I migliori ristoranti di cucina italiananella città Castel maggiore della Bologna

10/05/2025: Ho passato un’ottima serata, ambiente tranquillissimo con tavoli molto distanziati in una sala un po’ retró. Servizio gentile… piuttosto informale e amichevole rispetto ad altri stellati in cui sono stata. Menù storico da 10 portate (contando entrèe, predessert e piccola pasticceria) veramente consigliato. Piatto top della serata (quello indimenticabile, di cui si parla ancora a distanza di anni) il “cappuccino” di seppie con spuma d’aglio, olio all’n’duja e lime e delle ottime sfogliatelle per concludere. Per quanto riconosca l’ottima esecuzione avrei preferito un dolce diverso dal babà (un po’ per gusto personale e un po’ perché non lo vedo molto come dolce da fine pasto). Assolutamente consigliato!

07/05/2025: come va di moda ora... Location 10,Menù 9, Servizio 10, Conto 9 Location bellissima sia interna che esterna del '500 Menù (Storico) molto equilibrato passando dai sapori del sud a quelli dell'Emilia, rivisitati perfettamente, portata che ci è piaciuta maggiormente è "Seppia, spuma d’aglio, olio all’ n’duja e lime", ma in generale tutte le portate sono state super. Servizio impeccabile e molto discreto senza essere formale, sommelier molto simpatico e professionale, anche il maitre di sala bravissimo e in generale i camerieri molto preparati e gentili. Conto in linea con quello che abbiamo mangiato e considerando in generale tutto, dall'esperienza al servizio e alla location Da tornare e provare il Menù Esplorando Esperienza fantastica, bravi bravi

22/05/2025: Vengo spesso qui con i miei figli e le pizze sono sempre ottime per qualità degli ingredienti e per la cottura. Buoni anche i dolci. Prezzo coerente con la qualità del prodotto. Ottimo anche il clima: anche se rimpiango la simpatia di Carmine, molto positivo il giudizio del servizio prestato dal personale attuale

11/05/2025: Le pizze erano molto buone, ottimi l'impasto e la cottura. Unico neo la troppa attesa per ordinare... Forse si erano dimenticati di noi... Pazienza.

09/06/2025: Scoperto per caso piatti buoni, noi abbiamo preso due tagliatelle con il tris di funghi buonissime è veramente abbondanti abbiamo mangiato fuori un po’ caldo ma di sera deve essere spettacolare. Ci torneremo sicuramente.

02/06/2025: Abbiamo deciso di visitare questa trattoria perché dalle recensioni sembrava interessante..invece a nostro discapito, devo dire che non ha rispecchiato le aspettative. Prezzi non troppo in linea secondo me con ciò che si offre e soprattutto se ordino una scaloppina non mi aspetto generalmente carne di maiale(arista),dura e con un retrogusto strano,come di qualcosa di trapassato ormai, o almeno vorrei essere informata circa la carne utilizzata per la realizzazione del piatto. Il ragù era secco e slegato dal sugo stesso. Qualora dovessimo tornare in zona non lo sceglierei di nuovo. Mi è dispiaciuto perché il personale è stato gentile e disponibile,location tranquilla ma il resto lascia a desiderare.