I migliori ristoranti di cucina italiana in Piemonte
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Il Castello
Castellazzo bormida
06/02/2024: Frequento questo ristorante da molto anni. Mi trovo sempre benissimo. Sia come ristorante che come pizzerie. Consiglio la prenotazione.
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O'c 1995
Verbania
01/05/2024: Siamo stati in questo pub bello e accogliente per festeggiare un anniversario...questa volta vado subito al punto....abbiamo ordinato una Fiorentina Irlandese di 1.5 kg così dice il menù da 80 euro....richiesta cottura al sangue.
Al tavolo e' arrivata una fiorentina in avanzato stato di deterioramento....puzzava. Ora so cosa vuol dire frollatura. Sono del mestiere...
La prima parte di costata se lasciata lì per tempo deve essere tolta perché diventa secca e nera quando invecchia....E' stata servita proprio questa prima parte. Al che l'abbiamo rimandata indietro con imbarazzo della cameriera che si e' resa conto anche lei dell'accaduto.
Gentilmente l'hanno rifatta. Ma purtroppo anche la seconda era più o meno così...
Ho detto quindi in modo imbarazzante che non avevamo più fame e se potevano incartarcela per i "cani".
Ora non mi aspetto in cucina in un pub Chef, Sous chef, garden mager ecc..ma un responsabile che controlli questo si.
Oltrettutto la carne non viene pesata al tavolo, viene servita su una piastra rovente che passa da cottura sangue a stra cotta nel tempo che il cameriere la porta in tavola....tralascio come sia stata precedentemente tagliata e disossata...meglio dire massacrata...
Faccio i complimenti solo per il personale di sala molto gentile e visibilmente in imbarazzo. Non un responsabile si e' presentato per chiedere se qualcosa non andasse......ma se su 2 fiorentine una la rimando indietro e la seconda non la mangio fatti due domande.
PS la carne l'ho congelata...sto pensando di spedirla all' Asl....
E' la prima volta che mi capita una cosa simile
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La Cucina di Paola
Oleggio
25/12/2023: Great food. Kindness, availability and professionalism.
Absolutely recommended.
A thousand thanks