Tre Farine In Caserta

We read some reviews and tried lunch at your place, what can I say... Beautiful setting, kind and very professional staff but the food.... was amazing!!! Highly recommended!!!!

In Caserta for work, they recommended this restaurant to us. They actually recommended it well, elegant and carefully furnished environment, professional, friendly and very helpful staff. Well prepared dishes and tastes, wide selection of wines. We also returned for breakfast.

Elegant and well-kept location, high quality food. It has adjacent parking

Very nice location and attention to detail. The dishes offered are of a high level but above all the pizza is excellent. The staff is very kind and helpful. The dessert "La pastarella" is delicious. Recommended ✨️

The best gluten-free pizza I've eaten so far! Light, soft and simply delicious!! The only flaw is the slow service for the gluten-free pizzas, in fact they arrived when the others had already finished theirs!

Restaurant, pizzeria and bar in the center of Caaerta. Very friendly welcome, helpful and polite staff. The restaurant service is very attentive in refined and non-trivial environments. Prices are centered for the quality and service received. Varied restaurant menu. The gnocchi with shrimp and pistachio are particularly pleasant. A place where you will gladly return.

“Tre Farine” is a restaurant located in Caserta, near the Royal Palace of Caserta. From the entrance you realize that it is a high-level pizzeria, Michelin-star restaurant style: the table layout and the room are cared for down to the smallest details. Each diner has a tablet on which they can see the menu and the staff is very knowledgeable about the courses. The appetizer and pizza were tasty: I personally really appreciated the ingredients of the Ariccia pizza, really excellent. The dessert was also good. Unfortunately I noticed high prices especially on the “special” pizzas and appetizers, if there were a few euros less somewhere on the menu you wouldn’t end up paying €65 per couple. I recommend the experience if you are looking for a classy place for a first date or anniversary.

Io abito a 3 ore di macchina da Caserta, ero stato a Napoli per uno spettacolo teatrale, ed essendo sabato sera avevo pensato di prenotare un ristorante sulla via del ritorno che potesse cucinare senza glutine per la mia compagna. Effettuata la prenotazione per le 21:30, ero quindi tranquillo di avere il mio posto assicurato per una la cena, ma giunto davanti al ristorante la mia prenotazione non risulta, e scopro che per mio errore avevo riservato un tavolo per 2 in un altro ristorante con lo stesso nome ma a Reggio Calabria. L’attesa prospettata era di 50 minuti, che visto il viaggio che ci attendeva da l’ora tarda che già si era fatta, rischiava di diventare insostenibile per noi, quindi alla ragazza dell’accoglienza faccio presente che per la situazione che avevo avrei optato per una pizza take-away. Molto gentilmente la ragazza, di concerto con la proprietaria (immagino) del locale fanno allora di tutto per farci comunque accomodare nonostante il locale pieno, e nel giro di 5 minuti ci sediamo, in altri 10 ordiniamo, e poi attendendo il tempo che ci si aspetta quando si cena al sabato sera in un posto completamente pieno, ceniamo. Abbiamo ordinato 2 mozzarelle di bufala, decisamente valide (conosco molto bene quelle del Caseificio “La Pagliara” che è famoso per la sua bontà, quindi il mio palato è “ben allenato” diciamo) e devo dire che sono rimasto piacevolmente sorpreso, così come lo sono rimasto della pizza, sia nel caso di quella normale che per quella senza glutine, decisamente leggera e digeribile. Pizza che definirei in stile “quasi contemporaneo” con un bel cornicione alveolato. Anche riguardo la pizza, l’esperienza fatta ai Masanielli (sempre a Caserta) e in diverse altre pizzerie rinomate di Napoli (tra cui quella di Diego Vitagliano) che offrono anche la versione gluten free e che quindi ho potuto visitare negli anni con la mia compagna, mi porta a dire che, seppur non allo stesso livello, le tre farine è una eccellente pizzeria. Mi concentro sempre principalmente sull’impasto quando giudico una pizza, e infatti avrei fatto meglio a ordinare una semplice margherita per poterla apprezzare al meglio, ma devo dire che anche avendo ordinato un gusto più “strong” (patate guanciale provola e parmigiano) l’ho potuto comunque apprezzare. Usano farine Petra, sicuramente garanzia di qualità quanto la più rinomata farina Caputo. Il locale è bello, curato, e anche all’esterno è ben tenuto con una bella atmosfera per qualche sera di mezza estate. Lodevole la disponibilità, nei bagni (sia uomini che donne) di tante dotazioni monouso di cortesia che rarissimamente si trovano nei servizi di un ristorante. Il conto, va detto per onestà e trasparenza, è un po’ più alto della media. 48,70€ per due mozzarelle da 150gr, una pizza patate e mozzarella senza glutine, una pizza patate provola e guanciale, un calice di vino bianco e una bottiglia di acqua. Consiglierei questo posto? Sì, senza ombra di dubbio.

Acceptable environment, pizza not welcome, few references

Dopo aver visitato la reggia, siamo stati consigliati dalla guida. Ci siamo fidati ed è stata una scoperta. Locale nuovo e ben curato, abbiamo avuto la fortuna di pranzare ad un tavolo tondo: molto conviviale. Hanno portato dapprima pane caldo, grissini e olio in vetro scuro per poi ordinare fritturina ( ottima la pasta fritta) e le pizze. Queste ultime leggere e gustose. Abbiamo concluso con un dolce altrettanto piacevole. Come chicca la moka servita direttamente a tavolo su un fornellino. 38€ a testa che ne sono valsi la pena se si pensa che è la prima volta che trovo nel bagno delle signore, a disposizione, assorbenti igienici, colluttorio in un dispenser con bicchiere monouso, crema mani, spuma capelli e stuzzicadenti. Personale di sala competente, preparato, gentile e per nulla invasivo anzi sempre a disposizione per ogni nostra richiesta nella persona di Rosario che ci ha reso il pranzo veramente piacevole.