02/2024: Trattoria di una volta, ossia molto schietta e sincera. Con materia prima (carne) eccellente e di qualità, un riso in cagnone da provare per gli amanti dei formaggi. personale gentile e professionale. Arrosto come secondo molto buono. Un bel tuffo in un'Italia che sta scomparendo

23/12/2023: Osteria/Trattoria in cui ci recavamo con amici 25 anni fa', lo spirito è rimasto quello originario: sostanza e gentilezza. Eravamo in 20 di cui 10 bimbi. Il menù concordato è stato soddisfacente e abbondante, ottima la varietà così come la disponibilità dei ragazzi in sala, veloci e gentili. Antipasti buoni, primi abbondanti così come ottimo il secondo (Arrosto). Il dolce da rivedere, una fetta di panettone con una crema spalmata sopra. Molto disponiibli anche per intolleranze. Bravi!

06/04/2024: Mi sono trovata molto bene,era la prima volta che andavo, è sicuramente ritornerò.servizio ottimo e antipasti molto buoni.bellissimo locale.

05/04/2024: Ho portato i miei colleghi , tavolata da 12 persone , che mangiata , il grande Tony ci ha fatto un menu pazzesco , tutti i vari antipasti buonissimi , primo di crema di fave pecorino con pasta fresca favoloso , secondo un coniglio con patate e puntarelle romane , che spettacolo, dolce : tiramisù , tutti felici , abbiamo già prenotato tra 15 giorni per il menù di asparagi , grazie Tony sei il numero 1 !