I migliori ristoranti di cucina cucina abruzzesenella città Carsoli della L'aquila

20/05/2025: I had the pleasure of trying only the restaurant service, but in any case I can only express my full satisfaction. Professional, courteous and fast service. Dishes are of the highest level, quality of raw materials, variety of choice between traditional and revisited dishes, possibility of customization and more than satisfactory portions. There is care in everything, from the service to the location. Highly recommended, also for the price. I will definitely be back

20/05/2025: Beautiful place. Suitable for those who want to rest!

31/05/2025: Il servizio impreciso e sbrigativo, buono solo il pane e le fettuccine all'abbruzzese. La chitarrina ai funghi porcini non era fatta a mano e sapeva solo di un cattivo olio, bistecca spacciata per cotta alla brace. Ho chiesto verdure grigliate e mi hanno portato cicoria (non presente nel menù) coriacea e condita con pessimo olio. Coperto 3.50 € spropositato per il servizio ricevuto. Prezzo totale troppo alto.

30/05/2025: Lathe biosas potrebbe esser indicazione appropriata per chi - alla luce degli insegnamenti di Epicuro - elegga una vita priva di apparenza e piena di sostanza per recarsi al ristorante abruzzese a Carsoli, non a caso “Angolo di Abruzzo” che della sostanza rappresenta il paradigma, mentre l’angolo da il senso del rifiuto del proscenio. Ma questa riflessione, benché vera, non rende l’emozione che nella sostanza trova fonte: dovete arrivare in leggero anticipo per controllare che l’antica catena di approvvigionamento provveda alla bisogna. Vedrete allora gli ultimi raccoglitori della montagna portare Orapi indimenticabili, cantarelli selezionati, porcini tumidi, genziana introvabile: tutti frutto di fatica ad alta quota di gente con il senso del campo. Esperienza unica, culturale e culinaria, patrimonio immateriale dell’Unesco.