I migliori ristoranti di cucina italiana in Emilia-romagna

09/08/2024: Sono andata questa mattina 9 agosto 2024 con mia figlia a fare colazione abbiamo mangiato le brioches ma i cappuccini sono arrivati dopo 13/15 minuti !! da notare che nel bar ci saranno stati massimo una quindicina di clienti , forse meno e il personale era composto da almeno 4 persone ( probabilmente anche una quinta ma non sono certa) . Allora io penso che questo esercizio sia fortunato perché comunque è un bar di passaggio vicino ad un supermercato , perché se parliamo di organizzazione il mio voto è zero

13/04/2025: Devo fare 2 appunti per quanto riguarda l’esperienza maturata in un recente soggiorno. Poco chiaro alla prenotazione cosa è compreso e cosa no, tipo la spa è assolutamente migliorabile il buffet della cena. Bene invece la colazione, le camere, la pulizia ed i servizi in generale.

19/01/2025: Il mio compagno ed io abbiamo soggiornato qui e abbiamo riscontrato un netto peggioramento della struttura. Ecco le nostre impressioni: - cibo stile mensa - pietanze fredde o al massimo tiepide. Poco assortimento, brutta presentazione dei piatti - buffet non presidiato a lunghi tratti - spa sporca, bagno turco ai limiti della decenza, tisana fredda (ma la spina per tenerla calda nel bollitore la attaccate?)...poi perché la fate pagare 24 euro se nella brochure in camera c'è scritto 20 ??? - ambienti comuni sovraccarichi di oggetti inutili, orrendi manichini ''spaventapasseri'', cianfrusaglie ammassati che alimentano il formarsi di polvere - cimice puzzolente in camera - va specificato che non si tratta delle cimici dei letti ma di un semplice insetto verde che magari è entrato dalla finestra. Ritengo di specificarlo perché l'ho letto in altre recensioni e non è sinonimo di scarsa pulizia perché la nostra camera era ben pulita. - personale dove si prenotano i trattamenti non sempre presente e da rincorrere un po' ambiente dove rilassarsi sulle sdraio troppo freddo (con l'accappatoio inevitabilmente bagnato quando esci dalla piscina rischi di prenderti un malanno) - piscina in certe zone con temperatura al di sotto di quelle riscontrata in occasione in cui siamo venuti precedentemente - il programma giornaliero che prevede 'campane tibetane' e ' meditazione ' risulta sospeso perché è un periodo morto, a loro dire. Però noi abbiamo pagato con soldi vivi!! - niente più ciabattine omaggio, una sola sacca per portare le cose in piscina Purtroppo quella bella sensazione e di sentirsi coccolati non c'è più. Ambienti come la spa e la zona piscine dovrebbero essere ben puliti perché ricettacolo di microbi che possono far ammalare. La sera una tristezza infinita...nemmeno un po' di musica da ascoltare e per ballare un po'...ma ci dicono che siamo in un periodo morto, bisogna aver pazienza. Solo che noi siamo vivi e ci piacerebbe che le nostre aspettative non andassero deluse. Una sola notte e già ne avevamo abbastanza.

09/09/2024: Di questo ristorante mi è piaciuta l’atmosfera rilassata, la posizione panoramica e il buon cibo, motivi per cui, dopo la prima volta, l'ho riscelto qualche sera dopo anche per provare cose diverse. Abbiamo avuto modo di assaggiare passatelli con funghi e salsiccia, cuori tartufati gorgonzola e noci, carne alla griglia, patate al forno, verdure ripassate, cheesecake, sorbetti. Tutto molto buono e abbondante. La spesa media ogni cena è stata 28€ a persona con vino piccolo della casa, acqua, cestini di piada e coperto.

21/08/2024: Sapori nostrani, veraci e con carattere, ci siamo trovati veramente bene, alla sera finestra sul tramonto, una valle incantata, esperienza da ripetere assolutamente.

30/03/2025: Posto meraviglioso e cibo eccezionale… i passatelli asciutti funghi e tartufo sono spaziali e la carne top… rapporto qualità/prezzo eccellente… bravissimi!!

12/02/2025: Osteria piccola ma molto curata. Cucina ricercata, ottima qualità, grande scelta di vini, buon servizio, ci siamo trovati molto bene. Buono anche il prezzo. Bella posizione nella piazza centrale. Consigliato, da provare!

29/01/2025: Personale po' rimbambito e neanche troppo simpatico, ma il pranzo è stato soddisfacente e per il poco che ci siamo trattenuti va bene così.

07/04/2025: Vecchio fienile mirabilmente ristrutturato in affascinante zona collinare. La proposta è quella del menù fisso a euro 37,00 tutto incluso e la cucina rigorosamente del territorio (preventivamente avvisati, possono servire anche menù per vegetariani ed intolleranti). Per iniziare è gradita la condivisione di calzagatti modenesi e salamino nostrano a fette che accompagniamo ad un fresco e spumeggiante lambrusco nero secco. Come primi sono ottime le tagliatelle verdi al ragù e ben fatti i tortelloni. Apprezzabili anche i due secondi: buono l’arrosto di maiale con carciofi e patate al forno, che “correggiamo” adeguatamente con glassa di aceto balsamico; non male il tradizionale gnocco fritto servito con squisiti salumi. Per dessert vengono proposti dei quadratini di torta in due differenti varianti; e per concludere, caffè ed ammazza caffè. Servizio buono (anche se un piattino ed una piccola posata col dessert l’avremmo gradito) e possibilità di fare il "bis" delle varie portate. Prenotazione obbligatoria.

02/07/2024: Nella minuscola Genepreto (oasi di pace) c'è questo locale, piccolo, semplice e dall'atmosfera casalinga. Personale cordiale. Salumi molto buoni accompagnati dall'immancabile gnocco fritto fatto al momento (leggerissimo). I tortelli alle ortiche semplicemente sublimi. Ottimi anche gli "aghi di pino" al gorgonzola. Purtroppo ai secondi non ci siamo arrivati (pancia ormai piena). Dolci casalinghi veramente gustosi e freschi. Ottimo il vino bianco frizzante. Torneremo sicuramente per assaggiare i secondi e la rinomata coppa arrosto. Prezzi onesti. Bravi!

30/06/2024: In occasione di un breve soggiorno nella Val Tidone siamo tornati con vero piacere in questa osteria che, per l'affabilità dei suoi artefici e l'assoluta eccellenza della cucina, non esito a definire fantastica. Malgrado gli anni trascorsi dalla nostra visita precedente abbiamo ritrovato lo stesso incanto delle atmosfere d'altri tempi, così come la schiettezza delle parole e dei sorrisi. Senza dimenticare, naturalmente, i succulenti piatti preparati con passione, competenza e materie prime di prim'ordine. Abbiamo infatti mangiato divinamente, optando anche stavolta per le due specialità De.Co. (Denominazione d'Origine Comunale, geniale invenzione di Gino Veronelli), autentici fiori all'occhiello dell'osteria: ovvero i suadenti e delicati tortelli piacentini alle ortiche, e l'irresistibile coppa di maiale arrosto (bella "mista" come piace a noi), entrambi da applausi a scena aperta. Il tutto opportunamente accompagnato da un avvolgente Gutturnio doc e acqua minerale frizzante. Insalata di pomodori per contorno, semifreddo al torroncino - ottimo - e infine, denso e aromatico come pochi, un buon caffè espresso Musetti a chiudere degnamente. Servizio cordiale, solerte e inappuntabile. Il conto finale - onestissimo, a dir poco - è riuscito, nonostante tutto, a sorprenderci piacevolmente ancora una volta, tanto più pensando alle mille difficoltà e ai problemi economici sorti in questi ultimi anni. Dunque va da sé che il rapporto qualità/prezzo si conferma più che eccellente, direi proprio straordinario. Ultimo consiglio: conviene utilizzare il parcheggio (gratuito) situato sul lato sinistro della strada all'inizio del borgo, la cui piazzetta - da cui il nome dell'osteria - si trova pochi metri più avanti. Per altre note descrittive e relative foto vedere la mia recensione del novembre 2018. (*visitato 27 giugno 2024*)

19/09/2024: Friggitoria che dichiara di fare le cozze gratinate. Veramente repellenti. Anche il resto così così. Frittura con troppa pastella. Speravo di aver trovato qualcuno che sapesse fare le cozze gratinate. Ma ahimè!

24/10/2024: Abbiamo passato un'altra vacanza stupenda al "Lago verde". Vacanza in totale relax piscina per il nipote poi passeggiate nei bei boschi vicini . A mezzogiorno la cucina di Riccardo :cappellacci al tartufo nero ,raviolini al formaggio di fossa carne alla griglia ; poi al mattino le torte . Quindi soggiorno piacevole e riposante e da ripetere . Grazie Riccardo Assunta per la vostra capacità di rendere le nostre vacanze memorabili

29/08/2024: Piatti buonissimi e servizio impeccabile: cordialità e gentilzza. Rapporto-qualita prezzo ottimo. Bellissima posizione con terrazza vista mare. Caldamente consigliato

23/08/2024: Servizio lento Personale lento e poco pratico e reattivo. Pizza non eccelsa, pesce buono ma cucinato male. Locale datato, gestito come 30anni fa.

18/02/2025: Ho voluto provare questo ristorante dove sono passato davanti tante volte. Grande parcheggio. Pochi tavoli occupati la sera. Servizio impeccabile. Qualità buona. Grande scelta di vini spesso con prezzi impegnativi. Però da un posto che è Osteria - bruschetteria mi sarei aspettato prezzi più contenuti (piatto di capelletti 18€).

03/04/2025: Locale accogliente e personale gentile. Peccato per gli spaghetti alle avendole molto scotti! Conto a mio avviso un po' alto.

22/12/2024: I prezzi del locale sono paragonabili a quelli di Cortina o di Forte dei Marmi, ma di questo non ci si può lamentare visto che i costi delle vivande sono bene indicati nel menù. Però ci sono altre pecche da rilevare: soprattutto nei giorni in cui il locale è “pieno” il servizio diventa caotico e poco organizzato, con la conseguenza che alcune portate arrivano “a rate”, e capita che uno o più commensali della stessa tavolata digiunano mentre gli altri mangiano e coloro che sono serviti in ritardo si trovano a consumare il primo piatto quando agli altri stanno già arrivando i secondi. Non ritengo scusabile la giustificazione dei disservizi con la situazione di sovraffollamento del locale perché se decido di disporre di un certo numero di tavoli devo anche essere in grado di offrire un servizio all’altezza della situazione, quale che sia. Inoltre, alle (giustificabili) lamentele non si ottengono delle scuse, ma delle risposte piccate. Dovrebbero rivedere l’approccio col pubblico ….personalmente ho riscontrato un’educazione che non va oltre il cosiddetto minimo sindacale. La pizza merita un discorso a parte … Ho voluto provare quello che il cameriere proponeva come il cavallo di battaglia cioè la pizza napoletana con la pasta madre. Cosa posso dire? La qualità dei singoli ingredienti è sicuramente buona, nulla da obiettare (senz’altro ottima la mozzarella di bufala), ma i componenti sono stati mescolati male: mi sono trovato sul piatto una pizza a doppia cottura, con la pasta calda o meglio appena tiepida, i pomodorini(crudi) e la mozzarella decisamente freddi e con vaste zone della pizza allagate dall’acqua di governo della mozzarella. Insomma una pizza teoricamente ottima, rovinata. Peccato perché come già detto i singoli componenti erano buoni. Ultimo aspetto non positivo è il parcheggio limitato, il che obbliga i clienti a parcheggiare “dove si può” e talvolta anche molto lontano. Anche questo non è colpa del titolare, ma si tratta comunque, per gli avventori, di un disagio. Per tutti i motivi sopra esposti io non penso di ritornare, ritenendo decisamente squilibrato il rapporto qualità/prezzo.

08/08/2023: Agriturismo in posto incantevole con vista sulla valle del Taro. Tra boschi di barone e Cassio, rustico ristrutturato molto bello e con gusto. Abbiamo pranzato partendo con una polentina al tartufo ottima e a seguire risotto con osso buchi alla monzese a dir poco superlativo. Dopo questo piatto lo spazio era solo x una mezza porzione di zuppa inglese stupenda. Posto che raccomando e nel quale torneremo sicuramente