I migliori ristoranti di cucina cucina emiliana
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Al Cavallino Bianco
Polesine parmense
24/03/2025: Mangiare al Cavallino Bianco è sempre una esperienza bellissima perché è come ritornare bambina e ricordare certi sapori che ormai è difficile trovare. Il culatello il prosciutto, lo strolghino , la spalla cotta, la loro giardiniera sono piatti superlativi, per non parlare dei tagliolini al burro di Vacche Rosse con il culatello , i secondi ricchi di gusto,I dolci ottimi insomma provare per credere! La gentilezza del proprietario è innata e quindi ti senti veramente a casa di amici. Non vedo l’ora di tornarci.
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Hosteria Il Castelletto
Peschiera borromeo
19/07/2025: Spesso capita di restare delusi da gnocco fritto e tigelle di scarsa qualità, unti o accompagnati da affettati mediocri. Qui invece tutto è stato all’altezza delle aspettative: ingredienti eccellenti, sapori autentici e cura nella preparazione. Il menu degustazione è un’ottima scelta per chi vuole riscoprire la vera tradizione emiliana. Consigliatissimo!
19/07/2025: Atmosfera famigliare e cibo buonissimo, personale attento e disponibile, che dire…… ci ritorneremo!
S Mara perfetto anche per organizzare feste o incontri di lavoro, bravissimi!
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Osteria Emilia
Campogalliano
13/07/2025: Kamen eigentlich eher zufällig in dieses Lokal, und wurden mehr als angenehm überrascht. Essen war superlecker und die Portionen ausreichend. Es ist für jeden was dabei auch für Leute die kein Fleisch essen. Dieses Lokal ist echt zu empfehlen.
05/07/2025: Quando entri nel ristorante capisci subito che é di alto livello e puoi immaginare i piatti.
Io presi linguine con gamberi e mio padre prese tagliatelle alla bolognese ed erano estremamente buone il cameriere molto gentile e simpatico poi abbiamo preso il dolce mio padre strudel e io tiramisù veramente spaziali.
Mangerei lì per sempre
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Il covo del viandante
Locri
03/05/2025: ¿Qué hacer en Locri? No hay mucho que hacer, excepto este restaurante: buena comida, buen vino, buen ambiente, servicio amable, buena gente!
29/04/2025: Super freundliche und aufmerksame Bedienung, das Interieur spricht an. Das Essen war super lecker. Weinempfehlung👍🏻 aus der Region.
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Antica Trattoria al Duomo
Fidenza
16/07/2025: Trattoria nel centro di Fidenza, grande atmosfera, piatti tipici della tradizione Parmense e Piacentina. Salumi di qualita' eccezionale, gnocco fritto sublime, molto leggero. Ampia scelta di primi e secondi piatti, dolci buonissimi: la migliore torta "sbrisolona" mai assaggiata. Il titolare disponibile a spiegare tutti i piatti, cucina a vista impeccabile; vedere "tirare" la pasta dei primi piatti in diretta e' qualcosa di inusuale ma di molto gradevole. Consiglio a tutti di provare: un'immersione nella cucina dell'Emilia.
15/05/2025: Atendimento muito bom, da água a sobremesa , tudo perfeito. A Garçonete parece a Miss Simpatia.
O prato de degustação de Salumi e a Torta Fritta são maravilhosos, peça também o pimentão Agridoce, feito pela Chef dá Trattoria
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Trattoria Teatro
Fontanellato
13/07/2025: Locale nel centro di Fontannellato a pochi passi dalla splendida rocca. Locale, almeno all'esterno non particolarmente attraente.
Cucina del territorio con menù limitato. Abbiamo preso torta fritta con affettati, tortelli di asinella e tortelli di culatello, sorbetto. Tutto buono, nota speciale per i tortelli di asinella che abbiamo trovato ottimi. Prezzo onesto
18/05/2025: Ubicato nel centro del borgo, a due passi dal castello, la location è gradevole. Abbiamo pranzato nella sala rossa, con soffitto alto, ben arredata con uno stile che richiama un bar di teatro.
Buono il culatello, ma i tortelli ai funghi molto modesti, con un ripieno quasi insapore, conditi con funghi tritati duri e gommosi, dal sapore incerto, tutto molto sapido. Tra l’alteo il piatto era freddo e i tortelli appena tiepidi. Disattento il servizio.
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Rifugio Venusta di Tomasini Lucia Dania
Reggio nell'emilia
10/07/2025: Il lago è qualcosa di incantevole in tutte le ore del giorno e della notte.Se poi ci si ferma a mangiare qualcosa dalla Dania e dalla Lara, il quadro è completo! Tutto, rigorosamente, fatto in casa dalle loro sapienti mani! I tortelli, la polenta, i funghi in stagione, le torte spettacolari!!! Nei periodi di fine settimana e agosto, chiaramente ( le cuoche sono due, tre, non e un ristorante di città con i cibi precotti o mantenuti in congelatore pronti) i tempi di allungano ed è anche meglio, così ci si può riposare con la vista del lago ( siamo o no in vacanza??? 💘 Se c'è un po' di calma, allora Dania uscirà dalla cucina a scambiare volentieri quattro chiacchiere con tutti.. Per me, un piccolo angolo di sogno 💗
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Taulà dei Bos
Cibiana di cadore
31/07/2023: Visitando il bellissimo borgo di Cibiana di Cadore, mi sono fermato al locale per pranzo, trovando un ambiente familiare gestito dai volontari del "Comitato turistico" in occasione della festa dei murales.
Erano disponibili pietanze locali cucinate al momento tra cui pastin,crosticine, spezzatino, spiedo,tutto ottimo,i ragazzi super accoglienti e organizzati. Il locale ha una splendida vista sul Monte Sassolungo ed è circondata da tipiche abitazioni cadorine affrescate, che raccontano la storia di chi viveva in quella casa. Peccato che fosse aperto solo due giorni...
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Ca del Rio
Formigine
23/02/2025: Prenotato con largo anticipo per un evento in famiglia, sala mezza vuota, ma tempi veramente lunghi: arrivati h 13 e iniziati i secondi h 15 (senza antipasti). Gnocco e tigelle arrivano con il contagocce e alternati con glia affettati.....
Inspiegabile, ma con bambini e anziani difficile da gestire
22/01/2025: Locale ampio e con tavoli ben distanziati, ordinato pizza doppia pasta.... purtroppo gli ingredienti non si distinguevano come sapore.Abbiamo confrontato con altri commensali ma.. niente...tutti della stessa idea.
Mascarpone con Barozzi pessima.Mascarpone duro e torta vecchia.
Conto nella norma. Non credo torneremo malgrado la gentilezza del personale.
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L'Osteria
Correggio
10/12/2024: Cena terribile x i non piatti che ci sono stati portati, tutta roba industriale che sapeva di plastica, nervosismo da parte di una tizia con capelli rossi! Io ero entusiasta di portare degli amici e mi sono vantato nella scelta della location; loro essendo di Carpi si sono fidati di me. Ho fatto una pessima figura! Il gnocco fritto sembrava fritto nell'olio castrol, disgustoso! Anche le carni che sono state parte integrante dei secondi, erano durissime, sfilaccianti, finivano durante la masticazione in una sorta di chewingum!! Il vino rosso era sgasato e acquoso, un bicchiere smiccato tagliente, x essere cambiato è stata fatta polemica!! MAI PIU'!!
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Dispensa Emilia
Bologna
28/05/2025: Bellissimo posto ottimo anche per aperitivi si può andare in compagnia ma anche da soli anche per uno spuntino veloce e personale veloce
21/04/2025: Ambiente molto carino e bello veloce nel preparare i piatti sia da asporto che da gustare lì ottimo anche per prendere l'aperitivo
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