Lago Verde In Pennabilli

Ristorante scoperto dopo un soggiorno a Pennabilli di una settimana, e consigliato da amici e parenti del luogo. Semplicemente stupendo! Intanto il luogo è incantevole. Tra boschi, colline e laghetto, nel cuore del Montefeltro, ci si sente immersi nella Bellezza. Poi la tavola è perfettamente intonata al luogo. Cucina famigliare, locale, con tutta la forza della semplicità arricchita dal savoir faire e dalla tradizione. Ho ritrovato il piacere dell'"osteria" italiana senza fronzoli che bada al sodo e da cui riparti satollo e gratificato da sapori che sono nel nostro DNA nazionale. Ragù delizioso, tagliatelle ovviamente, coniglio in porchetta, ravioli al formaggio di fossa e pendolini, costata di manzo, antipasto misto di salumi, crostini e cascioncini fritti... Non saprei consigliare un piatto più di un altro, perché tutti sono realizzati con maestria e ingredienti freschi, tutti sono golosissimi e gratificanti e serviti in belle porzioni. Menzione speciale per il dolce che ho preso, semi-freddo agli amaretti con salame dolce, non solo buonissimo ma, almeno per me che vengo da un'altra regione, anche particolarmente originale. Luogo rustico, decisamente campagnolo, e proprio per questo apprezzabilie. Servizio impeccabile, anche con molte tavole apparecchiate e il locale strapieno: bella coordinazione tra proprietaria, camerieri ai tavoli e personale in cucina per cui ogni piatto o bevanda ordinati arrivano veloci e puntuali. Sorrisi, buon umore e una cortesia impeccabile. Prezzi incredibilmente contenuti, almeno per me che vengo da Strasburgo e soggiorno spesso a Milano e Sanremo. Un rapporto qualità/prezzo davvero stellare! Il locale mi è piaciuto così tanto, mi ha regalato emozioni così belle, da vera vacanza spensierata, che ho tenuto a ritornarci una seconda volta, l'ultima sera prima della fine del soggiorno. Alla seconda prova il locale si è confermato assolutamente eccezionale.

Abbiamo pranzato nel ristorante dell'albergo durante una soleggiata giornata di luglio. Nonostante ci trovassimo nella sala interna, non abbiamo avuto caldo visto che era ben arieggiata. Molto buoni i cappellacci con il tartufo e la grigliata di carne. Personale gentile e prezzi onesti.