I migliori ristoranti di cucina giapponese in Toscana

07/03/2024: Ho conosciuto questo ristorante giapponese/thailandese grazie ad amici, che ci erano già stato in precedenza. Il locale è molto carino situato in una zona poco esterna al centro di Firenze. Può sembrare un pò nascosto ma in realtà dentro l'arredamento è molto ben curato dato che viene da un cambio di gestione recente. La seconda volta Ci sono stato con la mia ragazza per San Valentino e devo dire che nonostante il locale fosse pieno il servizio è stato rapido e di alta qualità. In due abbiamo provato sia piatti thai che roll di differenti tipologie. Devo dire che il menù è molto preciso e dettagliato, con un attenta descrizione degli ingredienti. Per quanto riguarda il sushi, il menù prevede una vasta selezione di gunkan, roll, uramaki e sashimi, sia tradizionali che particolari. Super consigliati i gunkan con il tonno (buonissimo e fresco). Per i roll, ho optato per il “red and gold burrata” con salmone, burrata e gamberi di Sicilia, molto buono e fresco e per il classico “Tiger roll”, che è strepitoso. Abbiamo poi provato i “tokoyaki”, croccanti polpettine di polpo con un ripieno morbidissimo. Della cucina thai abbiamo provato il pad thai al pollo (è possibile ordinarlo anche con i gamberi) buono e saporito. La qualità del cibo è molto alta, di conseguenza il rapporto qualità prezzo è ottimo. Non è un sushi all you can eat ma alla carta quindi il conto è superiore alla media ma è capibile soprattutto se si sta parlando di pesce fresco. CONSIGLIATO

02/03/2024: Dopo 4 anni con nostra grande sorpresa ha riaperto. Miglior locale orientale di Firenze. Tutto perfetto, qualità sopra la media. Ben tornati. Giovanni Merante