Best 100 CHEF 2018 Best 100 CHEF 2017

I migliori ristoranti di cucina cucina bolognese

162 ristoranti in GastroRanking

Ordinare per Ristoranti vicini
6,6
100
Recensioni

Trattoria Dal Biassanot


Bologna
18/05/2025: Mejor Ossobuco de la ciudad. Y prueba el Panna Cotta. Los precios son muy justos. La carta de vinos es buena. Tuvimos Tignanello por un precio sensacional. El equipo es genial.
10/05/2025: Siamo stati per la giornata del 25 aprile e nonostante il locale fosse pieno il servizio è stato abbastanza veloce anche se non particolarmente attento. Abbiamo ordinato un antipasto del Biassanot (davvero abbondante) e una porzione di polpettine fritte, a seguire una lasagna, uno strozzaprete al ragù (molto buono e saporito) e due tris di primi composto da un pezzo di lasagna, un po’ di tagliatelle al ragù e i tortellini in brodo. Infinite abbiamo diviso una cotoletta alla bolognese con patate al forno. Il tutto accompagnato da 1/2 L di lambrusco, acqua, una coca cola e 3 caffè per 172 euro in 4. Il motivo delle 4 stelle è dato dal brodo dei tortellini, sapeva di poco e sembrava quasi allungato, inoltre 3 euro a testa di coperto per una trattoria mi sembra un filino troppo. In ogni caso, se siete in zona si può andare ma consigliamo la prenotazione

6,4
111
Recensioni

Trattoria Baraldi


Bologna
17/03/2025: Poco seri. Via mail non rispondono, al telefono non rispondono. Beati loro.... Anni fa si mangiava discretamente hanno la fortuna che Bologna è assalita dai turisti... Da evitare
12/03/2025: Normal and not very traditional environment. Nothing special. Staff not welcoming enough

6,4
105
Recensioni

Twinside


Bologna
15/07/2025: A bistro with some gourmet pretensions, with a limited menu and a fairly limited selection for non-fish eaters. Prices are moderately high. However, the food and service are up to par.
02/02/2025: the place is a delight...innovative...a contemporary tavern...the innkeeper so to speak...elegant, courteous and very knowledgeable. we took some vegetables cooked over charcoal...which were really excellent and the giardiniera was good ...in a small bowl...not much...unfortunately the rest was disappointing...very disappointing...the shoulder of lamb for two people...a generous portion...but hard as a stone...never eaten lamb meat so tough...rabbit...definitely not soft...bitter due to the wrong sauce in my opinion...on a bed of turnip greens...equally hard. good ice cream with balsamic vinegar... 3 glasses of wine... for 65 euros each... very expensive... for what we got. maybe I'll try it again... for the Crescentine... and the cured meats... but I wouldn't dare either

6,0
105
Recensioni

Taverna Ristorante Al Monastero


Casalecchio di reno
15/07/2025: Mai mangiato così male, prezzi esagerati, qualità scarsissima, pulizia assente. Mai più. Servizio imbarazzante, la sporcizia e l'igene anche dei bagni da prendere delle malattie. Le tigelle erano dei mattoni non si mangiavano. Le crescentine untissime. I salumi e formaggi da discount. No no non ci siamo
10/06/2025: Unforgettable experience a fabulous place .. 🔝

5,8
100
Recensioni

Tamburini


Bologna
29/05/2025: Ho acquistato due vaschette di tortellini in negozio , ieri sera li ho mangiati con gli amici durante la finale della Conference Ligue , devo dire nessuno ha guardato più la partita ma erano tutti fortemente concentrati sui Tortellini , complimenti veramente favolosi . Grazie Lucio a presto
27/05/2025: Appena entri in questo locale ti accoglie il profumo di affettati e capisci subito di essere nel posto giusto... È un delitto non prendere il loro tagliere, fantastico, e poi io e la mia amica ci siamo divisi un piatto di tortellini al ragù e uno di lasagne al forno, non saprei dire quale fosse più buono...! Se volete quindi assaggiare la cucina tipica emiliana in centro a Bologna senza farsi spennare questo è il posto giusto!

5,8
100
Recensioni

Cantina Bentivoglio


Bologna
26/04/2025: Esta reseña es tanto o más sobre la banda que el club. Fuimos a una divertida cita por la noche y casualmente atrapamos a Jazz Inc. con Karina. La banda era excepcional y el cantante era increíble. El conjunto incluye cinco músicos: piano, bajo, batería, trombón y saxofón. Son muy buenos y vale la pena el precio de la entrada solo. Cuando la cantante, Karina, se unió a ellos, simplemente agregó otro nivel. Tiene un gran alcance y control de la respiración, Karina hizo un trabajo maravilloso con los clásicos estadounidenses, y con un nuevo giro en canciones familiares. Realmente disfruté su versión de Take a Walk On The Wold Side. ¡Si puedes escuchar este conjunto, vete! En cuanto al club, disfrutamos del ambiente y la acústica que somos sorprendentemente buenos en el espacio de música del sótano. Tomé un buen Chardonnay Umbría, mientras mi esposa probaba un refresco local llamado chinoto. Ambos disfrutamos de su sabor único. También compartimos un plato antipasto con salami y mortadela, ambos bien, además de un parmesano estupendo y un queso crema ligeramente herbado, ambos excelentes, además de hojas de "cohete" y sabrosas aceitunas. El queso de hierba en pan con "cohete" estaba muy bueno. El servicio fue amable y atento sin ser agresivo. Volveríamos a probarlos si nos quedamos en la ciudad más tiempo.
12/04/2025: È stata un’esperienza positiva: tagliolini con ragù bolognese e tortellini in brodo poi una battuta al coltello di limousine; tutto buono e il personale gentile Purtroppo eravamo di corsa e merita un approfondimento con maggiore calma Prezzo congruo all’offerta

5,8
108
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Bistrot Rossofuoco


Bologna
28/07/2025: Very poor quality of food and service.
14/07/2025: I had an extremely unpleasant experience at Restaurant Papylla inside Mitico Hotel - Bologna on Sunday, June 1st. As soon as I walked in, the manager addressed me in an unacceptably rude tone and told me to leave, claiming the restaurant was full—despite a few empty tables clearly being available. I was shocked by such disrespectful treatment, especially as a paying guest of the hotel. No customer should ever be treated this way. I hope the management takes this seriously. I had an extremely unpleasant experience at Restaurant Papylla inside Mitico Hotel - Bologna on Sunday, June 1st. As soon as I entered, the manager spoke to me in an unacceptably rude manner and asked me to leave, claiming the restaurant was full—despite clearly having some tables free. I was shocked by such disrespectful treatment, especially as a paying guest of the hotel. No customer should ever be treated this way. I hope the management takes this incident seriously.

5,5
102
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Trattoria Al Cappone


Monte san pietro
02/03/2025: There were 4 of us for lunch. Intrigued by several negative reviews and many other positive ones! I find all the negative ones defamatory, maybe they are all used to eating at Cracco's. Leaving aside this little opinion of mine... we ate very well, excellent first courses with truffles and very tender meat cooked just right. Pretty quick service given that we ate in an hour. The only thing we didn't like was the house wine but even there that's subjective. Will you come back?! YES

5,4
101
Recensioni

Ristorante Ballarini


Bologna
03/08/2025: Il ristorante offre una ottima selezione di specialità locali e della regione, noi siamo andati in famiglia a pranzo. Siamo rimasti tutti soddisfatti sia della gentilezza del personale e del loro servizio molto attento. Abbiamo deciso di prendere un tagliere come antipasto con i salumi locali, la selezione a noi offertasi è stata molto vasta e apprezzatissima soprattutto per la qualità, unica pecca ma penso siamo stati sfortunati noi, assenza del culatello, in abbinamento c’erano anche degli ottimi gnocchi fritti morbidi. Io personalmente ho preso poi un primo le “pennette con panna e funghi porcini” erano veramente buonissime il gusto dei funghi era mischiato benissimo con l’intero piatto, ed erano molto morbidi, son rimasto molto colpito dal gusto vernante autentico dei funghi porcini veramente di ottima qualità! Infine ritengo che sia un bel posto e carino (personalmente piace lo stile del locale) se passata di lì conviene provarlo almeno per le pennette!
12/05/2025: Mi aspettavo davvero tanto di più. Non alla altezza della sua storia, e ho pagato anche tanto, sopratutto il caffè. Forse avevo settato tutto troppo in alto.

5,4
108
Recensioni

5,0
106
Recensioni

Trattoria Pizzeria Mania


Bologna
09/07/2025: Conosco questo locale da anni, da quando mi impedirono di entrare nei locali perché ho sempre rifiutato di iniettarmi il cosiddetto vaccino. Ho quindi solo esperienza di ordini con consegna, ma dico comunque la mia. Il cibo è cucinato molto bene. Le pietanza sono molto abbondanti e ci mangio spesso anche due volte. Ordino spesso i menù proposti, ma sono sempre disponibili a qualche variazione. Continuerò ad ordinare, quando non mi va di cucinare. E' un po' lontano da casa mia, ma la mancia per il rider non manca mai!
17/03/2025: Terrible experience, terrible food, unpleasant smell and dirty place. Price too high for the service

4,9
101
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Altro?


Bologna
16/02/2025: Thank you, everything is fine, thank you
30/01/2025: Sono andata ieri a mangiare da Altro, il mio collega ha preso piatto business e io solo un contorno e un the. Lui paga 12 euro, io 15 euro. Li per li non ci facciamo caso poi ci ripensiamo: come è possibile che io abbia pagato più del collega? Allora guardiamo il mio scontrino: Contorno 7 euro The caldo 4 euro ( anche su questo avrei da ridire …) Caffè decaffeinato 1.40 euro Caffè decaffeinato 1.40 euro Caffè decaffeinato 1.20 euro ( un caffè decaffeinato dei tre costa meno … mah) Ma…. Noi il caffè non l’abbiamo bevuto… e comunque semmai dovevano essere 2 e non 3. Allora torniamo da Altro: la persona che ci ha fatto lo scontrino non si presenta, c’è un collega il quale va dal collega a chiedere spiegazioni: torna e ci dice che gli è stato riferito che l’addebito dei 3 caffè in realtà si tratta del coperto quindi in due 4 euro. Allora: anche qui c’è qualcosa che non va: non è indicato da nessuna parte l’addebito del coperto, potete controllare sul loro sito. Inoltre la conferma è data dal fatto che per addebitare il coperto questo bravo oste ci ha addebitato 3 caffè … senza pensare magari di dircelo … In ogni caso noi avevamo chiesto conti separati e invece il cosiddetto ‘coperto’ è stato interamente addebitato a me … senza dirlo naturalmente… Come interpretare questo comportamento? Non avevano nessuno a pranzo, solo noi due e due anziane signore … forse si sarà detto … ma questa pensa di mangiare solo un contorno??? No, adesso le alzo io lo scontrino… finale: non ci hanno dato indietro i 4 euro e per questo motivo ho ritenuto opportuno scrivere la recensione.

4,7
111
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Bar Il Calice


Bologna
20/07/2025: Good service, the staff was very sweet. The food was good, we ordered the Tagliatelle al ragù Bolognese. It was quite good and tasty and a fine portion size. The food was quickly served. We also ordered Tomato bruschetta, which was pretty okay but it came late. We came on a non-busy day.
15/07/2025: We chose this place at random. Ordered 2 Greco Salads and then read the reviews. Fearing the worst, we were informed there was no feta cheese but he could offer Italian cheese instead. Honestly, it was so good with Burrata and Parmesan. I told him he should add it to the menu. I would order this again.

4,7
107
Recensioni

RISTORANTE VICTORIA


Bologna
01/08/2025: IT era demasiado caro. El servicio era deficiente. La comida estaba bien y el tiramisú era absurdamente pequeño para cada precio. No se recomienda.
26/07/2025: Bologna è sede di molti ristoranti e terrazzi per il pranzo o la cena, e, naturalmente, la maggior parte delle lettere di offerta in loro pizza o la pasta. Nuovo arrivato in questo paese finire in questo posto molto popolare con le persone di entrambe le città e per i turisti. Fantastica la mozzarella e un sacco di accompagnamento pane caldo pizza, pasta buona, ma insuperabile gelato tartufo crema di cioccolato. In tutti i giorni durante il mio soggiorno nel nord Italia battere qualsiasi tartufo per il collocamento al dolce qui.

4,6
100
Recensioni

Al Cavallino Bianco


Pianoro
30/03/2025: ambiente tranquillo, tagliatelle al ragù molto abbondanti sia di pasta che di carne, ottime. Mi sento di segnalare crème caramel di loro produzione, una coccola!
30/03/2025: Tutto perfetto! Servizio veloce e personale accogliente, tutto buonissimo. In particolare ho preso degli ottimi spaghetti con le vongole saporiti e abbondanti! Ottimo anche il dolce con il caramello salato fatto in casa. Eccellente il servizio senza glutine per celiaci.

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