I migliori ristoranti di cucina italiana in Liguria

17/07/2023: Tutto il mio disappunto, metà luglio, sabato scorso, ristorante chiuso senza che se ne faccia cenno sul sito. Ho chiamato diverse volte nell'arco della giornata, ( dava aperto sul sito) , si inseriva la segreteria che, non segnalava la chiusura. Inaccettabile.

11/06/2024: Siamo entrati con nostri amici e turisti stranieri. Un famiglia composta da due adulti e tre bambini. Senza nemmeno chiedere perché eravamo li, ci hanno fermato all'entrata dichiarando "qui è obbligatoria una pizza / una consumazione a testa". Ovvero, "anche se i bambini non riescono a mangiare una pizza intera oppure qualcuno non ha fame dovete consumare un piatto a testa lo stesso". Genova ed i Genovesi non sono fatti per il turismo. A Rimini, con una compagine architettonica e paesaggistica del tutto differente avrebbero servito con il sorriso e la cordialità.

03/06/2024: Sabato sersa, locale semi vuoto, dopo una lunga attesa è arrivata una pizza nella media, cotta in un forno elettrico. La vera soprpesa è stato il conto. La proprietaria ha inziato a calcolare e ricalcolare per poi presentarci un conto salatissimo, sproporzionato per una pizza e una birra. Delusione totale il coperto a persona è costato quanto una pizza margherita da asporto. Esperienza deludente da non ripetere.

21/09/2024: Trova oggigiorno la possibilità di cenare le pieds dans l’eau in una delle più belle baie della riviera di ponente. Pesce freschissimo, piatti che nella loro semplicità offrono una dimensione casalinga. Non stiamo parlando di stelle Michelin ma di una coccola che val bene una tappa. Il mio castagnaccio non colpisce per l’aroma di castagna ma la temperatura è perfetta e l’accostamento con la ricotta è vincente. Tornerò.

09/09/2024: non discuto la locazione che è bellissima ma non dipende dal locale. discuto la qualità del piatto mangiato. paella alla ligure con pesci e verdure. mi aspettavo che almeno il riso fosse cotto giusto. non pretendo la paella visto che siamo inn italia, ma l'esecuzione di un buon risotto essendo ristorante, si. invece indietro di cottura, assenza totale di cremosita se si voleva fare il risotto o della rinomata crosticina se si voleva fare più a modello spagnolo. 3 cozze, 2 gamberi, 1 ciuffetto di calamaro e zucchine alla piastra a fette. insipido piatto da 18 euro (per il quantitativo di pesce mangiato e l'esecuzione tanto). capisco che si lavori sui grandi numeri e che non ci sia più di tanto finalizzazione del cliente visto che ogni giorno i turisti abbondano, ma basterebbe davvero poco.

05/08/2023: Made a reservation in advance, but the restaurant was closed. I looked in the pouring rain to see if it was somewhere else in the street, but alas. While it said on the site and on the door of the restaurant that they were open. Bad!