I migliori ristoranti di cucina cucina marchigiana

09/02/2023: Mangiare "da Rolando" sarà una esperienza gastronomica memorabile, a metà fra un viaggio nelle tradizioni familiari del passato e un'immersione nelle cucine di un grande ristorante di qualità. Ci tornerete, è sicuro, affascinati dall'atmosfera e conquistati dai sapori.

13/01/2023: Seit 25 Jahren essen wir immer mal wieder hier und wurden noch nie enttäuscht.. Rolando sammelt traditionelle Rezepte aus den entlegensten Winkeln der Region und nimmt sie in die Karte auf. Alla carte kann man zum vernünftigen Preis gut essen. Es gibt verschiedene Feinschmeckermenüs, die allerdings einen gesegneten Appetit erfordern. Das Restaurant bietet eine gemütlich Atmosphäre die Bedienung ist aufmerksm und nett.

10/03/2023: Abbiamo prenotato due settimane prima, dicendo che volevamo vedere il locale e parlare con il titolare per poter organizzare il nostro pranzo di matrimonio. Arrivati non abbiamo trovato apparecchiato il tavolo mancavano le posate e poi senza una tovaglia ,dopo averci portato il menù, il personale di sala ci è sembrato poco accogliente, abbiamo degustato il pranzo senza grande entusiasmo. Concludendo delusi dalle aspettative ce ne siamo andati senza chiedere informazioni riguardo a un pranzo di matrimonio.

04/03/2023: Tutto, tutto, tutto buonissimo. Servizio impeccabile.

16/03/2023: Banchetto per i 30 anni di matrimonio con amici e parenti, ci tenevo a fare una serata rilassante e in armonia all'insegna dello stare insieme davanti ai piatti della tradizione ma in chiave gourmet. Tutto perfettamente riuscito grazie alla bravura dello Chef Maurizio Coccia e alla gentilezza e professionalità dell'intero staff del Piccolo Teatro. Vengo spesso ad Ascoli, non mancherò di ritornare a gustare i vostri piatti e sorseggiare a fine pasto la vostra genziana, grazie ancora per tutto.

15/03/2023: Esistono ristoranti che declinano con eccellenza un sapere gastronomico, la tradizione culinaria di un territorio ma non vanno oltre. Qui troverete una cucina che racconta una storia che parla del luogo, del territorio, della tradizione antica e gloriosa di una città attraverso la passione ed il garbo signorile e senza tempo della squisita proprietaria. Piatti e ricette semplicemente eleganti che trasmettono squisitamente dagli antipasti al dolce, tutta l'attenzione e la cura amorevole dedicata alle preparazioni. Questo è il senso vero dell'accoglienza senza il quale la tavola non ha ragione d'essere se non trasformandosi in palcoscenico per odiosi virtuosismi. A miei gusti e inclinazione un ristorante da ovazione. Andateci e capirete.

11/03/2023: Ravioli locali senza infamia e senza lode. Il servizio impeccabile e veloce. Far mangiare in inverno vicino ad una porta esterna non mi sembra il massimo.

07/03/2023: Ho sentito parlare molto di questo ristorantino e sono andato con amici e tanta curiosità. Antipasti buoni, porzioni scarse;. Primi piatti discreti. Prezzo assolutamente alto considerando quello che abbiamo mangiato.

08/03/2023: ... Ristorante ottimo per tutti i sensi, SÌ sta' alla grande, fossero tutti così ❗👍

02/03/2023: Esperienza unica. Cibo fantastico

17/02/2023: Posto incantevole e buon cibo, ottimo il servizio

21/01/2023: Ottime pietanze con ingredienti di qualità. Cantina con ricarichi corretti. Personale di sala attento ma mai invadente

12/03/2023: Outstanding original Sarnano cuisine!!!

12/03/2023: Consigliatissimo! Cibo ottimo e personale cortese

18/03/2023: Accoglienza, cordialità, piatti ricercati con uno sguardo alla tradizione marchigiana e di ottima qualità! Una certezza dove poter tornare

06/03/2023: Abbiamo mangiato il Baccalà buonissimo Consigliato da andarci personale cordiale

13/03/2023: Trattoria accogliente e caratteristica gestita da personale disponibile e alla mano, dove gustare la vera cucina marchigiana. Ritorneremo senz'altro! Consigliato.

11/03/2023: Ottima trattoria, cibo molto buono, ambiente amichevole e titolare eccezionale. Da ritornarci.

12/03/2023: Bel posto , cibo genuino e curato, rapporto prezzo qualità buono.

08/03/2023: Ottimo ristorante, personale educato, professionale, veloce e capace. Buono i piatti predi pieno di gusto e delicatezza.

05/03/2023: Ristorante onesto, vecchio stile, di più che buona qualità. Mangiare bene senza essere derubati. Consigliato

04/03/2023: Ristorante onesto, vecchio stile, di più che buona qualità. Mangiare bene senza essere derubati. Consigliato

11/03/2023: Délicieuse Cuisine de la mama, tellement bonne que nous y sommes retournés le lendemain. La serveuse adorable et attentive à nos attentes. Les fils qui font aussi le service nous reconnaissent et nous remercient lorsque l’on quitte le restaurant. Tout est fait avec le sourire ,gentillesse et dans le calme . Pas de stress ,c’est tellement rare . Le premier jour nous avons commandé des lasagnes qui n’étaient pas à la carte mais qu’importe, elles étaient divines ! Puis un magret et un Torre de mele :un petit gâteau aux pommes et aux raisins au rhum sur une crème au rhum…à tomber. Le lendemain carpacho de cabillaud ,artichaut. Grosse raviole sauce au beurre blanc et tagliatelles à la viande et bien sur l’irrésistible torte de mele. On garde précieusement cette adresse.

10/03/2023: Ristorante piccolo ma molto accogliente. Cucina ricercata che non dimentica elementi della tradizione. Atmosfera familiare, personale gentilissimo, cibo eccezionale. Un plauso al sorbetto agli amaretti. Da tornare sicuramente

15/03/2023: Ottimo cibo e ottimo rapporto prezzo qualità. Porzioni abbondanti. Immancabile meta ad ogni viaggio ad Ancona.

14/03/2023: La vista che digrada verso il mare e un' armoniosa sequenza di morbide colline sono la caratteristica di questa porzione d'Italia, Ed è proprio in questo scenario che è immerso il locale in questione, che è una vera e propria istituzione in zona. Fondato tanti anni fa' dalla nonna dell'attuale proprietario, è un posto che ho frequentato innumerevoli volte, anche se era un po' di tempo che non andavo. L'occasione per ritornare si è presentata ieri, di domenica, quando abbiamo ospitato in loco, dopo previa prenotazione, dei nostri collaboratori per un pranzo di lavoro, ma ,vista la bontà dei piatti, anche di piacere. Gradevole è stata la sorpresa di scoprire che l'ottimo rapporto qualità/prezzo è rimasto negli anni inalterato. Non esiste un menù scritto, o perlomeno a noi non lo hanno mostrato, e le varie proposte vengono snocciolate a voce. In sei abbiamo mangiato : L 'antipasto della casa composto da salumi, fagioli in umido, trippa, polentina rossa al ragù, polentina bianca ai funghi. Bis di primi : tagliatelle al ragù di carni miste e passatelli con salsiccia e funghi. Mix di secondi : fritto misto, arrosto al forno di oca, coniglio e piccione, grigliata di agnello e maiale. Contorno di insalata e patate arrosto. In conclusione : assortimento di dolcetti secchi accompagnati da vinsanto della casa, gelato alla vaniglia, caffè fatto con la moka e l'immancabile Mistrà Varnelli, di cui la nostra regione ne è la fiera Patria. Da bere, oltre l'acqua, due bottiglie di vino rosso "Lacrima di Morro d'Alba" e una di Verdicchio dell'Azienda Lucchetti. Tutto fatto a regola d'arte con ulteriore nota di merito per la polenta dell 'antipasto, sia bianca che rossa e per entrambi i primi : straordinari. Le verdure del fritto misto stonavano invece con il resto delle proposte, in quanto chiaramente surgelate. Il servizio è cortese ed attento. Il conto estremamente onesto. La prenotazione, indispensabile, deve essere richiesta con largo anticipo perché c'è sempre il pienone. Data dell'esperienza 12 marzo 2023

15/03/2023: Confermo quello detto in precedenza!!!! Ottimo!!! Barbara e tutta l'equipe favolosi!!!!! Riconfermiamo pienamente tutto!!!!!

15/03/2023: Es un privilegio comer en un lugar tan hermoso, con una atención excelente y un menú de lujo. Si vas a Recanati no dejes de visitar il Borgo Antico.

15/03/2023: Che la cucina sia gustosa è un fatto e che la titolare mortifichi la clientela che ordina “solo” primi, verdure, dolci e bevande… per noi… altrettanto. Che miseria vederla recitare a piena e gran voce rivolta ai presenti che il nostro tavolo ha speso poco (poco più di 30€ a persona in 4)… perché a suo dire “io il sabato per chi lavoro?!?!”… boh… più che arrabbiarmi queste scene sono proprio pura cafoneria. Da oggi consiglierò questo locale solo a chi se la sente di trovarsi all’improvviso oggetto e vittima di un maleducato e squallido psicodramma. Dimenticavo: si era lì per prenotare un pranzo di una comunione… capirete che piuttosto che essere noi li, da oggi preferiamo immaginare la signora in viaggio verso quei paesi a lei più consoni.

12/03/2023: Abbiamo mangiato benissimo in un locale accogliente, la titolare è simpaticissima e molto professionale! Fidatevi dei suoi consigli, non vi pentirete di certo👍 Torneremo presto...