I migliori ristoranti di cucina cucina emiliana

24/03/2025: Mangiare al Cavallino Bianco è sempre una esperienza bellissima perché è come ritornare bambina e ricordare certi sapori che ormai è difficile trovare. Il culatello il prosciutto, lo strolghino , la spalla cotta, la loro giardiniera sono piatti superlativi, per non parlare dei tagliolini al burro di Vacche Rosse con il culatello , i secondi ricchi di gusto,I dolci ottimi insomma provare per credere! La gentilezza del proprietario è innata e quindi ti senti veramente a casa di amici. Non vedo l’ora di tornarci.

19/07/2025: Atmosfera famigliare e cibo buonissimo, personale attento e disponibile, che dire…… ci ritorneremo! S Mara perfetto anche per organizzare feste o incontri di lavoro, bravissimi!

19/07/2025: Spesso capita di restare delusi da gnocco fritto e tigelle di scarsa qualità, unti o accompagnati da affettati mediocri. Qui invece tutto è stato all’altezza delle aspettative: ingredienti eccellenti, sapori autentici e cura nella preparazione. Il menu degustazione è un’ottima scelta per chi vuole riscoprire la vera tradizione emiliana. Consigliatissimo!

13/07/2025: Kamen eigentlich eher zufällig in dieses Lokal, und wurden mehr als angenehm überrascht. Essen war superlecker und die Portionen ausreichend. Es ist für jeden was dabei auch für Leute die kein Fleisch essen. Dieses Lokal ist echt zu empfehlen.

05/07/2025: Quando entri nel ristorante capisci subito che é di alto livello e puoi immaginare i piatti. Io presi linguine con gamberi e mio padre prese tagliatelle alla bolognese ed erano estremamente buone il cameriere molto gentile e simpatico poi abbiamo preso il dolce mio padre strudel e io tiramisù veramente spaziali. Mangerei lì per sempre

10/07/2025: Il lago è qualcosa di incantevole in tutte le ore del giorno e della notte.Se poi ci si ferma a mangiare qualcosa dalla Dania e dalla Lara, il quadro è completo! Tutto, rigorosamente, fatto in casa dalle loro sapienti mani! I tortelli, la polenta, i funghi in stagione, le torte spettacolari!!! Nei periodi di fine settimana e agosto, chiaramente ( le cuoche sono due, tre, non e un ristorante di città con i cibi precotti o mantenuti in congelatore pronti) i tempi di allungano ed è anche meglio, così ci si può riposare con la vista del lago ( siamo o no in vacanza??? 💘 Se c'è un po' di calma, allora Dania uscirà dalla cucina a scambiare volentieri quattro chiacchiere con tutti.. Per me, un piccolo angolo di sogno 💗

16/07/2025: Trattoria nel centro di Fidenza, grande atmosfera, piatti tipici della tradizione Parmense e Piacentina. Salumi di qualita' eccezionale, gnocco fritto sublime, molto leggero. Ampia scelta di primi e secondi piatti, dolci buonissimi: la migliore torta "sbrisolona" mai assaggiata. Il titolare disponibile a spiegare tutti i piatti, cucina a vista impeccabile; vedere "tirare" la pasta dei primi piatti in diretta e' qualcosa di inusuale ma di molto gradevole. Consiglio a tutti di provare: un'immersione nella cucina dell'Emilia.

15/05/2025: Atendimento muito bom, da água a sobremesa , tudo perfeito. A Garçonete parece a Miss Simpatia. O prato de degustação de Salumi e a Torta Fritta são maravilhosos, peça também o pimentão Agridoce, feito pela Chef dá Trattoria

02/12/2024: Domenica sono stato a pranzo con amici in questo ristorante a Castelvetro. Offrono un menù fisso ad una trentina di euro dove è tutto compreso, antipasti, primi, secondi, contorni, dolci, caffè, acqua, vino. È possibile anche richiedere il bis di ogni porzione se si desidera. Tutto quello che abbiamo mangiato era molto buono, l’ambiente davvero accogliente e il servizio molto cortese e attento al cliente. Un locale davvero superlativo.

31/07/2023: Visitando il bellissimo borgo di Cibiana di Cadore, mi sono fermato al locale per pranzo, trovando un ambiente familiare gestito dai volontari del "Comitato turistico" in occasione della festa dei murales. Erano disponibili pietanze locali cucinate al momento tra cui pastin,crosticine, spezzatino, spiedo,tutto ottimo,i ragazzi super accoglienti e organizzati. Il locale ha una splendida vista sul Monte Sassolungo ed è circondata da tipiche abitazioni cadorine affrescate, che raccontano la storia di chi viveva in quella casa. Peccato che fosse aperto solo due giorni...

10/12/2024: Cena terribile x i non piatti che ci sono stati portati, tutta roba industriale che sapeva di plastica, nervosismo da parte di una tizia con capelli rossi! Io ero entusiasta di portare degli amici e mi sono vantato nella scelta della location; loro essendo di Carpi si sono fidati di me. Ho fatto una pessima figura! Il gnocco fritto sembrava fritto nell'olio castrol, disgustoso! Anche le carni che sono state parte integrante dei secondi, erano durissime, sfilaccianti, finivano durante la masticazione in una sorta di chewingum!! Il vino rosso era sgasato e acquoso, un bicchiere smiccato tagliente, x essere cambiato è stata fatta polemica!! MAI PIU'!!

23/02/2025: Prenotato con largo anticipo per un evento in famiglia, sala mezza vuota, ma tempi veramente lunghi: arrivati h 13 e iniziati i secondi h 15 (senza antipasti). Gnocco e tigelle arrivano con il contagocce e alternati con glia affettati..... Inspiegabile, ma con bambini e anziani difficile da gestire

22/01/2025: Locale ampio e con tavoli ben distanziati, ordinato pizza doppia pasta.... purtroppo gli ingredienti non si distinguevano come sapore.Abbiamo confrontato con altri commensali ma.. niente...tutti della stessa idea. Mascarpone con Barozzi pessima.Mascarpone duro e torta vecchia. Conto nella norma. Non credo torneremo malgrado la gentilezza del personale.